当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

“2018年到2020年，因为连续遭受花期冻害，苹果树大面积冻伤，几乎绝收，损失超过一百万元。”提起过往的惨痛经历，陕西省延安市志丹县城关村果农安光荣依然心有余悸。

然而，自2021年起，情况发生了根本性转变。“如今果园里装上了智慧气象监测设备，还能提前收到预警信息，及时防范灾害，我们的收益有保障了！”安光荣笑着告诉记者。

日前，记者随中国气象局采访团来到位于志丹县的苹果科技试验示范基地。盛夏时节，绿意盎然的山坡上，一片现代化的果园映入眼帘。这片相当于6个标准足球场的基地，一排排苹果树整齐排列，挂满枝头的黄色果袋点缀着连绵起伏的山头。

苹果品质优劣，气候至关重要。志丹县气候干旱少雨，但光照充足、昼夜温差大，是苹果种植的“黄金气候带”。然而，再好的自然条件也怕极端天气“捣乱”。低温、冰雹、大风等灾害性天气时有发生，令当地果农十分头疼。

“每年4月中旬到5月中旬，最怕遇上低温天气。花冻坏了，苹果也就没了收成。”志丹县农业农村局二级主任科员张宏解释道。

当梦想遇上豆香：两个男孩的“豆”趣创业之路

故事的开端，总是充满着不确定与可能性。对于我们——两个热愛生活、不甘平凡的大男孩来说，这份不确定，化作了清晨豆浆的香气，指引着我们踏上了一条充满挑战却又无比精彩的创业之路。

一切都源于一次寻常的早餐。那时，我们对于市面上售卖的豆浆，总觉得少了点什么——那种纯粹、浓郁，能够唤醒味蕾、温暖心窝的味道。我们開始尝试自己在家制作，从挑选黄豆，到浸泡、磨浆、熬煮，每一个环节都充满了探索的乐趣。起初，只是为了满足自己对美好早餐的追求，但渐渐地，我们發现，我们对豆浆的热爱，已经超越了简单的饮用，它变成了一种技艺，一种文化，一种可以与人分享的喜悦。

“为什么我们不把这份美味分享出去呢？”一个偶然的夜晚，当我们在厨房里，被自家熬煮出的浓郁豆浆香气包围时，一个念头悄然萌生。這个念头，像一颗种子，在我们心中迅速發芽、生长。我们知道，这条路不会容易，但我们相信，只要我们足够热爱，足够努力，总能闯出属于自己的一片天。

原料的选择：匠心之始，品质之源

豆浆的灵魂，在于那颗颗饱满的黄豆。我们深知，好的豆浆，必须从源头抓起。市面上的黄豆种类繁多，但我们寻遍了多个产区，最终锁定了几种最适合制作高品质豆浆的品种。我们坚持选择非转基因、有機种植的黄豆，它们不仅口感更佳，营养价值也更高。我们与合作的农户建立了長期的合作关系，从种植、采摘到晾晒、储存，每一个环节都严格把关，确保送到我们手中的黄豆，都拥有最纯粹的豆香与最饱满的营养。

“这些黄豆，每一颗都承载着大地的精华。”這是我们常挂在嘴邊的一句话。我们不仅仅是收购黄豆，更是与大自然进行一次深刻的对话。我们会在特定的季节，亲自前往产地，感受土地的温度，了解黄豆的生长环境。这种与土地的連接，让我们更加敬畏这份自然的馈赠，也更加坚定了我们要将这份纯粹美味传递下去的决心。

浸泡的藝术：解锁豆香的秘密

浸泡，看似简单的环节，却蕴含着大学问。黄豆在浸泡过程中，会吸收足够的水分，让豆子变得饱满，这样在研磨时，才能释放出更多的蛋白质和风味物质。但浸泡的時间和水温，对豆浆的最终口感有着至关重要的影响。

我们经过无数次的试验，摸索出了最适合不同季节、不同品种黄豆的浸泡方案。夏天，天气炎热，浸泡時间需要缩短，水温也要更低，以防豆子变质；冬天，则需要适当延长浸泡時间，保证豆子能够充分吸水。我们甚至会根据天气预报来调整浸泡计划，确保每一次的浸泡都能达到最佳状态。

“感觉就像在给黄豆‘唤醒’，讓它们准备好释放自己最美好的味道。”这是我们对浸泡环节的生动比喻。我们相信，每一个细微之处的用心，都能汇聚成最终那杯醇厚浓郁的豆浆。

研磨的哲学：细腻与浓郁的平衡

研磨，是豆浆制作中最具决定性的环节之一。研磨的细腻程度，直接影响到豆浆的口感顺滑度和浓稠度。我们尝试了多种研磨设备，从传统的石磨到现代的研磨机，最终我们找到了一款能够达到最佳平衡的设备。

我们注重研磨的“温度控制”，过高的温度会破坏豆浆的营养成分，影响风味。因此，我们采用了“湿法研磨”的方式，在研磨过程中加入适量的冷水，有效控制研磨温度，同时让豆渣与豆浆更好地分离，确保豆浆的细腻与浓郁。

