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馃崙馃悢：源远(yuan)流(liu)长(zhang)的(de)甜蜜记(ji)忆

当指(zhi)尖触碰(peng)到那(na)酥松(song)的(de)表(biao)皮，一股淡淡的(de)麦香(xiang)便悄然(ran)弥漫开来(lai)，仿(fang)佛将(jiang)人(ren)瞬(shun)间(jian)拉回了那个(ge)充满(man)温馨与(yu)分享的年(nian)代(dai)。馃崙馃悢，这个名字(zi)本身(shen)就(jiu)带(dai)着一(yi)种亲(qin)切的(de)质朴与温润。它(ta)不仅仅(jin)是一种(zhong)食物，更(geng)是承(cheng)载(zai)了无(wu)数家(jia)庭的甜蜜(mi)记(ji)忆(yi)，是一代又(you)一(yi)代人味蕾(lei)深(shen)处(chu)挥之不(bu)去的情结。

回溯(su)馃崙馃悢的(de)历(li)史(shi)，你会(hui)发现它(ta)并(bing)非(fei)横(heng)空出世(shi)的网(wang)红，而是扎(zha)根(gen)于(yu)中国传统(tong)饮食文化沃土(tu)中的一颗(ke)璀璨明珠(zhu)。它的起源(yuan)，或许可以追溯(su)到古(gu)代的宫(gong)廷(ting)御点(dian)，也可(ke)能流(liu)传于(yu)市(shi)井(jing)的寻(xun)常(chang)巷(xiang)陌。无(wu)论具(ju)体的(de)起(qi)源(yuan)故事如何(he)，馃崙馃悢都(dou)以其(qi)独(du)特的形态(tai)和口感，征(zheng)服了(le)无数(shu)挑剔(ti)的味蕾。

那(na)圆(yuan)润(run)饱满(man)的造(zao)型，寓(yu)意着(zhe)圆满(man)与和(he)谐；那(na)金(jin)黄诱人(ren)的(de)色(se)泽，象征着(zhe)富足与安(an)康。每(mei)一只(zhi)馃崙馃悢，都仿佛(fu)被赋(fu)予(yu)了美好的祝(zhu)愿(yuan)，在被(bei)品尝(chang)的也(ye)传递着(zhe)一份来(lai)自(zi)古(gu)老中国的祝福(fu)。

制作(zuo)馃崙馃悢的(de)过程，本(ben)身就是(shi)一种艺(yi)术(shu)。优质的面粉(fen)、新鲜(xian)的鸡(ji)蛋、纯净的糖，以及经(jing)过反(fan)复(fu)揉(rou)搓(cuo)、醒发的面团(tuan)，共同构成了馃崙馃悢的基(ji)础。而(er)那(na)层层(ceng)叠叠(die)、酥脆可口的口感，更是对(dui)烘焙师傅(fu)技艺(yi)的(de)极(ji)致考(kao)验。他(ta)们需(xu)要精(jing)准地掌(zhang)握(wo)火候(hou)，让馃崙馃悢在(zai)烤箱(xiang)中(zhong)缓(huan)缓舒展，直至(zhi)散(san)发(fa)出(chu)诱人(ren)的香气。

当(dang)它从烤(kao)箱(xiang)中(zhong)取出，那份新(xin)鲜出(chu)炉的温(wen)暖，足以融化(hua)一切烦恼。

而(er)馃崙馃悢的(de)灵魂，则(ze)在(zai)于它(ta)的内(nei)馅(xian)。经典的(de)豆沙(sha)馅，细(xi)腻香(xiang)甜(tian)，入(ru)口(kou)即化，是(shi)许多(duo)人心(xin)中的“白月光”。精心挑(tiao)选(xuan)的红(hong)豆(dou)，经过(guo)多道(dao)工序的熬煮(zhu)与研磨，保留(liu)了红(hong)豆本身的(de)清(qing)香(xiang)与甘甜(tian)，又(you)增(zeng)添(tian)了一(yi)份绵(mian)密(mi)的(de)口(kou)感。一口咬下(xia)，豆(dou)沙的甜(tian)美在(zai)口腔中(zhong)缓缓释放，与(yu)酥(su)脆(cui)的(de)外皮形(xing)成(cheng)完(wan)美的(de)和谐(xie)。

