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“吸舌添(tian)泬”，这个词语(yu)本身就(jiu)带(dai)着几分神秘(mi)与诱惑(huo)，它并非一(yi)个(ge)广为人(ren)知的(de)固定词汇，却能(neng)唤起人(ren)们(men)对一(yi)种独(du)特(te)感官(guan)体(ti)验(yan)的想象(xiang)。在(zai)日(ri)本，与食物(wu)相关(guan)的(de)某(mou)些行(xing)为，尤(you)其是(shi)那些被(bei)赋予了特(te)殊(shu)意义(yi)的，常常与(yu)“舌(she)尖(jian)”的艺术(shu)紧密相(xiang)连。这(zhe)种与舌头(tou)相关的行(xing)为(wei)，远不止(zhi)于(yu)单纯(chun)的味觉享受，它更承载着日本深(shen)厚的历史(shi)印记(ji)和不断演变的(de)文(wen)化内(nei)涵(han)。

回溯至日(ri)本的(de)远古(gu)时代(dai)，祭祀活动(dong)是社(she)会(hui)生活(huo)中(zhong)至关重(zhong)要(yao)的组(zu)成部分。在(zai)那些(xie)敬(jing)神(shen)祈(qi)福(fu)的仪(yi)式中，食物(wu)扮演(yan)着重要(yao)的媒(mei)介(jie)角色，而“舌(she)”作为(wei)品尝与(yu)献(xian)祭的(de)关键器官(guan)，自然而然(ran)地被(bei)赋予了特殊的象征(zheng)意义(yi)。早期(qi)的(de)神道(dao)教(jiao)信(xin)仰中，相信神(shen)明(ming)通(tong)过舌(she)尖的(de)触(chu)碰来接(jie)受(shou)祭品，品(pin)尝人间的美好，并将(jiang)祝(zhu)福赐予(yu)信徒。

因此，一些祭祀性的仪(yi)式中(zhong)，可(ke)能存(cun)在着一(yi)些(xie)与口(kou)舌相(xiang)关(guan)的行为，用(yong)以(yi)表达(da)对神(shen)明(ming)的(de)虔诚(cheng)与敬畏。这些行(xing)为或(huo)许古老而原始，其具(ju)体形(xing)态(tai)已难以考(kao)证，但“舌”在其(qi)中所(suo)代(dai)表的沟(gou)通、连(lian)接以及接受(shou)的(de)意义，却为(wei)后世留下(xia)了(le)深(shen)刻的(de)文化基(ji)因。

随着(zhe)时间(jian)的推移，这(zhe)些与祭祀相关(guan)的口舌(she)象(xiang)征意(yi)义，逐(zhu)渐(jian)渗透到(dao)日常(chang)生活(huo)的方(fang)方(fang)面面，尤其(qi)是(shi)在饮食(shi)文化中(zhong)。日本的(de)饮食文(wen)化素来以精致(zhi)、细腻著称，讲究食材的原(yuan)味、摆(bai)盘的(de)美(mei)感(gan)以及(ji)品尝(chang)的过(guo)程。在品尝(chang)一(yi)道精心(xin)制作的料(liao)理时(shi)，人们不仅是用(yong)味(wei)蕾去(qu)感(gan)受(shou)，更(geng)是用(yong)整个身心(xin)去(qu)体(ti)会。

那(na)种细(xi)嚼慢(man)咽(yan)，品(pin)味每(mei)一丝滋味的(de)专(zhuan)注，以及在某种(zhong)特定(ding)的(de)情(qing)境下(xia)，对食物(wu)的(de)极度(du)喜爱而流(liu)露出(chu)的“吸(xi)舌”动作，在(zai)一定(ding)程(cheng)度上可以被视为(wei)一种古老(lao)口舌崇拜(bai)的现(xian)代回(hui)响。这(zhe)种(zhong)动作(zuo)，表达(da)的(de)不(bu)仅(jin)是(shi)对(dui)美(mei)味的赞叹，更(geng)是(shi)一(yi)种对(dui)食(shi)物本身(shen)及其(qi)背(bei)后生产者、制(zhi)作者(zhe)的尊(zun)重与感激。

尤其(qi)是(shi)在一些传统(tong)日本(ben)料理(li)的品(pin)鉴过(guo)程中(zhong)，例如(ru)品尝(chang)生鱼片、寿(shou)司、或者一(yi)些(xie)口感独(du)特的甜点(dian)时，食(shi)客可(ke)能会不(bu)自(zi)觉地做出(chu)一些用舌(she)头轻(qing)舔、吸(xi)吮的动(dong)作(zuo)。这并非是(shi)出于(yu)粗俗，而(er)是一种(zhong)在极度(du)愉(yu)悦感官刺(ci)激下，身体(ti)本能的(de)反(fan)应。这种反应，可(ke)以被(bei)解读为(wei)对(dui)食物精妙风味的一(yi)种(zhong)深度(du)探索，一种(zhong)沉(chen)醉(zui)于(yu)味觉(jue)享(xiang)受的直接体现。

