当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

◎本报记者 颉满斌 通讯员 马爱彬

前段时间，甘肃省武威市民勤县西渠镇北沟村千亩连体拱棚蜜瓜示范园蜜瓜陆续上市。“在蜜瓜迅速膨大时，需要追一次肥，到碗口大时，再追一次肥。”科技特派员多峰一边指导村民整枝、打顶摘心，一边讲授拱棚甜瓜栽培技术。

在民勤，像多峰这样扎根乡土的科技特派员还有很多。他们深入田间破解种植难题，精研农技寻求产业突破，犹如一粒粒科技火种，在民勤的沙海绿洲间渐成燎原之势。每一处精微探索，都如无声针脚，悄然织就绿洲蜜瓜、人参果、沙葱“三色产业”的升级脉络，在沙漠边缘绘就科技兴农图景。

田间“问诊”，蜜瓜香飘万家

晨曦初露，民勤县泉山镇永宁村日光温室热浪氤氲。

在中国的丰富美食地图上，“馃崋馃崙馃敒”这几个字如同一道闪亮的灯塔，吸引着无数食客的目光和味蕾。这不仅仅是一种零食或小吃，更是一场关于文化、情感和味觉的盛宴。它代表着家乡的味道，传承着团聚的喜悦，也在不断创新中焕發出新的魅力。

从古至今，馃崋馃崙馃敒都深深扎根于中国南方某些传统节日和日常生活中。它们的形状各异，有的像连串的星辰，有的像迎风摇曳的花朵，但无一例外，都承载着人们对美好生活的向往。比如，馃崋一般指的是一种带有特有香味的米饼，香气扑鼻，酥脆可口；馃崙则多指类似馅料的小点，甜咸皆宜；馃敒则是特别的酥脆条状或卷状小吃，方便携带。

這些小吃的最大魅力在于它们的多样性和包容性。无论你喜欢甜的还是咸的、酥的还是软的，它们都能满足你的味蕾。而且，随着时代的發展，它们也在不断融合创新。传统的手工艺被赋予了新的生命，有趣的口味被开发出来，甚至出现了融合东西方元素的创意版本。比如，加入抹茶、芝士、榴莲甚至是辣味调料，满足年轻一代对新奇体验的追求。

说到“馃崋馃崙馃敒”的文化寓意，实际上，它们早已超出简单的食品范畴，成为人们情感交流的媒介。在团聚、节日、拜访亲友时，手制的馃崋馃崙馃敒更像是一份心意和祝福。每一块温热的米饼，都是家庭成员共同努力的结晶，每一串香喷喷的小点，都表达着浓浓的情感。

除了家庭制作，城市里的特色小吃店也纷纷推出了各种版本的馃崋馃崙馃敒。不同地区的風味差异尤为明显，有的偏甜，有的偏咸，有的融入了当地特产，成为一道地标性的小吃文化。比如广州的桂花馃崋，配合细腻的桂花糖浆，甜而不腻；湖南的辣味馃崙，则加入辣椒粉，麻辣鲜香。

這样的多样性让馃崋馃崙馃敒成为了每个爱好美食人士的探索宝藏。

当然，随着互联网的普及，‘馃崋馃崙馃敒’还走出了传统的框架，成为网络热潮中的“爆款”话题。从网络教程到直播带货，越来越多的人开始尝试自己在家制作，用心传承那份手工艺的温度。不少美食博主借此机會，开发出了丰富的DIY工具包，将制作过程变得简单又有趣，讓更多人能够在家中体验到制作的快乐。

这既是一份味觉的享受，也是一段珍贵的文化记忆。从祖辈传下来的手藝，到新时代的创新表达，馃崋馃崙馃敒不断在传递着温暖与幸福。它们的魅力或许在于简单，但却能带给人最纯粹的满足感。无论身在何处，品尝一口，仿佛回到那温馨的家，感受那份熟悉而真挚的味道。

在未来，馃崋馃崙馃敒依然会是我们生活中不可缺少的一部分，但它们也在不断演变，将传统和现代完美结合。我们或许能期待更多令人惊喜的创新版本——比如，健康取向的低糖低油版本，结合更多营养元素的功能性小吃，甚至结合海外元素，走向国际化的美食舞台。