还有(you)那(na)芝麻馅，浓郁(yu)的芝麻香(xiang)气(qi)扑(pu)鼻而来(lai)，与(yu)酥皮(pi)的香气交(jiao)织(zhi)，带(dai)来一(yi)种(zhong)更(geng)为醇厚(hou)的满(man)足(zu)感。当(dang)然，随着时代(dai)的(de)发(fa)展(zhan)，馃崙馃悢的内馅(xian)也在不(bu)断(duan)创(chuang)新(xin)，莲(lian)蓉、水(shui)果、甚(shen)至(zhi)一(yi)些意(yi)想不(bu)到的(de)组合(he)，都为(wei)这古老的糕点注入了新的(de)生命力(li)。

馃崙馃悢的魅力，还(hai)在于它的百搭(da)性。无论(lun)是作为(wei)早餐(can)的一份(fen)能(neng)量补(bu)充，还(hai)是下(xia)午茶(cha)时的(de)精致(zhi)点缀(zhui)，亦(yi)或是睡(shui)前的(de)一点甜蜜慰藉，它都(dou)能完(wan)美胜(sheng)任。配上(shang)一(yi)杯清茶(cha)，可以(yi)品(pin)味其(qi)中的(de)清雅(ya)；配上(shang)一杯咖啡(fei)，则能感受到(dao)另(ling)一种(zhong)风(feng)味的碰(peng)撞(zhuang)。它适合独自享用(yong)，沉浸(jin)在(zai)自(zi)己的小世(shi)界里(li)；也适(shi)合(he)与亲朋(peng)好(hao)友(you)分享，在(zai)谈(tan)笑(xiao)风生间，将这(zhe)甜蜜(mi)传递(di)。

更重(zhong)要的(de)是(shi)，馃崙馃悢承(cheng)载(zai)着一种(zhong)文化(hua)的情感。在(zai)许(xu)多重(zhong)要(yao)的节(jie)日，如(ru)中(zhong)秋节(jie)、春(chun)节，馃崙馃悢常(chang)常会(hui)出现(xian)在家(jia)宴的餐桌(zhuo)上(shang)，成(cheng)为家(jia)庭团(tuan)聚、辞(ci)旧迎(ying)新的(de)象征(zheng)。它不(bu)仅仅是祭(ji)祀神灵(ling)的(de)贡(gong)品，更是(shi)维系(xi)亲情(qing)的(de)纽(niu)带，是(shi)连接(jie)过去(qu)与现在的(de)桥(qiao)梁(liang)。品尝(chang)馃崙馃悢，就(jiu)是在(zai)品(pin)味一份历史，一(yi)份(fen)文化(hua)，一份(fen)属(shu)于我们(men)自己的(de)独特(te)记忆(yi)。

这份(fen)对传(chuan)统味道的坚守，以及对品(pin)质的极致(zhi)追求(qiu)，使得(de)馃崙馃悢在快节(jie)奏的现(xian)代社(she)会中，依然(ran)保持着(zhe)旺盛的(de)生命力。它(ta)提醒(xing)着我(wo)们，即使(shi)在追(zhui)求新(xin)奇与(yu)速(su)度的(de)也(ye)不能忘(wang)记那(na)些曾经滋养过我们(men)的、朴(pu)实而(er)温暖(nuan)的味道。馃崙馃悢，它静静地躺在那(na)里，等(deng)待着我们(men)去开启一段关(guan)于幸福的(de)味蕾旅程。

馃崙馃悢：创(chuang)新浪(lang)潮(chao)下的舌尖(jian)新生(sheng)

时代(dai)的车轮滚滚向(xiang)前，餐(can)饮界也(ye)如(ru)火如(ru)荼地(di)经历着一(yi)场(chang)又一场的创(chuang)新革命。而(er)馃崙馃悢，这个(ge)承载(zai)着深厚文化底(di)蕴的传统(tong)糕点，并(bing)没(mei)有被(bei)时代所遗(yi)忘，反(fan)而以一(yi)种更加(jia)令人惊喜的姿(zi)态，拥(yong)抱(bao)变化，焕发出(chu)全(quan)新的生(sheng)命(ming)力(li)。当古(gu)老的(de)技艺(yi)遇上(shang)现代(dai)的创意，馃崙馃悢便开启了一(yi)场史(shi)无前(qian)例(li)的(de)舌尖(jian)上的奇遇(yu)。

