陈昭荣 2025-11-03 02:17:38
每经编辑|陈阳
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在日本(ben),家庭的(de)温暖往往凝聚在一餐(can)饭里。但当这温馨的场景搬进厨房,并且主角是充满好奇却又手忙脚乱的孩子,以及偶尔会“掉链子”的父母时,一场“亲与子乱厨房”的大戏便拉开了帷幕(mu)。今天,我们的舞台设定在日本,主题便是这场“美味与混乱的碰撞”。
故事的主角,是我们平(ping)凡却又不那么平凡的佐藤(teng)一家。爸爸健一,一位在公司里运筹帷幄的职场精英,在家却(que)是出了名的“厨房杀手”。妈妈美咲,一位心灵手巧的家庭主妇,但每当儿子小阳(7岁)和女儿小月(5岁)凑上来“帮忙(mang)”时,她(ta)的淡定便会瞬(shun)间瓦解。
这个周末,美咲决定挑战一个“不可能的(de)任务(wu)”——和小阳、小月一起(qi)制作一顿地道的日式家庭料理。目标是制作一(yi)份章鱼小丸子(zi)和一份亲(qin)子丼。听起来简单,但对于这群“新手上路”的组合来说,这简直是厨房里的“极限挑战”。
清晨,阳光透过和式(shi)拉窗洒进厨房,给这个本该宁静的空间染上了一层温馨的滤镜。美咲已经准备好了所有食材:新(xin)鲜的章鱼、面粉、鸡蛋(dan)、葱花、姜末、以及制作亲子丼所需的鸡肉、洋葱、鸡蛋和米饭。孩子们穿着可爱的围裙,眼神里闪烁着期待和一丝丝狡黠,似乎已经预感到一场“恶战”即将到来。
“妈妈,我(wo)来切章鱼!”小阳第一个冲上前,手里紧握着一把比他手还大(da)的厨房剪刀,一副要大展身手的样子。美咲还没来得及阻止,只听“咔嚓”一声,原本完整的章鱼腿被他“肢解”成了几段,其中几段还(hai)带着Tentacles扭曲着,场面一度十分“血腥”。美咲深吸一口气,忍住想笑的冲动,温柔地接(jie)过剪刀:“小阳,章鱼需要剪成小块,这样更容易煮熟(shu),而且口感更好。
”她一边说着,一(yi)边示范着如何将章鱼剪成规则的小丁。小(xiao)阳似懂(dong)非懂地点点(dian)头,又开(kai)始拿起剪刀,这次小心了许多,但剪出来(lai)的章鱼块大小(xiao)不一,有的像骰子,有的则像指甲盖,形(xing)成了一幅“抽象派”的章鱼拼盘。
轮到小月了,她的任务是混合面糊。“妈妈,要加多少水呀?”她学着妈妈的样子,拿起量杯(bei),却(que)不小心打翻了一旁的面粉袋。“哇!”一声惊呼,厨房瞬间笼罩在一片白(bai)茫茫的面粉雪中。小月被(bei)这(zhe)突如其来的“大(da)雪”吓(xia)了一(yi)跳,眼睛睁(zheng)得圆圆的,脸上也沾满了面粉,像个可爱的小雪(xue)人。
美咲哭笑不得,赶紧拿来湿布,一边帮小月清理,一边安慰她(ta):“没关系,小月,这样看起来像不(bu)像在给厨房下雪?下次我们小心一点,好不好?”小月点点头,脸上却露出了胜利(li)的笑容,似乎认为这次“突发事件”是一场有趣的“雪景创(chuang)作”。
章鱼小丸子的制作是这场混(hun)乱的重头戏。小阳被分配了搅拌面糊的任务,他学着美咲的样子,挥舞着打蛋器,溅起的面糊如同“艺术创作”般,点缀着墙壁、橱柜,甚至还有(you)几滴“飞溅”到(dao)爸爸(ba)健一刚刚准备好的便当盒上。美咲只能无奈地摇摇头,一边擦拭,一边指导:“小(xiao)阳,搅拌要温柔一些,不用太用(yong)力。
