当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

网络文学能否被经典化？如果不能，道理何在？假如可以，它又是如何被经典化的？

在我的观察中，“网络文学经典化”这一问题最早是由北京大学邵燕君教授及其网络文学研究团队提出的。早在十年前，邵燕君就发表了《网络文学的“网络性”与“经典性”》，此文后来又成了《网络文学经典解读》一书的导言。在她的表述里，网络文学的经典性显然是不容置疑的。具体而言，其经典性特征不仅体现在传统纸质文学典范性、超越性、传承性和独创性等共性上，而且还有其专属的网络性和类型性等个性作支撑。例如，“核心快感机制（爽点）”一般不会成为传统文学的经典性要素，但若是打量网络文学，这种要素必须考虑进来。正是在这一语境中，“后西游故事”“奇幻”“修仙”等12种网文类型以及由此选出的12部网文，便成了网络文学经典的代表性作品。

然而，几年之后，黎杨全教授在《网络文学经典化是个伪命题》一文中指出，网络文学是一种虚拟的社区性文学，却很难称其为封闭的文本，因为除了那个主文本之外，还包括在社区中的互动、讨论等。他拿来“网络文学就是唱卡拉OK”这一比喻，并引批评家吴过的说法道：“一大帮热爱文学的网虫聚集到因特网这块崭新的天地里，自娱自乐地唱卡拉OK，在BBS上发帖子，是再正常不过的事，唱得好，有人吆喝几嗓子，拍几下巴掌；唱得不好，有人拍砖。”如此一来，“网络文学经典化”在他那里就成了印刷文化思维之下的产物，“网络文学的经典化实际上是试图在传统的印刷文学序列中获得一个名分”。

对于黎杨全的观点，青年学者王玉玊撰文商榷：“从古至今，任何文学作品都具有双重属性，既是即时的、流动的文学事件，也是持存的、固态的文学文本，网络文学亦然。网络文学的经典化并不因其流动性而成为一个伪命题。”不久前，黎杨全又在光明日报发表的文章《社区性而非经典性——再论网络文学能否经典化》中进一步强调：“从社区性而不是经典性出发理解网络文学，意味着文学观念的转变。经典强调的是意义，是符号的阐释，而社区性、交互性突出的是文学的游戏性。”

这样的争鸣和讨论自然是富有意义的，也能给人带来许多启发。但恕我直言，当黎杨全强调文学经典化更多与印刷文化、纸质文本关系密切时，他或许已剑走偏锋，让讨论跑偏了。因为网络文学固然与其媒介属性有关，但它首先依然是文学。既然是文学，如果我们不在“文学性”上做文章，却只在“媒介性”上找答案，那就远离了谈论文学经典化的根本。童庆炳先生在《文学经典建构诸因素及其关系》一文中曾谈及文学经典建构的六要素，其中前两种要素——文学作品的艺术价值，文学作品的可阐释空间——被看作文学经典建构的内部要素。而实际上，只要我们涉及文学经典化问题，无论是传统的印刷文学还是网络文学，这样的内部要素都是必须予以考虑的。黎文的观点是，由于网络文学与印刷文学不同，所以考虑其社区性而不考虑其经典性，就成了题中应有之义。但实际情况很可能是，当我们谈论某部网文时，我们只会在意《悟空传》或《盗墓笔记》这一主文本，那些次生文本（互动、讨论）尽管也参与了网文的生产，但随着网文的竣工，它们也就完成了使命，并淡出人们视野。最终，我们在意的依然是主文本的文学性或艺术价值。既然我们面对的是这些东西，同时，某网文以后要想流传下去，也依然只能靠这些东西行走江湖，那么，谈论网络文学的经典性就应该是顺理成章之举。

至于如何鉴定网络文学的文学性（艺术价值），却是可以见仁见智的。也就是说，在此层面上，我们必须承认网络文学与传统的印刷文学存在差别。既然有差别，其评判尺度也就有所不同。比如，在面对传统文学时，语言的好坏肯定是我们谈论文学性多少有无的重要维度（汪曾祺说过“写小说就是写语言”，道理或许就在这里）。但是谈及网络文学，语言很可能已退居文学性的次要位置，取而代之的则是爽点或其他东西。