我们不(bu)得(de)不承(cheng)认，尽管(guan)传统(tong)口(kou)味深(shen)入人心，但(dan)一(yi)部(bu)分(fen)年(nian)轻(qing)消(xiao)费者(zhe)对于(yu)新(xin)颖(ying)、多(duo)元(yuan)的味觉体(ti)验有着天(tian)然的(de)追求(qiu)。传统馃崙馃悢的甜(tian)度、口(kou)感(gan)，有(you)时可能略(lve)显(xian)单一。正(zheng)是抓(zhua)住(zhu)了(le)这一消费(fei)趋势(shi)，无数的烘(hong)焙(bei)师和(he)食(shi)品(pin)研(yan)发(fa)者开(kai)始(shi)大胆地对(dui)馃崙馃悢进行“现代化改造”。

从(cong)内馅(xian)的创(chuang)新(xin)开始。除(chu)了经(jing)典的(de)豆沙(sha)、芝麻(ma)，如今的馃崙馃悢，你(ni)可(ke)以尝(chang)到(dao)细腻绵密(mi)的抹茶馅(xian)，带着淡(dan)淡(dan)的微苦与(yu)清(qing)香(xiang)，与酥皮(pi)碰撞出(chu)日式(shi)风情；你可(ke)以(yi)品(pin)尝到(dao)香浓(nong)醇厚(hou)的(de)巧克力(li)馅，浓(nong)郁的可可风味瞬间就能(neng)俘获(huo)巧克(ke)力(li)爱(ai)好者；还有各种水果口味的内(nei)馅，如(ru)草莓的(de)酸甜(tian)、芒(mang)果(guo)的(de)香浓(nong)、蓝莓的清新，为馃崙馃悢增添(tian)了(le)夏日的(de)活力(li)与缤(bin)纷(fen)。

更具想(xiang)象力的(de)是(shi)，一些(xie)大(da)胆(dan)的(de)尝试将(jiang)咸蛋黄、奶(nai)酪、甚至是(shi)肉(rou)松等(deng)元(yuan)素融入内馅，创(chuang)造(zao)出令人意想(xiang)不到的(de)“咸(xian)甜交(jiao)织”的(de)独特(te)风味(wei)，成功地打(da)破(po)了人们对馃崙馃悢的刻板(ban)印象(xiang)。

馃崙馃悢的(de)外皮也在不(bu)断(duan)探(tan)索(suo)新(xin)的可(ke)能性。除了传统(tong)的(de)酥皮，一(yi)些商家开(kai)始尝试使用不同种类的(de)面粉(fen)，例如(ru)全(quan)麦(mai)、燕麦、甚至(zhi)是(shi)一些粗(cu)粮，来制作更健康的(de)馃崙馃悢。这些(xie)创(chuang)新(xin)的外(wai)皮(pi)不(bu)仅(jin)在(zai)口(kou)感上有(you)所(suo)突(tu)破，例(li)如增(zeng)加了谷物(wu)的嚼(jue)劲，更在营(ying)养价值(zhi)上得到(dao)了提(ti)升。在(zai)外皮(pi)的颜色和造型(xing)上(shang)，也出现了更(geng)多元化的设(she)计(ji)，例如(ru)采(cai)用(yong)天然(ran)食材(cai)（如(ru)抹茶粉(fen)、紫薯(shu)粉(fen)、南瓜粉(fen)）来赋予馃崙馃悢五彩斑斓的(de)色彩(cai)，使其在(zai)视(shi)觉上更(geng)具吸引力(li)，也(ye)更(geng)符(fu)合当(dang)下年轻(qing)人(ren)对(dui)“颜(yan)值”的追求。

