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当自(zi)然馈赠遇上(shang)人间烟火(huo)：丝瓜、草莓、向(xiang)日葵与(yu)芭(ba)蕉的健康密码

在(zai)钢筋水(shui)泥的(de)都市(shi)丛林中，我(wo)们(men)常(chang)常(chang)渴(ke)望回(hui)归(gui)自然的(de)怀抱(bao)，感受(shou)泥土的芬(fen)芳，品味蔬(shu)果的鲜甜。而那(na)些在寻(xun)常巷陌(mo)、田间地头悄然(ran)生长(zhang)的(de)丝瓜、草(cao)莓、向日葵(kui)和芭(ba)蕉，却(que)不仅(jin)仅是(shi)餐桌上的(de)美味(wei)，更是蕴藏(cang)着大(da)自(zi)然神(shen)奇馈赠(zeng)的“宝藏”。它们以(yi)各自独(du)特(te)的(de)姿(zi)态，为(wei)我们(men)的身(shen)体注(zhu)入(ru)活力，为(wei)我们的生活增(zeng)添(tian)色彩。

丝(si)瓜：夏(xia)日的(de)清凉使者(zhe)，润燥(zao)排毒(du)的天(tian)然良方

炎炎夏(xia)日，一抹青翠的丝瓜总能带(dai)来(lai)丝丝清凉。这柔(rou)嫩的瓜瓤，不仅(jin)口感清(qing)爽(shuang)，其内(nei)在的营养(yang)价值(zhi)同(tong)样(yang)不(bu)容小觑。从(cong)中医的(de)角度(du)来看(kan)，丝(si)瓜性味(wei)甘凉(liang)，归(gui)肝、脾、肺(fei)经，具(ju)有(you)清(qing)热、化(hua)痰、凉(liang)血、解(jie)毒、通(tong)经络(luo)等功效。

对(dui)于那(na)些容(rong)易上(shang)火(huo)、口干舌(she)燥的朋(peng)友(you)来说，丝(si)瓜(gua)无疑(yi)是(shi)夏(xia)日里(li)的福音。它富含水分(fen)，能(neng)有(you)效补充身(shen)体流(liu)失的水分，缓(huan)解口渴。更重要的是，丝(si)瓜中的皂(zao)苷类(lei)物(wu)质(zhi)和维生(sheng)素(su)C，能(neng)够帮(bang)助(zhu)身体(ti)清除自由基，起(qi)到抗氧化(hua)、延缓(huan)衰老的作用。丝(si)瓜络(luo)，更是(shi)历(li)代医家推(tui)崇(chong)的药(yao)材，其性(xing)甘(gan)平，善于通(tong)利肺络、清(qing)热化痰，对(dui)于缓(huan)解咳(ke)嗽(sou)、咯痰不(bu)爽等(deng)症状(zhuang)有着(zhe)独特(te)的效(xiao)果。

在(zai)现代(dai)营(ying)养学(xue)的(de)视角(jiao)下(xia)，丝(si)瓜(gua)更(geng)是(shi)低脂、低(di)热(re)量(liang)的健(jian)康食材。它(ta)含有(you)丰富(fu)的膳食纤(xian)维(wei)，能促进(jin)肠道蠕(ru)动(dong)，帮助(zhu)消化(hua)，预防便秘(mi)。对于(yu)正在(zai)控制(zhi)体重(zhong)的朋(peng)友，将(jiang)丝(si)瓜纳入(ru)日常(chang)饮食(shi)，无(wu)疑是明(ming)智之选。丝瓜中(zhong)还含有多种矿(kuang)物质(zhi)，如钾(jia)、钙、镁等，有(you)助(zhu)于(yu)维持(chi)身体的正常(chang)生理功(gong)能(neng)。

丝(si)瓜的(de)魅力不(bu)仅(jin)在于(yu)其内涵(han)，也在于(yu)其(qi)多样的(de)烹饪方式(shi)。无论是清(qing)蒸、凉(liang)拌(ban)，还(hai)是炒(chao)食(shi)、做汤，都(dou)能展现出其独特的风(feng)味(wei)。一(yi)盘清炒(chao)丝瓜(gua)，搭配(pei)一点(dian)蒜末(mo)，鲜嫩爽滑，入口即化(hua)；一碗(wan)丝瓜(gua)蛋(dan)汤，温暖(nuan)滋润(run)，清淡鲜(xian)美(mei)。这些(xie)家常(chang)菜肴(yao)，承载(zai)着(zhe)的(de)是对(dui)健康最(zui)朴(pu)素的追求。

草(cao)莓：甜蜜的“维(wei)C皇(huang)后”，解锁(suo)肌(ji)肤的(de)年轻密码(ma)

