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　　本报电??（罗程）农业农村部日前在北京举办2025年中国农民丰收节乡村工匠国际交流推介活动。本次活动主题为“匠美乡村??美美与共”，来自27个省份的100余名乡村工匠现场展示技能技艺。

欧美香蕉：不可或缺的健康佳品

在日常生活中，水果一直是人们餐桌上的常客。提到水果，香蕉几乎是全球范围内最为常见的一种。尤其是欧美香蕉，它以其独特的口感和丰富的营养成分，成为了全球消费者的最爱。

欧美香蕉的独特魅力

欧美香蕉通常指的是来自美国和欧洲地区的香蕉，这种香蕉的种类和风味有其独特之处。与其他地區的香蕉相比，欧美香蕉通常更为大果，果皮呈现出明亮的黄色，成熟度适中，口感柔滑，甜度适中，几乎不带有任何涩味。每一口都能感受到香蕉的香气和浓郁的果味，让人一试成主顾。

与热带地区的香蕉相比，欧美香蕉的生长环境更为温和，得益于其独特的气候和土壤条件，欧美香蕉的营养成分更为丰富。无论是钾、镁、维生素B6，还是膳食纤维，欧美香蕉都能为我们的健康提供必要的补充。而這些营养成分恰好能够满足日常饮食中的需求，帮助保持身体的正常功能。

高效补充能量，健康减脂的好伴侣

香蕉是一种富含碳水化合物的水果，其独特的糖分结构让它成为一种天然的能量来源。对于忙碌的现代人来说，尤其是那些需要高效补充能量的人群，欧美香蕉无疑是最佳的选择。

如果你经常进行高强度运动，或者长時间处于繁忙的工作状态，欧美香蕉不仅能够帮助你迅速补充体力，还能帮助调节血糖水平，避免饥饿感的出现。欧美香蕉的钾含量丰富，能够有效促进肌肉的正常运作，避免运动过程中出现抽筋的现象。因此，運动后食用一根欧美香蕉，能快速恢复体力，让你保持活力满满。

对于一些正在减脂或保持体形的人群来说，欧美香蕉也是一个绝佳的食物选择。香蕉中的膳食纤维能够帮助延缓饥饿感，同时提升肠胃的蠕动，帮助消化，减少脂肪积累。而香蕉的低脂肪含量和丰富的水分，更能让你在享受美味的同时不增加过多热量。

欧美香蕉与健康饮食

欧美香蕉不仅可以作為单纯的水果食用，也可以与其他食材搭配，制作成各种创意健康餐。无论是早晨的香蕉燕麦粥，还是午后的一杯香蕉奶昔，欧美香蕉都能在不失美味的提供所需的营养。

欧美香蕉与坚果、酸奶、豆浆等搭配，也能带来意想不到的健康效果。例如，香蕉与杏仁搭配，既能提供丰富的蛋白质，又能补充植物脂肪，提升免疫力。而香蕉与酸奶的组合，则能帮助促进肠道健康，改善消化功能。

欧美香蕉：搭配创意食谱，尽享无穷美味

欧美香蕉不仅仅是健康的代表，它还拥有许多美味的吃法，搭配不同的食材，既能满足您的味蕾，又能提升营养价值。让我们一起探索一些简单又创意的欧美香蕉食谱，让它成为您餐桌上的明星。

香蕉燕麦粥：营养满分的早餐选择

早餐是一天中最重要的一餐，而欧美香蕉与燕麦的搭配，无疑是最理想的选择。燕麦富含膳食纤维和蛋白质，而欧美香蕉则提供了丰富的维生素和矿物质，两者结合，不仅能提供持久的饱腹感，还能保证身体所需的各种营养。

制作时，可以将燕麦煮至粘稠，然后加入切片的欧美香蕉，撒上一些坚果和蜂蜜，既美味又营养丰富。这样的一碗香蕉燕麦粥，不仅能够帮助保持稳定的血糖水平，还能为您的一天提供充足的能量。

香蕉奶昔：快速能量补充

如果您是忙碌的上班族，早晨时间紧张，香蕉奶昔将是您快速补充能量的理想选择。将欧美香蕉与低脂牛奶或植物奶（如杏仁奶、椰奶）一起放入搅拌机，加入一些冰块和蜂蜜，轻轻一搅拌，口感丝滑细腻，清凉爽口。香蕉奶昔富含钾和钙，能够帮助保持身体电解质平衡，让您在忙碌的工作中始终保持活力。

如果您想让奶昔更加营养，可以加入一勺蛋白粉或一些水果，例如蓝莓、草莓等，不仅增加了维生素C的摄入，还能为身体提供丰富的抗氧化物。

香蕉巧克力蛋糕：甜点控的梦想之选

香蕉与巧克力的搭配一直是经典的美味组合，而欧美香蕉独特的风味，使得这一搭配更加完美。您可以将熟透的欧美香蕉捣成泥，加入巧克力、面粉、鸡蛋、无糖可可粉等食材，制作成一个健康又美味的香蕉巧克力蛋糕。

相比传统的巧克力蛋糕，香蕉的加入使得蛋糕更加湿润，口感更加丰富，同时也降低了糖分的使用，使得这款蛋糕成为甜点爱好者的健康之选。如果您想要减少热量的摄入，也可以用香蕉代替部分黄油，既能保持蛋糕的湿润度，又能让其更低脂肪，符合健康饮食的需求。

香蕉果仁沙拉：清爽又充满活力

在夏季，香蕉与新鲜水果和坚果的搭配，能带来一份清爽的水果沙拉，既能满足口腹之欲，又能补充丰富的营养。将欧美香蕉切片，与柑橘类水果（如橙子、柚子）搭配，再加入一些坚果（如核桃、杏仁）和新鲜的薄荷叶，最后淋上些许橄榄油和蜂蜜，这款沙拉既充满活力，又富含丰富的维生素和抗氧化成分。

这种香蕉果仁沙拉，不仅能帮助清爽消暑，还能提供丰富的纤维和健康脂肪，帮助提高免疫力和肠道健康。

欧美香蕉，作为一种健康又美味的水果，已经深入到我们生活的方方面面。它不仅能為我们提供丰富的营养，还能带来无穷的美味创意。无论是简单的食用，还是搭配成各种创意食谱，欧美香蕉都能为我们的饮食增添健康与快乐。让我们从今天起，享受每一根欧美香蕉带来的美味与营养吧！

　　乡村工匠是推动乡村发展的重要力量，是讲好中国减贫故事的鲜活群体，乡村工匠高超的技艺、深厚的文化底蕴和造福桑梓的情怀，展现了新时代新农人的风貌。近年来，农业农村部等7部门联合实施乡村工匠培育工程，着力挖掘乡村传统手工技艺，支持发展乡村特色手工产业。目前，全国乡村工匠已超13万人，带动乡村500多万人就业增收。

　　活动倡议，大力保护传承乡村优秀传统手工技艺，推动传统技艺与现代科技和时尚文化深度融合；积极支持乡村工匠国际交往与合作，引导乡村工匠跨国界开展技艺培训、作品展示和文化交流；充分发挥乡村工匠在全球减贫中的作用，推动实施乡村工匠国际交流合作项目。

　　《 人民日报 》（ 2025年10月17日 18 版）

图片来源：新京报记者 王小丫 摄

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