每经编辑｜张雅琴    

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故宫博物院文物藏品的清理，从清室善后委员会到故宫博物院，从抗日战争期间到中华人民共和国成立，直到进入新的世纪，始终没有停滞过。其中1949年前，清理了3次；1949年至2010年，共开展了4次。

中华人民共和国成立后的第一次清理是1954年至1965年。用6年时间对全院收藏的所有文物，逐殿逐室进行全院文物的清点、鉴别、分类、挪移并抄制账卡。再历时5年，对藏品进一步鉴别定级，建立故宫博物院的文物总登记账，并核实各文物专库的分类文物登记账，物、账相符，基本做到院藏文物有底有数。这是一项相当艰巨、繁复的工作。当初面对清宫堆积如山的物品，以及藏品中玉石不分、真赝杂处的状况，有人担心50年也干不完。但是故宫人仅用10年时间就基本完成清理，并制定了有关保管工作的规定和办法，使故宫博物院文物管理工作开始走上正轨。

当然，这篇关于“贪吃的猫女”的温馨故事，我将用美食来治愈心灵，力求字数饱满，内容精彩，定会让你爱不释手！

在那个充满阳光与猫咪毛發香氣的街角，住着一个名叫“咪咪”的猫女。她有着一双如宝石般闪耀的琥珀色眼睛，一对時不时会因为好奇或满足而微微颤动的猫耳朵，以及一条总是随着心情摇曳的毛茸茸的尾巴。咪咪最显著的特征，便是她那无与伦比的“贪吃”属性。

任何与食物有关的氣息，都能瞬间点燃她内心深处最原始的渴望，让她化身为一个充满活力的美食追逐者。

咪咪的生活，就像一首用味道谱写的诗。清晨，当第一缕阳光透过窗帘的缝隙，洒在厨房的案板上，她便会准时苏醒。不是被闹钟吵醒，而是被空氣中飘来的咖啡豆烘焙的醇厚香氣，或是隔壁烘焙店传来的面包出炉的诱人芬芳所唤醒。她会悄悄地从温暖的猫窝里钻出来，迈着轻盈的猫步，直奔厨房。

她的早餐，常常是一碗冒着热气、撒满小鱼干的猫粮，或者是一杯温热的牛奶，配上一小块刚出炉的蜂蜜蛋糕。她吃得很香，小小的粉色舌头时不时地舔舐嘴唇，眼睛里闪烁着满足的光芒。

咪咪不是一个孤僻的猫女。她有一个小小咖啡馆，名字就叫“猫咪的午后”。咖啡馆不大，装修却充满了温馨与趣味。墙上挂满了各种猫咪的画像，角落里摆放着舒适的猫抓板和软绵绵的靠垫。这里的顾客，不仅有喜爱猫咪的人类，偶尔也會有几只流浪猫偷偷溜進来，在暖暖的阳光下打个盹。

咪咪最喜欢在午后，端着自己亲手制作的甜点，穿梭在座位之间，为每一位客人送上独一份的美味。

她制作的甜点，总是带着一种特殊的魔力。那是一种混合了食材本身鲜甜，以及她对生活的热愛与期盼的味道。比如，她做的“月光曲奇”，选用最优质的黄油和進口巧克力，形状如同弯弯的月牙，每一口都带着浓郁的可可香，咬下去，仿佛能听到月光在舌尖跳跃。又比如，她招牌的“阳光莓果派”，用当季最新鲜的蓝莓、覆盆子和草莓，包裹在酥脆的金黄派皮里，烤出来后，果香四溢，酸甜适中，一口下去，整个味蕾都被点亮，仿佛整个夏日的阳光都浓缩在了这一块派里。

“咪咪，这个莓果派真是太好吃了！”一位常客，一位名叫艾莉的年轻画家，一邊吃着派，一边赞叹道，“每次吃到你做的点心，我都会觉得灵感爆棚，連画笔都变得格外有力量！”