当倒入章鱼小(xiao)丸子模具时,更是“灾难”频发。小阳试图用勺子舀面糊,却(que)总是掌握不好分(fen)寸,要么溢出模具,要么太(tai)少(shao),导致(zhi)成型困难。小(xiao)月则在旁边跃跃欲试,模仿着妈妈翻丸(wan)子的动作,却时不时将丸子夹得“散架”,原本圆润的小丸子(zi)瞬间变成(cheng)了“散装”的章鱼碎(sui)。健一爸爸见状,终于忍不住上前“救场”。
他一边笑一边接过工具,却不小心(xin)将一个正在翻动的丸子“拍”在了墙上,留下了一个金黄色的“手印(yin)”。
“爸爸,你太笨啦!”小阳和小月异口同声地嘲笑起来,一时间,厨(chu)房里充满了孩子们的笑声(sheng)和父母的(de)无奈。美咲看着这幅“惨状”,心里却涌起(qi)一股暖流。这哪里是什么“制作料理”,这分明是一场亲子(zi)间的“战斗(dou)”,一场充满了爱与包容的“混(hun)乱(luan)派对”。
虽然章鱼小丸子最终(zhong)的成品形状各异,有的像麻子脸,有的像小石(shi)子,但当它们被装(zhuang)盘,淋上酱汁、撒上木鱼花时,依然散发(fa)着诱人的香气。孩子们兴奋地拿起筷子(zi),品尝着自己“亲手(shou)”制作的“不完美”的(de)章鱼(yu)小丸子。
“妈妈,这个丸子(zi)有点硬,但是很好吃(chi)!”小阳评价道。“我的丸子掉了!”小(xiao)月则沮丧地看着盘子(zi)里散落的“残(can)骸”,但当她看(kan)到妈妈夹起(qi)一个形状奇特的丸子放进嘴里,并赞不绝口时,她又破(po)涕为笑了。
这便是“亲与子乱厨(chu)房”的魅力所在。它不是米其林三星的精致出品,也不是烹饪比赛的完美展示,而是(shi)在一次次失(shi)误、一次次笑料中,孩(hai)子们学会了动手,父母学会了(le)耐心,更重要的是,一家人共同经历(li)了这段充满欢声笑语的时光,将这份“混乱”转化为最美好的家庭回忆(yi)。
当章鱼小丸子的“战火”稍微平息,佐藤家的厨房迎来了下一场挑战(zhan)——亲子丼。与章鱼小丸子的“乱”中添“乱”不同,亲(qin)子丼的制作过程,更多的是一种温情的传递和默契(qi)的协(xie)作。
美咲深知,孩子们对于“亲子”这个词有着天然的好奇和理解。在制作亲子丼之前,她特意向孩子们解释了这个菜名的含义:“亲子丼,就是爸爸妈妈和孩子一起做的,爸爸妈妈就像鸡(ji)妈妈(ma),鸡肉就像鸡宝宝,鸡蛋就像小宝宝的保护壳,我们把它们放在米饭上,就成了(le)一碗充满爱的亲(qin)子丼。
”孩子们听得似懂非懂,但“爱”这个字,却在他们幼小的(de)心灵里埋下了种子。
这次,美咲将分工安排得更加细致。小阳负责切鸡肉丁,美咲在一旁指导(dao),确保(bao)安全。小阳学着妈妈的样子,小心翼翼地用刀,将鸡胸肉切成(cheng)大小均匀的(de)丁(ding)。尽管速度不快,但他的眼神专注,仿(fang)佛在进行(xing)一项神圣的任务。美咲看着小阳认真(zhen)的模样,心里满是欣慰。这(zhe)不仅仅是切菜,更是(shi)一种责任感的培养。
小月则负责准备(bei)洋葱。她握着妈妈递过来的小水果刀,将洋葱切成细丝。虽然偶尔会因为(wei)洋葱的刺激而眼泪汪汪(wang),但她没有放弃,坚持(chi)着把每一根洋葱都切好。美(mei)咲时不时地过去鼓(gu)励她:“小月真棒(bang)!你(ni)切的洋葱又细又均匀,妈妈都做不到呢!”小月的脸上立刻(ke)泛起了自豪的红晕。
健一爸爸(ba)的任务是煮米饭和调制(zhi)酱汁。他终于摆脱了之前在章鱼小丸子制作中的“尴尬”局面,认真地按照美咲的配方,将酱油、味淋、糖和高(gao)汤混合在一起。他一边搅拌,一边哼着小曲,仿佛在进行一项重要的(de)科学实验。