那(na)一颗(ke)颗(ke)鲜(xian)红欲滴、形(xing)似爱(ai)心的草(cao)莓，总(zong)能(neng)轻易(yi)俘获人(ren)们(men)的心(xin)。它(ta)不(bu)仅(jin)仅(jin)是童年记(ji)忆里的甜蜜滋味，更(geng)是被誉(yu)为(wei)“维(wei)C皇(huang)后(hou)”的(de)营养瑰宝(bao)。草莓的维(wei)C含量(liang)远超许多(duo)水果(guo)，这种强大(da)的抗氧化(hua)剂，对于保(bao)护细胞免受损(sun)伤(shang)，增(zeng)强免疫力(li)，以及(ji)促进胶原(yuan)蛋白(bai)的(de)合成(cheng)至(zhi)关重要。

对于爱美人士来说，草(cao)莓更是(shi)天(tian)然的(de)护(hu)肤(fu)品(pin)。充足(zu)的(de)维生(sheng)素C能帮助(zhu)淡化(hua)色斑，提亮(liang)肤色(se)，让肌(ji)肤焕(huan)发健康光彩。草莓中还(hai)富(fu)含花青素(su)，这种(zhong)天然(ran)的(de)色(se)素赋予了草莓鲜(xian)艳的色(se)彩(cai)，也带(dai)来了强(qiang)大的抗(kang)氧化(hua)能力，有(you)助于延缓(huan)皮肤(fu)衰(shuai)老，维持(chi)肌(ji)肤(fu)弹性。

除了(le)维(wei)C，草(cao)莓还含有(you)丰富(fu)的(de)有机酸(suan)，如柠(ning)檬酸、苹果酸等(deng)，这(zhe)些酸性(xing)物质(zhi)有助(zhu)于(yu)促(cu)进唾液分泌，增进食欲(yu)，并(bing)能帮(bang)助消化。而(er)其独(du)特的(de)芳香(xiang)物质，更(geng)是能愉(yu)悦心(xin)情，舒缓(huan)压力。

从(cong)园艺种植的(de)角(jiao)度(du)来看(kan)，草莓的(de)种植(zhi)也(ye)充满乐(le)趣。它(ta)适(shi)应性强(qiang)，既(ji)可(ke)以(yi)盆栽(zai)，也(ye)可(ke)以(yi)地栽。选(xuan)择(ze)疏松(song)、肥(fei)沃、排水(shui)良好(hao)的(de)土(tu)壤，保(bao)持充足(zu)的光照和适(shi)宜的(de)温(wen)度，稍加悉(xi)心(xin)照(zhao)料(liao)，便能(neng)收(shou)获累累硕果(guo)。看着(zhe)亲手种下(xia)的草莓从(cong)花苞(bao)到红(hong)果，那(na)种喜悦感(gan)是无(wu)可比(bi)拟(ni)的。

草莓的吃法(fa)也多种(zhong)多样(yang)，可以(yi)直接(jie)食用(yong)，品(pin)尝其原(yuan)汁原味(wei)的(de)酸甜；也可以(yi)制作(zuo)成草莓酱、草莓奶(nai)昔、草(cao)莓蛋糕(gao)，为(wei)生活增(zeng)添(tian)更(geng)多(duo)甜(tian)蜜(mi)与创(chuang)意。需(xu)要注意的(de)是，草莓性(xing)凉(liang)，脾胃(wei)虚(xu)寒(han)者(zhe)不宜(yi)过量(liang)食(shi)用(yong)。

向日葵(kui)的(de)“阳光力量(liang)”与(yu)芭蕉的(de)“热带能量”：生命之花(hua)的多(duo)元价值

在我们(men)探索(suo)蔬果世界(jie)的过(guo)程中，向日(ri)葵和芭蕉(jiao)以其独特(te)的(de)存在，为(wei)我们展示(shi)了生(sheng)命的(de)多(duo)样性与(yu)丰(feng)富性(xing)。它(ta)们不仅(jin)是(shi)视觉(jue)上的(de)享(xiang)受(shou)，更是(shi)内(nei)在(zai)能量的(de)传递(di)者(zhe)。

向日葵(kui)：逐光(guang)而(er)行的(de)生命(ming)之(zhi)花(hua)，从种子到全身(shen)的“营养宝(bao)库(ku)”

向日葵(kui)，顾(gu)名思(si)义(yi)，永远(yuan)追逐(zhu)着太阳的方向(xiang)。它那(na)金(jin)黄色(se)的(de)花盘(pan)，如同燃烧(shao)的太(tai)阳，充满了蓬勃(bo)的生(sheng)命力。向日(ri)葵的(de)价值(zhi)远不止于(yu)其美丽的(de)外(wai)表。从种子(zi)到(dao)花朵(duo)，再到(dao)植(zhi)株(zhu)的各(ge)个(ge)部分，都(dou)蕴藏着(zhe)令(ling)人惊叹的(de)功效。

