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融情于味，重庆火锅的独特魅力

说起馃崙馃崋馃惢，每个重庆人都知道，这不仅仅是一种美味，更是一种生活态度。它代表着重庆火锅那种辣而不燥、香浓悠长、热情似火的独特韵味。当你走入重庆的大街小巷，迎面扑来的便是那股浓郁的香气——羊肉的鲜美、辣椒的火热、花椒的麻香融合在一起，仿佛在向你展示一场味蕾的狂欢。

重庆火锅的历史悠久，源远流长，自清朝起便是川渝地区的餐桌常客。它的魅力在于那份“辣”与“麻”的完美结合——“馃崙馃崋”就是形容那辣得令人欲罢不能的滋味，而“馃惢”则象征着那份麻得让人精神一振的独特香味。這三“馃”既是味觉享受的符号，也是重庆人热情与坚韧的象征。

许多火锅店的老板都说，火锅的“秘诀”在于食材的选择与调料的调配。一份好火锅，离不开上等的羊肉、鲜嫩的牛肉以及丰富多彩的蔬菜。最重要的，是那份对味道的坚持和创新。从传统的牛油底料到现如今加入的特色花椒、香叶、豆瓣酱，每一次的改良都在传递厨房里的那份热情。

在重庆，无论是街头巷尾的小店，还是高端的餐厅，都有一锅热气腾腾的火锅等候着你。特别是在寒冬时分，一锅热气升腾的火锅，既暖胃又暖心。吃火锅的人们会围坐一圈，边涮边聊，畅谈生活的点点滴滴。有人说，火锅不仅仅是吃饭，更是一种社交和情感的纽带。

重庆人热情好客，火锅也是他们的善意表达。无论是朋友相聚，还是家人团聚，一锅火锅都能拉近彼此的距离。那种飘香的味道，充满了家的温暖。很多外地游客来到重庆，最期待的，也许就是那一锅“馃崙馃崋馃惢”的火锅。它不仅填补了味蕾上的空缺，更滋养了心灵。

随着现代生活节奏的加快，重庆火锅不断加入创新元素。素食火锅、海鲜火锅、微辣火锅……种类繁多，但始终坚持“辣而不燥，香浓持久”。创新与传承的结合，使得“馃崙馃崋馃惢”在新时代依然焕發出生机。它已成为重庆文化的一部分，也成為人们表达归属感和热爱的方式。

走在重庆的街头，无数夜市和特色火锅店相伴而行。这里的火锅，不仅仅是一顿饭，更像是一场关于“辣、麻、鲜、香”的文化盛宴。每次品尝，仿佛都能感受到那份丰富的文化底蕴与重庆人那份无可比拟的豪迈气质。

从“馃崙馃崋馃惢”出发，看火锅文化的演变与未来

细细品味那“馃崙馃崋馃惢”这三个字，不难发现它们的背后，是重庆火锅多年来的不断演变与创新。這不仅是一份美味，更是一份文化符号，是重庆人对生活的热愛和执着。

如今，重庆火锅已走出地理界限，成为中国乃至世界的知名饮食品牌。无论是上海的火锅店，还是北京、甚至海外的华人社区，总能找到重庆火锅的身影。此时的“馃崙馃崋馃惢”，已超越地域，成為代表重庆精神的文化象征。

火锅的传播，也带动了相关产業的繁荣——调料、厨具、特色餐厅、旅游观光……一个又一个“火锅经济”在重庆乃至全国迅速崛起。火锅节、火锅文化节、火锅体验馆等等，将重庆的火锅文化推向了一个新的高度。在这些活动中，游客不仅仅是品尝美味，更是深度体验重庆的文化底蕴。

随着科技的发展，火锅的创新也层出不穷。自动涮锅设备、个性化调料包、VR火锅体验……科技赋能，为传统火锅注入新鲜血液。未来，重庆火锅可能会结合智能烹饪，讓食客可以更方便、更精准地享受辣与麻的完美结合。这样的发展，既保留了传统的味道，又融入了现代元素，满足年轻一代的需求。

而对重庆火锅的未来展望，最令人振奋的，也许是“文化的传承”。将重庆火锅的“馃崙馃崋馃惢”精神延续，注入更多的创新元素，讓它既保持“辣得过瘾、麻得过瘾”的真实性，又能融入全球多元化的饮食文化。

如果说，重庆火锅是一块火热的火砖，那么“馃崙馃崋馃惢”就是那火砖上的火花。它不仅点燃了重庆人的味蕾，更点燃了世界对于中国火锅文化的热情。未来，重庆火锅可能会成为一种生活方式的代表，一个文化交流的平臺。

除了商业角度，更多人看重的是火锅背后的人情味。火锅让不同背景、不同地域的人们坐在一起，共同分享一份独特的味道。它打破了隔阂，构筑了一份共鸣。這样的文化价值，比任何金錢都更珍贵。

