每经编辑｜闫国芳    

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缘起：镜头下的那一抹(mo)月光，与缸中沉(chen)浮的时光(guang)

故事的开端，并非惊天动地的相遇，而是如(ru)同一坛(tan)老(lao)酒，需(xu)要时间去慢慢酝酿。温润如玉的林清，是这座古镇里小有名气的独立纪(ji)录片导演，镜头里总捕捉着最细(xi)腻的情感与最动人的瞬间。而顾辞，则是一位从繁华都市归来的青年，身上带着(zhe)一丝疏离，却又对祖传(chuan)的酿造技艺有着近乎偏执的热爱。

一个(ge)夏日的午后，林(lin)清为了拍摄一组关于古镇非遗文化的系列短片，来到了顾辞家的百年老宅。宅院深处，一口口布满岁月痕迹的(de)陶缸(gang)错落有(you)致地摆放着，散发着一股浓郁而独特的酱香。顾辞正挽着袖子，小心翼翼地检查着一缸即将出坛的酱油，阳光透过屋檐的缝隙，在他身上投下斑驳的光影。

林清的镜头，捕(bu)捉到了(le)那一刻。他看(kan)到顾辞眉宇间专注的神情，看到他指尖沾染的深褐色酱渍，更看到了他眼中对(dui)这份古老技艺的深深眷恋。

“你是……新来的？”顾辞抬起头，声音带着一(yi)丝不易察觉的沙哑。

林清放下相机，脸上带着温和的笑容：“我是林清，来这里拍摄纪录片。您这里的酱香，太特(te)别了，让我忍不住想记录下来。”

“顾辞。我的家族世代都在做酱。”顾辞的回答简短而有力，没有过多的寒暄，但林清却从他话语中听出了一种沉甸甸的责任感。

接下来的日子，林清的镜头开(kai)始聚焦在顾辞身上。他记录下顾(gu)辞清晨时分，在露珠未干的庭院里，用古法处理豆子；记录下他烈日之下，在晒场上翻晒酱胚，汗水浸湿了衣衫(shan)；记录下他傍晚时分(fen)，在油灯下，仔细地为每一缸发酵的酱料写下日期和备注。林清发现，顾辞并不是一(yi)个擅长言辞的人，他的世界仿佛浓缩在这口口缸里，用时间、用汗水、用坚持，去对话那(na)些古老的智慧。

起初，顾辞对于林清的拍(pai)摄(she)保持着一种疏离的态度(du)，他习惯了(le)与酱为伴，不习惯(guan)被镜头打扰。但林清的耐心和真诚，渐渐融化了他内心的壁垒。林清不只是(shi)客观地记录，他(ta)会问顾辞：“为(wei)什么要做这个？这样做，是什么感觉？”他会坐在顾辞身边，静静地听他讲述那些关(guan)于发酵的奥秘，关于阳光与时间的魔法。

“你看这缸(gang)酱，它们不(bu)是死的。”一次，顾辞指着一缸(gang)咕嘟咕嘟冒着气泡(pao)的(de)酱料，对林清说(shuo)，“它们在呼吸，在生长。每个坛子都有(you)自己的脾气，要用心去听，去感受。”

林清被他(ta)的话语深深吸(xi)引。他意识到，这不仅仅是制作酱料，更是一种与自然和谐共处的生活哲学。他的镜头，开始捕捉顾辞眼神(shen)中流露出的灵动(dong)，捕捉他因为一次成功的发酵(jiao)而露出的欣喜，捕捉他在挫折面前，眼神中的坚毅。

“我小时候，最喜欢的就是夏天，屋(wu)后(hou)的院(yuan)子里，晒满了酱胚，满院子都是那种甜丝丝的酱香味，好像整个夏天都住在里面。”一次，顾辞在闲聊中，偶尔提到了童年，林清敏锐地捕捉到那一闪而过的温情，他的镜头，也随之变得更加(jia)柔和。

“那是什么样的味道？”林清轻声问道，他想在镜头之外，去触碰那份属于顾辞的，最本真的记忆。

顾(gu)辞沉默了片刻，然后缓缓说道：“是一种……踏实，安心(xin)的味道。”

