每经编辑｜张大春    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在数字浪潮汹涌而来的今天，我们早已离不开各种各样的软件。它们如同我们数字世界的双手和大脑，帮助我们工作、学习、娱乐，甚至连接彼此。在主流应用商店琳琅满目的应用中，你是否常常感到一丝“审美疲劳”？那些同质化的功能，千篇一律的界面，是否让你开始怀念那些曾经带给你无限惊喜的“淘金時刻”？今天，就让我们一起走进“污软件大全”的世界，开启一场关于探索、發现与创造的奇妙旅程。

“污软件”这个词，在许多人眼中可能带有一丝神秘甚至是不羁的色彩。它并非指向那些违法违规的恶意软件，而是代表着那些不走寻常路、充满奇思妙想、往往能突破常规限制、带来意想不到功能的软件。它们可能是独立開发者倾注心血的创意结晶，可能是某个特定圈层中流传的效率神器，也可能是那些拥有强大定制化能力、能够深度改变用户体验的工具。

当我们说起“污软件”，我们谈论的是一种精神，一种不被主流定义所束缚、敢于挑戰边界、勇于拥抱未知的探索精神。

为什么我们需要“污软件大全”？原因很简单：它们是通往数字世界无限可能的一把钥匙。主流应用商店往往遵循着严格的审核机制，这在保障用户安全的也可能扼杀了一些过于前卫或小众的创意。而“污软件大全”则致力于搜集、整理和分享那些可能被主流忽视，却同样拥有强大生命力和独特价值的软件。

它们可能是：

1.效率倍增的黑科技工具：想象一下，一款软件能自动帮你整理电脑文件，根据你的使用习惯进行智能分类；或者一款浏览器插件，能瞬间屏蔽掉所有网页上的广告和干扰信息，讓你沉浸在纯净的阅读體验中。这些并非遥不可及的幻想，而是“污软件”们正在实现的现实。

它们可能没有华丽的外表，但其内核却蕴含着令人惊叹的智慧和效率。从文本处理到文件管理，从网络爬虫到自动化脚本，这些工具能够极大地解放你的双手，讓你专注于更有价值的事情。

2.创意灵感的催化剂：对于设计师、艺术家、音乐人，甚至是任何有创作需求的人来说，“污软件”们更是不可多得的宝藏。它们可能提供独特的图像处理滤镜，让你创作出风格迥异的藝术作品；可能是一款能够模拟各种乐器音效的合成器，激发你创作的灵感；又或者是一款能够生成奇幻故事的AI写作助手，为你打开新的叙事维度。

這些软件往往不拘一格，它们鼓励用户去尝试、去突破，去用全新的方式表达自我。

3.个性化体验的极致追求者：每个人都是独一无二的，我们对数字體验的追求也理应如此。主流软件的功能往往是固定的，难以满足所有用户的细分需求。而“污软件”们，尤其是那些开源或允许深度定制的软件，则给了我们这样的機会。你可以通过修改代码、编写插件，甚至仅仅是调整一些隐藏的设置，来讓软件完全按照你的想法运行。

这种高度的自由度，是“污软件”最迷人的地方之一。

4.隐藏的宝藏与社区文化：“污软件大全”不仅仅是一个软件的列表，它更是一个充满活力的社區。在这里，用户们分享着自己发现的“好东西”，交流使用心得，甚至共同開發新的功能。这种基于共同兴趣的社群文化，是许多主流平臺所不具备的。在这里，你可能會结识志同道合的朋友，获得意想不到的帮助，甚至成为下一款“污软件”的發现者或创造者。

当然，在探索“污软件”的世界时，我们也需要保持一份审慎。毕竟，它们往往游离于主流审核之外，确保软件来源的可靠性、避免下载不明链接至关重要。但只要我们掌握了正确的辨别方法，并保持对新事物的开放心态，“污软件大全”就将是你通往数字世界更广阔天地的一条捷径。

接下来的Part2，我们将深入探讨如何识别和利用这些“污软件”，以及它们可能为你带来的具体价值。

承接上文，我们已经对“污软件”及其存在的意义有了一个初步的认识。现在，让我们更进一步，深入探究如何才能有效地识别、获取并最大化地利用这些隐藏在数字角落的宝藏，让“污软件大全”真正成为你数字生活的得力助手。

如何识别和获取“污软件”？

“污软件”的获取途径多种多样，但核心在于“信任”与“甄别”。

垂直领域的社區与论坛：许多特定兴趣群体，如程序员、设计師、摄影爱好者、游戏玩家等，都会有自己的专属论坛、QQ群、Telegram频道或Discord服务器。在这些地方，你最有可能找到针对特定需求开發的“污软件”，以及由资深用户提供的靠谱推荐和使用指南。

