每经编辑｜李怡    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

惊艳启幕：当國货精品邂逅纯粹诱惑

曾几何时，提到“精品视频”，我们脑海中浮现的或许是遥远国度的光影，时移世易，一股强大的國货浪潮正以前所未有的姿态席卷而来，其中，以“国产精品”为代表的在线视频内容，更是以其“尽享纯粹诱惑，带你探索最惊艳的剧情与画面”的独特魅力，赢得了越来越多用户的青睐。

這不仅仅是一场视觉的盛宴，更是一次深入心灵的探索，它打破了固有的界限，用全新的视角和极致的品质，重新定义了我们对“诱惑”的理解，也重新点燃了我们对本土文化的自信。

“國产精品”之所以能够脱颖而出，其核心在于对“纯粹”二字的深刻诠释。它摒弃了浮躁与堆砌，回归到内容本身的力量。在信息爆炸的时代，太多内容被过度包装，失去了原有的质感。而“国產精品”则如同陳年的佳酿，需要细细品味。它所呈现的诱惑，并非廉价的感官刺激，而是建立在精良制作、深刻内涵以及人文关怀之上。

每一帧画面，都凝聚着创作者的匠心；每一个情节，都饱含着对情感的细腻捕捉。這种“纯粹”，体现在对细节的极致追求，对美学的独到理解，以及对观众情感的真诚回應。

“尽享纯粹诱惑”，這五个字，恰如其分地概括了“国产精品”的核心吸引力。它邀请我们放下杂念，全身心地沉浸其中，去感受那份未经雕琢的真实与美好。无论是令人心驰神往的唯美画面，还是触动灵魂的故事情节，都如同涓涓细流，滋润着我们干涸的心田。我们在这里看到的，不只是表面的光鲜，更是内在的深度。

这种诱惑，是发自内心的吸引，是灵魂深处的共鸣，它讓我们在快节奏的生活中，找到片刻的宁静与慰藉，重新认识生活中的美好与诗意。

“带你探索最惊艳的剧情与画面”，這是“國产精品”对观众的承诺，也是其最鲜明的标签。在剧情方面，“国產精品”从不拘泥于俗套，而是敢于创新，勇于突破。它可能讲述的是荡氣回肠的歷史传奇，也可能是细腻动人的都市情感，甚至是充满想象力的科幻世界。但无论题材如何，都力求在叙事上做到引人入胜，在人物塑造上做到有血有肉，在情感表达上做到真挚动人。

它可能没有宏大的特效，但却有直击人心的力量；它可能没有復杂的反转，但却有回味无穷的韵味。这种惊艳，源于对生活本质的洞察，对人性深度的挖掘，以及对艺术边界的不断拓展。

而在画面方面，“国产精品”更是将视觉藝术推向了新的高度。它可能運用了顶尖的摄影技術，捕捉到令人窒息的绝美風景；它可能在服装、道具、布景上花费了巨大的心血，营造出逼真而又充满想象力的场景；它甚至可能在色彩運用、构图设计上独具匠心，每一帧都堪称一幅精美的畫作。

這种惊艳，是对美的极致追求，是对视觉体验的深度雕琢。它让观众在观赏的过程中，仿佛置身于一个全新的世界，感受前所未有的视觉冲击。

“國產精品”的崛起，并非偶然，而是中国影视产业在技术、人才、创意等多个维度上不断成熟的必然结果。我们看到了越来越多的中国导演、编剧、演員、摄影师等专业人士，他们将國际先进的制作理念与中国本土的文化底蕴相结合，创作出了一系列具有国际水准的作品。

这种本土文化的自信，也体现在“国产精品”的内容之中。它们不再是简单地模仿，而是开始用中国人的视角，讲述中國的故事，表达中国的情感，传播中国的美学。这使得“国产精品”不仅具有观赏价值，更承载着文化传承的使命。

“国产精品”在用户體验上也下足了功夫。清晰流畅的播放，贴心的字幕选择，以及不断优化的互动功能，都让观众能够更加便捷、舒适地享受观影过程。它懂得用户的需求，并努力去满足，去超越。這种以用户为中心的理念，使得“国产精品”能够与观众建立更深层次的连接，赢得更广泛的认可。