这(zhe)种(zhong)“吸(xi)舌”的(de)姿(zi)态(tai)，在某(mou)种程(cheng)度上，是对(dui)食物(wu)“本(ben)味”的极(ji)致(zhi)追求，是(shi)对食(shi)材细(xi)腻(ni)质感和微妙(miao)风味(wei)的细致(zhi)品(pin)味。它超(chao)越了简(jian)单(dan)的(de)“吃”，而升华(hua)到了一(yi)种(zhong)对(dui)感官(guan)的(de)深度开发(fa)和对美的(de)感知(zhi)。

更(geng)进(jin)一步，这种(zhong)与舌头(tou)相(xiang)关的(de)行为(wei)，也与日本(ben)文化中对(dui)“耻”与(yu)“美”的(de)独特(te)理解(jie)有关(guan)。在(zai)许(xu)多情(qing)境下，日本(ben)文化(hua)强调(diao)内敛和克(ke)制，过于外露(lu)的(de)情感(gan)表(biao)达可能(neng)被(bei)视为不(bu)雅。在(zai)品尝美食(shi)的极(ji)度(du)愉悦时(shi)刻，这(zhe)种(zhong)本(ben)能的“吸舌”动作(zuo)，却(que)可(ke)能被(bei)宽容(rong)甚至欣(xin)赏(shang)。这(zhe)或(huo)许是因(yin)为，它并(bing)非出(chu)于低俗的(de)欲望，而是(shi)源于对极致美味(wei)的纯(chun)粹追求(qiu)，是(shi)一种(zhong)最(zui)真(zhen)挚(zhi)、最原始(shi)的(de)对美(mei)好(hao)的回应(ying)。

这种在一(yi)定(ding)程度上(shang)“失态(tai)”的(de)举(ju)动，反(fan)而因为(wei)其真实(shi)和对(dui)美(mei)的直接(jie)感受(shou)，而(er)具(ju)有(you)了(le)一种别样的魅力，一(yi)种“返璞归(gui)真(zhen)”的审美(mei)价值。

在传(chuan)统(tong)日(ri)本艺术(shu)，特别是浮世绘中(zhong)，我(wo)们也能窥见(jian)与(yu)口(kou)舌(she)相(xiang)关的描绘。虽然(ran)不(bu)直(zhi)接(jie)表(biao)现(xian)“吸舌添泬”的动(dong)作(zuo)，但许多作(zuo)品中对女(nv)性娇媚神(shen)态的(de)刻画，常(chang)伴(ban)随着对(dui)嘴(zui)唇、舌(she)尖的微妙(miao)描绘，暗示(shi)着一(yi)种内(nei)敛的(de)情(qing)感或感官的(de)享受。这(zhe)种(zhong)艺术上的(de)暗示(shi)，也间(jian)接(jie)证(zheng)明了(le)在日本文(wen)化(hua)中(zhong)，口舌(she)及(ji)其相关(guan)动作(zuo)，长期(qi)以来被赋(fu)予了超越(yue)生理层面(mian)的象征意义。

总(zong)而言之，日(ri)本(ben)人(ren)“吸舌(she)添泬”这一(yi)概念(nian)，并非孤立(li)存在(zai)，而是(shi)深深植根(gen)于其悠久(jiu)的祭(ji)祀习俗(su)、精细的(de)饮食(shi)文化以(yi)及独(du)特(te)的审美观(guan)念之(zhi)中(zhong)。它从古(gu)老的祭(ji)祀仪式(shi)中汲取了(le)对“舌(she)”的崇拜与(yu)象征意义(yi)，在(zai)日(ri)常的(de)饮食体(ti)验中演(yan)化为(wei)对极(ji)致美(mei)味的本能回应(ying)，并在艺(yi)术(shu)创作(zuo)中得到了含(han)蓄的表(biao)达。

这(zhe)是一种在味蕾的极(ji)致(zhi)体验(yan)中(zhong)，对古(gu)老文化(hua)基因(yin)的(de)传(chuan)承(cheng)，也是一种(zhong)在现(xian)代(dai)审美变(bian)迁中(zhong)，对感官艺(yi)术(shu)的独特诠释(shi)。