总结下来，“馃崙馃崋馃惢”不仅是重庆火锅的代表语言和符号，更是一份生活的态度。它告诉人们：在快节奏的生活中，保持一份热情与宽容，用一锅热腾腾的火锅拉近彼此的距离，共同品味生活中的每一种滋味。

未来的重庆火锅，将继续传递这份热志与情感，不断创新，保持那份最纯粹的“辣”、“麻”和“香”。一如既往‘馃崙馃崋馃惢’，让每一个品尝者都成為它的忠实拥趸。

新华社香港4月15日电 题：推动国安教育 守护共同家园——香港国家安全教育走深走实

新华社记者刘欢

今年4月15日是第十个全民国家安全教育日。2025年，也是香港国安法颁布实施五周年，《维护国家安全条例》颁布实施一周年。连日来，香港特区围绕“全民国家安全教育 走深走实十周年”这一主题，举办了形式多样、丰富多彩的系列活动，在全社会营造维护国家安全的浓厚氛围，进一步增强市民国家安全意识。

15日上午，香港特区维护国家安全委员会在香港会议展览中心举办2025年全民国家安全教育日开幕典礼，社会各界1800余人出席活动。香港特区行政长官、维护国家安全委员会主席李家超致辞表示，国际形势复杂多变，危害国家安全的威胁可能突如其来，我们要竭力维护国家主权、安全、发展利益，持续筑牢国家安全屏障，坚固高质量发展的安全根基，共创繁荣昌盛新时代，为强国建设、中华民族伟大复兴作出更大贡献。

去年底参加香港特区政府举办的第二届“国家安全教育参访团”的学生，结合赴北京上海等地的参观感受，在开幕典礼上演出创意短剧“学子心 祖国情”。短剧结尾，多名参访团成员各抒己见，表达对国家安全的认识。有同学表示，国家安全是年轻人追寻梦想的基石，若无国家安全，市民随时可能重回“黑暴”的混乱时期，上学都成问题；有同学认为，国家安全是用几代人的鲜血和汗水换来的，当代人应珍惜来之不易的幸福生活；还有同学说，香港同学和内地同学血脉相连，一定要共同成为国家安全的守护者。

开幕典礼后，全民国家安全教育日主题讲座接续举办。香港特区政府政务司司长陈国基、中国人民大学国际关系学院教授黄大慧、全国港澳研究会顾问刘兆佳、特区政府保安局局长邓炳强和特区政府教育局局长蔡若莲，围绕“‘软对抗’的迷惑性及其对安全和发展的破坏力”这一议题，从不同角度向社会各界讲解国家安全概念，助力市民全面深入理解国家安全的重要性。

与会人士认为，香港正处于锐意改革创新、专注发展惠民、融入国家发展大局的关键时刻，特别需要一个安全稳定、和谐向上的社会环境作为保障。新形势下，必须把防范惩治“软对抗”作为维护香港国家安全的重大工作。

全民国家安全教育日升旗仪式15日早晨在香港警察学院举行。国歌声中，五星红旗冉冉升起。当日的升旗仪式由特区政府各纪律部队联合举办，陈国基为仪式主礼。“随着国歌响起、国旗飘扬，我们再次感受到对国家和民族的热爱和忠诚，并深刻体会到维护国家安全的责任与使命。”陈国基在升旗仪式上说。

4月12日开始，香港特区政府保安局辖下8支纪律部队和辅助部队，于4月内不同的周末及假日分别举行开放日，让市民加深对各部队的认识，增强维护国家安全意识。香港特区政府入境事务学院、香港惩教博物馆及社区教育体验馆和民众安全服务队总部于12日开放，香港警察博物馆、消防及救护学院和政府飞行服务队启德分部于13日开放，香港海关学院将于18日开放，医疗辅助队总部将于27日开放。

各部队的开放日设有多项活动，包括升旗仪式、中式步操演示、救援示范、枪械和器材展示、工作犬表演、摊位游戏等，让市民了解各部队防范和抵御国家安全风险所做的工作，以提高大众的国家安全意识，营造维护国家安全的浓厚氛围并宣扬守法意识。市民李先生表示，通过开放日活动，了解了纪律部队在维护国家安全方面的作用，深刻认识到国家安全对香港繁荣稳定的重要性。

为配合第十个全民国家安全教育日，香港特区国家安全展览厅上月推出专题展览，以“全民国家安全教育 走深走实十周年”为主题，回顾国家和香港特区政府多年来推动全民国家安全教育的发展历程。据介绍，位于香港历史博物馆的香港特区国家安全展览厅自去年8月正式开放以来，已吸引近60万人次参观。

图片来源：第一财经记者 敬一丹 摄

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