当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

本报讯（记者姚亚奇）记者从近日在山东东营举行的2025中日韩澳候鸟保护工作组会议上获悉，我国鸟类保护工作取得显著成效，白鹤、青头潜鸭、黑嘴鸥、中华凤头燕鸥、朱鹮等多个濒危物种种群数量实现了稳定增长，栖息地生态系统健康状况持续改善，2024年、2025年同步监测越冬水鸟数量连创历史调查监测新高。

本次会议的召开，进一步深化了中日韩澳四国在候鸟保护领域的互信与合作。来自中国国家林业和草原局以及日本、韩国、澳大利亚的代表及专家分享了鸟类保护政策与实践成果，就黑嘴鸥、黑脸琵鹭、白额燕鸥等重点鸟类保护，陆鸟监测和海滨鸟类保护等共同关心的议题展开讨论。

与会代表对中国在湿地与鸟类保护方面取得的成效表示高度赞赏，认为中国经验对全球滨海湿地保护与候鸟栖息地管理具有重要借鉴意义，期待与中国加强合作，为全球生物多样性治理贡献更多智慧与力量。

“日本親与子乱厨房”，这个略显俏皮的词语，精准地捕捉到了日本家庭厨房里那份独有的、略带混乱却充满温情的画面。它不仅仅是指代一场盛大的家庭聚餐，更是一种情感的凝聚，是代际之间通过食物传递爱与记忆的生动写照。在日本，厨房往往是家庭的核心，尤其是当父母与孩子一同卷起袖子，在锅碗瓢盆的交响曲中，创造属于他们的独特味道时，那份“乱”就成了最美的風景。

想象一下，周末的午后，阳光透过厨房的窗户洒在地板上，空氣中弥漫着淡淡的酱油香和柴鱼片的鲜味。年幼的孩子，脸上沾着米粉，好奇地模仿着母亲擀饺子皮的动作，虽然包出来的形状歪歪扭扭，但那份专注和投入，早已让母親的脸上绽放出最温柔的笑容。年长的孩子，或许正在认真地学习如何切一道豆腐，如何在味噌汤中掌握恰到好处的盐度，每一个细微的动作，都承载着长辈的耐心指导和期望。

这种“乱”，并非杂乱无章，而是孩子们探索世界、学習技能的真实写照，是他们笨拙却充满愛意的表达。

日本料理之所以能在世界范围内享有盛誉，除了其精致的外观和独特的风味，更在于其背后蕴含的深厚文化和家庭观念。在许多日本家庭，厨房不仅仅是制作一日三餐的地方，它更是家庭成员分享生活、传承技艺的场所。从挑选食材的细致，到烹饪过程的专注，再到最后的摆盘艺术，每一个环节都蕴含着对生活的热愛和对家人的关怀。

而当孩子参与其中，這种热爱和关怀就有了更直观的体现。

“親与子乱厨房”所呈现的，正是这样一种充满烟火气的温情。它不是高级餐厅里一丝不苟的摆盘，也不是烹饪节目里专业厨师的严谨教学。它更像是生活最本真的样子：孩子们因為好奇而弄脏了灶台，因为兴奋而打翻了酱料，因为努力而让厨房里充满了各种“意外”。正是这些“意外”，才让這个厨房充满了生命力。

父母们并没有责怪，反而用鼓励的眼神和耐心的双手，引导着孩子们完成他们的“创作”。

这种亲子共同参与烹饪的过程，对孩子的成長有着多方面的积极影响。它能够培养孩子的动手能力和解决问题的能力。在制作过程中，孩子们會遇到各种挑战，比如如何控制火候，如何调味，如何将食材处理得更好。通过尝试和调整，他们学会了如何克服困难，如何找到解决之道。

它能够增强孩子的责任感和团队合作精神。当孩子们被赋予了制作某道菜的“任务”时，他们会更加认真地对待，并努力将其完成。在与父母的合作中，他们也学会了如何与他人协作，共同完成一个目标。

更重要的是，“亲与子乱厨房”是孩子了解和传承家族文化的重要途径。许多日本家庭都有世代相传的拿手菜，这些菜肴承载着家族的歷史和记忆。通过与父母一同制作这些菜肴，孩子们不仅学会了烹饪的技巧，更重要的是，他们理解了这些食物背后的故事，感受到了家族的温暖和归属感。

当孩子们长大后，他们會带着这些烹饪的记忆和技藝，去创造属于自己的家庭厨房，并将这份愛与传承延续下去。

在这个过程中，父母扮演着至关重要的角色。他们需要放下身段，以平等的姿态与孩子互动，鼓励他们的尝试，包容他们的错误，并用耐心和爱心引导他们。他们需要将烹饪的过程变成一场有趣的探索，而不是枯燥的教学。当孩子们在厨房里感受到的是快乐、鼓励和爱，他们自然会愛上這个充满温情的地方，爱上与家人共同创造美食的过程。

“日本亲与子乱厨房”不仅仅是关于食物，更是关于情感的连接。它是一种无声的語言，通过食物传递着父母对孩子的爱，通过共同的经历，编织着属于家庭的美好回忆。这份“乱”中的温情，如同日本料理中的一道珍馐，入口绵長，回味无穷，深深地烙印在每个家庭成员的心中。

