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人民网澳门6月13日电 （记者富子梅）“澳门人的抗战——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年”学术年会13日在澳门科技大学举行。学术年会弘扬伟大抗战精神，展示澳门与祖国内地密不可分的历史联系，发扬爱国爱澳优良传统。

图为“澳门人的抗战”学术年会开幕式。主办方供图

中国社会科学院学部委员、中国历史研究院澳门历史研究中心主任李国强，澳门基金会行政委员会主席吴志良，澳门中联办研究室副主任黄智虎，澳门特区政府政策研究和区域发展局局长张作文等，以及来自中国内地、香港和澳门社会各界人士逾220人出席。

澳门科技大学校董会秘书长陈季敏表示，澳科大以学术研讨会的方式，进一步挖掘澳门在抗战中的独特贡献，弘扬澳门居民的爱国爱澳精神，深化澳门与内地在历史研究和文化传承方面的紧密协作。让青年一代铭记历史，传承抗战精神，勇担时代使命。

李国强指出，抗战期间，澳门居民通过捐献物资、救助难民、奔赴前线等方式，为抗战胜利作出了不朽功勋。通过学术研讨，深入探讨伟大抗战精神的时代价值，推动抗战精神与时代精神相结合，让澳门的年轻一代增强国家认同感和民族自豪感，为澳门长期繁荣稳定和祖国繁荣富强贡献力量。

“澳门的抗战史本质上是人类命运共同体的早期实践。”吴志良强调，澳门是在抗战中未被日军占领却始终与祖国同频共振的城市，澳门的抗战史呈现出独特的“中立区抵抗”范式——没有硝烟弥漫的战场，却有生死交织的暗线；没有震耳欲聋的枪炮，却有浸润文明基因的无声抗争，充分体现了文化生命力、文明软实力。

探索“极品一線天”：一场关于美味的视觉与味觉盛宴

在繁忙的都市生活中，对于味蕾的追求从未停止。今天，带你走进一个传承经典、不断创新的美食世界——“极品一线天”。这个名字不仅代表着一道美味，更象征着品质与匠心的结合。中心主打的“粉嫩虎白馒头”与“咸菜”成为众多食客心中的不二之选，令人一试难忘。

“极品一线天”之所以能够在众多糕点品牌中脱颖而出，关键在于他们对工艺的执着。粉嫩虎白馒头采用上等优质面粉，结合古法蒸制技藝，色泽雪白如玉，柔软细腻，入口即化，仿佛春日娇嫩的花蕾。馒头的粉色元素则是通过天然果蔬的染色技术，既保证了健康，又增加了视觉的吸引力。

每一个馒头都经过匠人之手，细腻的糖土配比和完美的发酵工艺，使其拥有丰富的层次感。

而“虎白”一词则寓意着勇敢与力量，象征着这个糕点品牌的自信和魄力。它不仅是一种颜色的描述，更是一种精神的象征——敢于创新，勇于突破。平衡了传统与现代的元素，使“粉嫩虎白馒头”成為时尚与质感的结合体。

说到咸菜，这可是中华传统的百年美味。从南方的腌制萝卜、四川的泡菜到北方的酱黄瓜，每一份咸菜都凝聚着地方的風土人情。极品一线天的咸菜采用无添加的天然腌制技艺，精选当季新鲜原料，经过亲手腌制数月，充分释放原料的鲜味与咸香。咸菜不仅能起到中和馒头口感的作用，更是一种文化的传承，唤醒人们对家乡味道的回忆和情感共鸣。

这两者的结合，正是中国古早味道的现代重塑。粉嫩的馒头配上鲜美入味的咸菜，兼具视觉享受和味觉满足。每一口都能带你穿越时光，领略中华民族悠久的饮食文化。這里没有华丽的修饰，只有最纯粹的味道和最用心的工藝。用心之处，彰显了品牌对品质的坚持，也赋予了这份糕点文化一份難得的厚重感。

“极品一线天”的成功，不只是因为它的美味，更是因為它背后深厚的文化积淀。它用最传统的技藝，融合最现代的审美，让每一位食客都能在品味中找到属于自己的一份温暖。无论你是品味生活的文藝青年，还是追求健康的家庭主妇，這份美味都能满足你对品质与情感的双重需求。