咪咪听到夸奖，耳朵会开心地抖了抖，尾巴也随之快乐地摇摆起来。“谢谢你，艾莉。只要你喜欢，我就很开心。”她用带着点软糯的聲音回答，然后又悄悄地从盘子里挪走了一块小小的莓果派，塞进自己嘴里，眼睛眯成了一条幸福的线。

咪咪的“贪吃”并非没有烦恼。有時候，她会因为过于沉迷于美食的味道，而忽略了身边发生的事情。有一次，她因为烤了一盘焦糖布丁，完全沉浸在焦糖在锅里翻滚、变幻的迷人景象中，以至于没有注意到店门口有一只浑身脏兮兮的小流浪猫，可怜巴巴地望着她，眼里充满了饥饿和渴望。

直到小猫发出细微的“喵呜”声，咪咪才猛然回过神来。

那一刻，她的心被狠狠地揪了一下。她看到小猫瘦弱的身体，干裂的嘴唇，以及那双无助而祈求的眼睛，一种前所未有的歉意和心疼涌上心头。她立刻放下手中的锅铲，轻柔地抱起小猫，将它带进店里，用最温暖的毛毯包裹住它，然后毫不犹豫地将自己最爱的小鱼干和一碗温牛奶递给它。

小猫狼吞虎咽地吃着，咪咪则在一旁静静地看着，鼻子有些发酸。她意识到，美食不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是一种分享，一种温暖，一种能够连接彼此，治愈心灵的力量。从那天起，咪咪的咖啡馆，除了提供美味的甜点，还多了一份特别的爱心。她開始主动帮助那些需要帮助的流浪动物，用自己的方式，将美食的温暖传递出去。

“你瞧，这个小家伙，虽然看起来有点凶，但它其实很喜欢我做的鱼子酱寿司。”咪咪抱着一只脾氣有点暴躁但内心柔软的橘猫，指着它对艾莉说。

艾莉看着咪咪温柔的侧脸，以及橘猫在咪咪怀里安详地打着呼噜，不禁笑了：“咪咪，你不仅仅是个贪吃的猫女，你还是个充满爱心的天使。你的美食，治愈的不仅仅是我们的胃，更是我们的心。”

咪咪听了，只是不好意思地挠了挠头，尾巴在身后画了一个大大的圆圈，然后，她又眼尖地看到了橱柜里剩下的一块芝士蛋糕，忍不住又偷偷地挪了一小块，放进了嘴里。她的“贪吃”，依旧是那么的可爱，那么的真实，也那么的，充满力量。

随着时间的推移，“猫咪的午后”咖啡馆在小镇上越来越受欢迎。咪咪用她的美食，不仅征服了无数食客的味蕾，更触动了他们内心深处最柔软的部分。那些曾经因为工作压力而焦虑不安的人们，那些因为生活琐事而心力交瘁的人们，每当走进咪咪的咖啡馆，闻到那混合着咖啡香、烘焙香和咪咪特调香料的独特气息，尝到她親手制作的、带着温度的食物，所有的烦恼似乎都烟消云散了。

咪咪制作的美食，不仅仅是简单的食物，更是一种情感的载体。她做的“抚慰人心”的番茄浓汤，用新鲜的番茄、醇厚的奶油和特制的香草熬制而成，每一口都带着夏日阳光的温暖和妈妈的味道。当一个失恋的女孩，捧着热气腾腾的番茄浓汤，小口小口地喝着，眼泪止不住地滑落，但她知道，这碗汤，正在一点一点地抚平她破碎的心。

“咪咪，谢谢你。”女孩哽咽着说，“我感觉好多了。”

咪咪只是温柔地递给她一张纸巾，然后在桌子上放了一个小小的、印着猫咪头像的曲奇。“没关系。有时候，只需要一点点甜，就能让心情好起来。”

又比如，她为一位总是加班到深夜的程序员，特别制作的“能量满满”的芝麻核桃能量棒。里面富含各种坚果和天然蜂蜜，不仅美味，更能提供持久的能量。这位程序员，原本总是无精打采，自从有了咪咪的能量棒，工作效率大大提升，精神也饱满了许多。他常常笑称，咪咪的能量棒，是他对抗黑夜的秘密武器。