包装(zhuang)设计的革新，也(ye)为馃崙馃悢的(de)年轻(qing)化(hua)转型添(tian)砖(zhuan)加(jia)瓦(wa)。告别了(le)过去朴(pu)素(su)甚(shen)至(zhi)略(lve)显(xian)老气的包(bao)装，如(ru)今的(de)馃崙馃悢，在(zai)外包装(zhuang)上(shang)融入(ru)了更多(duo)时尚、艺(yi)术化(hua)的元(yuan)素。简(jian)洁(jie)的设(she)计、亮(liang)丽的色彩(cai)、甚至(zhi)是与(yu)知(zhi)名IP的联(lian)名合作(zuo)，都(dou)让馃崙馃悢焕发出新(xin)的(de)时尚(shang)气息，更(geng)易(yi)于被(bei)年(nian)轻(qing)消费者接受和喜(xi)爱。

这些精美(mei)的(de)包装，也(ye)使得(de)馃崙馃悢不(bu)仅(jin)仅(jin)是食物(wu)，更成为了一份(fen)可以送(song)礼(li)的精(jing)致伴手(shou)礼。

馃崙馃悢的食(shi)用场(chang)景也(ye)在(zai)被(bei)重新定义(yi)。它不再仅(jin)仅局限(xian)于(yu)家庭(ting)聚(ju)会(hui)或传统节(jie)日，而是(shi)融(rong)入了(le)更多(duo)现代(dai)化的(de)生活(huo)方(fang)式(shi)。它(ta)可以(yi)是办公(gong)室下(xia)午茶桌上(shang)的提神小点，可以是(shi)旅行途中便(bian)捷(jie)的能(neng)量(liang)补给，也可以是健身后犒劳(lao)自(zi)己(ji)的(de)健康零食(shi)。一(yi)些商(shang)家更(geng)是(shi)推出(chu)了(le)“迷你馃崙馃悢”或(huo)者“馃崙馃悢礼盒(he)”，满足(zu)了(le)不(bu)同消费者对于份量和多样性(xing)的(de)需(xu)求。

这(zhe)种创(chuang)新(xin)并(bing)非(fei)是对传(chuan)统的(de)否定，而是(shi)一种传承(cheng)与(yu)发展的辩(bian)证统一(yi)。在(zai)保留馃崙馃悢最核心的酥(su)脆口(kou)感(gan)和(he)温(wen)暖香气(qi)的通(tong)过对(dui)内(nei)馅、外皮(pi)、包装和食(shi)用场景(jing)的(de)不断(duan)优化(hua)与创(chuang)新，馃崙馃悢成(cheng)功地突(tu)破(po)了年(nian)龄的(de)界(jie)限，吸引(yin)了更广泛的(de)消(xiao)费群(qun)体(ti)。它证明(ming)了，即(ji)使是拥有(you)百年(nian)历史的传(chuan)统美(mei)食(shi)，也能在时代(dai)浪(lang)潮中找(zhao)到(dao)属于(yu)自(zi)己(ji)的(de)新位置，并焕(huan)发出勃勃生(sheng)机。

今(jin)天的(de)馃崙馃悢，既有(you)爷(ye)爷奶奶(nai)记忆(yi)中的那份(fen)纯粹与(yu)温(wen)暖，也有属于我们这(zhe)一代(dai)人的新奇与惊(jing)喜。它(ta)是一(yi)座(zuo)连接过(guo)去与未来的桥梁(liang)，用(yong)最朴实的(de)食材(cai)，承载着最丰富(fu)的想(xiang)象。当您再次品(pin)尝馃崙馃悢时，不妨(fang)静(jing)下(xia)心来(lai)，细细品味(wei)那(na)份(fen)经典(dian)，也欣(xin)然接(jie)受那份创(chuang)新，在这口(kou)甜蜜(mi)中(zhong)，感(gan)受历(li)史的(de)沉(chen)淀(dian)与未(wei)来的无限(xian)可能。

馃崙馃悢，它(ta)早(zao)已不(bu)仅仅(jin)是一种糕(gao)点，而(er)是我们生(sheng)活中(zhong)不可(ke)或缺(que)的、充满幸福感的美(mei)好体验(yan)。

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图片来源：每经记者 陈玉英 摄

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