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新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
五十路的序章:重拾的勇气与新生的渴望
“近相亲五十路母親”,這几个关键词组合在一起,勾勒出了一幅充满故事感的畫面。五十岁,一个常常被认為是人生进入“下半场”的年纪,对于女性而言,更可能意味着一个全新的开始。她们可能经历了婚姻的稳定,子女的成长,事业的起伏,而在此时,内心深处那份对情感的渴望、对自我价值的追寻,以及对未知生活的好奇,如同沉睡的火山,再次涌动。
影视作品,作为一面映照现实的镜子,常常敏锐地捕捉到这一群体的心声。当我们谈论“五十路母親”在影视中的展现,我们看到的是她们褪去青涩,沉淀下来的智慧与韵味。她们不再是依附于他人,而是拥有了更独立的思考和更坚定的选择。曾经为了家庭和孩子牺牲自我的她们,如今,开始有勇气将目光重新投向自己,审视内心真正的需求。
这其中,“相亲”这个行为,本身就充满了象征意义。它不代表年轻时的懵懂羞涩,而是经过岁月洗礼后的成熟与坦然。相亲,不再是为了找到一个“依靠”,更是为了寻找一个能与自己灵魂契合的伴侣,一个能继续分享人生旅途中的风雨与彩虹的同行者。
流雲影院,正是这样一个可以讓我们沉浸于這些故事的平台。在这里,我们可以找到那些深刻刻画“五十路母親”情感生活的影视作品。它们可能没有年轻偶像剧的轰轰烈烈,却有着细水长流般的真实与动人。或许是一部讲述中年女性离婚后重新踏上相親之路的电影,她在尴尬、试探中寻找着新的可能;或许是一部描绘已婚女性在家庭与事業之外,重新发现自我价值和情感寄托的电视剧,她在平淡的生活中绽放别样的光彩。
这些作品,讓我们看到了五十路母親们不屈服于年龄的束缚,不放弃对美好生活的追求。她们的魅力,并非来自于外表的青春,而是来自于内心的丰富、阅历的沉淀以及面对人生课题时所展现出的勇气与智慧。
在线观看和bt磁力天堂的提供,某种程度上也是对这种信息获取需求的回应。在快节奏的现代生活中,人们渴望通过便捷的方式触及这些能够引发共鸣的内容。流云影院,以及与之相关的bt磁力天堂,为观众提供了一个窗口,去连接那些触动心灵的影像故事。我们看到,五十路母亲们的“相亲”,可能是在一次偶然的邂逅中,在一次共同的爱好里,或者是在朋友的介绍下。
每一次的接触,都可能是一次新的探索,一次对过往的反思,一次对未来的期许。她们的笑容,可能不再是小女孩的娇憨,而是带着一丝看透世事的从容和对生活的热爱。她们的眼神,可能饱含着故事,也充满了希望。
“五十路母亲”的形象,在影视作品中,正在被越来越多元化地呈现。她们可以是坚韧独立的职场女性,也可以是热爱生活、积极乐观的家庭主妇。她们可能在独自面对生活的挑战,也可能在重新收获爱情的甜蜜。重要的是,她们不再是“被动”的,而是“主动”的。她们主动去拥抱生活,主动去追求幸福,主动去定义属于自己的价值。
流云影院提供的这些影像,不仅仅是娱乐,更是对一种人生态度的解读和贊美。通过这些故事,我们得以窥见,五十岁,绝非终点,而是另一段精彩人生的起点。這其中的每一次尝试,每一次选择,都值得被看见,被理解,被欣赏。
流云影院的映像:五十路母亲的情感探索与生命回响
继续深入“近相亲五十路母亲影视在线观看bt磁力天堂免费观看_流云影院”這个主题,我们可以看到,影视作品在展现五十路母亲的情感世界时,往往呈现出一种更具深度和层次的描绘。她们的情感,不再是初恋时的纯粹和热烈,而是掺杂了过往的经验、生活的智慧以及对未来的审慎。
这份情感的探索,可能是对失落愛情的弥补,是对内心孤独的慰藉,也可能是对人生下半场寻找灵魂伴侣的积极尝试。
在流云影院这样的平台上,我们能够接触到那些触及灵魂深处的影像。这些影视作品,往往不会刻意去渲染年龄的衰老,而是着重于表现女性在不同人生阶段的魅力。例如,一部讲述五十岁女性在丈夫去世后,在家人的鼓励下,勇敢地走出自己的舒适区,开始学习新技能,结识新朋友,甚至重新考虑情感归属的影片。
她可能在相亲过程中遇到形形色色的人,有过失望,有过迷茫,但最终,她学会了更加认识自己,也更加懂得如何去爱。這样的故事,充满了现实的温度和人性的光辉,让我们看到了五十路母亲身上那股不向命運低头的坚韧力量。
“bt磁力天堂免费观看”这个词条的出现,也折射出观众对于内容的可及性需求。在信息爆炸的时代,人们希望能够轻松地找到那些能够触动自己、引发思考的影视作品。流云影院及相关的资源,满足了这种需求,使得更多人能够有机会接触到那些关于“五十路母親”的生动影像。
这些影像,让我们看到了她们在生活中所面临的挑战,例如子女的婚事、父母的赡养、自身健康的关注,以及最直接的情感需求。而她们应对这些挑战的方式,往往展现出一种独特的成熟和豁达。
相亲,对于五十路母親而言,可能不仅仅是为了解决“一个人”的问题。它更是一种重新认识社会、重新认识自我、重新认识情感价值的过程。她们可能不再追求轰轰烈烈的愛情,而是更看重彼此的理解、尊重和默契。她们懂得如何去经营一段关系,如何去包容对方的缺点,如何在平淡的生活中發现幸福。
影视作品中,那些发生在五十路母亲身上的情感故事,往往具有一种“慢热”的特质,它们在不动声色的细节中,展现出情感的递进和升华。一个眼神的交汇,一次心照不宣的默契,一场深入人心的对话,都可能成为这段情感的催化剂。
流云影院所呈现的,不只是简单的娱乐,更是对一种生命状态的展现。五十路母亲,她们的人生阅历是宝贵的财富。她们经历过风雨,懂得珍惜;她们体味过失去,更懂得拥有。这份成熟,讓她们在情感的探索中,更加理智,也更加真诚。她们的“相亲”,不是一次冲动的尝试,而是对生活品质的追求,是对内心需求的坦诚。
她们可能不再年輕,但她们的心灵依然充满活力。她们的笑容,可能带着岁月的痕迹,但却无比真实和动人。
总而言之,当我们关注“近相亲五十路母亲影视在线观看bt磁力天堂免费观看_流云影院”時,我们不仅是在寻找观影的渠道,更是在探寻一种生命的可能性。五十岁,是一个充满智慧和魅力的年纪。通过流云影院里的影像,我们看到了五十路母亲们如何勇敢地面对生活的变化,如何积极地探索情感的可能,如何不断地实现自我的成长。
她们的故事,是关于勇氣,关于智慧,关于爱,也关于对生命最美好的坚持。这些映像,如同流动的云彩,在我们的心中留下深刻的印记,讓我们对人生,对情感,对成熟女性的魅力,有了更深刻的理解和欣赏。
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:人民网记者 陈文茜
摄
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