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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

动漫的魔力：不仅仅是纸上谈兵的幻想

在我们生活的這个时代，动漫早已不是小众的专属，它以其独特的魅力，跨越年龄、地域的界限，俘获了亿万观众的心。“二次元”这个词汇，更是承载了无数人的青春记忆和情感寄托。但动漫的魅力究竟在哪？它为何能让人如此沉醉？

动漫提供了现实世界难以企及的想象空间。从宏大的奇幻史诗到细腻的日常情感，动漫能够将作者的奇思妙想具象化，创造出令人惊叹的视觉奇观。那些光怪陆离的场景，性格鲜明的角色，跌宕起伏的剧情，无不挑战着我们的感官极限，激发我们内心深处最原始的渴望与好奇。

无论是《进击的巨人》中巨人的压迫感，还是《你的名字。》中时空交错的浪漫，亦或是《海贼王》里伙伴们的羁绊，它们都在我们心中留下了深刻的烙印。

动漫中对情感的细腻描绘，往往能触动人心最柔软的部分。它不像真人影视剧那样受限于演员的表演和现实的尺度，动漫可以通过夸张的表情、独特的视角、甚至是背景音乐，将角色的喜怒哀乐、爱恨情仇展现得淋漓尽致。那些青春期的懵懂、成长的烦恼、失去的痛苦、重逢的喜悦，在二次元的世界里被放大，被升华，让我们在观赏的也仿佛经历了一遍。

许多人之所以钟情于动漫，正是因为在其中找到了共鸣，看到了自己曾经的影子，或是对未来生活的向往。

再者，动漫作為一种独特的艺术形式，其视觉風格和表现手法也独树一帜。每一帧画面都可能经过精心设计，色彩的运用、线条的勾勒、人物的造型，都蕴含着创作者的巧思。从日本动漫的唯美细腻，到欧美动漫的粗犷有力，再到国产动漫的写意写实，不同风格的动漫带给我们不同的审美体验。

而对于许多“宅”文化爱好者来说，动漫更是一种生活方式，是社交的媒介，是共同的话题，是认识同好的桥梁。围绕着动漫，形成了庞大的社群，大家分享最新的资讯，交流观后感，甚至创作同人作品，将这份热爱延续下去。

当然，我们也不能回避动漫中一些“成人”的元素。随着受众年龄层的扩大，以及市场需求的多元化，一些动漫作品开始涉及更为成人化的话题和表现形式，这便是大家口中的“福利动漫”或“18禁动漫”。这类作品往往在画風上更加大胆，在剧情上更侧重于情感的宣泄和感官的刺激。

它们的存在，满足了一部分成年观众对情感和身体解放的探索欲望，也丰富了动漫内容的多样性。只不过，在享受这些内容的保持理性和适度，不沉溺其中，始终是明智的选择。

总而言之，动漫的魅力是多方面的，它既是思想的载体，情感的寄托，也是艺术的表达，更是文化现象。它以其独特的语言，构建了一个个令人神往的世界，引发我们对生活、情感、甚至人生的思考。而当這种魅力与科技的發展相结合，便催生出了更多令人期待的可能性……

“羞羞软件”的召唤：科技与欲望的交织

如果说动漫是二次元世界的敲门砖，那么“羞羞软件”则可以说是探索这个世界更深层次、更私密角落的钥匙。在科技飞速发展的今天，我们的娱乐方式早已不再局限于传统的屏幕观看，而是朝着更加沉浸、更加互动、甚至更加“触手可及”的方向发展。而那些被冠以“羞羞”之名的软件，恰恰是这种趋势下，满足特定需求的产物。

“羞羞软件”这个词，本身就带着一丝神秘与禁忌的色彩。它们通常指的是那些能够提供成人内容、或者能够辅助用户进行更深入的二次元体验的应用。这些软件的表现形式多种多样，可能是一款具备海量成人动漫资源的播放器，也可能是一款能够进行角色扮演、甚至虚拟互动的应用。

它们的存在，满足了用户在现实生活中可能无法得到满足的某些情感需求、生理冲动，以及对未知领域的探索欲望。

为什么这类软件会如此吸引人？它们提供了便捷的获取途径。相较于过去需要通过复杂的渠道才能找到资源，如今的“羞羞软件”往往能够通过简单的下载和安装，就将海量的内容呈现在用户面前。这种“指尖即达”的便利性，无疑大大降低了用户的门槛。

这些软件在互动性和沉浸感上做足了文章。一些先進的软件，可能引入了VR/AR技术，让用户能够以更加身临其境的方式体验内容。想象一下，不再是坐在屏幕前观看，而是仿佛置身于动漫场景之中，与角色进行“零距离”互动，這种体验是传统方式无法比拟的。

更有甚者，一些软件还会加入AI技術，讓虚拟角色拥有更强的交互能力，能够回应用户的指令，甚至能够進行一定程度的“情感交流”，這无疑为用户的體验增添了更多的新鲜感和刺激感。

再者，从心理学角度来看，“羞羞软件”满足了人类最基本的一些需求。对于成年人而言，性是自然的需求，而二次元世界提供的虚拟形象和场景，往往能够以一种更为理想化、更少约束的方式来满足这种需求。这些软件提供的，不仅仅是视觉上的刺激，更是情感上的寄托和释放。

在现实生活中，人们可能面临各种压力和束缚，而在虚拟世界中，他们可以暂时抛开這些，尽情地探索自己的欲望和情感。

当然，我们在谈论“羞羞软件”时，也必须保持清醒的头脑。这类软件中的内容，往往游走在法律和道德的边缘，甚至可能包含一些不健康的元素。因此，使用者需要具备一定的辨别能力，选择健康、合法的内容，并控制使用时间和频率，避免对现实生活造成负面影响。开发者也应当承担起社会责任，遵守相关法律法规，确保内容的合规性，并设置必要的年龄验证和防沉迷機制。

总而言之，“羞羞软件”是科技发展与人类欲望交织的产物。它们以一种前所未有的方式，将二次元的魅力与成人化的需求相结合，为用户提供了一种全新的娱乐体验。它们挑战着传统的娱乐边界，也引发着我们对科技伦理、人性欲望等问题的深入思考。当我们享受科技带来的便利和快感時，也别忘了保持一颗理性的心，去探索，去体验，但更要学会适可而止，让科技真正服务于我们的美好生活。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 郑惠敏 摄

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