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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

2025年，qqclive迎来十周年。这十年，qqclive凭借创新的技术、强大的平台生态、深厚的用户基础，成为中国直播行業的领军者。本文将带您走进qqclive的十年發展历程，探索其如何从初创期的探索者，成长为行业的引领者，見证这一平臺如何通过技术和内容创新引领直播行业的發展趋势。

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qqclive十年沉淀：从初创到行业巨头的蜕变

十年，对于一个品牌来说，既是一个奋斗的里程碑，也是不断创新的起点。2025年，qqclive迎来了属于自己的辉煌十年。从2015年初创之时的“小而美”平台，到今天已经深耕直播行业、渗透生活的每一个角落，qqclive不仅仅是一款直播应用，更成为了许多年輕人娱乐、社交、学习、工作的一部分。

1.创新技術，打造无与伦比的用户体验

在过去的十年里，qqclive凭借其先进的技术投入，始终保持着行业领先地位。随着5G、人工智能、大数据等技术的发展，qqclive在平臺的稳定性、流畅度、互动性方面都进行了不断的升级和优化。

尤其是在互动直播领域，qqclive通过AI智能推荐系统，精准匹配用户的兴趣和需求，提升了直播内容的个性化和多样化。无论是游戏、音乐、娱乐，还是電商带货、教育培训，qqclive都通过强大的技术支撑和智能化的内容推荐，让用户能够享受更精准、更高效的直播体验。

2.内容生态的多元化，满足用户各种需求

qqclive的成功，离不开内容的多元化布局。平臺不仅仅局限于传统的娱乐直播，还在游戏、电竞、音乐、舞蹈等多个领域发力，极大地拓宽了用户的视野和选择。

在这个过程中，qqclive更加注重用户的參与感和互动性。例如，平台推出的“直播+社交”模式，不仅仅让用户可以观看内容，还能够参与互动、评论、点贊，甚至通过虚拟礼物打赏自己喜爱的主播。这种互动模式的加入，使得qqclive不仅是一个观看平台，更是一个充满社交性和娱乐性的虚拟社区。

3.以用户为核心，推动社区生态建设

qqclive的用户基础庞大，且保持着极高的活跃度。平台致力于通过精细化的用户管理和社群建设，确保每一位用户都能在平台上找到属于自己的社交圈子。无论你是喜欢唱歌的音乐爱好者，还是追求电竞的游戏玩家，qqclive都有专門的板块和社群进行归类和管理。

平台还通过定期举辦各类線上和線下活动，让用户能够在虚拟世界中与偶像主播面对面互动，增强了粉丝与主播之间的粘性。而这些活动的创新，极大丰富了平台的内容生态，也提升了qqclive作为社交平台的综合竞争力。

4.品牌影响力的逐步提升

qqclive的成功并非偶然。除了技术创新和内容多元化之外，qqclive在品牌建设方面同样投入了大量资源。在过去的十年里，qqclive不断通过品牌营销活动与各大IP合作，提升平台的曝光度和用户忠诚度。

2025年，qqclive凭借其卓越的品牌形象，已经成为直播行业的“国民级”平台之一。从初期的草根明星到如今的行业大咖，qqclive为许多主播提供了广阔的发展平臺，吸引了大量优质的内容创作者入驻，形成了良性的品牌循环。

qqclive十年沉淀：直播行业的未来趋势与突破

2025年，qqclive在站稳脚跟的也在思考如何引领未来的行業发展趋势。从直播内容的创新到平台运营的优化，qqclive正在一步步推动行业的发展与進步。

1.AR/VR技术赋能，打造沉浸式直播体验

随着虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技術的日益成熟，qqclive正加大这些新兴技術的應用，開创直播行业的新篇章。2025年，qqclive已经开始探索AR/VR直播模式，为用户带来更加沉浸式的观看体验。

在这种模式下，用户不仅能够通过手机、电脑等传统设备观看直播，还能通过VR眼镜、AR设备参与其中，享受身临其境的互动感受。未来，qqclive将逐步打破直播和现实世界的界限，创造出更加丰富、多元的虚拟世界。

2.直播電商的崛起，商业化進程加速

直播電商已经成為2025年最热門的行业趋势之一，而qqclive作為直播行業的领军者，早已进入直播电商领域，并取得了显著成效。通过与品牌商家、明星主播、KOL（意见领袖）的合作，qqclive不断优化电商直播的用户體验。

借助直播的即时互动和丰富的场景呈现，qqclive打造了一种全新的购物方式，让用户不仅能够“看得见”商品，还能够与主播实時互动、了解商品的使用效果。与此qqclive也通过“虚拟购物车”、优惠券等多种营销工具，提升了平臺的商业变现能力。

3.全球化布局，拓展海外市场

随着國内直播市场的逐渐饱和，qqclive也将目光投向了海外。2025年，qqclive已经在东南亚、欧美等地開展了本地化运营，并取得了显著的市场份额。在这些新兴市场，qqclive借助其强大的内容生态和社交功能，快速吸引了大量的海外用户。

未来，qqclive计划进一步拓展國际市场，尤其是在亚太地区，借助不同地區的文化特色和用户需求，为全球用户提供更具本地化的内容和服务。通过全球化的布局，qqclive力争成為全球领先的直播平臺。

4.以创新為驱动，迎接下一个十年

展望未来，qqclive依旧将创新作为品牌发展的核心动力。在十年的积淀之上，qqclive已经建立起了强大的技术和用户基础，但这仅仅是开始。未来，qqclive将继续推动产品和技术的创新，进一步优化平台的用户體验，探索新的商业模式，开拓更广阔的市场。

在接下来的十年里，qqclive将继续走在行业的前沿，打造一个更加智能化、个性化的直播平臺。无论是在内容创作、技术研发，还是在用户运营、品牌建设等方面，qqclive都将持续發力，为全球用户提供更加丰富的直播体验。

通过这十年的歷练与沉淀，qqclive不仅仅改变了中国乃至全球直播行业的格局，也为未来的直播發展提供了宝贵的经验和启示。随着技术的不断进步和创新，qqclive无疑将在未来的数字娱乐和虚拟社交领域占据更加重要的地位。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈雅琳 摄

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