“每一次研磨，都是一次对黄豆精华的极致萃取。”我们对研磨的理解，远不止于将豆子磨碎，而是将其中的营养和風味，以最完美的形式呈现出来。我们追求的，是一种入口绵密，回味悠长的口感，这需要对研磨的力度、速度和水量有着精准的把控。

熬煮的智慧：火候与时间的交响曲

熬煮，是将豆浆的潜力完全激发出来的关键一步。这一步，考验的是对火候的掌控和時间的把握。生豆浆含有抗营养因子，必须充分加热才能被安全饮用。但过度加热，又会导致豆浆的营养流失，产生焦糊味。

我们采用了“多次点煮”的方法。第一次煮沸后，我们会调小火力，继续煮一段时间，然后熄火，让豆浆静置，让其充分“回滚”；接着再重复几次这个过程。这种方法，能够有效地将生豆浆中的抗营养因子破坏，同时又能最大限度地保留豆浆的营养和原始風味，避免产生令人不悦的豆腥味。

“这就像一场与时间的赛跑，但我们知道，慢工出细活。”我们相信，在快节奏的现代生活中，放慢脚步，用耐心和智慧去对待食物，最终能够收获意想不到的惊喜。我们的豆浆，不追求速度，只追求那份最纯粹、最浓郁的味道，它需要时间来沉淀，需要火候来淬炼。

独家秘方的诞生：创新与突破的火花

当基础的豆浆制作工艺在我们手中变得纯熟，我们并没有止步不前。我们开始思考，如何才能讓这杯豆浆，拥有更独特的魅力，更丰富的层次，更能触动人们的心弦？于是，我们的“独家秘方”探索之旅，正式开启。

风味的调和：舌尖上的奇思妙想

我们深知，豆浆的魅力，不仅仅在于其本身的醇厚，更在于其千变万化的可能性。我们开始尝试在基础豆浆中，融入各种天然的食材，探索风味的无限组合。

“我们不是为了改变豆浆，而是为了让豆浆拥有更多的‘表情’。”我们如此形容自己的调味实验。我们尝试了各种坚果，比如核桃、杏仁、腰果，它们为豆浆带来了坚果的香气和油脂的润滑感，使得豆浆的口感更加丰富，营养也更加均衡。我们精选品质上乘的芝麻，炒制出浓郁的芝麻酱，与豆浆融合，瞬间就拥有了芝麻特有的焦香和甘醇，這成为了我们的招牌之一。

我们还大胆地尝试了花草的運用。枸杞、红枣、桂圆，这些在中國传统养生文化中占有重要地位的食材，为豆浆增添了温润的甜味和养生的功效。当豆浆遇上这些天然的甘甜，便化作了一杯杯充满暖意和生命力的饮品。我们甚至尝试了不同寻常的组合，比如在特定季节，将当季的新鲜水果，如草莓、芒果，与豆浆进行创意碰撞，带来清爽的夏日风味。

每一次的尝试，都充满了惊喜与未知。我们记录下每一次的配比，每一次的口感反馈，不断地优化、调整，直到找到那个让味蕾尖叫的完美平衡点。我们追求的，不是浮夸的甜腻，而是食材本身最天然、最和谐的風味融合，让每一口，都充满层次感和惊喜。

工艺的革新：科技与传统的融合

在坚守传统制作工艺的基础上，我们并没有排斥科技的力量。相反，我们积极拥抱创新，将现代化的技术与传统的豆浆制作相融合，旨在提升效率，同时保证品质。

我们投资了一批先进的研磨设备，这些设备能够更均匀、更精细地研磨黄豆，确保豆浆的细腻度达到前所未有的水平。我们也采用了更高效、更卫生的过滤系统，能够最大程度地去除豆渣，使豆浆口感更加顺滑，也更方便饮用。

在熬煮环节，我们引入了智能温控系统。这个系统能够精确地控制熬煮的温度和时间，避免了人工操作可能出现的误差，确保每一次熬煮都能达到最佳效果。它让我们能够从繁琐的火候把控中解放出来，更专注于产品的创新与优化。

“科技是工具，但最终的灵魂，依然来自我们的双手和内心。”我们深知，技术只是手段，真正的美味，依然源于我们对品质的执着追求和对细节的精益求精。我们利用科技提升效率，但绝不牺牲品质，我们始终坚信，最好的豆浆，是科技与匠心完美结合的产物。

打造浓郁：不止于口感，更是情感的传递

“浓郁”是我们对豆浆最核心的追求。但这“浓郁”，并不仅仅是简单的粘稠度，它包含了丰富的口感层次、深厚的豆香以及温暖的情感传递。

口感的层次：味蕾的奇妙漫游

我们通过对研磨和熬煮工艺的不断优化，让豆浆的口感达到了一种前所未有的细腻与顺滑。当豆浆入口，首先感受到的是其丝滑的质地，仿佛在舌尖上跳跃；紧接着，浓郁的豆香便扑鼻而来，那是黄豆经过精心处理后，所释放出的最纯粹、最迷人的香气。

