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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

Z0Z0马与Z0Z0人马：一场关于“马”与“人马”的次元碰撞

在这个日新月异的科技时代，各种新概念、新物种层出不穷，让人眼花缭乱。其中，“Z0Z0马”和“Z0Z0人马”这两个名字，常常被放在一起讨论，却又让人傻傻分不清。究竟它们是孪生兄弟，还是来自不同星球的奇妙生物？今天，就让我们一起揭开它们的神秘面纱，来一场关于“马”与“人马”的深度次元碰撞，助你火速掌握分辨它们的秘籍！

一、Z0Z0馬：当速度与智慧的结晶

讓我们聚焦“Z0Z0马”。顾名思义，它拥有“马”的奔腾之姿，却又融入了“Z0Z0”这个充满科技感的名字，暗示着它绝非凡物。我们可以将其理解为一个高度智能化的、以“马”为原型或象征的科技载体。

概念解析：Z0Z0马，可以理解為一种集成了尖端科技的智能出行工具，或是象征着某种极致速度、效率和创新精神的产品或概念。它可能不是一个物理实體，而是一个强大的算法、一个虚拟助手、一个高性能的运算平臺，亦或是某种未来交通解决方案。它的核心在于“速度”与“智慧”的融合。

想象一下，当一匹千里马拥有了AI大脑，它能做什么？它可能能够自主规划最优路线，预测交通状况，甚至能够与使用者进行情感交流，提供个性化服务。

核心特点：

极致的速度与效率：“马”的意象自带速度感，而“Z0Z0”则代表着超越传统、高效的科技。因此，Z0Z0马必然追求的是在特定领域内的最高速度和效率。无论是信息处理速度、数据传输速度，还是物理移动速度，都将是其核心优势。高度的智能化与自主性：Z0Z0马很可能拥有强大的AI能力，能够理解指令，自主学习，并根据环境变化做出最优决策。

它可能具备自我优化、自我修复的功能，从而大大降低人力成本和维护难度。前沿科技的集成：它代表着当前或未来最尖端的科技成果，可能涉及人工智能、大数据、雲计算、物联网、甚至生物科技等领域。象征意义：除了实际功能，Z0Z0馬也可能是一种文化符号，代表着突破、创新、自由奔放的精神，以及对未知领域的探索。

應用场景畅想：我们可以设想，Z0Z0马可能应用于：

智能交通系统：作为自动驾驶车辆的核心技術，或者一种全新的城市交通解决方案，实现人流、物流的快速高效运转。信息处理与分析：成为一款超级大脑，能够瞬间处理海量数据，为决策者提供精准的洞察。虚拟现实与游戏：在虚拟世界中，用户可以拥有一匹虚拟的Z0Z0马，体验极致的速度与沉浸感。

科研与探索：用于极端环境下的探测、数据采集，或是辅助科学家进行复杂的模拟计算。

二、Z0Z0人马：当力量与智慧的融合体

与Z0Z0马侧重于“馬”的特质不同，“Z0Z0人马”则将“人”与“马”的特征进行了更為直接的融合。如果说Z0Z0马是科技对“馬”的智能化升级，那么Z0Z0人马则更像是一种“半人半马”的生物或概念，融合了人类的智慧、情感和上半身特征，以及马的体魄、奔跑能力和下半身特征。

概念解析：Z0Z0人马，更倾向于一种神话传说中的生物，或者是在科幻、奇幻作品中出现的一种杂合体。它结合了人类的智慧、创造力、语言沟通能力，以及马的奔跑速度、力量和耐力。这种融合，使得Z0Z0人马在特定情境下，拥有了超越纯粹人类或纯粹马匹的独特优势。

核心特点：

智慧与力量的并存：这是Z0Z0人马最显著的特征。它拥有人类的思维能力、分析判断能力，同时也具备强大的物理力量和奔跑速度。這种组合，使得它们在战场、探险、甚至日常生活中，都可能成为极具竞争力的存在。卓越的機动性与适应性：结合了马的四蹄和人的双臂，Z0Z0人马在地形适應性、奔跑速度和持久力方面，很可能远超人类。

