每经编辑｜阮树强    

当地时间2025-11-02,,四川风流老大大大BBBBB

厨房，一个充满烟火气的地方，本应是放松身心、享受(shou)生活美学的空间。对于一部分人来说，这个地方却可能成为情绪失控的“战场”，将原本充满温情的烹饪过程，变成(cheng)了一场说不清道不明的“躁狂”表(biao)演。你是(shi)否也曾在炉灶前，体验过(guo)那种突如其来的烦躁、易怒，甚至(zhi)是一(yi)股难以抑制的冲动(dong)？今天，我们就来一起探究，为何“一边做饭一边躁狂”会成为一部分(fen)人(ren)的“隐藏款”体验。

让我们从心理层面来解读这一现象。现代社会生活节奏快，压力巨大，许多人身心俱疲。当我们回到家中，以为可以卸(xie)下伪装，放松下来时，大脑却可能因为长期的应激反应而处于一种“紧绷”状态。做(zuo)饭，本该是一种创造(zao)性的活动，能够带来愉悦(yue)感和成就感，但如果是在压力过载的情况下进行，它就可能成为压垮骆驼的最后(hou)一根稻草(cao)。

想象一(yi)下，你可能(neng)刚刚经历了工作上的重大挫折(zhe)，或者正为家庭琐事焦头烂额。此时，你需要准(zhun)备一顿晚餐，这本(ben)身就需要一定的精(jing)力投入和注意力(li)分配。如果你(ni)的心理(li)能量已经接近枯竭，那么任何一点微小的障碍，比如食(shi)材不新鲜、调料放错了、或者仅仅是切菜时切到了手，都可能成为情绪爆发的导火索。

这种情况下，“躁狂”的表现可能并非真正意义上的躁狂症，而是由压力、焦虑、疲惫(bei)等情绪叠加引发的一种短期内的情绪失调。

我们还需要(yao)关注“完美主义”的潜在影响。许多人对于做饭抱有很高的期望，希(xi)望每一道菜都能色香味俱全，成为餐桌上的亮点。当(dang)他们投入时(shi)间(jian)和精力去准备(bei)，却(que)发现结果不尽如人意时，内心的失落和挫败感会油然而生。这种对“不完(wan)美”的排斥，加上现实操作中的种种不可控因素，极易引发情绪的波动。

尤其是在疲惫状态下，我们的大脑处理(li)负面信息的能力会下降，对压力的容忍度也会降低，因此更(geng)容易将小问题放大，产生过激反应。

再者，缺乏有效的压力疏导机制也是一个重要原因。很(hen)多人习惯于将情绪压抑在心底，或(huo)者通过(guo)一些不健康的方式来宣泄(xie)，例如暴饮暴食、过度消费、或者在社交媒体上发表(biao)负面言论。而做(zuo)饭，作为一种日常的、相对私密的行为，有时会成为这(zhe)些压(ya)抑情绪的“出口”。当负面情绪积累到一定程度，又没(mei)有得到及时的疏导，那么在进行需要一定(ding)专注度和精细操作的(de)烹饪过程中，这些被压抑的情绪就可能以“躁狂”的形式爆发出来。

你可能会突然对(dui)锅碗瓢盆大发(fa)雷霆，或者因为一点小事而对家人恶语相向，事(shi)后又懊悔不已。

从(cong)生理角度来看，情绪的波动也与我们的身体状况息息相关。长时间的睡眠不足、不规律的饮食、缺乏运动，都会影响身(shen)体的内分泌和神经递质(zhi)的平衡。例如，皮质醇（一种应激激素）水平的长期升高，会使人更容易感到(dao)焦虑和易怒。而血清(qing)素（一种影响情绪的神经递质(zhi)）水平的下降，则可能导致情绪低落和易激惹。

当我们在做饭时，身体可能正(zheng)处于一个(ge)生理上的“不佳”状态，这使得我们更容易受(shou)到外界刺激的影响，从而表现出“躁狂”的行为。

某些营养素的缺乏也可能间接影响情绪。例(li)如，镁、维生素B族、Omega-3脂肪酸等，它们在维持神经系统健康和调节情绪方面扮演着重要角色。如果日常饮食中缺乏这些营养素，可能会导致情绪不稳定，增加易(yi)怒和焦虑的风险。做饭时，如果身体正处于这种营养素的“饥渴”状态，那么一点点挫折就(jiu)可能触发情绪的“失控(kong)”。

我们不能忽视“环(huan)境因素”的影响(xiang)。一个混乱、杂乱的厨房，或者(zhe)与家人在厨房里发生的争执，都可能(neng)成为“躁狂”的催化(hua)剂。当我们本就(jiu)心情不佳，又身(shen)处一个令人感到压(ya)抑或冲突的环境中，做饭的过程自然就难以平静。

所以，“一边做饭一边躁狂”并非(fei)空穴来风，它可能(neng)是心理压力、完美主义、不良情绪疏导、生理健康状况以及环境因素(su)等多种(zhong)因素(su)共(gong)同作用的结果。理(li)解了这些原因，我们才能更好地着手解决问题，找回厨房的(de)宁静与烹饪的乐趣。