向日(ri)葵种子(zi)，也(ye)就是我们(men)常(chang)说(shuo)的瓜(gua)子，是(shi)蛋白(bai)质、健(jian)康脂(zhi)肪、维(wei)生素(su)E、镁和硒的极佳来源(yuan)。这些营(ying)养(yang)素对(dui)于(yu)维(wei)持(chi)心(xin)血管健(jian)康(kang)、增强免(mian)疫力、保(bao)护皮(pi)肤(fu)免(mian)受(shou)自由基(ji)损伤具有(you)重要作(zuo)用(yong)。特别(bie)是维(wei)生素(su)E，是强大的(de)抗氧化(hua)剂，有助(zhu)于(yu)对抗衰老(lao)。健(jian)康(kang)的(de)脂(zhi)肪(fang)，如不(bu)饱(bao)和脂肪酸，对(dui)降低胆(dan)固(gu)醇(chun)、保(bao)护心脏(zang)健康有益。

除了(le)直接食(shi)用，向日(ri)葵(kui)种(zhong)子(zi)还(hai)可以榨取葵(kui)花籽(zi)油(you)。葵花籽油是(shi)一种(zhong)广受欢迎(ying)的(de)食(shi)用油(you)，其富(fu)含(han)的不饱(bao)和(he)脂肪酸(suan)，尤(you)其(qi)是(shi)亚(ya)油酸，对人体健康(kang)大有裨益。它不(bu)仅(jin)能用(yong)于(yu)烹(peng)饪，还可(ke)以作为护肤品中(zhong)的天然成(cheng)分，滋(zi)润肌肤。

向(xiang)日葵(kui)的茎(jing)叶也并非等(deng)闲(xian)之辈。在中医理论中，向日(ri)葵的茎(jing)、叶、花皆(jie)可(ke)入(ru)药。向(xiang)日葵花有(you)散(san)瘀、消肿(zhong)、止痛(tong)的(de)功(gong)效(xiao)；向日(ri)葵的叶(ye)子则(ze)有清热(re)解(jie)毒(du)、止(zhi)痒的功效，常用(yong)于治疗湿疹、痈肿(zhong)等(deng)皮肤(fu)问(wen)题(ti)。

在园艺方(fang)面，向(xiang)日葵(kui)的种植更(geng)是充满(man)了(le)诗意和趣味(wei)。它(ta)喜阳(yang)、耐旱，对土(tu)壤要(yao)求不(bu)严，非常适(shi)合新手(shou)种植。选择一处阳光充(chong)足的地(di)方(fang)，播下种(zhong)子(zi)，看(kan)着它一(yi)天天(tian)长(zhang)高(gao)，最终绽放出耀眼的花朵，整个(ge)过程(cheng)都充(chong)满了成就(jiu)感。孩子(zi)们常(chang)常(chang)会被(bei)这些高大(da)的植物(wu)吸(xi)引(yin)，在(zai)它们的陪伴下(xia)嬉戏玩耍(shua)，也是一种(zhong)美好的童(tong)年回忆(yi)。

芭(ba)蕉：热(re)带(dai)的甜(tian)蜜(mi)馈赠(zeng)，温和(he)养(yang)胃(wei)的能量来源(yuan)

当(dang)我们(men)提到(dao)芭(ba)蕉，脑海(hai)中或许(xu)会(hui)浮现(xian)出热(re)带地区那(na)肥厚、香甜的果(guo)实。与我(wo)们(men)熟悉(xi)的香(xiang)蕉略(lve)有不(bu)同(tong)，芭(ba)蕉(jiao)通(tong)常更(geng)大，口(kou)感(gan)也更为(wei)软糯香(xiang)甜，带有(you)独(du)特(te)的芳香。它(ta)不仅是美(mei)味的(de)代名(ming)词，更是为(wei)身体(ti)提供(gong)能量(liang)和营(ying)养(yang)的重要来源。

芭(ba)蕉富含碳(tan)水(shui)化合物，能迅速为身体提(ti)供能量，是(shi)天然(ran)的能(neng)量补(bu)充剂，尤(you)其适(shi)合运动(dong)后或需(xu)要(yao)快速(su)恢复体(ti)力的人(ren)群(qun)。它(ta)也(ye)是(shi)钾的(de)良好(hao)来源(yuan)。钾对(dui)维持体液平衡、调节(jie)血压(ya)、促进(jin)神(shen)经和肌(ji)肉功(gong)能至关重要。