这句“踏实，安心”，像一根羽毛，轻轻撩拨了林清的心弦。他开始觉得，顾辞不仅仅是酿造酱料的匠人，他身上有着一种难得的纯粹和力量。而顾辞，也在(zai)林清的镜头下，开始审视自己。他看到了自己因为对传统的坚守而付出的努力，也看到了自己内心(xin)深处，那份对更广阔世界的渴望。

“我希望，把这份古法酿造，做得(de)更好，不仅仅是守着老祖宗的东西，而是让它，能够被更多人知道，被更多人喜(xi)欢(huan)。”顾辞有一天对林清说(shuo)，这是他第一次，如此清晰地表达了自己的愿望。

林清看着他，眼中闪烁着一种理解的光芒。他知道，他们的故事，才刚刚开始。镜头下的顾辞，就像一坛正在发酵的酱，沉静而充满力(li)量；而他自己，则像是在探寻真相的旅人，被这份(fen)纯粹所吸引，也(ye)渴望去记录这份美好。

“那，就让我来帮你，把这份‘踏实(shi)，安心’的味道，酿得更浓，传得更远吧。”林清笑着说，声音里带着一种不容置疑的坚定(ding)。

顾辞看着他，第一次，在林清的面前，露出了一个真正轻松的笑容。阳光洒(sa)在他们身上，也洒在那些沉默的酱缸上，仿佛为(wei)这即将开始的(de)，关(guan)于“酱酱酿酿”的故事，染上了一层温柔的暖色。这一刻，他们都明白，有些相遇，注定是为了共同去酿造，去创造(zao)，去让生命的(de)味道，变得更加醇厚而悠长。

共酿：指尖的触碰，心头的悸动，与味蕾的狂欢

林清的镜头，从记录者的视角，渐渐转变为参与者的角色。他开始不仅(jin)仅是拍摄，更是(shi)融入了顾辞的生活，成为了他“酱酱酿酿”世界里，最特别的那一位“酿造师”。

“这个豆子，好像有点过熟了。”一次，在挑选用于制作(zuo)酱料的黄豆(dou)时，林清指着一堆豆子，有些不确定地对顾辞说。

顾辞走上前，仔细地看(kan)了看，然后点点头：“你的眼光不错，确实有一(yi)点点。来，我们一起(qi)挑出来。”

那一刻，他们的指尖不经意间触碰，一股细(xi)微而酥麻的电流，在两人之间悄然流过。林清的心跳漏了一(yi)拍，他有些慌乱地移开了视线，却发现(xian)顾辞的耳根，也微微泛起了红晕。

“看来，你很有天赋嘛。”顾(gu)辞试图(tu)用玩(wan)笑来化解这突如其来的尴尬，但他的声音，却比平时(shi)更加柔和。

从那天起，他们之间的空气，似(shi)乎变得有(you)些不一样了。林清不再仅仅是那个站在镜头后(hou)面的观察者，他开始挽起袖子，跟着顾辞一起，体验着酿造的每一个环节。他学着如何辨别不同季节(jie)的豆子，学(xue)着如何掌握晒酱的时间，学着如何用双手去感受发酵的(de)温度。

“你看，这缸酱(jiang)，是因为去年(nian)雨水太多，有些受潮了，味道会偏酸一些。”顾辞一边搅拌着酱料，一边给林清讲解。

“那怎么办？”林清问道，他第一次感受(shou)到，原来酿造，也是一场与天气的博弈，一场与时间(jian)的(de)较量。

“那就调整一下配方，加(jia)点蜂蜜，中和一下酸味，然后，晒得久一点，让它慢慢发酵。”顾辞的(de)语气中，透露出一种沉稳的智慧。

林(lin)清被顾辞的专业和耐心深深打动。他发现，顾辞身(shen)上有一种魔力，能够将枯燥而(er)繁琐的传统技艺，变得生(sheng)动而充满魅力。他会在分享每一次成功的发酵时，眼中闪烁着孩子般的喜悦；他会在(zai)面对失败时，展现出惊人的韧性和乐观。

“其(qi)实，酿(niang)造就(jiu)像是人生。”顾辞有一(yi)次坐在院子里，望(wang)着漫天的(de)星空，对林(lin)清说，“有时候，你精心准备的一切，最后的结果却不尽如人意，但你不能放弃，要从中学习(xi)，找到下一次成功的可能(neng)。”

林清静静地(di)听着，他的镜头(tou)，此时此刻，仿佛也变得不再重要。他只是看着(zhe)顾辞，看着他因为说起“人生”这个话题而显得更加深邃的眼神，感受着他身上散发出的，一(yi)种温暖而有力的力量。