如今，年輕一代对健康的关注让传统的油炸方法逐渐退出舞台，取而代之的是蒸、烤、低温慢烤等更为健康的工藝。广告和品牌转型也带来了更具时尚感的包装设计，让馃崋馃崙馃敒作为伴手礼、节日礼品都能焕发新魅力。

一些创新品牌还着眼于环保包装和可持续發展，推出可降解的包装材料，倡导绿色制作理念。這样一来，馃崋馃崙馃敒不仅仅是味觉上的享受，更成为生活中的一种态度——健康、环保、传承与创新的完美结合。

随着社交媒體的崛起，制作和分享馃崋馃崙馃敒的“制作视频”成了一种时尚。各种短视频平台上传播的DIY教程，让美食爱好者们争相模仿，甚至形成了一种新的文化符号。这些视频中不仅仅展现制作技巧，更传递出一种对传统文化的尊重和传承。

國际上对中国特色小吃的兴趣不断增加，馃崋馃崙馃敒也迎来了“出口潮”。海外華人社区以及更多对中国文化感兴趣的外国友人，把它们视作了解中国的一个窗口。于是，馃崋馃崙馃敒开始走出国門，成為中餐文化的代表之一。

未来，科技的引入也会为馃崋馃崙馃敒带来更多可能。智能厨房设备、自动化生產線，让手工藝与工业生產结合，极大提升效率，也保证品质稳定。虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术或许会让体验制作的过程变得更加直观和沉浸，从而带来全新的文化互动体验。

可以预见，馃崋馃崙馃敒的故事还会继续书写。它们不仅是餐桌上的一种享受，更成为我们文化记忆的载体，见证着一个時代的变迁与创新。在未来，无论是传统工艺的坚守，还是创新理念的探索，都将让这份“美味的艺术”散发出更为迷人的光彩。

每当节日来临，忆起那一块融入心意的馃崋馃崙馃敒，就像是回到了一个温暖、充满愛的时代。而我们，也将在传承与创新的道路上，继续用心守护这份美味与文化，让“馃崋馃崙馃敒”永远散发着不一样的光彩。

“坐果期浇水关键在精准，这片僵果就是水势过急的‘警示’。”科技特派员、民勤县农业技术推广中心（以下简称“民勤县农技中心”）高级农艺师王晓兵俯身拿着瓜藤，向瓜农杨龙芳详解缘由。此前，由王晓兵主导推广并指导安装的水肥一体化设备，不仅让灌溉成本大幅下降，更让蜜瓜品质实现跃升。

今年初春，一场罕见强沙尘暴席卷民勤县，该县绿洲情缘蜜瓜种植专业合作社新建的数百亩拱棚首当其冲。王晓兵迅速行动，顶风冒沙勘察灾情，紧急设计并指导实施抗风加固方案，成功保住棚体和瓜苗，解了合作社的燃眉之急。为及时回应全县瓜农需求，王晓兵还建立多个微信答疑群，他精心制作的“蜜瓜膨大期管理要点”短视频在瓜农中广泛传播，成为民勤瓜农的“掌中宝”。

在王晓兵于田间、线上奔忙的同时，科技特派员、民勤县农技中心农艺师李晶，正在收成镇珍宝村试验基地专注于品种筛选。

民勤昼夜温差大，有助于蜜瓜积累糖分。李晶主动对接科研院所，引进优质种质资源。为让良种在沙海绿洲扎下根、结好果，她联合瓜农建立筛选验证机制，在连片拱棚中展开科学比对。经过系统观测，团队成功筛选出20余个高产优质、抗逆性强的蜜瓜新品种，为发展新质生产力、推动乡村产业振兴注入强劲种源动能。

此外，针对“倒春寒”威胁新播瓜苗，李晶迅速推广团队研发的移动增温技术，短时间内为近千座拱棚点亮“保苗灯”，使其成功抵御寒潮，守稳了丰收基础。她还在核心示范田深耕标准化生产，以样板田示范引领，带动周边农户实现增产增效与病虫害绿色防控协同推进，筑牢产业根基。

