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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

《牧化师4：污染的讲臺》：尘封的真相，扭曲的信仰

当“牧化师”系列那熟悉的、带着一丝阴郁的序幕再次拉开，我们被拽入了一个被“污染”侵蚀的世界。这一次，污染不再是模糊的威胁，而是具象化地，沉重地压在了“讲台”之上——那象征着教诲、引导与精神支柱的圣地。玩家们跟随主角，在迷雾重重中踽踽独行，每一次抉择都牵扯着剧情的走向，每一次调查都可能揭開更深的阴谋。

《牧化师4：污染的讲台》以其一贯的精巧叙事和引人入胜的谜题，再次挑戰着我们的逻辑与道德边界。

一、剧情线索梳理：从迷惘走向觉醒的十字路口

《牧化师4》的剧情如同层层剥开的洋葱，每一层都蕴含着新的信息，也带来新的疑问。故事围绕着一座曾被誉为“希望灯塔”的教会展開。当“污染”开始蔓延，教会的讲台染上了不洁的色彩，原本的神圣之地变成了恐惧的温床。主角，一位身份神秘的调查者（或是某个被卷入其中的个体），肩负着揭开真相的重任。

初期，玩家會接触到一些表面上看似独立的事件：信徒的离奇失踪、教會内部的派系斗争、以及一些令人不安的低语和怪象。这些线索并非杂乱无章，而是如同散落的棋子，静待有心人将其摆放到正确的位置。随着调查的深入，我们会发现，这一切的根源都指向了教會的核心——那座被污染的讲臺。

失踪的信徒与扭曲的教义：失踪的信徒并非单纯的失踪，而是被某种力量所“转化”或“吞噬”。他们的失踪与教会内部流传的某些“新教义”息息相关，这些教义以一种巧妙的方式，将恐惧和绝望包装成“净化”和“升华”，诱导着信徒走向毁灭。主角需要通过收集信徒的遗物、日记，或是与幸存者交流，来拼凑出他们最后的经歷。

教會派系与权力斗争：教会内部并非铁板一块，存在着不同的派系，他们或明争暗斗，或暗中勾结。有的派系试图掩盖真相，维护教会的声誉；有的则可能是在暗中操纵，利用“污染”达到不可告人的目的。通过调查不同派系成员的言行举止，分析他们的动机，玩家可以逐渐理清教会内部的权力结构和利益纠葛。

“污染”的早期迹象：在污染真正爆发之前，其实已经存在一些细微的迹象。可能是某些古老的仪式被不当解读，可能是某些被封禁的禁忌知识被意外泄露，亦或是某种来自外部的、超自然的力量开始渗透。这些早期迹象往往被忽视，或是被归结为巧合，而它们恰恰是解开污染之谜的关键。

随着剧情的推进，我们逐渐意识到，这不仅仅是一场简单的灵异事件，更是一场关于信仰、權力与人性的深刻拷问。主角的调查过程，也伴随着内心的挣扎。当真相越来越接近，他/她所坚信的一切，是否也会随之动摇？

二、关键线索的捕捉：细节中窥探真相的蛛丝马迹

《牧化师4》的精妙之处在于，它将许多关键线索巧妙地隐藏在游戏的细节之中。玩家需要保持高度的警惕和敏锐的观察力，才能捕捉到那些决定剧情走向的蛛丝马迹。

物品与环境的互动：游戏中的每一个物品，每一个场景，都可能蕴含着信息。一本被翻到特定页码的书籍，一个刻有诡异符文的饰品，一处不自然的血迹，一段被遗忘的录音……它们并非装饰品，而是故事的碎片，等待着玩家去解读。例如，某些看似普通的日常用品，可能被污染所侵蚀，留下了独特的痕迹，通过分析这些痕迹，可以推断出污染的性质和蔓延方式。

NPC的言语与行为：游戏中的NPC并非简单的背景板，他们的对话、表情、甚至是不经意间的动作，都可能透露出重要的信息。有些NPC可能因为恐惧而语焉不详，有些则可能怀有恶意，故意误导玩家。我们需要通过交叉比对不同NPC提供的信息，识别出其中的矛盾和谎言，从而接近真相。

特别是一些看似无关紧要的配角，他们的只言片语，有时反而能揭示出整个事件的关键。符号与预兆：污染的蔓延往往伴随着一些独特的符号和预兆。这些符号可能出现在建筑的墙壁上，可能出现在物品的包装上，甚至可能出现在某些人物的梦境中。它们可能是古老的预言，可能是污染本身的“签名”，也可能是某个特定势力留下的标记。

对這些符号的解读，将直接关系到玩家对污染本质的理解。抉择与影响：《牧化師4》在剧情设计上非常注重玩家的抉择。每一次选择，无论是帮助某个NPC，还是选择某条调查路径，都会对后续的剧情產生影响。有些抉择看似微不足道，却可能在后期揭示出意想不到的后果。

因此，在做决定时，需要仔细权衡利弊，并结合已掌握的線索进行推断。

在《牧化师4：污染的讲台》中，真相并非直白地摆在眼前，而是需要玩家通过不断的探索、推理和思考，一点点地拼凑起来。這其中既有解谜的乐趣，也有对人性深渊的探索，更有一丝挥之不去的宿命感。