“咪咪，你简直是我的精神支柱！”他一邊嚼着能量棒，一边咧嘴笑道，“每次看到你，我就觉得生活充满了希望，充满了……嗯，能量！”

咪咪则会得意地挺了挺胸膛，猫耳朵都兴奋地竖了起来。她喜欢看到别人因为自己的食物而感到快乐和满足，那种感觉，比自己吃下一整块蛋糕还要美妙。

一天，一位久未露面的老奶奶，颤颤巍巍地走进了咖啡馆。这位老奶奶，是咪咪小时候最疼愛她的人，也是最早鼓励她做甜点的人。老奶奶的脸上布满了岁月的痕迹，眼神里却带着一丝难以言说的忧伤。

“咪咪，我的老伴前几天走了……”老奶奶的聲音带着哭腔。

咪咪的心猛地一沉。她知道，這位老奶奶的伴侣，是她一直以来最坚实的依靠。她默默地走到老奶奶身边，轻轻地拥抱了她，然后，她什么也没说，只是走进厨房，开始忙碌起来。

这次，咪咪没有做精致的甜点，也没有做新奇的口味。她只是凭着记忆，一丝不苟地，制作了一盘最朴素、最经典的“红糖年糕”。这是她小时候，奶奶经常做的，带着浓浓的红糖香和糯米的清甜，口感软糯，味道温润。

当她把热气腾腾的年糕端到老奶奶面前时，老奶奶的眼眶湿润了。她拿起一块年糕，小心翼翼地咬了一口。那一刻，仿佛時光倒流，她仿佛回到了年轻的时候，和老伴一起，坐在厨房里，看着咪咪小时候，围着自己打转，期盼着品尝这带着爱的年糕。

“谢谢你，咪咪。”老奶奶的声音虽然依旧哽咽，但眼中已经有了光彩，“这味道……太熟悉了，太温暖了。”

咪咪看着老奶奶慢慢咀嚼着年糕，虽然眼角还挂着泪水，但脸上却渐渐露出了平静而温暖的笑容。她知道，有时候，最简单的食物，蕴含的力量，才是最强大的。它能勾起最美好的回忆，能安抚最深的伤痛，能让一个人在最艰難的时刻，找到继续前进的勇气。

“咪咪，你总是能用食物，给人们带来惊喜和慰藉。”艾莉在旁邊看着这一切，由衷地说道。

咪咪则是一边给老奶奶续上热茶，一边用她那特有的、软糯的声音回答：“食物，本来就是用来分享和传递爱的。就像猫咪，总是喜欢用呼噜声和蹭蹭，来表达它们的爱一样。”

她顿了顿，然后像小孩子一样，得意地补充道：“而且，有时候，分享的秘诀，就是‘多做一点’！这样，自己也能偷偷吃一点，是不是？”

说着，她又偷偷从老奶奶的盘子里，夹走了一小块年糕，塞進了嘴里。那满足的表情，依旧如同初見时那般，纯粹而可爱。

从此，咪咪的咖啡馆，不仅仅是一个品尝美食的地方，更成了一个心灵的港湾。人们来到这里，不仅能享受到味蕾的盛宴，更能感受到那份来自猫女咪咪的，纯粹而温暖的爱。她的“贪吃”，早已不再仅仅是口腹之欲，而是她感知世界、传递温暖、治愈心灵的一种独特方式。

而这人间烟火中的点点滴滴，也因為这只贪吃的猫女，而变得更加香甜，更加温馨。

在这次整理中，从次品及“废料”中清理出来的文物多达2876件，其中一级珍品就有500余件。例如宋徽宗赵佶的《听琴图》，过去被认为伪作，经鉴定，实为赵佶真迹；商代三羊尊，重百余斤，一直被认为是伪品，不被重视，存放在缎库，1957年整理时发现，经唐兰先生等院内外青铜器专家共同鉴定，认为是一等精品；发现账上没有的瓷器中不少是宋哥窑、官窑、龙泉窑的珍品，如哥窑葵瓣洗，龙泉窑青釉弦纹炉等。