在“日本親与子乱厨房”的篇章里，美食的制作不仅仅是满足味蕾的享受，更是一次深刻的情感互动和文化传承的实践。当孩子们与父母一同置身于厨房的烟火气中，他们所体验的，远不止是简单的烹饪技能，更是一场关于爱、耐心、责任与家族记忆的生动课程。

让我们进一步深入探究，在“乱”中孕育出的那些珍贵時刻。也许是一起制作寿司的午后，孩子们小心翼翼地将醋饭铺在海苔上，笨拙却认真地卷起，虽然卷出的寿司形状各异，但父母眼中闪烁的光芒，是对孩子努力的肯定，是对这亲子协作过程的珍视。又或者，是一起腌制家传的酱菜，孩子们被允许在洗净的手上沾满盐和调味料，按照父母的指示，一层一层地码放，感受着食材在手中变化的过程，这不仅是学习制作过程，更是感受古老智慧的传递。

日本家庭料理的精髓，往往体现在那些看似简单却饱含心意的细节中。比如，如何挑选最当季的蔬菜，如何用最简单的方式烹饪出食材的原味，如何在摆盘時体现四季的变换。当父母在厨房中向孩子传授这些“奥秘”时，孩子们不仅是在学習烹饪，更是在学习一种生活态度：尊重自然，珍惜食物，用心对待生活中的每一个细节。

这种潜移默化的影响，将伴随孩子们一生，塑造他们对生活的热爱和对美的追求。

“親与子乱厨房”也是一个培养孩子创造力的绝佳场所。在掌握了基础的烹饪技巧后，父母會鼓励孩子尝试一些小小的创新，比如为一道菜加入自己喜欢的调味，或者在装饰上發挥创意。即使这些“创新”并不总是成功，甚至可能带来一些“灾难性的”味道，但父母的态度至关重要。

他们会用幽默和鼓励来化解尴尬，让孩子明白，失败并不可怕，重要的是尝试的过程和从中获得的乐趣。这种对孩子创造力的呵护，将為他们未来的发展奠定坚实的基础。

这种親子共厨的模式，也巧妙地弥补了现代社会中家庭成员之间日益疏远的现象。在快节奏的生活中，工作和学業常常占据了人们大量的時间，留给家庭的沟通和互动变得越来越少。而厨房，作为一个相对封闭且充满生活气息的空间，恰好为亲子之间的深度交流提供了理想的平台。

在共同完成一项任务的过程中，孩子们更容易放下戒备，与父母分享自己的想法和感受，而父母也能借此機会更好地了解孩子的内心世界。

从更宏观的角度来看，“日本亲与子乱厨房”也承载着日本社会对家庭传承的重视。在许多日本人心中，家庭的稳定和亲情的维系是社會和谐的基础。通过厨房这个充满生活气息的载体，家族的价值观、生活习惯以及对美好生活的追求得以代代相传。孩子们在厨房里耳濡目染的，不仅仅是烹饪的技艺，更是父母对家庭的责任感，对生活的热情，以及对传统文化的敬意。

当孩子们长大成人，离开父母独立生活時，厨房里的那些“乱”与“温情”，将成为他们心中最温暖的记忆。他们可能会在新的厨房里，尝试制作当年与父母一起做过的菜肴，哪怕味道与父母的手艺有所不同，但那种怀旧的情感，足以让他们感受到家的力量。而当他们有了自己的孩子，他们也會自然而然地将这种亲子共厨的模式延续下去，让厨房成为下一代家庭情感交流的温馨港湾。

我国始终重视加强鸟类及其栖息地保护。“十四五”期间，我国进一步完善相关法律法规体系建设，出台《中华人民共和国湿地保护法》，修订野生动物保护法，调整发布《国家重点保护野生动物名录》《有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》，国家重点保护鸟类达到394种，“三有”鸟类达到1028种，受保护鸟类种数扩大近50%。大力推进以国家公园为主体的自然保护地体系建设，已设立的5个国家公园中，三江源、东北虎豹国家公园为重要候鸟繁殖地。加强候鸟迁飞通道保护修复和保护监测体系建设，明确了1140处候鸟迁徙通道重要栖息地，对821处关键栖息地全面开展保护修复。开展系列护鸟专项行动，严厉打击非法猎捕、交易、运输等违法行为。连续6年开展“清风行动”，违法案件数量和违法犯罪人员数量明显下降，鸟类等野生动植物非法贸易蔓延势头得到有效遏制。加大鸟类保护法律法规和科学知识宣传力度，在全社会营造爱鸟护鸟浓厚氛围。

此外，在候鸟保护国际合作方面，我国早在1981年就与日本政府签订候鸟及栖息环境协定，成为全球较早通过双边协定开展候鸟保护合作的国家之一。之后相继与澳大利亚、韩国、俄罗斯、新西兰签署双边候鸟保护协定，启动中日、中韩朱鹮保护合作，开展中俄候鸟合作研究、中比（利时）北京雨燕保护合作。2008年加入东亚-澳大利西亚迁飞区伙伴关系协定，参与联合国开发计划署-全球环境基金东亚-澳大利西亚迁飞路线中国候鸟保护网络建设项目，成功推动中国黄（渤）海候鸟栖息地分两期列入《世界遗产名录》。积极履行《濒危野生动植物种国际贸易公约》《湿地公约》，成功举办第十四届《湿地公约》缔约方大会，推动国际红树林中心成立协定正式签署，国际重要湿地数量达到82处。

图片来源：极目新闻记者 谢田 摄

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