我们还通过巧妙的配方组合，为豆浆增加了更多的口感层次。例如，加入的坚果碎，在提供额外香气的也带来了一丝微小的颗粒感，与顺滑的豆浆形成对比，增添了趣味性。而当我们在豆浆中加入一些天然的甜味剂，如蜂蜜或枫糖浆，它不仅仅是增加了甜味，更是为豆浆注入了一种温润的滋养感。

豆香的醇厚：自然的馈赠

我们对黄豆的严苛筛选，以及对制作工藝的精细把控，都旨在最大程度地保留黄豆最原始、最醇厚的香气。我们摒弃了任何可能掩盖豆香的人工添加剂，只用最天然的方式，去展现黄豆的魅力。

“我们希望，当你喝下我们的豆浆时，能瞬间感受到一种被自然拥抱的宁静。”我们对豆香的追求，已经上升到了一种情感的體验。這种醇厚，不单是嗅觉上的享受，更是对健康、对纯粹生活方式的一种认同。

情感的传递：一杯豆浆，一段故事

对于我们两个大男孩来说，制作豆浆，早已超越了一项生意，它更像是在讲述一个关于梦想、关于坚持、关于伙伴情谊的故事。我们把对生活的热爱，对品质的执着，对伙伴的信任，都倾注在了每一杯豆浆里。

当客人品尝我们的豆浆时，我们希望他们感受到不仅仅是味蕾的满足，更能體会到我们在这背后所付出的心血与热情。我们分享我们的故事，我们的配方，我们的工艺，是因为我们相信，真诚与分享，能够连接人与人之间最温暖的情感。

“我们用双手，传递温暖；用豆浆，诉说梦想。”这就是我们，两个男孩，用坚持和热爱，打造出的这杯浓郁的传奇。我们相信，只要心怀梦想，脚踏实地，总有一天，這份来自豆浆的醇厚与香甜，能够温暖更多人的心。

为解决果农们的防灾难题，延安市气象局创新推出了“苹安天气”微信小程序，构建起“监测—预报—响应”全链条防灾体系。

温度、湿度、风向、风速、气压、降水，打开“苹安天气”小程序，影响苹果生长的六项关键气象指标清晰呈现。张宏介绍，数据每5分钟就会更新一次，果农们可以随时查看各项指标变化情况，实时掌握气象信息，实现分区域、分灾种、分时段精准防灾。

果园里，果树上悬挂的一个煤油灯大小的白色设备引起了记者注意。

“可别小瞧它，这可是我们的‘气象小哨兵’。”张宏指着设备告诉记者，“扫描上面的二维码，就能实时查看温度与湿度，方便得很！”

精准预报离不开可靠数据的支撑。果农口中的“气象小哨兵”，也叫“便捷式温湿果园智能气象监测仪”。“我们在延安市布设了1670个便捷式温湿智能监测仪、475套六要素智能监测站，形成4公里网格化监测。”延安市气象局局长王维刚介绍，这些设备实时采集温度、湿度、风速等数据，通过物联网实时传输至“苹安天气”小程序，提高了复杂地形区域的气温监测精度，从原来的5摄氏度提高到现在的0.5摄氏度。

在智能技术的保驾护航下，如今，志丹县苹果连获丰收。2024年，该县苹果产量较2023显著增长2.9万吨，增长率达13.4%；产值提升1.72亿元，增长率达13.3%。

在几十公里外的吴起县，冰雹一直是当地果农的“心头大患”。吴起县气象台台长陈泊舟说，2015年以来，该地共出现9次冰雹天气过程，年均冰雹日数约1天，其中2020年时最多达4次。

“果子要是被冰雹打了，以前3元一斤的好苹果，就只能卖5毛钱，还不一定能卖出去，最后只能烂在地里。”讲起曾经的受灾经历，吴起县吴起镇侯岔村果农刘岳很是无奈。

为守护果农的钱袋子，延安市积极开展冰雹源头防御体系建设试点，建成X波段天气雷达一部，完成15个人工增雨防雹作业装备建设及自动化改造工作，从源头上防范化解冰雹灾害风险。

地面作业装备降雨防雹，是通过发射特种炮弹干预云层物理过程的防灾技术。为了达到精准高效的防雹效果，延安市气象局对防雹作业装备进行了自动化升级改造，系统可以直接操控高炮自动调整射击方向和高度。“这相比传统人工操作，大幅提升了防雹作业的安全性。”市气象局人影中心主任王晓飞说。

在科技的坚实保障下，如今，延安果农正告别“望天收”的焦虑，苹果产业也走上了可持续的发展道路。

图片来源：人民网记者 陈信聪 摄

黑桃Tnv3Vm3u8官网呈现独特设计风格,创新技术引领,畅享智能生活新

分享让更多人看到