阿布力米提·买买提 2025-11-02 18:03:32
每经编辑|金颂
当地时间2025-11-02,,黄色录像绿色人
时序轮转,又是一年端午。当空气(qi)中弥(mi)漫起淡(dan)淡的艾草香,当孩子们开始在溪边追逐菖蒲,当家(jia)家户户的灶台(tai)上开始升起袅袅炊烟,我们知道,那(na)个承载着千年记忆的节日,已(yi)悄然而至。而说到端午,最绕不开的,便是那形形色色、香气四溢的粽子。
“天天色粽,粽香传情意”,这不仅仅是一句广告语,更是对端午节核心内涵的深刻诠释。粽子,这一古老而又充满生命力(li)的食物,早已超越了(le)单纯的美味,它更是一种文化符号,一种情感载体,一种连接(jie)古今的纽带。
回溯历史的长河,粽子的起源众说纷纭,但最广为流传的,莫过于(yu)纪(ji)念屈原的故事。那位(wei)伟大的爱国诗人,在国家危难之际(ji),投江殉国,以(yi)身殉道。百(bai)姓们为了不让鱼虾啄食屈原的身(shen)体,纷纷将饭团投入江(jiang)中,并用(yong)叶子包裹,系上彩线,希望借此能“保全尸身”。这便是粽子的雏形,一个充满悲壮色彩的开端,却也因此孕育了(le)粽子最纯粹的情感——对忠诚、对家国的深切眷恋。
时至今日,虽然我们不再(zai)需要向(xiang)江中投食(shi),但那份对英雄(xiong)的缅怀,对传统文化的尊重,依然深(shen)深地根植于我们的民族血脉之中。每逢端午(wu),家家户户包粽子,不仅仅是为了祭奠屈(qu)原,更是为了(le)重温这份历史记忆,传承这份爱国情怀。
“粽香传情意”,这“情意”二字,含义何其丰富。它首先是对家庭亲情的传递。在许多(duo)人的童(tong)年记忆里,端午节的粽子,是母(mu)亲(qin)亲手包下的味道,是奶奶细心挑选(xuan)的糯米和(he)馅料。那(na)一双双巧手,在粽叶的包裹下,不仅仅是食材(cai)的堆砌,更是满(man)满的爱意和关怀。孩子围在灶台边,看着母亲忙碌的身影,闻着(zhe)粽叶和糯米混(hun)合的清香,那种温暖(nuan)和幸福,是任(ren)何外卖都无法替代的。
再者,粽子也承(cheng)载着人与人之(zhi)间深厚的情谊。亲朋好友之间,相互(hu)赠送粽子,是端午节最常见的礼节。一个精美的粽子礼盒,承(cheng)载着的是对对方的祝福和问候,是“但愿人长久,千里共婵娟”的温情。这份情谊,无关乎金钱,只在于心意的传递。当两手相递,不仅仅是粽子,更是对彼此情谊的肯定和加深。
从地理上看,中国幅员辽阔,饮食文化差异显著,这也在粽子的形态和口味上得到了淋漓尽致的体现。北方多以甜粽为主,红枣粽、豆沙粽是经典代表,糯米的软糯与红枣的清甜、豆沙的细腻交(jiao)织,入口即化,回味悠长。而南方则更偏爱咸粽,鲜肉粽、蛋黄粽、香菇(gu)粽等,在(zai)糯米中融入了肉的鲜美(mei)、蛋黄的醇厚、香菇的独特风(feng)味,咸香(xiang)适口,别具一格。
这(zhe)“天天色粽”的“色”,不仅仅是指粽子五彩斑斓的外形,更是指其丰富多样的馅料和口感。无论是经典的红枣、豆沙,还是创新的咸蛋黄、鲍鱼,亦或是(shi)麻辣牛肉、榴莲口味,都在不断地丰富着粽子的内涵(han)。每(mei)一个(ge)地方的粽子,都凝聚了当地(di)的风土人情和饮食智慧,它们是地域文化的鲜活载体。
当我们在品尝一颗粽子时,我们品尝(chang)的不仅仅是糯米的香甜,馅料的醇厚,更是在品味着这份跨越千(qian)年的美食文化。我们感受着历史的沉淀,体会着文化的传承,更重(zhong)要的是,我们与身边的亲人朋友(you)共享这美好的时刻,让这份“粽香传情意”的温暖,在端午佳节里,在每一个家庭中,在每一份心意里,静(jing)静地流淌。
