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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“胸”涌之下，隐藏的自信与健康密码

“100%胸片曝光率美女”——這个标签，在当今信息爆炸的時代，或许带着些许猎奇和争议。但当我们剥开那些浮于表面的词汇，深入探究其背后，你会发现，这背后所折射出的，远不止是简单的身材展示，更关乎女性内在的自信、对健康的关注，以及一种不被定义的生活态度。

让我们从“曝光率”这个词开始。在高强度的媒体曝光之下，女性的身體，尤其是胸部，常常成为焦点。真正能够持续吸引目光，并赢得尊重的，并非仅仅是外在的视觉冲击，而是由内而外散發出的那种强大自信。一个敢于展示自己，并且在这种展示中流露出从容与骄傲的女性，她所散发的魅力是无可比拟的。

这种自信并非凭空而来，它常常建立在对自己身体的接纳与热爱之上。了解自己的身体，懂得如何健康地管理它，并在此基础上发现和欣赏它的美，这本身就是一种强大的自我肯定。

“100%胸片曝光率”也常常与健康议题紧密相连。在许多文化語境中，对女性胸部的关注，有时候會演变成一种对身材的刻板印象，甚至是一种不健康的追求。但反观那些真正拥有“高曝光率”的健康女性，她们往往深知规律作息、均衡饮食和适度运动的重要性。她们的身体，是她们生命力的载体，是她们实现人生价值的基石。

因此，她们对身體的关注，更多的是一种积极的呵护，而非盲目的迎合。这种对健康的追求，本身就是一种智慧和责任感的體现，也为她们的魅力增添了更加坚实的内涵。

我们不得不谈到媒體的角色。媒体的聚焦，无疑會放大某些特征，但也可能扭曲对美的认知。那些能够经受住时间考验，并赢得持续贊誉的“美女”，往往拥有着超越单一特征的多元魅力。她们可能拥有迷人的笑容，智慧的眼神，独立的人格，或者在某个领域發光发热的才华。

当“胸片曝光率”成為一个话题時，我们不应将其狭隘地理解为仅仅是身材的优势。更应该看到，当一个女性的身体被关注时，她依然能够保持自己的独立性，不被物化，不被标签化，而是将这种关注转化為自我成长的动力，这才是真正值得称道的。

“100%胸片曝光率美女”的出现，某种程度上也是时代审美变迁的体现。过去，传统的审美可能更加倾向于含蓄和内敛。而如今，多元化、个性化的审美正在崛起。女性身体的自然形态，被更加广泛地接纳和欣赏。这并不意味着鼓励过度暴露，而是强调一种身体的自主權和表达自由。

当一个女性能够自信地展示自己的身体，并从中感受到力量时，这种力量本身就是一种强大的吸引力。这种自信，源于对自我价值的清晰认知，而非外界评价的附属品。

从更深层次来看，一个女性的“曝光率”背后，往往也隐藏着她的生活方式和价值取向。她们可能热爱运动，热愛生活，拥有丰富的内心世界。她们的身体，是她们生活态度的外在展现。当一个女性的身体健康、充满活力时，她自然会散發出一种积极向上的光芒，这种光芒，比任何单一的身体特征都更具感染力。

因此，当我们讨论“100%胸片曝光率美女”时，不妨将视野放得更广阔一些，去欣赏她们背后所蕴含的健康意识、自信态度以及对生活的热爱。这些，才是真正构成她们独特魅力的基石。

超越“胸”涌，探寻独立与多元的女性力量

在“100%胸片曝光率美女”这个议题下，我们已经初步探讨了自信与健康的重要性。真正的魅力，绝不仅仅停留在视觉层面，它更深层地根植于女性的独立意识和多元价值的实现。当一个女性的身體特征被广泛关注時，她能否不被定义，不被固化，而是继续勇敢地追求自己的梦想，展现更广阔的人生图景，这才是衡量她是否真正具有“光芒”的关键。

独立是现代女性最宝贵的品质之一。“100%胸片曝光率美女”之所以能够吸引目光，很大程度上也因为她们身上所体现出的某种程度的独立与自主。她们并非被动地接受外界的审视，而是主动地塑造自己的形象，掌控自己的生活。這种掌控力，體现在她们敢于表达自己，敢于追求自己的事业，敢于在人生的各个领域發光发热。

即使在身体特征被高度聚焦的情况下，她们依然能够坚持自己的原则，不被外界的杂音所干扰，这本身就是一种强大的力量。

這种独立，也体现在她们对自我价值的清晰认知上。她们明白，自己的价值并非仅仅由外表所定义，更在于她们的思想、才华、能力以及她们对社会的贡献。当她们的身体被关注时，她们能够巧妙地利用这种关注，将话题引向更深层次的讨论，比如女性权益，健康意识，或者她们在各自领域所取得的成就。

这种智慧的引导，将“曝光率”从单纯的身体展示，升华为了对女性整体价值的肯定。

多元化是现代社会审美的必然趋势。我们不能用单一、刻板的标准去衡量女性的美。“100%胸片曝光率美女”并非只是一种固定的形象，她们可以拥有不同的职业、不同的性格、不同的生活方式。有的可能是自信的T台模特，有的可能是严谨的科学家，有的可能是充满激情的藝术家，甚至可能是一位正在创业的女性。

她们的身体或许因为某些基因或生活習惯而拥有一定的特征，但更重要的是，她们在各自的人生轨迹上，用自己的智慧和努力，书写着属于自己的精彩篇章。

我们应该警惕将“美女”标签固化，并将她们的价值局限于单一的身体特征。真正的魅力，在于她们的多面性。她们的笑容，她们的眼神，她们的言谈举止，她们的学识，她们的同情心，她们的坚韧不拔——这些构成了她们完整的个体。“胸片曝光率”只是她们人生中的一个侧面，而非全部。

当一个女性能够将身体的吸引力与内在的智慧、品格和才華完美结合时，她所散发的魅力才是无可匹敌的，也是可持续的。

对于“100%胸片曝光率”的讨论，也应当引导向更加积极的方向。这包括对健康生活方式的推广，对女性身体自主权的尊重，以及对媒體责任的强调。媒体在塑造公众认知方面扮演着重要角色，应该避免过度消费女性的身體，而是应该多维度地展现女性的价值，鼓励女性全面发展。

而作為个体，我们也应该学會以更包容、更開放的心态去欣赏和理解女性的美，看到她们身上闪耀着的，不只是某个身体部位，而是她们作为独立个体所拥有的独特光芒。

让我们回归到“美女”的定义。真正的美女，是那些敢于真实地展现自己，并且在真实中不断成长、不断超越的女性。她们可能拥有令人艳羡的身体特征，但她们更拥有独立的人格，清晰的自我认知，以及对生活的热情与追求。她们的存在，是对“美”的多元化诠释，是对女性力量的有力证明。

当我们谈论“100%胸片曝光率美女”时，让我们记住，这仅仅是一个话题的开端，而真正值得我们深入探索和赞美的，是隐藏在“胸”涌之下，那份独立、自信、健康，以及对生命的热愛与创造。这才是女性力量最动人的姿态。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中国文明网记者 黄智贤 摄

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