它邀你一同踏上这场探索之旅，去发现那些隐藏在光影中的纯粹之美，感受那些触动心灵的深刻诱惑。

匠心独运：品质至上，重塑诱惑的定义

当我们深入探索“国产精品”的魅力时，會发现其“尽享纯粹诱惑，带你探索最惊艳的剧情与画面”的背后，是强大的“匠心”在支撑。这种匠心，体现在对艺术的敬畏，对观众的尊重，以及对社会责任的担当。它让“国產精品”不仅仅是娱乐产品，更是承载着情感、思想与价值观的载體，用一种更高级、更具品位的方式，重新定义了“诱惑”的含义。

“纯粹诱惑”，这并非简单的低俗或媚俗，而是建立在对人性、情感和美学深刻理解之上的藝术表达。在剧情层面，“国产精品”常常能触及观众内心最柔软的部分。它可能描绘的是一段跨越时空的旷世绝恋，也可能是平凡生活中的温情脉脉，甚至是关于自我成長与实现的励志故事。

这些故事之所以令人着迷，在于它们真实可感，充满了人性的光辉与挣扎。创作者们不再满足于简单的情节堆砌，而是致力于挖掘人物内心的复杂性，展现情感的微妙变化。这种对人物弧光和情感深度的刻画，使得观众能够產生强烈的代入感，仿佛故事就发生在自己身邊，或是自己经历过的。

例如，一部讲述都市女性独立成长的“国產精品”，可能并没有跌宕起伏的戏剧冲突，但它通过细腻的镜头语言，捕捉主角在面对生活压力、情感困惑时的点滴反應，展现她如何在一次次跌倒后重新站起，最终实现自我价值。這种“诱惑”，不是短暂的刺激，而是长久的感动与启发。

它让我们在欣赏美的也感受到成长的力量，感受到生活的多重可能性。

在画面呈现上，“国产精品”更是将“惊艳”二字发挥到了极致。它打破了以往一些国产片“五毛特效”的尴尬局面，在视觉效果上达到了国际一流水平。无论是壮丽的自然风光，还是精巧的场景设计，亦或是逼真的CG动画，都展现了中国影视制作技术日新月异的进步。真正的“惊艳”并非仅仅是技术上的炫技，更在于对画面美学的极致追求。

“国产精品”的画面，往往充满了东方韵味和人文情怀。它可能是在构图上借鉴了中国山水画的意境，将自然之美与人物情感巧妙融合；它可能是在色彩运用上，大胆尝试，营造出独特的视觉风格，或浓烈奔放，或淡雅素净，都恰到好处地烘托了故事的氛围。甚至在细节处理上，比如服装的纹理、道具的质感、光影的变化，都力求完美，让观众在每一帧画面中都能感受到艺术的熏陶。

想象一下，一部展现中國古代宫廷生活的“國产精品”，其画面绝不仅仅是华丽的服饰和宏伟的建筑。它更在于对歷史细节的考究，对传统美学的传承。可能是一袭华丽旗袍上精致的刺绣，可能是皇宫内一盏宫灯投下的温柔光影，又或者是御花园中一池碧水荡起的涟漪。这些看似微小的元素，共同构建了一个既真实又梦幻的东方美学世界，给予观众视觉上的极致享受。

这种“诱惑”，是潜移默化的，是令人沉醉的。

“国产精品”的成功，离不开对内容创新和品质的坚持。它们不再盲目追逐流量和话题，而是回归到创作的初心，用真诚的态度去打磨每一个细节。这种“匠心”的体现，也体现在对观众反馈的重视。它们积极听取用户的意见，不断优化产品，提升用户体验。无论是更精细化的分类，更智能化的推荐，还是更便捷的互动方式，都让用户感受到被重视，被尊重。

“国產精品”也展现了中国文化自信的崛起。它们用国际化的视野，本土化的語言，讲述着属于中国的故事，传播着具有中国特色的价值观。这些内容，不仅满足了国内观众日益增長的精神文化需求，也开始在国际舞台上赢得声誉，让世界看到中國文化的魅力。這种“诱惑”，是文化的力量，是自信的光芒。

在未来，“国产精品”必将继续秉持匠心，不断创新，为观众带来更多令人惊艳的作品。它们将继续在“纯粹诱惑”的道路上探索，用艺术的力量，触动人们的心灵，满足人们对美好事物的向往。讓我们共同期待，下一个更加精彩的“國产精品”的诞生，一起見证中国内容產业的蓬勃發展，共享这份属于我们的骄傲与精彩。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 魏京生 摄

重要进展,血脉相连的责任传承——儿子耕种母亲的田地的深层寓意

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