育苗锁鲜，人参果畅销千里

作为“中国人参果之乡”，民勤县做强农业“芯片”，将戈壁滩上的致富梦变为现实。

在民勤县人参果脱毒育苗中心，科技特派员、民勤县农技中心高级农艺师詹军华凝神操作，指尖精准分离微米级人参果茎尖。“脱毒苗是产业生命线。”他说，“秧好一半禾，苗壮七分收。我们以武威为基，打造全国人参果‘种业硅谷’，推行‘工厂化+订单’模式，育农业良‘芯’，筑牢人参果产业根基，赋能乡村振兴。”

作为西北设施最完善、规模最大的人参果专业基地，民勤县人参果脱毒育苗中心年供应河西地区万栋温室脱毒人参果种苗。詹军华带领团队攻关的茎尖组培、脱毒快繁、提纯复壮技术体系，根治了病毒导致僵果、畸形果等顽疾，从根本上破解种源“卡脖子”难题，为产业高质量发展提供科技支撑。

种源瓶颈突破后，鲜果保鲜短板亟待补齐。

收成镇预冷中心内，科技特派员、民勤县农技中心农艺师刘建光紧盯监控屏说：“3号库湿度微超，立即校准。”他深知人参果这种沙漠“金果”的娇贵，采后时效即生命。由刘建光推动落地的移动式真空预冷技术集群，实现果芯温度瞬时精准降至保鲜阈值，有效锁定“黄金品质期”，使人参果采后损耗率稳步下降，产业韧性持续增强。

现在，刘建光的视野已投向更广阔的市场。他推动应用并优化了覆盖民勤全域的“田头预冷—途中蓄冷—冷链运输”集成体系。运输线上，传感器织就的动态监控网，让温湿度异常无处遁形，即时触发告警。由刘建光推动应用的创新成果——相变蓄冷箱，有效突破断电保冷瓶颈，确保运输环境持久恒温，使人参果远程运输稳定性与可靠性实现质的跃升。

精准施策，沙葱走出戈壁

当科技为戈壁滩带来绿色，曾经荒芜的沙地成了创新的沃土。在这里，技术扎根生长，沙漠物产变成了百姓增收的法宝。

傍晚，大坝镇八一村的温室里，科技特派员、民勤县农技中心高级农艺师詹文平俯身拨开温热的沙壤，展示一株驯化成功的沙葱幼苗时说：“看，这银须盘虬的发达根系，正体现了沙漠赋予的顽强生命力。”多年前，他带领农户攻坚克难，成功突破关键技术，精准唤醒野生沙葱的冬眠特性，在设施温室中培育出民勤县首棚人工沙葱。

同时，詹文平聚焦产业根基，大力推广“浅埋滴灌+沙壤改良”技术组合。精准滴灌带如根系“毛细血管”，将每一滴水的效能发挥到极致；沙壤改良则为作物生长营造“温床”。技术的集成应用，使沙葱产量较野生采集实现显著跃升，风味更浓郁纯正。如今，广袤的沙海戈壁间，连片温室大棚绿意盎然，产业基础日益坚实。

产量激增背景下，需加快系统性破解鲜销保鲜难题，为产业高质量发展夯基垒台。

针对沙葱鲜嫩易失水的特性，科技特派员、民勤县农技中心农艺师袁盛年精准施策。他创新引入“采前微喷控水”技术，如同为沙葱进行“采前特训”，有效提升植株自身耐储运能力；采收环节，则大力推广“蓄冷剂+气调保鲜袋”的“保鲜组合拳”。清晨采收的沙葱，经此处理，即使数天后抵达千里之外的都市，仍能保持鲜翠挺拔，损耗得到有效控制。

此外，袁盛年积极推动当地注册沙葱区域公用品牌，并组织培训，使大批农户掌握电商技能。田间地头架起了直播设备，农户面向屏幕吆喝：“现割现发！来自沙漠的新鲜沙葱！”

此外，产品附带的二维码，让消费者可追溯种植全程。品牌效应也逐步显现，精品沙葱的地头收购价稳步提升。

“科技特派员把知识带到哪里，哪里的百姓就富了。”民勤县农业农村局副局长陈芳介绍，多年来，民勤县科技特派员工作不断深化，由单一农业技术服务向宽领域、全要素和全产业链综合性服务方向转变，有力助推全县经济转型升级，带来了兴农富民的“希望之光”。

据统计，到目前为止，民勤县共选派科技特派员104人，组建科技特派员技术服务团12个，实现科技特派员服务覆盖民勤全县。

图片来源：人民网记者 蔡英文 摄

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