如果“网络文学经典化”不是伪问题，而是真问题，那么，接下来便需要回答网络文学是如何经典化的。

在我看来，无论是以印刷文本出现的纯文学、通俗文学，还是以互联网为存在空间的网络文学，它们在诞生之初便开始走向经典化之途。当然，它们最终能否修成正果，主要还取决于它们是否具有成为经典的潜质。二十多年前，赵毅衡先生曾有《两种经典更新与符号双轴位移》一文面世。此文区分了“专选经典”和“群选经典”，认为它们是两条道上跑的车，走的不是一条路。因为前者面对纯文学或精英文学，此类经典的遴选与更新往往是专家学者的内部之事。这就是说，“批评性经典重估，实是比较、比较、再比较，是在符号纵聚合轴上的批评性操作”。而后者遴选经典，则是通过投票、点击、购买、阅读观看、媒体介绍、聚积人气等进行的，“因此，群选的经典更新，实是连接、连接、再连接。主要是在横组合轴上的粘连操作”。我曾撰文把他的“群选经典”改造成“民选经典”后指出，《平凡的世界》便是“民选经典”的产物。它虽然也有茅盾文学奖加持，却因不受当时专家学者重视而被排斥在“学院经典化”之外。而它能流布至今，则是“民间经典化”的功劳。这就是说，它能被无数读者追捧，只能意味着是另辟蹊径，走出一条坚实的“民选经典”之路。

像《平凡的世界》一样，网络文学无疑首先也是“民间经典化”的产物。在这一问题上，邵燕君的判断尤其到位：“任何时代的大众经典都是时代共推的结果，网络经典更是广大粉丝真金白银地追捧出来的，日夜相随地陪伴出来的，群策群力地‘集体创作’出来的。”这也就是说，网络文学因其与生俱来的民间性，原本是不登大雅之堂的，也并不以专家学者的喜好为写作动力。唯其如此，读者也就成了他们的衣食父母，同时还成了判定其作品优劣好坏的“基层法官”。也许只有在网文界，我们才能想起“群众的眼睛是雪亮的”这句谚语是多么一针见血，体会“群众是真正的英雄”是多么要言不烦。

现在的问题是，当网络文学在“民间经典化”的道路上高歌猛进时，学院派人士，亦即那些网络文学研究者又在其中扮演着怎样的角色呢？关于这一问题，我觉得王玉玊已谈得比较清楚。在她看来，尽管“在文学研究者入场之前，网络文学已经建立起自身的评论话语、评价标准与‘地方性’经典化流程”，但研究者的介入依然是必要的，因为“相比于粉丝，专业的文学研究者有着更宏观的文学史视野，对于媒介变革与社群文化特性也有着更充分的自觉，应成为将社群文化与整体文学史相勾连、将网络文学经典纳入整体文学经典谱系过程中的积极力量”。不过，或许是囿于她本人的网文研究者身份，说得过于明确反而会有自吹自擂之嫌，所以她的表述留下了一些空白。这样，我也就有了“填空”的可能。

在我的思考中，“民间经典化”虽然生机勃勃，但它常常也是既自发又无序的。文学研究者的任务便是如何把这自发变为自觉，把这无序变为有序。在传统文学的经典建构中，经典“发现人”往往由学院派人士充当，但网络文学其实已无须“发现”，因为在学院派人士入场之前，它们已被无数网友点击阅读，投票推选，从而走完了“发现”的程序。而这时候，研究者所需要的便是利用自己的专业知识与技能，对已经“发现”的作品进一步“确认”，并把它们纳入“学院经典化”的轨道之中。从这一意义上说，无论是搞网络文学年度排行榜，编选《中国年度网络文学》，还是出版《网络文学经典解读》之类的著作，其实都是“确认”之策，是“扶上马，送一程”之举。也就是说，虽然网络文学已被“民间经典化”过手，但它依然有可能不大牢靠，而需要专家学者为其加固。这样“学院经典化”仿佛就成了钢筋水泥。而“民间经典化”有“学院经典化”站台，也就不必心虚气短，而是可以“浑身是胆雄赳赳”了。

或曰：在传统文学中，经典的建构与确认往往需要很长时间。整体而言，网络文学诞生还不到三十年，如果我们现在急于宣布某些网文已是经典，会不会显得有些迫不及待？这一问题也很有意思，值得继续深入探讨。

