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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《永远的第一名》：青春的呐喊，梦想的起航，一份纯粹的悸动

在这个快节奏的时代，我们渴望着一些能触动心灵的聲音，一些能唤醒沉睡激情的瞬间。《永远的第一名》这部电视剧，恰恰如同夏日里的一阵清风，又似冬日里的一炉暖火，它用最纯粹的笔触，描绘了一群少年在成长道路上，关于友谊、关于梦想、关于那份青涩而又炙热的情感。

如果你正在寻找一部能够让你重新感受到青春的活力，重温那份未曾褪色的悸动，那么《永远的第一名》绝对是你不可错过的选择。

剧集以其细腻的叙事风格，将观众带入了一个充满阳光与汗水的校园。主角们，那一个个鲜活、真实的面孔，他们身上承载着属于这个年纪的迷茫、憧憬与不甘。在这里，没有枯燥的说教，没有刻意的煽情，只有少年们最真实的呐喊，最纯粹的追求。你会在他们为了同一个目标而挥洒汗水時，感受到一股强大的力量；你會在他们经歷挫折、跌倒后重新爬起时，看到生命的顽强；你更会在他们之间那些不经意的对视、那些欲言又止的瞬间，體会到一种難以言喻的、却又如此深刻的情感。

《永远的第一名》之所以能够引起广泛的共鸣，很大程度上在于它对青春期情感的精准捕捉。它没有回避青春期特有的困惑与不安，反而将這些元素巧妙地融入剧情之中。那些因为竞争而产生的误会，那些因为成長而产生的疏离，那些因為喜欢而产生的患得患失，都被刻畫得淋漓尽致。

观众仿佛能透过屏幕，看到曾经的自己，看到那些藏在心底最深处的柔软。

故事的核心，不仅仅是关于“第一名”的争夺，更是关于“永远”的承诺。这种“永远”，可以是名次的坚持，也可以是友谊的坚守，更可以是情感的延续。剧中的人物，他们或许会因为现实的阻碍而暂时的分开，但他们内心的羁绊，却如同烙印一般，深刻而持久。这种羁绊，并非简单的青涩爱恋，它更像是一种精神上的互相吸引，一种灵魂深处的契合。

他们互相成就，互相激励，成为了彼此生命中最重要的那束光。

对于许多观众来说，能够免费观看HD高清完整版的《永远的第一名》，无疑是一场视觉与心灵的双重盛宴。高清的画质，让每一个场景都显得格外真实，仿佛身临其境；完整的剧情，则让故事的起承转合更加流畅，情感的铺垫更加到位。你无需在寻找盗版资源时忍受模糊的画面和卡顿的播放，只需轻松一点，就能沉浸在这场关于青春、关于梦想、关于爱的美好旅程中。

值得一提的是，这部剧的成功，离不開其出色的演员阵容。他们用精湛的演技，赋予了角色生命。每一个眼神，每一个表情，都充满了戏。他们之间的化学反应，更是讓观众欲罢不能。看着他们从青涩懵懂走向成熟坚定，看着他们用自己的方式去守护所爱，去追逐梦想，你会不自觉地被他们的故事所打动，为他们的成长而喜悦，为他们的牺牲而心疼。

《永远的第一名》：高清视界下的情感共鸣，免费在线观看的青春回响

在这个信息爆炸的时代，找到一部真正能触动灵魂、勾起回忆的作品，实属不易。《永远的第一名》凭借其对青春期復杂情感的细腻描摹，以及对少年之间纯粹羁绊的深刻诠释，成功地在众多影视作品中脱颖而出。而如今，能够以HD高清完整版的形式免费在线观看，更是让这份感动得以毫无保留地传递给每一位观众，仿佛一段尘封的记忆被重新唤醒，在高清的视界下，那些曾经的青涩与悸动，再一次清晰可见。

高清的画面，不仅仅是视觉上的享受，更是情感传递的载体。在《永远的第一名》中，高清的画质讓每一个细微的表情都得到了完美的呈现。当主角们因為一个眼神而心生波澜，当他们因为一次拥抱而获得力量，当他们因為一次争执而心生隔阂，高清的镜头都能将这些微妙的情感变化，细致入微地捕捉下来，直接传递给观众。

观众不再需要通过模糊的画面去猜测角色的内心世界，而是能够直接感受到他们脸上的喜悦、失落、不安与坚定。这种沉浸式的观影体验，使得观众更容易与角色产生共鸣，仿佛自己也置身于那个充满阳光与汗水的校园，与他们一同经历成长的喜怒哀乐。

“免费全集HD高清完整版在线观看”，这几个关键词，不仅仅是技术上的提升，更是对观众體验的极致追求。它打破了传统观影的壁垒，让更多的人有机会接触到這部优秀的作品。你无需担心版权问题，无需忍受低质量的画面，只需在一个舒适的环境下，点開播放键，就能跟随主角们一起，体验那段关于“永远”的青春故事。

这种便捷性，让《永远的第一名》得以在更广阔的范围内传播，让这份关于青春、关于梦想、关于爱的美好，触及更多的心灵。

《永远的第一名》所描绘的“第一名”，并非仅仅是学業上的成就，它更是一种精神的象征，是追求卓越、永不放弃的信念。剧中的角色，他们為了实现自己的目标，付出了常人难以想象的努力。他们会因为一次失败而沮丧，但很快就会调整心态，重新出发。他们会在竞争中互相较量，但更多的时候，他们是彼此最坚实的后盾。

这种亦敌亦友的关系，是青春期特有的，它充满了张力，也充满了温情。观众在這种描绘中，能够看到少年们身上那种不服输的精神，以及他们对友谊的珍视。

而“永远”，更是为这份青春故事赋予了更深沉的意义。它不仅仅是关于一个瞬间的辉煌，更是关于一种持久的情感维系。无论经历多少风雨，无论面对多少诱惑，有些羁绊，如同刻在心底的印记，永远不会褪色。這种“永远”，是少年们之间纯粹的情感，是他们对彼此的承诺，也是他们对梦想的执着。

在高清的画面下，这些情感的细节被放大，使得观众能够更深刻地理解，这份“永远”的力量。

《永远的第一名》之所以能够成为许多观众心中的经典，还在于它真实地反映了青春期的困惑与成长。剧中人物的烦恼，或许我们都曾经历过；他们面对的抉择，或许我们都曾做出过。这种共鸣，是《永远的第一名》最强大的魅力所在。而HD高清的观看体验，更是将这份共鸣推向了新的高度。

它让观众仿佛置身于剧情之中，与角色同呼吸、共命運。

总而言之，《永远的第一名》以其深刻的情感内核，精湛的叙事技巧，以及对青春真实而细腻的刻画，赢得了观众的喜爱。而现在，能够以免费全集HD高清完整版在线观看的形式，将这份美好呈现给大众，无疑是一件令人振奋的事情。它不仅为我们提供了一个高质量的观影选择，更重要的是，它让更多的人有机会重温那段闪闪发光的青春岁月，感受那份纯粹的悸动，以及那份关于“永远”的承诺。

让这份关于青春、关于梦想、关于愛的故事，在高清的视界下，继续回响。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 林行止 摄

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