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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

一、虚拟形象的“裸”与“羞”：界限的模糊与重塑

在2025年的今天，我们所处的数字环境早已超乎想象。虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术不再是遥不可及的未来概念，而是渗透进我们生活的方方面面，尤其是以B站为代表的青年文化聚集地，更是成为了这些技术最活跃的试验田。当“江楠楠裸体被羞”这样一个极具冲击力的标题出现在屏幕上时，它不仅仅指向一个具体的虚拟形象，更触及了我们对于“身体”、“隐私”、“艺术”以及“羞耻”等概念在数字空间中的认知。

我们需要理解，在虚拟世界中，“裸体”和“羞耻”的含义与现实世界存在显著差异。虚拟形象，无论多么逼真，其本质上是代码和数据的集合。一个虚拟角色“裸體”时，它并非真正意义上暴露了血肉之躯，而是展示了一组预设的几何模型和纹理贴图。這种“裸”的呈现，更多的是一种视觉符号，一种对现实身体的模拟。

为何我们会对虚拟形象的“裸体”产生“羞耻”感，甚至将其视为一种“羞辱”？这恰恰暴露了我们内心深处对于现实伦理和社会规范的投射。我们习惯于在现实世界中对裸露行为进行评判，这种评判标准，不自觉地被带入到了虚拟空间。

B站作为一个充满创造力和亚文化氛围的平臺，一直是各种新奇内容的发源地。在这里，“江楠楠裸體被羞”这类内容，可能以多种形式出现：可能是粉丝对某个虚拟偶像的二次创作，可能是某个实验性动畫短片的片段，也可能是某个小众游戏中的场景。这些内容之所以能够出现，一定程度上也反映了平台对于创作自由的包容，以及用户对于探索新奇、挑戰传统审美边界的渴望。

用户观看这类内容，其动机也是多样的。有些人可能是出于猎奇心理，想看看虚拟世界能“玩”出什么新花样；有些人可能是在進行艺术鉴赏，分析创作者如何運用技术手段来表达某种情感或理念；还有些人，则可能是在探索虚拟身份与现实身份之间的界限，思考在匿名和虚拟化的网络环境中，我们是否可以摆脱现实的束缚，進行更自由的表达。

這种自由并非没有边界。当“羞辱”的意图明确，或者内容触及了法律和平台规则的红线时，争议便随之而来。虚拟形象的“被羞辱”，如何定义？是谁在施加“羞辱”？这种“羞辱”是否會对现实中的个人造成伤害？这些问题，在2025年的今天，依然需要我们认真思考。

VR技術的發展，使得虚拟体验越来越沉浸，甚至可以触及到用户的感官。如果一个虚拟角色在高度沉浸的VR环境中遭受“羞辱”，其对用户的心理影响，可能远超我们在平面屏幕上看到的任何内容。

因此，理解“江楠楠裸体被羞”这类内容，不能简单地将其归為“少儿不宜”或“低俗”，而需要结合其创作背景、呈现方式、以及用户观看的意图来分析。它是对现实社会现象的隐喻？是对某种情感的宣泄？还是对技術可能性的探索？在B站这样一个充满活力的社区，这些内容往往被置于一个复杂的文化语境中解读。

用户在观看时，也在潜移默化地参与到这场关于虚拟边界、艺術伦理和技术发展的讨论之中。每一次的观看，每一次的评论，每一次的分享，都在为我们理解这个日益虚拟化的世界贡献一份力量。

二、B站的观看视角：科技、艺術与伦理的交织

当我们打开B站，搜索“江楠楠裸体被羞”時，我们看到的究竟是什么？在2025年，B站早已不仅仅是一个简单的视频分享平台，它是一个集社區、创作、社交、娱乐于一体的庞大生态系统。对于这类含有争议性内容的话题，B站的观看體验和解读方式，是多维度、多层次的。

技术层面是绕不开的。VR/AR技术的成熟，意味着“江楠楠裸体被羞”可能不再是简单的2D图像或视频，而是以3D模型、VR场景甚至互动体验的形式呈现。用户可能戴上VR头显，仿佛身临其境地“观看”某个虚拟空间中发生的事件。这种沉浸感，极大地改变了观看的本质。

我们不再是旁观者，而可能成为虚拟事件的一部分。这种高度的沉浸感，对内容的伦理界定提出了更高的要求。如果内容是藝術创作，旨在引发思考，那么沉浸式的体验可能是一种有效的手段。但如果内容带有恶意，旨在对特定个體（无论虚拟或现实）進行羞辱，那么沉浸式體验则可能放大其负面效应。

B站作为一个科技前沿的平台，其内容推荐算法和用户互动机制，都会受到這些技术进步的影响。

艺术创作的视角同样重要。在数字艺术领域，藝术家们一直在探索身體、性别、权利、以及社会禁忌等议题。“江楠楠裸体被羞”在某些情况下，可能是一种艺术表达，是对现实社會中存在的一些不公现象的讽刺，是对某种压抑的释放，或者是对身體自由的呐喊。B站上聚集了大量对前沿艺術和独立创作感兴趣的用户，他们會以更具审美的、更具解读性的视角来观看和讨论这类内容。

他们会关注画面的构图、色彩的運用、叙事的技巧，以及创作者想要传达的深层含义。这类内容，在他们眼中，可能不再是单纯的“裸体”或“羞辱”，而是一种符号化的表达，一种视觉语言。

我们也不能忽视内容中的伦理考量。即使在虚拟世界，“羞辱”行為也可能触及道德底线。尤其当“江楠楠”是一个在现实中存在的IP人物，或者其虚拟形象被过度拟人化，以至于观者產生强烈的情感共鸣时，对该形象的“羞辱”行为，就可能被解读为对现实个体的攻击或骚扰。

B站作為一个拥有庞大年轻用户群体的平台，对内容的审核机制至关重要。2025年的B站，或许已经發展出更為精细化的内容分级和审核系统，能够区分艺术创作、粉丝二创、以及恶意攻击。但对于“尺度”的把握，以及如何界定“艺术”与“冒犯”的边界，依然是一个持续的挑战。

用户之间的互动和社区文化，是理解“江楠楠裸体被羞”這一主题的另一重要维度。B站的弹幕、评论区、以及各种形式的二次创作，共同构成了对内容的集体解读。用户们会用梗、用表情包、用专業的术語，甚至用辩论的方式来表达自己的看法。在這个过程中，关于“如何观看”、“如何评价”、“如何创作”的共识也在不断形成和演变。

有人会义正辞严地批评不当内容，有人会理性分析其藝术价值，有人则会以戏谑的方式消解其严肃性。这种多元的互动，使得B站成为了一个关于虚拟伦理、藝术邊界和技術应用的动态试验场。

总而言之，在2025年的B站观看“江楠楠裸体被羞”这类内容，是一次技术、艺术与伦理交织的复杂体验。它要求我们超越简单的道德评判，深入理解虚拟世界的独特性，审视创作者的意图，并参与到社区的集体解读之中。每一次观看，都是对虚拟边界的一次试探，也是对我们自身认知的一次挑战。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：盖饭娱乐记者 周伟 摄

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