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人民网澳门8月15日电 （记者富子梅）澳门特区旅游局与澳门归侨总会合办的“寻味新口岸市集”15日开幕，以“美食餐车，美馔食街”为主题，推出6台餐车、33个特色摊位，提供约100个用餐位、设计多个打卡装置、呈献歌舞表演等，开展为期10天的市集活动，引客流、促销费，激发小区旅游经济活力。

图为“寻味新口岸市集”开幕式。人民网记者 富子梅摄

澳门中联办协调部副部长王建峰、经济部副部长杨全州、澳门特区旅游局局长文绮华、劳工事务局代局长陈子慧、澳门归侨总会会长刘雅煌等出席开幕式。“与此前推出的多个旧区活化项目相比，本次活动是一次全新尝试。”文绮华表示，新口岸是一个比较容易到达的区域，却不是景点景区，常常被市民和游客‘一走而过’。希望此次集旅游、美食、文创、消费于一体的市集活动，能让“过客”停一下、坐下来、品美味、看表演、抽大奖，感受澳门的烟火气、人情味。“在寻味的同时，赋予小区新定位，‘味’‘位’协同。”文绮华表示。

图为刚刚开幕的市集现场，游人络绎不绝。人民网记者 富子梅摄

记者在市集所在区域看到，往日行人步履匆匆的广州街、北京街、上海街等处，变身热闹的步行街和夜市，东南亚美食、小吃及咖啡、文创产品等摊位鳞次栉比，东南亚舞蹈及流行曲演唱在中心舞台上演，还有大型夹公仔机等抽奖活动，给公众带来多种休闲选择，全方位体验傍晚及夜色中澳门的别样景致。

图为游人在打卡装置处拍照留影。人民网记者 富子梅摄

“本次市集创新之处还在于，最大限度兼顾居民生活和小区周边环境，每日下午3时30分至晚上10时举行，统筹旅客、商户、居民等各方利益，力求多赢。”刘雅煌指出，活动得到特区相关部门及商协会、社团等的多方支持配合，形成了促进发展的合力。

图为游人在市集购买饮品。人民网记者 富子梅摄

在这个快节奏的现代社會里，越来越多的人开始注重健康饮食，而豆浆作为一种传统的健康饮品，受到了越来越多人的喜爱。大家都知道，想要做出一杯美味又健康的豆浆并不容易。这不仅仅是一个技术活，更是一份对生活的用心与热情。而在这片健康饮品的世界里，今天我们要讲述的是一个美女和男生携手努力，一起生产豆浆的美好故事。

这个故事發生在一个温馨的小厨房里。美女小丽与男生小杰是一对非常和谐的搭档。尽管两个人性格迥异，但在制作豆浆这件事上，他们却总是能够心有灵犀，默契十足。小丽是一个爱好美食的女孩，她对生活充满热情，总是喜欢尝试各种各样的新鲜食材。而小杰则是一个理性、细致的男生，他对于每一项任务的要求都十分严格，尤其是在食材的选择和制作过程的把控上，他总是力求完美。

他们的故事开始于一个普通的周末下午。小丽在朋友的推荐下购买了一台全自动豆浆機，打算尝试一下自己做豆浆。第一次使用豆浆机的她却发现，无论怎么调整，豆浆的味道总是差强人意，既没有她在外面喝到的那种浓郁香味，也没有想象中的细腻口感。

“小杰，你觉得怎么做才能让豆浆更好喝呢？”小丽困惑地问道。

小杰看了一眼豆浆機，沉思了片刻后，開始了他的“分析”：“我们要选用优质的大豆。大豆的品种差异会直接影响豆浆的口感和营养价值。水温和浸泡时间也非常关键。你在家里通常是怎样操作的？”

小丽答道：“我只是按照说明書操作，没有做过多的调整。”

小杰笑了笑：“说明書上写得虽然详细，但还是有很多小技巧。比如，浸泡大豆的时间要長一些，通常浸泡8小時以上，这样能够释放更多的营养成分。而水温上，最佳的水温应该在80°C左右，这样能够让豆浆的口感更加细腻。”

于是，经过几次反复的实验，两个人逐渐摸索出了最适合他们口味的豆浆制作方法。小丽负责挑选大豆和配料，她总是能找到最新鲜的食材，而小杰则负責控制水温和制作过程中的每一个细节。他们不仅调整了水和豆的比例，还加了少量的枸杞、红枣，甚至一些燕麦和黑芝麻，以此来提升豆浆的营养和风味。

他们的豆浆渐渐有了自己的特色，不仅口感香浓，还带有一点点天然的甜味。最让人感到惊喜的是，这款豆浆喝上一口，不仅能感受到满满的豆香，还有一种温暖、舒适的感觉，仿佛每一口都带着他们对生活的热爱与细致的关怀。

通过这次合作，小丽与小杰不仅收获了美味的豆浆，还发现了彼此在细节上的默契与合作精神。小丽开始更加欣赏小杰的理性思维，而小杰也发现自己从小丽的感性中学到了许多，尤其是在生活中的一些细节和创新思维上。

渐渐地，小丽和小杰的豆浆成了他们日常生活中必不可少的一部分。每个清晨，他们会一起早早起床，手牵着手准备大豆和其他的食材，开始制作他们独有的美味豆浆。在这个过程中，他们不仅是合作伙伴，还是一起为美好生活努力的同伴。

最令人感动的是，他们没有急功近利，始终坚持着用心去做每一杯豆浆。即便是在偶尔出现制作不如预期的情况下，他们也从不气馁，反而把它当作一种学習与成长的機會。每次调整配方，每次修正操作步骤，都是一次他们与美味之间的亲密对话。

这对情侣的故事也逐渐传开了，他们的豆浆成为了朋友圈中的一个话题。很多朋友开始向他们请教如何制作豆浆。于是，他们决定把这份健康和美味分享给更多人，開始在社交平台上发布一些制作豆浆的小窍门和视频教程。通过这些视频，他们不仅教会了更多人如何在家里制作豆浆，也让大家看到了生活中的那些温暖细节，展现了两个人如何携手共创美好生活。

如今，小丽和小杰的豆浆生意不仅局限于他们的小厨房，还开始向更广阔的市场扩展。他们甚至开设了豆浆的品牌，承诺每一杯豆浆都采用新鲜、天然的食材，确保每一位顾客都能品尝到最纯正、最健康的豆浆。

如果你也想尝试制作一杯属于自己的美味豆浆，不妨从挑选一颗优质的大豆开始，慢慢享受这个过程，感受豆浆带给你的每一份温暖与力量。

带着小孙女从天津来澳度假的刘女士告诉记者，没想到赶上市集开幕，很开心选择的假日酒店楼下就有逛吃游乐的丰富选择，感受到了澳门的亲民与热闹、开放与多元，印象很好很难忘。

据悉，澳门旅游局与内地大型在线旅游平台合作，开设专题网页，推出新口岸区酒店住宿及餐饮消费优惠等，扩大本次活动影响力和覆盖面。“希望此次全新探索尝试为小区旅游经济发展提供新思路，积累新经验，激活更多特色小区，促进澳门繁荣发展。”文绮华表示。

图片来源：格隆汇记者 魏京生 摄

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