端(duan)午节,是中华民(min)族一(yi)个重要的传统节日,它不仅仅意味着赛龙舟、挂艾草(cao),更意味着舌(she)尖上那份独有的、令人魂牵梦绕的味道——粽子。当“天天色粽”的口号响起,我们便能联想(xiang)到那翠绿的粽叶,洁白的糯米,以及其中蕴藏的万千滋味,它们共同构建了一个关于(yu)端午节最生动、最可口的画面。
“粽香传情意”,这份情意,在新时代被(bei)赋予了更丰富(fu)的内涵。它早已(yi)不再局限于家族内部的亲情传递,更(geng)延伸到朋友间的问候,同事间的关怀,乃至陌生人之间的善意。在这个快节奏的时代,一颗精心制作的粽子,一(yi)句“端午安康”的(de)祝福,都能瞬间拉近人与人之间的距离,带来一(yi)份暖心的慰藉。
现代社(she)会,生活方式的改变,让许多人(ren)即使身处异地,也能通过便捷的物流,品尝到(dao)家乡的味道。电商平台(tai)的兴起,让“天天色粽”成为可能。无论是远在海外的游子,还是在外地工作的职场人,都能在端午节前夕,收到来自家(jia)人的包裹,里面是满满的爱和熟悉的味(wei)道。这种“指尖上(shang)的传承”,让传统节日的仪式感得以延续,让亲情的(de)连接更加紧密。
而对于那些热衷于DIY的爱好(hao)者(zhe)来说,包粽子本身就是一种乐趣。选材、浸(jin)米、调味、包裹、煮制,每一个环节都充满着创造性和参与感。一(yi)家人围坐在一起,分工合作,你包的方方正正,我包的胖胖圆圆,孩子们在旁边嬉戏打闹,空气中弥漫着糯米的清香和家人的欢声笑语(yu)。
这不仅仅是在制作食物,更是在创造属于这个家庭的端午记忆,是在传承一种生活方式,一种热爱生活的态(tai)度。
“传统美食文化,端午佳节共享美味”,这是一种对历(li)史的尊重,也是对当下生活的热爱。粽子作为中华美食文化的重要组成部分,其历史悠久,种类繁多。从北方的红枣粽、蜜枣粽,到南方的鲜肉粽、蛋黄粽,再到一些地方特色的虾仁粽、板栗粽、甚至是创新的水果粽、冰皮粽,它们共同构(gou)成了丰富多彩的粽子谱系。
每一款粽子,都有(you)其独特的风味和故事。比如,鲜肉粽的肥而不腻,咸香入味,是许(xu)多人心中的“硬菜”;而赤豆粽的清淡养生,则适合追求健康生活方式(shi)的人们。还有一些地方,会(hui)包制(zhi)造型奇特的粽子,如元宝粽、小船粽,这些不仅仅是食物,更是对美好寓意的寄托。
“共享美味”,是端午节的核心主题之一。在这个节日里,人们不再(zai)是孤立地(di)品尝,而是与家人、朋友、同事一同分享。在家庭聚(ju)餐中(zhong),粽子是餐桌上不(bu)可或缺的一道主食(shi);在(zai)朋友聚会中,粽子是增添节日气氛的美味佳肴;在公司福利中,粽子是传递关怀和(he)温暖的小小心意。
共享,也体现在对传统文化的传播上。当我们在品尝粽子时,我(wo)们也(ye)在向下一代讲述关于端午节的故事,讲述屈原的忠烈,讲述粽子的由来,讲述这份美食所承载的文化底蕴。这是一种潜移(yi)默化的教育(yu),一种润物无声的(de)传(chuan)承。
在现代社会,我们面临着各种各样的美食选择,但端午节的粽子,却总能触动我们内(nei)心最柔软的部分。它承载着我们的童年,承载着我们的乡愁,承载着我们对传统文化的依(yi)恋。而“天天色粽,粽香传(chuan)情意(yi),传统美食文化,端午佳节共享美味”——这不仅(jin)仅是一句口号,更是对这份美好祝愿的升华。
它(ta)鼓(gu)励(li)我们在每一个(ge)端午,都能敞开心扉,与身边的(de)人一同分享这份美味,分享这份情意,让中华传统美食文化,在代代相传中,绽放出更加璀璨的光芒。
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图片来源:每经记者 陈国峰
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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