“馊了”的华丽转身：那些不期而遇的美味惊喜

“厨房掀开馊了裙子挺进”，这句颇具画面感的话，初听之下，或许会让人联想到某种难以言说的混乱与不适。在充满无限可能的厨房世界里，这却是一个关于trasformazione（转变）的隐喻，一个关于“馊了”的食材如何通过创意的“挺进”，最终化身为令人惊艳的美味篇章。

我们常常对“馊了”避之不及，仿佛那代表着失败与浪费。但事实上，许多我们如今奉为圭臬的美味，都源于一次不经意的“馊了”，一次大胆的“挺進”。

发酵，便是“馊了”的艺术。从古至今，人类就学会了利用微生物的力量，讓原本平淡无奇的食物焕發新的生命。酸奶，我们日常早餐桌上的常客，不正是牛奶在益生菌的作用下“馊了”的產物吗？那酸甜的口感，丰富的营养，都是“馊了”馈赠的礼物。再往前追溯，韩国的泡菜，中国的酱缸，日本的味噌，无一不是“馊了”的杰作。

这些经过长时间发酵的食物，其风味之复杂、层次之丰富，是新鲜食材难以企及的。它们带着独特的酸、鲜、咸、辣，在舌尖上跳跃，勾勒出地域的印记，承载着文化的传承。

“馊了”的魅力远不止于此。我们不应仅仅局限于那些被广泛接受的发酵食品。在一些追求极致风味的美食家眼中，那些看似“不完美”的食材，反而可能隐藏着惊人的潜力。比如，一些经过长时间储存而产生微酸風味的蔬菜，如果处理得当，其酸味可以平衡菜肴的油腻，增添清爽的口感。

甚至，一些被误以为“坏掉”的豆制品，在经过巧妙的烹饪后，也能呈现出令人意想不到的浓郁风味。当然，这里的“馊了”并非真正意义上的腐败，而是一种微妙的风味变化，一种介于新鲜与腐败之间的奇妙地带。

“挺进”，则是打破常规的勇气。当我们在厨房中面对这些“半馊”的食材时，我们不能墨守成规，而是需要一股“挺进”的精神，去探索新的可能性。這“挺进”体现在烹饪手法上，也体现在调味搭配上。例如，一道本应清淡的蒸鱼，如果加入一些带有微酸風味的腌渍蔬菜，其风味会立刻提升一个维度。

一道炖肉，在加入一些發酵豆制品后，汤汁会变得更加醇厚，口感也会更加丰富。这是一种对传统烹饪的挑战，也是对味蕾的重新教育。

想象一下，一个充满创意的厨师，他拥有一个“宝藏”般的厨房，里面存放着各种“等待被发现”的食材。有昨天剩下的一点点酸奶，有冰箱里角落里微微發酸的草莓，甚至还有一些处理过但風味略显单调的食材。他不会将它们轻易丢弃，而是会用“挺进”的精神，将它们融入到新的菜肴中。

酸奶可以用来制作风味独特的沙拉酱，或者作為腌料，让肉类更加鲜嫩多汁；微微發酸的草莓，可以熬制成风味浓郁的酱汁，搭配煎鹅肝或者芝士，带来意想不到的惊喜。

“挺进”也意味着拥抱不确定性。烹饪不是简单的公式套用，尤其是在玩转“馊了”的食材时。有时，一次大胆的尝试，可能會带来失败，但这正是探索的乐趣所在。每一次“挺进”，都是一次与食材的对话，一次对味觉边界的拓展。那些看似“馊了”的食材，在创意的“挺进”下，能够打破我们对食物的固有认知，带来前所未有的味蕾体验。

它们不再是令人担忧的“变质”，而是充满潜力的“風味发生器”，等待着我们去挖掘，去创造。

在“厨房掀开馊了裙子挺进”的背后，是厨师们不断挑战自我、超越自我的精神。他们不畏惧失败，敢于尝试，将那些被忽视的角落里的美味，通过创意和技艺，呈现在食客面前。这是一种对食物的敬畏，也是一种对生活的热爱。当我们在品尝一道菜肴时，如果能感受到其中那份“馊了”的微妙风味，以及背后那份“挺进”的匠心独運，我们所品尝的，便不仅仅是食物本身，更是一种关于生命、关于创造的深刻体验。