“你就像这缸酱，一(yi)开始(shi)，我们只是觉得它特别，但越是去了(le)解，就越是发现它的醇厚和美好。”林清看着顾辞，轻声说道，他的声音(yin)里，带着一种难以言喻的情感。

顾辞的身体猛地一僵，他看向林清，眼中充(chong)满(man)了惊讶和一种难以置信的欣喜。那一刻，周围的一切仿佛(fu)都静止了，只有他们两人，以及空气中弥漫着的，淡(dan)淡的酱香。

“林清……”顾辞的声音有些干涩。

“嗯？”

“谢谢你。”顾辞最(zui)终只说了这三个字，但那三个字，却承载了太(tai)多。

随着合作的深入，他们(men)不仅仅是在“酿造”酱料，更是在“酿造”着属于他们之间，一种(zhong)别样的情感。一起在深夜的厨房里，分享一块刚出炉的酱香饼；一起在午后的阳光下，品(pin)尝刚刚晒好的酱油，然后相视一笑；一起为每一次的成功而欢呼，一起为每一次的失败而相互鼓励。

“这个新口味的酱，你觉得怎么样？”顾辞端(duan)着一(yi)小(xiao)碟新制的辣椒酱，递给林清。

林(lin)清尝了一口，眼(yan)睛瞬间亮(liang)了：“哇，太绝了！这个辣度，这个香气，完全是我的菜！”

顾辞看着林清满足的表情，心中的喜悦，比任何一(yi)次成功的发酵都更甚。他知道，自己对林清的感情，已经超越了单纯的友情。这份感情，就像一坛刚刚开始发酵的酱，充(chong)满了未知，却又让他充满期待。

“你呀，就是个吃(chi)货。”顾辞笑着打趣道，但眉眼间的温柔，却暴露了他内心真实的情感(gan)。

“那你呢？你是酿酱的，我也算是‘品酱’的。”林清毫不示ょ地回击，眼神中带着一丝狡黠。

这个夜晚，他(ta)们决定为这批新制的酱(jiang)料，办一个小型品鉴会。邀请了镇上的一些老街坊，还有一些慕名而来的美食爱好者。当那一碗碗用顾辞的酱料烹制出的菜肴摆上桌时，整个院子都弥漫着诱人(ren)的香气。

“这酱，太香了！比我年轻(qing)时候吃的，还要地道！”一位老(lao)奶奶激动地说。

“这味道，简直是把儿时的记忆都(dou)唤醒了！”一位年轻的美(mei)食博主一边拍照，一边赞叹道。

顾辞看着这一切，眼中(zhong)泛起了泪光。他(ta)知道，这是林清的功劳，是林清的镜头，让他的“酱酱酿酿”，得到了更多人的认可和喜爱。而林清，则站在顾辞的身后，默默地(di)看着他，眼神中充满了骄傲和爱意。

品鉴会结束后，只剩下他(ta)们两人，坐在院子里，看着夜空中最亮的那(na)颗(ke)星。

“我们成功了。”林清轻(qing)声说道，他的声音带着一丝疲惫，但更多的(de)是满足。

“不，是我(wo)们一起成功的。”顾辞转过头，看着林清，眼中闪烁着一种坚定的光芒。他伸出手，轻轻地握住了林清的手。

林清回握(wo)住他，感觉一股暖流从(cong)掌心传来，直达心底。他知道，这不仅仅是一次关于“酱酱酿酿”的成功，更是他们彼此之间，一种深刻而(er)美好的开始。

“下一坛，我(wo)们酿什么？”林清笑着问道，眼中充满了期待。

顾辞看着他，嘴角勾起一抹(mo)温柔的弧度：“我(wo)有一个新的想法(fa)……”

月光洒在他们身上，也(ye)洒在那些静静等待发酵的酱缸上，仿佛为这关于爱，关于梦想(xiang)，关于“酱酱酿酿”的(de)故事，染上了更加(jia)浓郁而(er)迷人的色彩。他们(men)的(de)未来，就(jiu)像这醇厚悠长的酱香，充满了无限的可能，等待着他们共同去酿造，去品尝，去书写属于他们的，最动人的篇章。

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图片来源：每经记者 阿斯哈尔·吐尔逊 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