每经编辑｜郑惠敏    

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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

光影的艺术：当色彩与情感碰撞，勾勒欲望的轮廓

《777色狠狠一区二区三區》，这个名字本身就带着一种难以言喻的吸引力，仿佛是密码，又像是邀请，预示着一场即将到来的感官風暴。当这部欧美电影的画面在屏幕上缓缓铺展开来，你会立刻被一种强烈的视觉冲击所捕获。导演在色彩的运用上可谓是煞费苦心，每一帧都像是精心调制的颜料盘，大胆而鲜明。

炽热的红，代表着激情与危险；深邃的蓝，隐藏着忧郁与神秘；而偶尔闪现的金色，则如同转瞬即逝的奢華与诱惑。这些色彩不仅仅是背景的点缀，更是情绪的宣泄，是人物内心世界的直观映射。它们在镜头语言的巧妙编排下，跳跃、交织，构成了一幅幅极具冲击力的畫面，让观众在视觉上就感受到一种前所未有的震撼。

影片在叙事上也别具一格。它并没有选择传统意义上循序渐进的讲述方式，而是更倾向于通过碎片化的场景、跳跃性的剪辑，来营造一种迷离而引人遐想的氛围。这种叙事手法，如同在拼凑一幅复杂的拼图，观众需要主动地去连接每一个画面，去体会其中暗藏的情感线索和人物关系。

每一个眼神的交流，每一次肢體的触碰，都可能蕴含着千言万语。影片似乎在刻意地留白，让观众拥有足够的空间去填充自己的想象，去解读那些未被言明的故事。这种“留白”的藝术，恰恰是《777色狠狠一区二區三区》最令人着迷的地方之一。它不直接喂养观众，而是邀请观众一同参与到故事的构建中来，让观影体验变得更加个性化和深刻。

当然，一部优秀的電影离不开演员的出色演绎。在《777色狠狠一区二區三区》中，我们看到了几位极具爆发力的演员。他们不仅仅是在扮演一个角色，更像是在燃烧自己，将角色的每一个细微的情感波动都展现得淋漓尽致。无论是主角眼中的挣扎与渴望，还是配角脸上的玩味与算计，都充满了张力。

他们用身體語言和面部表情，将角色的复杂性刻畫得入木三分，讓观众能够深切地感受到他们的喜怒哀乐，甚至能够体会到角色内心深处的痛苦与纠结。这种表演的真实感，让影片中的人物仿佛就站在观众面前，触手可及，也讓观众的情感更容易被带入到影片的情境之中。

影片在镜头运用上也极具匠心。特写镜头被用来放大角色的微表情，捕捉那些稍纵即逝的情绪；广角镜头则用来展现宏大的场景，营造一种辽阔而疏离的氛围。摄影机的移动，时而平稳而克制，时而急速而癫狂，与剧情的发展和人物的情绪变化完美契合。这种精湛的摄影技术，不仅提升了影片的艺术质感，更在潜移默化中引导着观众的视線，让他们更专注于影片想要传达的信息。

辣妹子影库能够将这样一部制作精良、视听效果俱佳的影片呈现在观众面前，实属不易，也再次印证了其作為优质电影平臺的实力。

欲望的叙事：当情感与现实交织，探寻人性的深渊

《777色狠狠一區二区三区》之所以能够引起广泛的讨论，很大程度上在于它对人性深处欲望的精准描摹。影片并没有回避那些阴暗、复杂甚至令人不安的情感，反而以一种近乎残酷的坦诚，将它们赤裸裸地展现在观众面前。在这里，愛与恨、占有与失去、纯真与堕落，这些看似截然不同的情感，却常常交织在一起，形成一种难以挣脱的羁绊。

影片所构建的世界，是一个充满诱惑与陷阱的迷宫，每个人都在其中追寻着自己渴望的东西，但也可能因此迷失自我。

故事围绕着几位主角展开，他们的命运在欲望的驱使下，不断地发生着意想不到的转折。有的是为了物质的满足，有的是为了情感的慰藉，有的则仅仅是为了证明自己的存在。这些动机，在我们现实生活中也并非不常見，但這正是影片的深刻之处。它通过这些角色的经歷，让我们得以窥見人性的多面性和复杂性。

有时候，一个看似微不足道的选择，就可能将一个人推向万劫不复的深渊；有时候，一种无法抑制的冲动，就会带来毁灭性的后果。影片中的角色，就像是在扮演着一场危险的游戏，每一次博弈，都可能关系到他们的未来。

《777色狠狠一区二区三区》并非仅仅停留在对欲望的展现。它更是在探索欲望背后的根源，以及它对个体和社会的影响。当角色的欲望逐渐膨胀，他们的行为也变得越来越极端，甚至走向了道德的边缘。影片通过这些极端的例子，引發我们对自身欲望的审视。我们是否被欲望所奴役？我们的追求是否合乎道德？這些问题，在观影过程中，不断地在观众心中回响。

辣妹子影库挑选这样一部影片，无疑是在鼓励观众进行更深层次的思考，不仅仅是享受视听的盛宴，更是对人性的一次深入探索。

影片的结局，或许并不像我们期待的那样圆满，甚至可能带着一丝的悲凉。但正是这种不完美的结局，才更显真实。生活并非总是充满阳光，阴影也总是如影随形。影片以一种现实主义的态度，呈现了欲望带来的复杂后果，让观众在走出影院后，依旧能感受到影片所带来的余韵。

这种“意犹未尽”的感觉，正是优秀电影的魅力所在。它不仅仅是娱乐，更是一种心灵的触动，一种对生命和人性的反思。

总而言之，《777色狠狠一区二区三区》是一部值得细细品味的欧美电影。它不仅仅拥有震撼的视听效果，更在故事和人物的塑造上，展现了对人性和欲望的深刻洞察。辣妹子影库为您带来的这场视觉与心灵的双重盛宴，绝对不容错过。无论您是追求极致的感官體验，还是渴望一次关于人性的深度对话，这部影片都能满足您。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 高建国 摄

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