既然我们已经深入剖(pou)析了“一边做饭一边躁狂”背后的多重原因，那么便是行动(dong)的(de)时刻——如何有效地管理这种情绪，让厨房重归温馨与和谐？这不仅关(guan)乎(hu)烹饪的乐趣，更关乎我们(men)内心的安宁与生活的品质。

从“源头(tou)”上(shang)着手，学会管(guan)理压力，是缓解厨房“躁狂”的关键。这意味着我们需要在日常生活中，主动寻找(zhao)适合自己(ji)的减压方式。这可能包括规律(lv)的体育锻炼，例如慢跑、瑜伽，它们都能有效地释(shi)放身体的紧(jin)张(zhang)感，改善情绪。再者，培养(yang)健康的睡眠习(xi)惯至关重要，保证充足且高(gao)质量的睡眠，能让我们的身体和大脑得到充分的修复，从而提高应对压力(li)的能(neng)力。

学习一些放松技巧，如深呼吸练习、冥想，在感到压力倍增时，随时(shi)随地进行几分钟，也能起到很好的镇静(jing)作用。

调整对烹饪的“预期”与“心态”，摆脱完美主义的枷锁。很多时候，我们的“躁狂”源于对结果(guo)的过度追求。请记住，做饭的初衷是为了满足口腹之欲，是为了与家人共(gong)享美食，而不是一场严苛的(de)考试。不妨给(gei)自(zi)己一些“宽容度”，允(yun)许自己(ji)犯小(xiao)错误，允许菜肴不那么完美。

可以尝试简化烹饪步骤，选择更易于操作的菜(cai)谱(pu)，或者干脆尝试(shi)一些“快手菜”。当(dang)我们不再苛求“最好”，而是满足于(yu)“还不错”，内心的压力自然会减轻(qing)许多。

第三，建立健康的“情绪疏导”机制，让负面情绪有出口，而不是在厨房里“爆炸”。当感到(dao)情(qing)绪低落或烦躁时，尝试在做饭前(qian)与家人进行一次坦诚的沟通，或者找朋友(you)倾诉。如果当下不方便，也可以选择写日记、听音乐、或者进行一项能让你投入其中的爱好(hao)来转(zhuan)移(yi)注意力。

让情绪得(de)到适度的释放，而不是积压，这样进入厨房时，你(ni)的(de)状态会更加平和。

第四，关注身体的“健康(kang)信号”，确保(bao)生理上的“稳(wen)定”。这包括保证均衡的饮食，多摄入富含维生素、矿物质的食物，特别是那些对情绪调节有益的营养素，如镁、维生素(su)B族、Omega-3脂肪(fang)酸。如果怀疑自己存(cun)在营养素缺(que)乏(fa)，可以(yi)咨询医生或营养师，进行针对性的补充。

对(dui)于那些长期遭受情绪困扰的人(ren)，寻求专业的心理健康支持是极其重要的。心理咨询师可以帮助你深入了解情绪问题的根源，并提供更具针对性的解决方案。

第五，优化“厨房环境”，让它成为(wei)一个令人愉悦的空间。一个整洁、有序的厨房，不仅能提高烹饪效率，更能营造一种放松、舒适的氛围。定期整理(li)厨房，确保工具摆放(fang)得当，食材新(xin)鲜，可以大大减少因环境因素带来(lai)的(de)负面情绪。也可以尝试为厨房增添一些(xie)绿植、柔和的灯光，或者播放一些舒缓的音乐，让烹饪的过程更加赏心(xin)悦目。

第六，在做饭过程中，学会“正念”和“专(zhuan)注(zhu)”。所谓正(zheng)念(nian)，就是把注意力完全集(ji)中(zhong)在(zai)当下正(zheng)在做的事情上，不去评判，不去担忧(you)。当你正在(zai)洗菜、切菜、翻炒时，全身心地(di)去感受食(shi)材的质感、听听锅里的声(sheng)音、闻闻食(shi)物的香气。这种(zhong)全情投入的状态，能够有效(xiao)地将你(ni)的思绪从烦恼中拉出来，让你进入一种平静的“心流”状态。

为自己设定“界限(xian)”。如果家庭成员的某些行为或言语，总是让你(ni)在做饭时感到不适，那么你需要与他们进行沟通，明确表达你的感受，并共同寻找解决之道。有(you)时，一个简单(dan)的“我今天很累，需要一些安静的(de)空间”的请求，就能避免一场潜在的(de)冲突。

“一边做饭一边躁狂”并非一种无(wu)法改变的宿(su)命，而是身体和心灵在向你发出信号，提醒(xing)你需要关照自己。通过积极的心理调适、健康的生活习惯、以及对厨房环境的优化，你完全可以重新掌控自己的情绪，让厨房成为你放松身心、创(chuang)造美食的温馨港湾。下一次，当你走进厨房，请带着一份平和与喜悦，去享受那份属于你的“烟火气”吧！

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图片来源：每经记者 陈嘉庚 摄

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