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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

不是每个人都能在繁杂里找到属于自己的小确幸，但通过這个平臺，我们可以把日常的琐碎变成一段段短暂而美好的冒险。你在地铁上、在厨房的炉火边、在夜晚的书桌前，随手滑动的镜头就像一枚枚探照灯，照亮你尚未发现的兴趣点。游戏不再是遥不可及的梦，它像一块磁铁，吸引你去靠近、去尝试、去感知画面背后的情感与故事。

樱桃小视频把零散的观看需求汇聚起来，让你在碎片时间内体验到完整的艺术享受——从角色设定、从世界观构建、到画面质感与音乐的协同效应，一切都在短视频的节奏中呈现，轻松而自然地拉近你和游戏的距离。在这条路径上，生活的节奏不再单调。你会发现，原来海边的晚霞也能成为一款游戏的灵感源泉；原来校园里的樱花也能映照出一段温情的互动故事。

樱桃小视频通过精选的片段、配以简短的解说与高质量的剪辑，帮助你快速捕捉到“最新好看的游戏作品”的精華。你不需要花大量时间去理解一个复杂的世界观，只要看一段画面、听一段叙述，就能感到创作者对美的追求与对玩法的用心。于是，生活中的小情景变成了进入游戏世界的入口，个人爱好逐步被拼接成一个完整的兴趣图谱。

這个过程没有威严的说教，只有你我之间关于美感与体验的共鸣。你會发现，当你愿意放慢脚步、把注意力投向画面细节時，平凡的日子也能闪现出不一样的光泽。樱桃小视频在你日常的每一个点滴里，记录下“新乐趣的发现瞬间”，而你也在这些瞬间里，渐渐学会用心去看待游戏、看待故事、看待自己。

小标题2:最新好看的游戏作品，如何在海量资源中抓住珍珠在海量的视频与游戏资源面前，挑选真正值得投入时间的作品，像是在大海里寻找明亮的灯塔。这里有一些简单而实用的思路，帮助你在樱桃小视频和bilibili游戏中心的生态中，抓住那些“最新好看的游戏作品”的珍珠。

第一，关注画風与情感共鸣。美術质感高、叙事有温度、角色有辨识度的作品，往往更容易在短时间内打动你。你不必一次就了解全部信息，只需看它的前几帧、听它的音乐片段，便能初步判断是否契合你的审美与情感需求。第二，留意玩法多样性。现代游戏越来越强调互动性与实验性，一款作品若在战斗、解谜、探险、养成等方面提供多元玩法，便具备更高的耐玩性。

第三，关注社區的真实评价与创作二次传播。短视频社区的“口碑传声”往往比长篇评测更贴近玩家的真实体验。第四，结合时间维度进行筛选。最近上線的作品往往具备最直观的冲击力和新鲜感，先把这批作品体验一遍，再回头回看“长期可玩性”和“更新节奏”，能让你的游戏清单变得更精炼，而不是堆积成看不完的列表。

通过在樱桃小视频中留意“最新上架”和“热度话题”标签，以及在bilibili游戏中心按主题、风格和推荐榜单进行筛选，你会逐步建立起一份个人的“待玩清单”。当你遇到心仪的作品时，记得记录下第一印象、第一段体验的感受和对世界观的理解，日后重新回看时，這些记忆會成为你对作品更深的理解与评价来源。

把握节奏，给自己一个从探索到沉浸的自然过渡，你會发现“最新好看的游戏作品”并不遥远，而是就在你日常的一次滑动、一段短评、一段截图的时间里悄然靠近。

小标题1:bilibili游戏中心的发现之门：算法、编辑和社区的合力如果把游戏世界比作一个广阔的宇宙，那么bilibili游戏中心就像一扇聪明的门，借助算法、编辑精选和社区共创三位一體的力量，带你跨越海洋，抵达未知的新星系。

算法把你曾经的观看偏好、互动行为和收藏记录转化成个性化的推荐，把你未曾触达的風格和题材以“恰到好处”的方式推送给你。这种推送并非单纯的商业推送，而是基于你与内容的持续互动而优化的“记忆地图”，它能让你在短时间内看到与你口味契合的最新作品、最热话题、最具艺术水准的剪辑。

编辑团队则像导航员，他们用专业的眼睛筛选每一个季度最具代表性的作品，挑选出畫面更具冲击力、叙事更具張力的短片与剪辑，建立起高质量的内容集合。这样的精选，往往给你一个清晰的起点，让你不必在信息海里盲目漂流，而是从一个可靠的入口出發，逐渐发现更广阔的游戏世界。

更重要的是，社區的参与感让发现的过程更有温度。你可以在评论区留下感受、与其他玩家互动、请教制作方的想法，甚至看到同好们生成的二创内容。这样的互动把单向的观看变成双向的对话，形成一种“共同发现”的体验。樱桃小视频与bilibili游戏中心的协作，就是把个人的兴趣轨迹与平台的资源矩阵连接起来，让每一次点开都像是在进行一次輕松而深刻的文化探险。

你会惊喜地发现，原本模糊的口味会因为不断地尝试而变得清晰；原本零散的好作品，会因为算法和社区的力量而逐步拼接成你个人的“偏好地图”。这一过程没有高压的说教，只有你在探索中的自我发现与成长。通过這样的发现之门，你的兴趣不再是孤立的符号，而成為一种可被分享、可被讨论、可被再创造的生活态度。

小标题2:怎么去體验并分享：从观影式观看到互动式游玩在bilibili游戏中心的生态中，体验的转变往往来自两端的协作：一端是“观影式观看”带来的视觉与情感冲击，另一端是“互动式游玩”带来的参与感与成就感。对于初次接触的用户，可以从观影式观看開始，选择那些画面质感和音乐气质都很强的作品，专注于一段短片的叙事节奏、镜头语言与世界观的搭建。

优质的短片不仅是在讲一个故事，更是在传达一种美学。与此配合视频下方的简短解说、相关专题与作者的创作背景，能让你对作品有一个更完整的理解框架。这种理解框架并非一本正经的评测，而是一种由浅入深的学习过程，帮助你学会辨别不同类型作品的魅力所在。

第二阶段，進入互动式游玩的阶段。选择你已喜愛作品的扩展内容、试玩版本，加入到自己的日常娱乐中。你可以与好友一同体验，或是在社区里发起挑战、分享攻略，甚至提出自己的改编设想。互动不仅仅是点击与比较，更是一种共同创造的过程：你把心得与他人交流，别人把自己的经验反馈给你，彼此的视角因此而扩展，甚至催生新的玩法与创意。

随着时间的推移，你会發现自己已经不再只是“看客”，而成为一个活跃的参与者。你对畫面、对故事、对游戏機制的理解在不断被充实，也在不断影响你对日常生活的观察方式。樱桃小视频与bilibili游戏中心的组合，正是在这样的体验转换中发挥作用：把“娱乐”升级为“共创的快乐”，让你在繁忙的日常里，依然能保持一颗对美好事物好奇的心。

最终，你会认识到，发现生活新乐趣并不需要远行，它就在你愿意停下脚步、愿意用心去看、愿意与人分享的每一个瞬间。这个过程，也许就像一个小小的旅程，带你从屏幕的光影里走出，带你把对美的追求带進真实的生活。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李小萌 摄

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