当所有食(shi)材准备就绪,美咲开始现场教学如何将(jiang)它们巧妙地(di)融合。她先将切好的(de)洋葱丝放入锅中,用少量酱汁煸炒至软,然(ran)后加入鸡肉丁,一同翻炒至变色。孩子们围在锅边,好奇地看着锅里的变化,时不时地发出惊叹声。
“妈妈,鸡肉怎么变颜色了?”小阳问道。“因为它在熟了呀,就像你们长大会变强壮一样。”美咲笑着解释。
接着,是制作亲子丼最关键的一步——加入鸡蛋(dan)。美咲小心地将打散的鸡蛋液淋在鸡肉和洋葱上,然后迅速盖上锅盖,利用余温将鸡蛋煮至半熟。这个过程需要精准的火候和时间控(kong)制,稍有不慎,鸡蛋就可能被煮得太老,失去(qu)那(na)份嫩滑的口感。
孩子们屏住呼吸,眼睛(jing)紧紧地盯着锅盖(gai),仿佛(fu)里面隐藏着什么神奇的魔法。当美(mei)咲揭开锅盖的那一刻,一股浓郁的香气扑面而来。金黄色的鸡蛋液半凝固地包裹着嫩滑的鸡肉丁和软糯的洋葱,淋在晶莹剔透的米饭上,一碗色香味俱全的亲子丼呈现(xian)在大家面前。
“哇!好香啊!”小月忍不住惊呼。“妈妈,这是我做的亲子丼吗(ma)?”小阳也一脸(lian)难以置信。
美咲将每一碗亲子丼盛好,又在上面撒上翠绿的葱花作为点缀。一家人围坐在餐桌旁(pang),开始了这场“劳动成果”的品尝。
“爸爸,你尝尝,这(zhe)个是我做的!”小阳迫不及待地将(jiang)一勺亲子丼递到(dao)爸爸嘴(zui)边。健一爸爸尝了一口,眼睛一亮:“嗯!太好吃了!比妈妈做的还要好吃!”“真的(de)吗?”小阳得意洋洋地挺起了(le)胸膛。“当然是真的!”健一(yi)爸爸笑着揉了揉他的头。
小月也分享着自己的劳动成果,虽然她的碗里,鸡蛋的分布有些不均匀(yun),但她却吃得津津有味。她时不时地看向妈妈,寻求肯定。美(mei)咲温柔地看着她,说道:“小月做的亲子丼,是最有爱的。”
在这一刻(ke),厨房里的“混乱”仿佛消失了,取而代之的是一种(zhong)温馨、满足和幸福。孩子们虽(sui)然(ran)在制作过程中有各种各样的“小事故”,但他们都积极参与,并且从(cong)中获得了成就感。而父母,也在与(yu)孩子的互动中,重新感受到了童年的乐趣,以及家庭的温暖。
这场“亲与子乱厨房”的活动,不仅仅是一次简单的(de)烹饪体验,更是一次(ci)深刻的(de)亲子交流。孩(hai)子们在玩乐中学习,在合作中成长,而父母,则在包容与引导(dao)中,收获了最珍贵(gui)的亲子时光。
当碗里的亲子丼被一扫而光,孩(hai)子们带着满足的笑容,依偎在父母的怀里。厨房里依然残留(liu)着食物的香气和淡淡的油烟味,但(dan)这混合的味道,却像一首动听的乐章,在佐藤(teng)家的上空久久(jiu)回荡。这场“美味与混乱的碰撞”,最终谱写了一曲关于爱(ai)、成长和家庭的温暖赞歌,深深地烙印在每一个人的心(xin)中。
这,或许就是日(ri)本家庭料理(li)最动人的地方——它不只关乎味道,更关(guan)乎那份藏在(zai)烟火气里的,浓浓的亲情。
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图片来源:每经记者 阿尔文·普莱森特
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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