“挺进”的艺术：当“馊了”遇到无限创意

“厨房掀開馊了裙子挺进”，這个命题，如同一个充满神秘感的暗語，悄然揭开了美食界最令人着迷的一面：创新。它挑战了我们对于“完美”食材的定义，鼓励我们去拥抱那些看似“不合时宜”的味道，并通过大胆的“挺進”，将它们转化為令人惊叹的味蕾享受。这不仅仅是烹饪技巧的展示，更是一种思维方式的革新，一种对美食藝术邊界的不断探索。

“挺进”的精神，在厨房中表现为一种无畏的尝试，一种对未知風味的渴望。当我们谈论“馊了”，我们并非鼓吹食物的腐败，而是强调一种微妙的風味变化，一种在发酵、陈化过程中產生的独特酸度、鲜味或醇厚感。這些“馊了”的食材，就像是一块未被打磨的璞玉，等待着有识之士用“挺进”的刀斧，雕琢出惊艳世人的艺術品。

举例来说，欧洲人对奶酪的痴迷，便是“馊了”与“挺进”的完美结合。从帕尔马干酪的陳年风味，到蓝纹奶酪的独特霉香，這些奶酪的魅力，很大程度上源于其長时间的发酵和霉菌的介入。它们的“馊了”，赋予了它们复杂而浓郁的口感，而人类对其的“挺进”，则通过精密的工艺和巧妙的搭配，将这份“馊了”的味道，升華为一种世界級的美味。

在日本料理中，味增和酱油是“馊了”的典范。经过长时间发酵的黄豆，其本身的风味已经发生了巨大的改变。正是这种“改变”，使得它们能够成為提鲜、增香的绝佳调味品，融入到各种菜肴之中，赋予食物灵魂。一份简单的味增汤，便能品尝到豆类经过发酵后产生的深邃鲜味，這是一种对新鲜豆子本身风味的“挺进”。

在现代烹饪中，這种“挺進”的精神更是被发扬光大。厨师们不再满足于食材的原味，而是积极地去挖掘食材的潜能，去创造新的风味组合。例如，一些厨师会利用隔夜的面包制作出酥脆的面包屑，或者将面包浸泡后加入肉馅，增加其湿润度和风味；过熟的水果，可以熬制成浓缩的果酱，其甜度和酸度都更为集中，可以用来搭配甜点、肉类，甚至作为调味汁的基底。

“挺进”还意味着打破菜系界限，进行跨文化的融合。将亚洲的发酵调味品运用到西式菜肴中，或者将西式的烘焙技术用于亚洲的食材，都可能带来意想不到的火花。想象一下，用发酵的红曲米来腌制西式的烤肉，或者用法国的长棍面包来制作泰式的面包布丁，这些都是“挺进”的实践。

当然，“挺进”并非盲目。它需要建立在对食材的深刻理解之上。了解不同食材的发酵过程、风味特点，以及它们在烹饪中的反應，是成功“挺进”的关键。例如，知道何种程度的“馊了”是可控的，何种程度的“馊了”会带来负面影响，是厨師需要具备的基本功。

“挺進”更是一种对“浪费”的升华。在如今提倡可持续发展的时代，如何最大化利用食材，减少浪费，成为了一个重要课题。那些因为外观不佳或者轻微变质而被抛弃的食材，在“挺进”的理念下，都有可能重获新生。这不仅是对食物的尊重，也是对资源的负责。

“厨房掀开馊了裙子挺进”，它讲述的不仅仅是食物的故事，更是关于创造、关于勇气、关于对生活的热情的故事。它鼓励我们打破固有的思维模式，去发现平凡中的不凡，去创造属于自己的味蕾奇迹。当我们敢于让“馊了”的食材，在创意的“挺进”下，绽放出最耀眼的光芒时，我们便真正领悟到了厨房的无限魅力，以及美食所能带来的，远超想象的惊喜。

这是一种从“不敢尝试”到“大胆探索”的飞跃，是一种从“被动接受”到“主动创造”的升华，更是对“化腐朽为神奇”这一古老智慧的现代诠释。

（作者：赵勇，系北京师范大学文学院教授）

图片来源：上游新闻记者 陈淑贞 摄

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