在未来，极品一线天还不断探索创新，将传统工艺与现代科技相结合，研發出更多符合时代潮流的健康美味。想象一下，未来的馒头不仅颜色更加丰富，口感也更加多元，还能结合更多地域特色的咸菜，赋予每一口不同的風情。這种不断创新的精神，使得“极品一线天”在激烈的市场竞争中，始终保持竞争力和吸引力。

总结来说，极品一线天的“粉嫩虎白馒头”和“咸菜”带给我们的是一种对美味的追求，和对生活的热爱。这里没有浮夸的包装，只有纯粹的品质保证。用心、用情、用传统，融入每一份糕点的细节中，讓你每一次品尝都成为一种享受。

“极品一线天”如何定义现代传承：创新中的打磨与坚持

走到第二部分，我们更深入地探讨“极品一線天”背后的文化根基与创新精神。从传统到现代，中華美食一直在不断演变中保持其生命力，而这正是“极品一线天”最吸引人的地方。

在当今快节奏的生活环境中，传统美食面临着被快餐取代的風险。于是，品牌方意识到，要让传统美味焕发新活力，必须结合现代元素，进行创新与打磨。“粉嫩虎白馒头”的色彩搭配和造型设计，正是在尊重传统的基础上，加入了创新元素。它亮丽的粉色和纯净的白色配比，分外吸引年轻消费者的目光。

这种视觉上的突破，让人不由得生出尝试的冲动。

技术上的创新也是关键。采用现代的发酵技术，缩短等待时间，提升口感一致性，同时在原料的挑选上，注重绿色天然，避免添加剂。这样，馒头不仅符合健康饮食的需求，也更适合现代人的快节奏生活。

在咸菜的制作方面，品牌也不断推陈出新。例如，结合发酵科技，开发出多款新口味的咸菜——如鲜辣、柠檬风味、蒜香等，满足不同消费者的喜好。包装设计也更具现代感，方便携带，方便保存，让传统美味融入日常生活。

“极品一线天”的不忘初心，是对传统工艺的坚守。从选材到制作，每一步都精益求精。这不仅是一款产品，更是对中華文化的传承与发扬。品牌创始团队深知，下一代人民对美味不仅仅停留在口腔，更希望能感受到文化的厚重。因此，他们不断努力，将文化故事融入品牌文化，推出一系列文化包装和故事介绍，让消费者在品味的也能了解中華民族的饮食智慧。

在推广上，品牌善于结合社交媒体与新媒体渠道，将产品呈现得更加多样化。无论是直播带货，还是短视频挑战，都讓“粉嫩虎白馒头”和“咸菜”成为年輕人热议的话题。通过这种方式，品牌赢得了大量年轻用户的青睐，让古老的美食文化焕发出新的生命力。

当然，保持品质的稳定，是品牌始终的坚持。一線天拥有自己的生产工厂，严格把控每一个环节。从面粉的采购到蒸制流程，每一个环节都经过多次检测与改良，确保每一份出炉的馒头都完美无瑕。这样的用心，也讓许多老客户趋之若鹜，也吸引了更多新客户。

未来，“极品一线天”还计划推出更多多样化的产品，比如结合现代健康理念的低糖低油版本，或引入创新的中西结合口味，满足更多元化的需求。品牌还在积极探索电商渠道，带领传统糕点走向全国甚至国际市场，讓更多人都能品味到这一份来自中华的美味。

极品一線天用匠心与创新，演绎着一段现代传承的佳话。从坚守工艺到追求创新，从质朴味道到趣味體验，每一份馒头和咸菜都凝结着品牌的心血。這不仅仅是味觉的享受，更是一场关于文化、传递和梦想的旅程。

开幕式上，中国社会科学院图书馆向中国历史研究院澳门历史研究中心捐赠一批文献，并授权成为国家哲学社会科学文献中心机构用户。澳门理工大学人文及社会科学学院院长林发钦教授《不中立、不缺位——新史料下澳门抗战史观的重建》，香港地方志中心副总编辑刘蜀永、澳门科技大学讲座教授汤开建等学者作主旨报告。来自北京、南京、广州、深圳、岳阳、澳门、香港以及日本和英国的学者提交学术论文近30篇，展示澳门抗战史和中国抗战史研究新成果。

图片来源：广西新闻网记者 柴静 摄

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