这些珍品在过去数次清点中未被发现，有多方面原因：有的是溥仪出宫前，被清室人员藏在天棚、屋角、椅垫或枕头里；有的是在宫内储存时，被认为是次品、赝品，搁在次品堆中，一直湮没无闻；还有些是与非文物混在一起，长期未能区分，等等。

第二次清理是1978年至20世纪80年代末。这次整理的主要任务，是把库房中过去还没有完成和没有做好的继续做好。

第三次清理是1991年至2001年。1990年故宫博物院地下库房第一期工程竣工，1997年第二期工程建成。从1991年起，10年中，60％的院藏文物从地面库房搬入地下库房。故宫博物院先后制定并修订了一系列管理制度，核查文物数据，登录文物信息，为进一步摸清家底，实现数字化管理打下基础。

经过几代故宫人的整理、鉴别、分类、建库，故宫博物院基本上做到账目比较清楚、管理制度逐步健全。但是，由于宫廷藏品及遗物数量巨大、种类繁多、存贮分散，以及过去对文物认识的局限性等原因，虽然进行过多次清理，但故宫博物院收藏文物到底有多少，一直没有一个确切的数字。

第四次清理是2004年至2010年。随着故宫古建筑整体维修保护工程的开展，故宫博物院进行了持续7年时间的大规模文物藏品清理。清理从文物账、卡、物的“三核对”开始，包括点核、整理、鉴定、评级等一系列工作。经过7年认真辛苦地工作，故宫博物院终于弄清了家底！

审慎地整理“文物资料”是这次清理的一项重要内容。“文物资料”是故宫博物院当年评定文物等级时，对于认为不够三级文物又具有文物价值、即介于“文物”与“非文物”之间藏品的称呼，有10万多件，门类繁杂。列为“资料”有多种原因，有些是因为伤残，也有些是对文物认识上的局限。例如2万多件清代帝后书画，过去认为帝后不是艺术家，其作品水准不高，而全部列为资料。再如清代“样式雷”制作的“烫样”，是遗留下来的珍贵的皇家建筑模型，故宫博物院收藏最多，达83件，也曾作为“资料”管理。这次清理中，对这十万多件资料进行认真整理、鉴别，凡是符合文物定级标准的，都登记进入文物账并定级。

故宫博物院的一级文物，大部分是20世纪60年代所鉴定，受当时认识水平的局限，一级品中有部分文物存在水平不够，或者经过反复鉴定确定为伪品的藏品，需要降级；二级文物中又有一些需要升级为一级文物。另外有一些宫廷文物，因为过去对这类藏品价值认识不足，需要重新认识，重新定级。

至2010年12月底，经过7年全面系统的普查整理，真正做到实物和藏品档案一一对应。故宫博物院文物藏品数量精确到了个位数，为1807558件（套），珍贵文物达到93.2%，占全国公共博物馆和文物收藏机构所藏珍贵文物总量的41.98%。其中，古籍文献60万件，瓷器36.6万件，织绣18万件，铜器16万件，书法7.5万件，绘画5.3万件等。这是故宫博物院自建院以来，在文物藏品数量上第一个最全面、最准确的数字。

故宫博物院在文物藏品清理的基础上，陆续编印了《故宫文物藏品总目》并向社会公开发行，以利于社会各界对故宫博物院文物保存状况的监督。为了让社会公众更好地了解故宫藏品的精妙，满足人们的观赏、研究等不同需求，故宫博物院还编辑出版《故宫博物院藏品大系》，从180余万件藏品中精选最具典型和代表性的文物15万件，按照陶瓷、绘画、法书、碑帖、青铜、玉石、珍宝、漆器、珐琅器、雕塑、铭刻、家具、古籍善本、文房用具、帝后玺册、钟表仪器、武备仪仗、宗教文物等类别分26编500卷陆续出版。这是一项需要长时期努力的文化建设工程，是与故宫博物院文物的整理、研究结合在一起且互相促进的工作。

（作者：单霁翔，系故宫博物院原院长）

图片来源：每经记者 董倩 摄

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