每经编辑｜陈广江    

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锅碗瓢盆的交响曲：当“第一次”遇上“老油条”

在日本，家庭的温暖往往凝聚在一餐(can)饭里。但当这温馨的场景(jing)搬进厨房，并且主角是充满好奇却(que)又手忙脚乱的孩子，以及偶尔会“掉链子”的父母时，一场“亲与子乱厨房”的大戏便拉开了帷幕。今天，我们的舞台设定在日本，主题便是这场“美味与混乱的碰撞”。

故事的主角，是我们平凡却又不那么平凡的(de)佐藤一家。爸爸健一，一位在公司里运筹帷幄的职场精英(ying)，在家却是出了(le)名的“厨房杀手”。妈妈美咲，一位心灵手巧的(de)家庭主妇，但每当儿子小阳（7岁(sui)）和女儿小月（5岁）凑上来(lai)“帮忙(mang)”时，她的淡定便会瞬间瓦解。

这个周末，美咲决定挑战一个“不可能的任务”——和小阳、小月一起制作一顿地道的(de)日(ri)式(shi)家庭料理。目标是(shi)制作一份章鱼小丸子和一份亲子丼。听起来简单，但对于这群“新手上路”的组(zu)合来说，这简直是(shi)厨房里的“极限挑战”。

清晨，阳光透过和式拉窗洒进厨房，给这个本该宁静的空间染上了一层温馨的滤镜。美咲已经准备好了所有食材：新鲜的章鱼、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、以及制作亲子丼所需(xu)的鸡肉、洋葱、鸡蛋和米饭。孩子们穿着可爱的围裙，眼神里闪烁着期待和一丝丝狡黠，似乎已经预感到一场“恶战”即将到(dao)来。

“妈妈，我来切章鱼！”小阳第一个冲上前，手里紧握着一把比他手还大的厨房剪(jian)刀，一副要大(da)展身手的(de)样子。美咲还没来得及阻止，只听“咔嚓”一声，原本完整的章鱼(yu)腿被他“肢解”成了几段，其中几段还带着Tentacles扭曲着，场面一度十分“血腥”。美咲深吸一口气，忍住想笑的(de)冲动，温(wen)柔(rou)地接过剪刀：“小阳，章鱼(yu)需(xu)要剪成小块，这样更容易煮熟，而且口感更好。

”她一边说着，一边示范着如何将章鱼剪成规则的小丁。小(xiao)阳似懂非懂(dong)地点点头，又(you)开始拿起剪刀，这次小心了许(xu)多(duo)，但剪出来的章(zhang)鱼块大小不一，有的像骰子，有的则像指甲盖(gai)，形成了一幅“抽象派”的章鱼拼盘。

轮到(dao)小月了，她的任务是混合(he)面糊(hu)。“妈妈，要加多少水呀？”她学着妈妈的样子，拿起量杯，却不小心打翻了一(yi)旁的面粉袋。“哇！”一声惊呼，厨(chu)房瞬(shun)间笼罩在一片白茫茫的面粉雪中。小月被这突如其来的“大雪(xue)”吓了一跳，眼睛睁(zheng)得圆圆的，脸上也沾满了面粉，像个可爱的小雪人。

美咲哭笑不得(de)，赶紧拿来湿布，一边帮小月清理，一边安慰她：“没关(guan)系，小月，这样看起来像不像在给厨房下雪？下次我们小心一点，好不好？”小月点点(dian)头，脸上却露出了胜利的笑容，似乎认为这次“突发事件”是一场有趣的“雪景创作”。

章鱼小丸子的制作是这场混乱的重头戏。小阳被分配了搅(jiao)拌面糊的任务，他学着美咲的样子，挥舞着打蛋器，溅起的面糊如同“艺术创作”般，点缀着墙(qiang)壁、橱柜，甚至还有几滴“飞溅”到爸爸健一刚刚准备好的便当盒上。美咲只能无奈地摇(yao)摇(yao)头，一边擦拭，一边指导：“小阳，搅拌要温柔一些，不用太用力。

”