《牧化師4：污染的讲台》：污染的源头，信仰的裂痕与终极的救赎

在第一部分对《牧化师4：污染的讲台》剧情与关键線索的梳理之后，我们已经初步触及了隐藏在黑暗中的真相。比之抽丝剥茧的剧情解析，对“污染”這一核心谜团的探讨，以及由此引发的信仰危机，才是本作最令人心悸之处。这股腐蚀一切的力量，究竟来自何方？它又将把人类推向何处？

三、污染之谜的深度探讨：信仰的异化与存在的裂痕

“污染”在《牧化师4》中，已不再是简单的物理或生物学概念，它更像是一种精神、信仰乃至存在本身的侵蚀。它以一种难以捉摸的方式，渗透进人们的意识，扭曲他们的认知，最终将纯洁的信仰变为狂热的迷信，将希望化為绝望的深渊。

污染的具象化与多重表现：讲台作为教会的精神象征，被污染是首要且最直接的表现。这不仅仅是物质上的污秽，更是精神层面的堕落。它可能表现为扭曲的布道、邪恶的仪式、或是令人不安的幻觉。而污染的影响，也并非局限于教会内部，它会通过信徒，通过媒介，逐渐扩散到更广泛的社会层面。

游戏中，我们可能会看到街头巷尾的异常现象，人们行为举止的怪异，甚至是对外界的排斥与敌对，这些都是污染蔓延的迹象。内在根源的探寻：污染的源头，往往并非单一。它可能是一种古老的诅咒，一种被遗忘的邪恶力量，也可能是人类自身欲望与恐惧的具象化。在《牧化师4》中，对這一源头的探寻，往往需要玩家深入到教会最隐秘的角落，接触那些被尘封的历史文献，或是解读那些古老的壁画和雕塑。

例如，教会可能曾有过一段黑暗的歷史，某个被压抑的罪恶，或是某个被背叛的神祇，其怨念与力量，经过岁月的沉淀，最终演变成了“污染”。信仰的脆弱与异化：为什么“污染”能够如此轻易地侵蚀信仰？這正是《牧化师4》最为深刻的哲学思考。当现实的苦难overwhelming，当希望的光芒变得渺茫，人们往往会寻求更强大的精神寄托。

而“污染”，则以一种扭曲的方式，提供了这种寄托。它将模糊的希望具象化，将难以承受的苦難“合理化”，甚至将死亡描绘成一种“解脱”。这种异化的信仰，比单纯的邪恶更为可怕，因为它从内部瓦解了人们的意志。玩家在游戏中，会看到一些原本虔诚的信徒，如何在污染的诱导下，一步步走向疯狂，甚至主动拥抱毁灭。

“讲台”象征的多重意义：“讲台”作为故事的核心意象，其象征意义是多重的。它既是传播教义的平台，也是權力者的发聲筒，更是精神的支柱。当讲臺被污染，意味着教會的精神权威受到了颠覆，它所代表的真理被歪曲，信徒失去了正确的指引。这也就解释了为何污染会从讲台开始蔓延，因为那里是信息传递和精神影响最集中的地方。

四、终极的救赎与未知的未来：在选择中寻找曙光

《牧化师4：污染的讲台》并非单纯的绝望叙事，它在最黑暗的时刻，也为玩家留下了选择与救赎的可能。这种救赎往往伴随着巨大的代价，并且其结果充满了不确定性。

道德困境与艰难抉择：在面对污染的威胁時，主角往往会陷入艰难的道德困境。是牺牲少数人来拯救更多人？是揭露真相，引发更大的恐慌？还是选择隐藏，维持表面的平静？这些选择没有绝对的对错，它们反映了人性的复杂与现实的残酷。每一个选择都可能导向不同的结局，考验着玩家的价值判断。

净化与抗争的可能：尽管污染的力量强大，但并非不可战胜。游戏可能会提供一些净化污染的方法，或是对抗其源头的途径。这可能需要主角找到某种失传的仪式，或是获得某种特殊的“圣物”。即使是净化，也可能伴随着巨大的牺牲，或是留下难以磨灭的创伤。玩家需要付出巨大的努力，才能在污染的侵蚀中，为世界争取一丝喘息的空间。

结局的多样性与启示：《牧化师4》的结局往往是开放式的，或是带有强烈的警示意味。有的结局可能意味着污染被暂时压制，但并未根除，留下了未来的隐患；有的结局可能主角成功净化了污染，但也付出了惨痛的代价，或是自身也因此发生了改变；甚至可能存在一些“坏结局”，暗示着污染的最终胜利，以及人类文明的黯淡未来。

这些结局并非为了“惩罚”玩家，而是為了引发更深层次的思考，关于信仰的本质，关于人性的弱点，以及关于金年会如何在黑暗中寻找光明。“牧化师”的真正含义：随着故事的深入，玩家也会逐渐理解“牧化师”这个词的真正含义。它可能不仅仅是指代某个职业或身份，更是一种精神上的责任，一种引导迷失灵魂、对抗黑暗的力量。

在《牧化师4》的世界里，成为一名真正的“牧化师”，意味着要承受巨大的孤独与牺牲，要在绝望中坚持希望，要在污染的侵蚀下，守护住人性的最后一道防线。

《牧化师4：污染的讲臺》以其深刻的主题、精巧的叙事和引人入胜的谜题，再次证明了其在游戏界独树一帜的地位。它不仅仅是一场视听盛宴，更是一次对信仰、人性与存在的深度探索。在这场被污染的讲台上，我们看到了信仰的脆弱，也看到了人性的坚韧，更看到了在绝望中，那一線微弱却不灭的曙光。

图片来源：人民网记者 张经义 摄

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