每经编辑｜陈晓卿    

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序章：落魄街头，一粒梦想(xiang)的种子

在繁华都市的喧嚣之外，有一个名字，如同一颗闪耀(yao)的星辰，划破夜空，照亮了无数(shu)心怀梦想者的道路。他就是麦趣尔的创始人，李玉瑚。鲜有人知晓(xiao)，这位如今坐拥亿万财富的企业家，其(qi)人生画卷的开篇(pian)，却是以最潦倒的笔触描绘——乞丐。是的，你没有看错，也无需怀疑。

在抵达人生的巅峰(feng)之前，李玉瑚曾在街头巷尾，忍饥挨饿，以乞讨为生。那段岁月，如同他人生中(zhong)最黑暗的潮汐，将他推向了命(ming)运的(de)谷底。

即(ji)使身处绝境，李玉瑚的内心深处，却从未熄灭过对美好生活的渴望(wang)，以及一种超越困境的勃勃生机。那是一种野草般的生命力，即使被践踏，也能在石缝(feng)中顽强生长。他乞讨(tao)，但他的眼神里，却流淌着与众不同的光(guang)芒，那是一种对未来的探寻，一种对改变命运的执着。

在那个物质匮乏、机会渺茫(mang)的年代，他目睹着人间百态，感受着世态炎凉，也汲取着生活的智慧。他观察着人们的饮食习惯，留意着市场上食物的流通，并在脑海中悄然播下一粒种子——关于食物，关于分享，关于一种能带来快乐的滋味。

那时的李玉瑚，或许还在(zai)为下一顿饭发愁，但他关于(yu)“麦趣尔(er)”的雏形，已经在他心中悄然孕育。他或许看到过街边小店里(li)热腾腾的面包，闻到过(guo)诱人的奶香，那(na)些简单而美好的食物，在他心中投下了深刻的(de)印记(ji)。他想象着，有一天，自己也能做出这(zhe)样令人垂涎的美食，让人们品尝到(dao)幸福的味道。

这种朴素的(de)愿望，成为了他生命中最强大的驱动力，支撑着他度过(guo)了(le)一个又一个艰难(nan)的日夜。

在乞讨的日子里，李玉瑚并没有选择沉沦，而是以一种近乎(hu)虔诚的态度，观察、学习、积累。他留(liu)意着那些稍(shao)纵即(ji)逝的(de)商机(ji)，学习着人情世故的应对之(zhi)道。他知道，仅(jin)仅依靠乞讨，永远无法摆脱贫困的泥淖。他需要(yao)一个机会，一个能够让他施展才华，实现梦想的平(ping)台。于是，他像一块海绵，贪婪地吸收着生活给予他的(de)一切，无论是苦涩还是甘甜，都成为了他未来财富的(de)养分。

他开始尝试着用仅有的一点钱，购买最便宜的面粉，在简陋的条件下，学着制作(zuo)最简单的食物。那些粗糙的面团，在(zai)饥饿的烘烤下，散发出令人心安的香气。每一次尝试，每一(yi)次失败，都让他离成功更近一步。他并不怕失败，因为他知道，失败是成功之母，而他，拥有的是一颗永不言弃的心。

他的前半生，是一场生存的挣扎，但更是为后半生辉煌的积淀(dian)，为那一粒梦想的种子(zi)，找到肥沃的土壤。

蜕变：从(cong)街头到烘焙帝国，梦想照进现实

当那粒梦想的种子，在李玉瑚的心中扎根发(fa)芽，并汲取了街头生活的磨砺后，他的人生，便进入了一个全新的篇章——蜕变。从一个无依无靠的乞丐，到如今享誉全国的烘焙(bei)帝国创(chuang)始人(ren)，李玉瑚的每一步，都走得坚实而有力，每一步，都充满了惊人(ren)的勇气和智(zhi)慧。

他没有选择安于现状，而是将目光投向了更有前景的领域。当(dang)许多人还在为温饱奔波时，李玉瑚却看到了食(shi)物带来的巨大商业潜力，尤其是那份(fen)能(neng)触动人心的香甜。他开始接触烘焙行业，最初只(zhi)是(shi)在小作坊里打杂，或者帮人推销面包。在这个过程中，他如同海绵般吸收着烘焙的知识，学习着制作工艺，更重要的是，他观察着市场的需求，揣摩着消费者的心理。

他看到了传统烘焙(bei)的不(bu)足，也预见了未来健康、美味的烘焙食品的市场空白。

李玉瑚并非科班出身，他的学习，更多的是源于实践和对市场的(de)敏锐洞察。他从最基础的原料搭配，到最精密的烘烤时(shi)间和温度控制，都力求做到极致。他明白，想要在这个行业立足，就必须做出与众不同的产品(pin)，做出让消费(fei)者真正喜爱和信赖的产品。他的双手，从最初的粗糙，逐渐变得灵巧；他的味蕾，也变得越来越挑剔，只为追求那份最纯粹的美味。

1992年(nian)，对(dui)于李玉瑚而言，是人生中一个重要的(de)里程碑。他创立了“麦趣尔”。这个名字，本身就蕴含着“快乐的麦芽(ya)糖”的寓(yu)意，预示着他想要带给人们的，是一种纯粹的快乐和美好的体验。最初的麦趣尔，规模很小，甚至可以说是举(ju)步维艰(jian)。但李玉瑚凭借着对品质的执着追求，以及对市场需求的精准把握，很快便在当地打响了名气。

他没有固步自封，而是不断地进行技术革新和产品研发。他深知，市场是瞬息万变的，只有不断创新，才能保(bao)持(chi)竞争力。他引入先进的生产设备，聘请专业的烘焙师，并且始终坚持使用最(zui)优质的原(yuan)料。他相信，只有对产品质量有着近乎苛刻的要求，才(cai)能赢得消费者的口碑。

麦趣尔的成功，并非偶(ou)然。它源于李玉瑚对梦想的坚定信念，源于他从街头带来的坚(jian)韧不拔的毅力，更源于他对烘焙行业深刻的理解和不懈的追求。他将自己的(de)人生阅历，化作了对食品安全和产品质量的警惕，也化作了对消费者需求的体贴入微。他不仅是在制作面包，更是在用心经营一份对(dui)美好的承诺。

从最初的几间小店，到(dao)如今遍布全国的烘焙(bei)连锁，麦趣尔(er)的成长轨迹，是一部现代商业史上的励(li)志篇章。李玉瑚，这位曾经的乞丐，用他的双手和智慧，创造了一个(ge)属于自己的烘焙帝国。他用自己的亲身经历，向世人证明了，无论出身如何(he)，只要有梦想，有勇气，有(you)坚持，就一定能(neng)够实现人生的逆(ni)袭，成为自(zi)己命运的主宰。

他的故事，不仅仅是一个商业传奇，更是一个关于生命力(li)量的赞歌，激励着无数在追梦路上披荆斩棘的人们，勇敢地向前，去拥抱属于自己的辉煌。

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图片来源：每经记者 陈青潘 摄

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