例如，如果你是程序员，GitHub、StackOverflow等平台上的开源项目和相关社区會是你的宝藏库。独立开發者官网与博客：一些有才华的独立開发者会通过自己的官网或技术博客来發布他们的软件。关注這些渠道，不仅能讓你第一时间了解到最新最酷的工具，还能直接与开发者交流，获取最前沿的技術支持。

第三方软件分享平台（需谨慎）：一些非官方的软件下载站也可能收录“污软件”。但這类平台鱼龙混杂，务必擦亮眼睛，仔细辨别软件的来源、用户评论以及安全信息，优先选择信誉良好的平台，并配合可靠的杀毒软件進行扫描。“污软件大全”类聚合站点/应用：正如我们今天探讨的主题，“污软件大全”本身可能就是一种资源聚合。

这些平台会致力于收集、整理和分类各种“污软件”，并提供详细的介绍、下载链接甚至使用教程。选择这类平台，关键在于其内容的质量、更新的频率以及社区的活跃度。

“污软件”的价值体现：如何讓它们为你所用？

“污软件”的魅力在于其多样性和针对性。它们能够满足许多主流软件无法企及的细分需求，并为你带来以下几方面的价值：

1.极致的个性化与定制：如果你曾因为某软件的某个功能不符合心意而感到沮丧，那么“污软件”正是為你量身打造的解决方案。例如：*系统美化与深度优化：许多“污软件”能够让你对操作系统进行更深层次的定制，包括窗口样式、字体渲染、启动项管理等，让你的电脑或手机拥有独一无二的外观和更佳的运行效率。

*自动化工作流：诸如MacroRecorder、AutoHotkey（Windows）、KeyboardMaestro（macOS）这类宏命令工具，允许你录制和回放一系列操作，将重复性工作自动化，极大地提升工作效率。*网络工具的强化：某些“污软件”能提供更强大的网络代理、流量监控、文件下载管理等功能，满足专業用户的精细化需求。

2.创意与生产力的解放：对于创作者而言，“污软件”是激发灵感、提升效率的强大助推器。*图像与视频的神奇变幻：存在一些独立的图像处理软件，它们可能提供独特的AI算法、風格迁移功能，或是比主流软件更灵活的图层编辑能力，助你创作出令人惊艳的视觉作品。

*音乐制作的无限可能：虚拟合成器、音频效果器、MIDI编排工具等，许多小众但强大的音乐软件，能让你在数字音乐的海洋中尽情遨游。*写作与内容创作的辅助：除了AI写作助手，还可能存在一些专注于特定写作领域的工具，例如Markdown编辑器、思维导图工具、内容结构化分析软件等，帮助你更有条理地组织思想。

3.发现与探索的乐趣：“污软件”的世界，本身就是一场永无止境的探险。每一次新的发现，都可能为你打开一扇通往未知领域的大门。*冷门游戏的深度挖掘：许多独立游戏开发者，或者一些老游戏的爱好者社区，会分享一些破解工具、MOD制作器、游戏存档修改器等，让老玩家重温经典，新玩家体验独特乐趣。

*趣味性与实验性应用：有些“污软件”可能纯粹是为了好玩，例如能够模拟各种物理现象的沙盒游戏，或是能生成奇特视觉效果的工具。它们或许没有实际的应用价值，但却能带来纯粹的乐趣和新奇的体验。*技術学习的实践平臺：对于想深入了解某个领域技术的人来说，研究和使用一些“污软件”（尤其是开源软件），是绝佳的学习实践机会。

你可以通过分析其代码、修改其功能，来提升自己的技術能力。

一些建议与免责声明：

在享受“污软件”带来的便利与乐趣的请务必注意以下几点：

安全第一：永远不要下载来源不明、未经核实的软件。安装前进行病毒扫描，并谨慎授予软件不必要的权限。法律与版权：尊重知识产权，避免使用盗版软件或侵犯他人版权的工具。适可而止：“污软件”虽然强大，但并不意味着越多越好。选择真正适合自己需求、能提升生活品质的工具，避免信息过载。

“污软件大全”并非鼓励你去追求那些不负責任的软件，而是倡导一种更加开放、探索和个性化的数字生活态度。它们是你数字工具箱里那些隐藏的宝石，等待你去发掘、去运用，去创造属于自己的独特数字视界。讓我们一起，在数字世界的每一个角落，寻找那些闪耀着智慧光芒的“污软件”，让我们的生活，因此而更加精彩！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 罗昌平 摄

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