随着时代(dai)的(de)变(bian)迁(qian)和社会(hui)的发(fa)展(zhan)，“吸舌(she)添泬”这一行(xing)为在日本(ben)文化中的表现(xian)形式(shi)和文化内(nei)涵也(ye)呈现(xian)出复(fu)杂而(er)多样的演(yan)变。如(ru)果说(shuo)，早(zao)期(qi)“吸(xi)舌添泬”更多(duo)地(di)与宗教祭祀和对食物(wu)原始(shi)的崇拜(bai)相关，那(na)么到(dao)了(le)近现(xian)代，这种行(xing)为(wei)则更多地(di)被置于社(she)会生活、审(shen)美(mei)趣(qu)味以及商业(ye)传(chuan)播的语(yu)境(jing)下进(jin)行解(jie)读(du)。

在(zai)现代(dai)日本(ben)的饮食文(wen)化中，对(dui)食(shi)物的“品味”被(bei)提到了(le)前所(suo)未(wei)有的高(gao)度。这不(bu)仅(jin)仅是(shi)品尝(chang)味道，更是(shi)一种对食材(cai)、烹(peng)饪技(ji)巧(qiao)、摆盘乃(nai)至用餐氛围的(de)全(quan)方位体(ti)验。在(zai)这种背(bei)景下(xia)，一(yi)些被认为(wei)是“懂(dong)得品味(wei)”的(de)食客，在品(pin)尝到令人(ren)惊(jing)艳(yan)的食(shi)物时，可能(neng)会(hui)不(bu)自觉(jue)地做(zuo)出一(yi)些用(yong)舌头(tou)轻舔(tian)、回味(wei)的动作。

这(zhe)种(zhong)动(dong)作(zuo)，在(zai)此刻(ke)被赋(fu)予了“鉴(jian)赏”的(de)意(yi)义。它表(biao)明(ming)食客(ke)对食物的(de)细致(zhi)体察(cha)，对(dui)其(qi)中复(fu)杂(za)风味(wei)层(ceng)次的(de)捕(bu)捉，以及对厨(chu)师技(ji)艺的(de)深(shen)度(du)认可(ke)。这是一种(zhong)无声(sheng)的赞美，一(yi)种发(fa)自内(nei)心的(de)对“美味(wei)”的(de)最高肯定。

这(zhe)种“吸舌(she)”行为(wei)，也并(bing)非总是与(yu)纯粹(cui)的品(pin)鉴(jian)相(xiang)关(guan)。在(zai)一些商业化(hua)的(de)语(yu)境下，尤其(qi)是(shi)在广(guang)告宣传(chuan)和媒体(ti)描绘(hui)中(zhong)，这种动(dong)作常常被用(yong)作(zuo)一种强(qiang)烈(lie)的视(shi)觉符号，来传递(di)食物的(de)“诱人”与(yu)“美味(wei)”。例(li)如，在一些食品广告(gao)中(zhong)，模(mo)特(te)或演(yan)员可(ke)能会夸张(zhang)地做(zuo)出(chu)“吸舌(she)”的表情或(huo)动(dong)作(zuo)，配以(yi)“入(ru)口即化”、“唇齿留(liu)香”等煽情文(wen)字(zi)，以激发(fa)观(guan)众的食欲。

这(zhe)种商业(ye)化的(de)运用，在(zai)一(yi)定程度上模(mo)糊(hu)了其原本(ben)的文化含(han)义(yi)，将其(qi)简(jian)化(hua)为(wei)一种直接(jie)的感(gan)官刺激手(shou)段，用以吸引消(xiao)费者。

随(sui)着西方(fang)文化(hua)的传入和(he)日本社(she)会整体的开(kai)放，人(ren)们(men)对于“耻”与(yu)“美”的(de)界定也在悄(qiao)然发(fa)生变(bian)化。一些曾(ceng)经可能(neng)被(bei)视为(wei)不那(na)么(me)“雅(ya)观”的动(dong)作(zuo)，在新的文(wen)化语境(jing)下，或(huo)许(xu)可以(yi)被赋(fu)予更(geng)积极或更具(ju)表(biao)现力(li)的意(yi)义。例如，在某些流行(xing)文化中，某些角色在表现(xian)出极(ji)度享受(shou)或诱惑时，可(ke)能(neng)会(hui)出(chu)现(xian)“吸(xi)舌(she)”的镜头。

这(zhe)种描绘(hui)，更(geng)多地(di)是服务于(yu)情节(jie)需要(yao)，表(biao)达一种强(qiang)烈(lie)的感(gan)官冲(chong)击(ji)或人(ren)物(wu)性格(ge)的塑(su)造，而(er)与(yu)深层(ceng)的文(wen)化溯源(yuan)联系(xi)相对减弱(ruo)。