人的智慧也赋予了它们更强的策略性和应变能力。情感与理性的平衡：作為一种融合體，Z0Z0人马可能同时拥有人类復杂的情感和马匹朴素的本能。这种情感与理性的交织，使得它们的行为可能更加丰富和难以预测。文化象征意义：在神话传说中，人馬常常象征着智慧、野性、力量与自由的结合，也可能代表着不同力量的冲突与融合。

應用场景畅想：

神话与奇幻文学：作为虚构世界中的重要种族，活跃在史诗、冒险故事中。科幻设定：在未来，如果基因工程或生物技术高度發达，可能出现经过改造或设计的Z0Z0人馬，用于特殊任务。艺術与表现：作为一种独特的藝術形象，出现在绘画、雕塑、电影等作品中，展现其独特的魅力。

三、核心差异对比：一眼识破“真身”！

了解了Z0Z0马和Z0Z0人馬各自的“独门秘籍”，现在到了最关键的时刻——如何一眼看穿它们，不再被它们的“马”字辈称号所迷惑？

本质定位：

Z0Z0马：更偏向于一种科技产品、智能系统或概念，其核心是“智能化”和“高效能”，通常不具备生物意义上的“身体”。Z0Z0人马：更偏向于一种生物体或虚构生物，强调“人”与“马”的物理结合，拥有生物学的身體特征。

构成要素：

Z0Z0马：由算法、代码、硬件、数据等科技元素构成。Z0Z0人马：由人类的上半身和马匹的下半身（及相應生理特征）构成。

核心优势：

Z0Z0马：信息处理速度、運算能力、智能化决策、极致效率。Z0Z0人马：奔跑速度、体力、力量、生存能力、智慧与力量的平衡。

存在形式：

Z0Z0马：可能是软件、服务、虚拟形象、机器人等。Z0Z0人马：往往是实体生物，或在文学、艺术作品中的形象。

“Z0Z0”的含义：

Z0Z0马：“Z0Z0”可能代表着科技的代号、版本的标识、或者某种前缀，强调其科技属性。Z0Z0人马：“Z0Z0”在這种情况下，可能更像是一种独特的命名方式，或是某种文化背景下的标识，不一定直接关联科技。

通过以上几点对比，相信大家已经对Z0Z0马和Z0Z0人马的“前世今生”有了更清晰的认识。它们虽然都与“马”有不解之缘，却在本质、形态和功能上，有着天壤之别。下一次，当你再听到这两个名字时，不妨先在脑海中勾勒出它们的“身體构造”，以及它们所代表的“核心能力”，便能迅速准确地将其区分开来，告别“傻傻分不清”的尴尬局面！

解密Z0Z0马与Z0Z0人马的“次元法则”，选择你的“新伙伴”！

经过上文的深度解析，想必大家对Z0Z0马和Z0Z0人马的核心差异已了然于胸。在信息爆炸的时代，仅仅了解区别还不够，我们还需要进一步探讨它们可能带来的影响，以及在不同的情境下，如何“选择”它们，或是理解它们。这就像面对一位新朋友，你需要了解他的性格、特长，才能更好地与他相处。

一、Z0Z0马：科技赋能，驾驭未来

Z0Z0马，作为科技进步的产物，其出现和发展，往往与人类对效率、速度和智能化的不懈追求息息相关。理解Z0Z0马，就是理解我们正在迈向的未来。

科技的“加速器”：Z0Z0马的出现，意味着在各个领域，我们都可能迎来一次“加速”。

信息時代：强大的Z0Z0马可以成为企业运营的“大脑”，优化决策流程，提升市场反應速度。对于个人而言，它可能是帮你处理繁杂信息、提供个性化学习方案的智能助手，讓你在知识的海洋里“一日千里”。交通出行：想象一下，自动驾驶的Z0Z0马（可能是车辆形态），不仅能载你飞驰，还能在你通勤的路上，為你提供定制化的娱乐或工作环境。

它优化路线，规避拥堵，让你真正实现“時间自由”。科研探索：在科学研究领域，Z0Z0马可能扮演着超级计算的角色，帮助科学家模拟复杂的物理过程，分析海量基因数据，加速新药研发或宇宙探索的进程。

“选择”Z0Z0马的考量：如果你在寻找提升效率、突破瓶颈的解决方案，那么Z0Z0马无疑是你的理想“伙伴”。

关注其“智能”程度：不同的Z0Z0马可能在AI算法、学习能力、决策精准度上存在差异。你需要根据自己的具体需求，选择最适合的“智商”水平。评估其“速度”与“效率”：它们在处理特定任务时，能达到怎样的速度？能为你节省多少时间？这些都是衡量其价值的关键指标。