芭(ba)蕉还含有膳(shan)食(shi)纤维(wei)，有助(zhu)于促(cu)进肠道(dao)蠕(ru)动，改(gai)善消(xiao)化，预防便(bian)秘。对于(yu)胃部(bu)不适(shi)的人群，芭(ba)蕉(jiao)因其性味甘温(wen)，被认(ren)为(wei)是一种(zhong)温和养胃的水果，能(neng)够帮(bang)助缓(huan)解胃部不(bu)适。它含有的果胶，也能起到(dao)保护胃(wei)黏膜的作用。

从(cong)营(ying)养成分来看(kan)，芭蕉(jiao)还提(ti)供维(wei)生素B6、维生素(su)C以(yi)及一(yi)些重要的(de)矿(kuang)物(wu)质，如(ru)锰。维(wei)生素(su)B6参与多种(zhong)代谢过(guo)程，有助(zhu)于大(da)脑健康；维生素(su)C则具(ju)有抗氧(yang)化作用。

在园(yuan)艺上，芭蕉的种(zhong)植(zhi)更具热带风情。它(ta)喜高温(wen)、高(gao)湿的(de)环境，在适(shi)宜的条件下生(sheng)长迅速，能为(wei)庭院增(zeng)添一(yi)份独(du)特的异域情调(diao)。虽然(ran)在(zai)国(guo)内的(de)许多(duo)地区不适(shi)合露地越冬(dong)，但(dan)通(tong)过盆栽或温(wen)室种植，也(ye)能在(zai)家中体验(yan)种植芭(ba)蕉的乐趣(qu)。

诗(shi)意(yi)田园(yuan)，健康(kang)生(sheng)活：从(cong)田间(jian)到(dao)餐桌(zhuo)的无限可能(neng)

丝瓜的(de)清润(run)、草(cao)莓的(de)甜蜜、向(xiang)日(ri)葵的(de)阳光、芭(ba)蕉(jiao)的热(re)情，这(zhe)四(si)种(zhong)蔬果以(yi)它们(men)各(ge)自的魅力，丰富(fu)了我(wo)们的餐桌(zhuo)，也(ye)滋养了我们的(de)身心(xin)。它(ta)们不仅仅(jin)是(shi)食物，更(geng)是大(da)自(zi)然赠予(yu)我(wo)们(men)的(de)礼(li)物，是(shi)生活中(zhong)的(de)美(mei)好(hao)点缀。

从(cong)园艺种(zhong)植的(de)角度来看(kan)，它们提(ti)供(gong)了亲(qin)近(jin)自(zi)然(ran)、体(ti)验生(sheng)命循(xun)环的(de)绝(jue)佳(jia)机会(hui)。无论(lun)是在(zai)自家的(de)小阳台、屋顶(ding)花园(yuan)，还是在乡村的(de)田野(ye)，亲手栽种(zhong)、收(shou)获的喜(xi)悦(yue)，远(yuan)胜于在超市(shi)购(gou)买的(de)任(ren)何(he)商品。这份(fen)劳动的甘甜，与(yu)蔬果本(ben)身的(de)美(mei)味相得益彰，构成了我们(men)对于(yu)“诗意田园(yuan)”的(de)向(xiang)往(wang)。

在(zai)“证(zheng)券时报(bao)”关注的宏观经(jing)济与投(tou)资(zi)领域之外，我(wo)们亦应(ying)关注(zhu)那(na)些关乎(hu)民(min)生、关(guan)乎(hu)健康(kang)、关(guan)乎生活品质(zhi)的细微之处。这(zhe)些看似(shi)平凡的(de)蔬果，却蕴含着巨大(da)的能量，它(ta)们提醒着(zhe)我们，最(zui)简单(dan)、最天然(ran)的事(shi)物，往(wang)往蕴(yun)藏(cang)着最深(shen)刻的(de)智慧(hui)。

让(rang)我们拥(yong)抱自然，从(cong)这(zhe)些(xie)“宝藏(cang)”蔬果开始(shi)，用更(geng)健康(kang)、更积(ji)极的方式，去感(gan)受(shou)生活的(de)美好(hao)，去(qu)创造(zao)属于(yu)自(zi)己的(de)绿色(se)诗(shi)篇(pian)。无论是(shi)品(pin)尝它们带来的味蕾享受(shou)，还(hai)是体验(yan)种植它们(men)的园(yuan)艺乐趣，都能让我们(men)在(zai)快节奏的生(sheng)活中(zhong)，寻(xun)找(zhao)到一份宁静与(yu)满足(zu)，收获(huo)一(yi)份(fen)属于自(zi)己(ji)的“田(tian)园牧歌”。

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图片来源：每经记者 陈志英 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