值得(de)注意(yi)的是(shi)，对(dui)于(yu)“吸(xi)舌添泬”这一概(gai)念(nian)的解(jie)读(du)，也(ye)存(cun)在(zai)着代际差异(yi)。年轻一(yi)代(dai)可(ke)能(neng)更多地(di)从流行文(wen)化、社(she)交媒(mei)体(ti)的(de)传(chuan)播(bo)中接(jie)触到(dao)与此(ci)相关(guan)的(de)概念，理解会(hui)更加直接(jie)和平(ping)面(mian)化，侧重(zhong)于其表(biao)现(xian)出的(de)“享受(shou)”或“诱惑(huo)”层(ceng)面。而对于(yu)经历过传(chuan)统文化熏陶的(de)长(zhang)辈而言(yan)，则可(ke)能(neng)更(geng)能理(li)解其中(zhong)蕴(yun)含的深层(ceng)文化意义(yi)，将其与(yu)对(dui)食物(wu)的尊重、对技艺(yi)的欣(xin)赏联(lian)系(xi)起来(lai)。

更微妙的是，这种行为(wei)在(zai)日本文(wen)化中(zhong)，也常(chang)常(chang)与(yu)“和”的(de)精神(shen)相呼(hu)应。在多人(ren)用餐的场(chang)合，即(ji)使内(nei)心(xin)极度喜(xi)爱，人们也可能(neng)表现(xian)得相(xiang)对内(nei)敛，以免(mian)显(xian)得(de)过(guo)于张扬。当(dang)独自品尝(chang)某道(dao)极致美味(wei)，或者与亲(qin)近之(zhi)人(ren)共(gong)享时(shi)，这(zhe)种(zhong)不(bu)自觉的(de)“吸舌”动作(zuo)，反而成为了一种真实情(qing)感的(de)流露(lu)，一种对(dui)当下美(mei)好时刻的沉醉(zui)。

这种“在(zai)克(ke)制中(zhong)的释(shi)放(fang)”，恰(qia)恰体(ti)现了(le)日本(ben)文化(hua)中(zhong)对(dui)“度”的把握(wo)。

从历(li)史的脉(mai)络(luo)来(lai)看，“吸(xi)舌(she)添泬”的(de)演(yan)变，反映了(le)日本(ben)社会(hui)从一(yi)个相对(dui)封(feng)闭、注(zhu)重传(chuan)统的(de)农耕文明(ming)，向一(yi)个(ge)更加开放、多(duo)元(yuan)的现代社(she)会的转(zhuan)型过程(cheng)。古老的祭祀仪式，在现(xian)代(dai)社会(hui)中(zhong)已不复存(cun)在(zai)，但其对(dui)“舌”的(de)象征(zheng)意义(yi)，却(que)以更(geng)温和(he)、更(geng)生活化的方式，融入(ru)了饮(yin)食的(de)品(pin)鉴和(he)审(shen)美体(ti)验之中。

而(er)商业(ye)化和流(liu)行(xing)文(wen)化(hua)的(de)介入(ru)，则为这(zhe)一概念注入了(le)新的解读，使(shi)其(qi)更加贴近(jin)现代人的生活(huo)。

当(dang)然(ran)，我们(men)也需(xu)要认(ren)识到，“吸(xi)舌添泬”并(bing)非一个(ge)固定(ding)不变的(de)文(wen)化符(fu)号，它更像(xiang)是一(yi)种(zhong)对(dui)特定感(gan)官(guan)体验和文(wen)化表(biao)达的概括(kuo)。在(zai)不(bu)同的(de)情(qing)境下，这(zhe)种(zhong)行(xing)为可(ke)能承(cheng)载着不同的意(yi)义，从对神(shen)明(ming)的(de)虔诚，到对美味的纯粹享(xiang)受，再(zai)到商(shang)业的(de)营销(xiao)策略(lve)。理(li)解这一概念的演变，有(you)助于我(wo)们(men)更(geng)深入(ru)地洞察(cha)日本文化的复(fu)杂性(xing)与生命(ming)力，它(ta)如(ru)何在历史的(de)长河(he)中(zhong)汲取(qu)养分，又(you)如何在现代(dai)社会中(zhong)不断焕(huan)发新(xin)的光(guang)彩。

这(zhe)是一(yi)种(zhong)舌(she)尖上(shang)的历(li)史(shi)，也(ye)是一(yi)种文化在(zai)时间(jian)中(zhong)的流(liu)动与沉(chen)淀。

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图片来源：每经记者 陈素珠 摄

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