考量其“安全性”与“可靠性”：尤其是在涉及自动驾驶或关键数据处理的领域，Z0Z0马的稳定性和安全性至关重要。思考其“兼容性”：你的现有系统或工作流程，能否与Z0Z0馬顺畅对接？

Z0Z0马的“象征意义”：Z0Z0马不仅仅是工具，它更是人类智慧和勇气的象征。它代表着我们敢于挑戰极限，不断突破的创新精神。拥有或使用Z0Z0马，也意味着你正走在时代的前沿，拥抱变化，渴望进步。

二、Z0Z0人馬：神话与现实的交织，力量与智慧的共舞

Z0Z0人马，则将我们带入了一个更具想象力，也更富哲学意味的领域。它们是力量与智慧的结合体，是自然与文明的某种奇特交汇。

超越生物学界限：Z0Z0人马的存在，挑战着我们对生命形态的传统认知。

神话与哲学：在古希腊神话中，人馬（Centaur）往往是智慧的象征，如喀戎（Chiron）就以其渊博的学识和高尚的品德闻名。它们既有野性的奔放，也有人类的理性，這种二元性的结合，引人深思。科幻与未来：在科幻作品中，Z0Z0人馬可能成为一种经过基因改造或生物工程设计的“新物种”，它们可能拥有强大的战斗力，或者能在特殊环境中执行任务。

它们的出现，也会引发关于生命伦理、物种演化等深刻的讨论。

“理解”Z0Z0人马的视角：理解Z0Z0人马，需要我们从多个维度去审视。

其“力量”體现在何处？是奔跑的速度、耐力，还是物理上的冲击力？其“智慧”如何体现？是逻辑分析能力、学习能力，还是情感的丰富性？“人”与“马”的比例如何？是更偏向理性，还是更受本能驱使？这會决定它们的行为模式。它们在“社会”中的定位？是被敬畏、被利用，还是被接纳？

Z0Z0人马的“象征意义”：Z0Z0人马象征着一种极致的融合与平衡。它提醒我们，最强大的力量，往往并非来自单一的维度，而是智慧与体魄、理性与本能的和谐统一。它们也可能代表着我们内心深处，那些既渴望自由奔放，又追求理性智慧的复杂情感。

三、互动与共存：从区分到融合

了解了Z0Z0马与Z0Z0人馬各自的特点和象征意义后，我们可以看到，它们虽然名字相似，却代表了两种截然不同的概念。

Z0Z0马：代表着我们如何运用科技，去“改造”和“提升”现有的世界，让一切变得更快、更智能、更高效。這是人类主动创造和改变的力量。Z0Z0人馬：代表着我们如何理解和描绘，那些超越现有生物学界限的“生命形态”，以及其中蕴含的哲学思考。这是人类想象力与对未知探索的体现。

如何“选择”？

如果你需要的是效率、速度、智能化解决方案，那么你关注的应该是Z0Z0马。它是你实现目标、提升竞争力的“硬核装备”。如果你对生命的多样性、力量与智慧的哲学思考、或是文学藝术的想象空间感兴趣，那么你探索的应该是Z0Z0人马。它是你精神世界里，一个充满魅力的“想象伙伴”。

在未来的世界里，我们可能会同时接触到這两种“概念”。Z0Z0马可能深入我们生活的方方面面，成為我们离不开的智能助手。而Z0Z0人马，则可能继续在文学、艺术、哲学领域，给予我们灵感和启迪。

结语：

Z0Z0马与Z0Z0人马，一场关于“马”的科技化演绎和“人马”的神话化想象。它们一个立足现实，引领未来科技；一个驰骋想象，激发哲学思考。希望通过今天的深度解析，你已经彻底掌握了分辨两者的“次元法则”。无论是拥抱科技的Z0Z0马，还是探索精神的Z0Z0人马，它们都将以各自独特的方式，丰富我们的世界，拓展我们的认知邊界。

下一次，当你听到这两个名字时，别再犹豫，火速分辨，并从中找到属于你的那份“惊喜”与“启迪”吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈嘉倩 摄

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