当倒入章鱼小丸子模具时，更是“灾难”频发。小阳试图用勺子舀面糊，却总是(shi)掌握不好分寸，要么溢出模具(ju)，要么太少，导致成型困难(nan)。小月则在旁边跃跃欲(yu)试，模仿(fang)着妈妈翻丸子的动作，却时不时将(jiang)丸子夹得“散(san)架”，原本圆润的小丸(wan)子瞬间变成了“散装”的章鱼碎。健一爸爸(ba)见状，终于忍不住上前“救场”。

他一边笑一边接过工具，却(que)不小心将一个正在翻动(dong)的丸子“拍”在了(le)墙上，留下了一个金黄色的“手印”。

“爸爸，你太笨啦！”小阳和小月异口同声地嘲笑起来，一时间，厨房里充满了(le)孩(hai)子们的笑声和父母的无奈(nai)。美咲看着(zhe)这幅“惨状”，心里却涌起一股暖流。这哪里是什么“制(zhi)作料理”，这分明是一场亲子间的“战斗”，一场充满了爱与包容的“混乱派对”。

虽然章鱼小丸子最终的成品形状各异，有的像麻子脸，有的像小石子，但当它们被装盘，淋上酱汁、撒上木鱼花时，依然散发着(zhe)诱人的香气。孩子们兴奋地拿起筷子，品尝着自己“亲手”制作的“不完(wan)美”的章鱼小丸子。

“妈妈，这个丸子有(you)点硬，但是(shi)很好吃！”小阳评(ping)价道。“我的丸子掉了！”小月则沮(ju)丧地看着盘子里散落的“残骸”，但当她看到妈妈夹起一个形状奇特的丸子放进嘴里，并赞不绝口时，她又破涕为笑了。

这便是“亲与子乱厨房”的魅力所在。它不是米其林三星的精致出品，也不是烹饪比赛的完(wan)美展示(shi)，而是在一次次失误、一次次笑料中，孩子们学会了动手，父母(mu)学会了耐心，更重(zhong)要的是，一家人共同经历了这段充满欢声笑(xiao)语(yu)的时光，将这份“混乱”转化为最美好的家庭回忆。

厨房的(de)“战火”蔓延：亲子丼的温情时刻

当(dang)章鱼小丸子的“战火”稍微平息，佐藤家的厨房迎来了下一场挑战——亲子丼。与章鱼小丸子的“乱”中添“乱”不同，亲子丼的制作过程，更多的是一种温情的传递和默契的协作。

美咲深知，孩(hai)子们对于“亲子(zi)”这个词(ci)有着(zhe)天然的好奇和理解。在制作亲子丼之前，她特意向孩子们解释了这个(ge)菜名的含义：“亲子丼，就是爸爸妈妈(ma)和孩子一起做的，爸爸妈妈就像鸡妈妈，鸡肉就像鸡宝宝，鸡蛋就像小宝宝的保护壳，我们把它们放在米饭上，就成了一碗充满爱的亲子丼。

”孩子们听(ting)得似懂非懂，但“爱”这(zhe)个字，却在他们幼小的心灵里埋下了种子。

这次，美咲将分工安排得更加细致。小阳负责切鸡肉丁，美咲在一旁指导，确保安全。小阳学着妈妈的(de)样子，小心翼翼地用刀，将鸡胸肉切成(cheng)大小均匀的丁。尽管速度不快，但他(ta)的眼神专注(zhu)，仿佛在(zai)进行一项神圣(sheng)的任务。美咲看着小阳认真的模样，心里满是欣慰。这不仅仅是(shi)切菜，更是一种责任(ren)感的培养。

小月则负责准备(bei)洋葱。她握着妈妈递过来(lai)的小水果刀，将洋葱切成细丝。虽(sui)然偶尔会因为洋葱的刺激而眼泪汪汪，但她(ta)没(mei)有放弃，坚持着(zhe)把每一根洋葱都切好。美咲时不时地过去鼓励她：“小月(yue)真棒！你切的洋葱又细又均匀，妈妈都做不到呢！”小月的脸上立刻(ke)泛起了(le)自豪的红晕。

健一爸(ba)爸的任务是煮米饭和(he)调制酱汁。他终于摆脱了之前在章鱼小丸子制(zhi)作中的“尴尬”局面，认真地按照(zhao)美咲的配方，将酱油、味淋(lin)、糖和高汤混合在一起。他一边搅拌，一边哼着小曲(qu)，仿佛在(zai)进行一项重要的科学实验。

当所有食材(cai)准备就绪，美咲开始现(xian)场教学如何将它们巧妙地融合(he)。她先(xian)将切好的洋葱丝放入锅中，用少量酱汁煸炒至软，然后加入鸡肉丁(ding)，一同翻炒至变色。孩子们围在锅边，好奇地看着锅里的变化，时不时地发出惊叹声。

“妈妈，鸡肉怎么变颜色(se)了？”小阳问道。“因(yin)为它在熟了呀，就像你们长大会变强壮一样。”美咲笑着解释。

接着(zhe)，是制作亲子丼最关键的一步——加入鸡蛋。美咲小心地(di)将打散的鸡蛋液淋在鸡肉和洋(yang)葱上，然后(hou)迅速盖上锅盖，利用余温将鸡蛋煮至(zhi)半熟。这个过程需要精准的火候和时间控制，稍有不慎，鸡蛋就可能被煮得太老，失去那份嫩滑的口感。

孩子(zi)们(men)屏住呼吸，眼睛紧紧地(di)盯着锅盖，仿佛里面隐藏着什么神奇的魔法。当美咲揭开锅盖的那一刻，一股浓郁的香气扑面而来。金黄色的鸡蛋液半凝固地包裹着(zhe)嫩滑的鸡肉丁和软糯的洋葱(cong)，淋在晶莹剔透的米饭上，一碗色香味(wei)俱(ju)全的亲子丼呈现(xian)在大家面(mian)前。

“哇！好香啊！”小月忍不住惊呼。“妈妈，这是我做的亲子丼吗？”小阳(yang)也一脸难以(yi)置信(xin)。

美咲将每一碗亲子丼盛好，又在上面撒上翠绿的葱花作为点缀。一(yi)家人围坐在餐桌旁，开始了这(zhe)场“劳动成果(guo)”的品尝。

“爸爸，你尝尝，这个是我做的！”小阳迫不及待地将一(yi)勺亲子丼递到爸爸(ba)嘴边。健一爸爸尝了一口，眼睛一亮(liang)：“嗯！太好吃了！比妈妈做的还要好吃！”“真的吗？”小阳得意洋洋地挺起了胸膛。“当然是真的！”健一爸爸笑着揉了揉他的头。

小月也分享着自己的劳动成果，虽然她的碗里，鸡蛋的分布有些不均匀，但她(ta)却吃得津津有味。她(ta)时不时地看向妈妈，寻求肯定。美咲温柔地看着她(ta)，说道：“小月做的亲子丼，是最有爱的。”

在这一刻，厨房里的“混乱”仿佛消失了，取而代之的是(shi)一种温馨、满足和幸福。孩子们虽然在制作过程中有(you)各种各样的“小事故”，但他们都积极参与，并且从中获得了成(cheng)就感。而父母，也(ye)在与孩子(zi)的互动中，重新感受到了童年的乐趣，以(yi)及家庭的温暖。

这场“亲与子乱厨房”的活动，不仅仅是一次简单的烹饪体验，更是一次深刻的亲子交流。孩子们在玩乐中学习，在合作中成长，而父母，则在包容与引导中，收获了最珍贵的亲子时光。

当碗里的亲子丼被一扫而光，孩子们带着满足的笑容，依偎在父母的怀里。厨房里依然(ran)残留着食物的香气和淡(dan)淡的油烟味，但这混合的味道，却像一首动听的乐章，在佐藤家的上空(kong)久久回荡。这场“美味与混乱的碰撞”，最终谱写了一曲关于爱、成长和家庭的温暖赞歌，深深地烙(lao)印在每一个人(ren)的心中。

这，或许就是日本家庭料理最动人的地方——它不只关乎味道，更关乎那份(fen)藏在烟火气(qi)里的，浓浓的亲情。

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图片来源：每经记者 钟某 摄

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