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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

引子：当数字浪潮遇上内心渴望

在这个信息爆炸的时代，我们似乎被各种屏幕和信息洪流裹挟，每日穿梭于虚拟与现实的缝隙中。在快节奏的生活之下，许多人内心深处依然渴望着一份纯粹的连接，一次灵魂的共鸣，一个能够真正放松自我、尽情表达的空间。“LLS888.Tv擼擼社”的出现，恰恰是对这种渴望的深刻回應。

它不仅仅是一个网站，更是一个充满活力的社群，一个汇聚了无数有趣灵魂的数字港湾。

第一章：LLS888.Tv——不止于“看”，更是“玩”的艺术

初次接触LLS888.Tv，你可能会被其海量的内容所震撼。但很快，你会发现，它早已超越了传统意义上的内容聚合平台。LLS888.Tv致力于打造一种沉浸式的互动体验，让每一个用户都能成为内容的参与者，而非仅仅是旁观者。

破界的内容生态：从时下最热門的影视剧集、音乐现场，到小众的独立艺术、前沿的科技探索，LLS888.Tv仿佛一个无所不包的文化萬花筒。它不仅仅罗列内容，更注重挖掘和呈现内容的灵魂。你可能在這里发现一部讓你拍案叫绝的独立纪录片，也可能沉迷于一场精彩绝伦的虚拟音乐会。

平台智能的推荐算法，总能精准捕捉你的喜好，为你推送最合你胃口的那道“精神大餐”。但这仅仅是开始，更令人兴奋的是，你不再是那个默默点赞的观众。

“擼擼社”的温度：“擼擼社”这个名字本身就带着一种亲切和接地气的感觉，它打破了冰冷的数字隔阂，将LLS888.Tv打造成一个充满人情味的社區。在这里，你可以找到无数和你一样热爱生活、充满好奇心的人。你可以针对某部电影的情节展開激烈的讨论，分享你对某个音乐人的独到见解，甚至可以与来自世界各地、拥有不同背景的朋友进行一场跨文化的交流。

这种基于共同兴趣的连接，让冰冷的屏幕瞬间升温，让每一次在線互动都充满了真实的情感。

互动，让體验“活”起来：LLS888.Tv深知，真正吸引人的，是能够调动用户參与度的体验。平臺引入了诸多创新的互动形式：直播连麦，让你有机会与你喜爱的主播、甚至是大咖進行零距离互动；弹幕评论，让你的想法和情绪能够实时地呈现在屏幕上，与成千上万的观众共享；社群话题，你可以创建或加入感兴趣的圈子，与志同道合的人一起探索、分享、创造。

每一次的点击、每一次的评论、每一次的分享，都在為這个数字世界注入新的活力，让你真切地感受到自己是这个社群的一部分，你的声音被听见，你的存在有价值。

技術赋能，体验升级：LLS888.Tv在技术应用上毫不吝啬。高清流畅的播放体验，让你告别卡顿，尽享视听盛宴；先进的VR/AR技術，正在逐步融入平台，未来你或许能以全新的方式“走进”电影场景，或者“置身”于演唱会的现场。这些技術的應用，不仅仅是为了炫技，更是为了打破虚拟与现实的界限，提供前所未有的沉浸式娱乐体验。

LLS888.Tv正在做的事情，就是重新定义“数字娱乐”的边界。它告诉你，数字世界不应该是孤寂的，而是充满连接、互动与创造的。在这里，你可以是内容的发现者，可以是讨论的参与者，可以是兴趣的传播者，更可以是这个温暖社群的构建者。当你疲惫于现实的喧嚣，不妨来到LLS888.Tv，让“擼擼社”的温度包裹你，让这里无限的可能性点燃你内心深处那份对精彩生活的热切渴望。

第二章：擼擼社文化——连接，让每一次“擼”都有意义

“擼擼社”这个名字，在很多年轻人的语境里，可能带着一种随性、自由甚至略带调侃的意味。但在LLS888.Tv赋予它的内涵下，它象征着一种更加开放、包容、真实且充满创造力的社區文化。它倡导的，不仅仅是内容的消费，更是情感的连接和价值的共创。

兴趣的十字路口，友谊的起点：在LLS888.Tv的“擼擼社”里，没有森严的壁垒，只有共同的兴趣作为连接的纽带。无论你是热爱科幻电影的硬核粉丝，还是追逐潮流音乐的文艺青年，亦或是热衷于冷門知识的探索者，总能在社群中找到属于你的“同类”。平臺提供的多样化社群功能，讓你可以轻松创建或加入一个围绕特定主题的讨论组。

在这里，你不再是那个踽踽独行的爱好者，而是被一群拥有共同热情的人所环绕。分享你最近发现的精彩短片，交流对某款游戏的独到见解，甚至可以组织一场线上观影会，共同感受剧情的起伏。这种基于共同兴趣的社交，往往比刻意维系的社交更加真诚和持久。

“擼”出创意，点燃灵感：“擼擼社”的核心精神之一，便是鼓励用户的创造力。平台為用户提供了丰富的工具和平台，让他们能够将自己的想法和才华得以展现。你可以是内容的生产者：拍摄一段有趣的短视频，创作一首动人的音乐，撰写一篇引人深思的文章，甚至是用绘画或设计来表达你的情感。

LLS888.Tv鼓励UGC(UserGeneratedContent)，并為优秀的原创内容提供曝光和奖励的機会。当你的作品在这里被看见、被点贊、被分享，那种成就感是无与伦比的。更重要的是，你可能會在这里遇到同样有才华的伙伴，激发新的合作灵感，共同创作出令人惊艳的作品。

打破藩篱，看见多元：LLS888.Tv的“擼擼社”是一个微缩的社会，它汇聚了来自不同地域、不同文化背景、不同生活经历的人们。这种多元性，恰恰是LLS888.Tv最宝贵的财富之一。在这里，你可以了解到不同地區的生活方式，学习到不同的文化習俗，拓宽自己的视野。

平臺提倡的是一种开放和尊重的交流氛围，鼓励大家互相倾听，理解差异，并在碰撞中产生新的火花。你可能会因为一次偶然的互动，认识一位来自遥远國度的朋友，并与他分享彼此的生活故事，感受人性的共通之处。這种跨越界限的连接，让“擼擼社”充满了无限的可能性和温暖。

从“擼”到“创”，价值的共生：LLS888.Tv不仅仅满足于用户的情感需求，更致力于為用户创造真实的价值。通过参与社群活动、贡献优质内容、甚至参与平台的共建，用户能够获得平臺的认可和回馈。这种回馈可能體现在虚拟資产、社區特权，甚至是一些意想不到的合作机會。

更深层次的，LLS888.Tv正在探索一种更加去中心化的社区运营模式，让用户真正成為平台发展的參与者和受益者。你的每一次“擼”，每一次的分享和互动，都在為这个平台注入生命力，都在为社区的繁荣贡献力量，最终形成一种平台与用户共生共荣的良性循环。

结语：在LLS888.Tv，找到你的“擼”的意义

“LLS888.Tv擼擼社”，它所代表的，是一种对于数字生活的新理解：它不应是单向的输出，而是双向的互动；不应是孤立的个体，而是紧密的社群；不应是纯粹的消费，而是有温度的连接和有价值的创造。

如果你厌倦了千篇一律的内容，渴望一次真实的交流；如果你怀揣着才华，却找不到施展的舞台；如果你希望在虚拟的世界里，找到一份归属感和温暖，那么LLS888.Tv值得你前来探索。在這里，放下你的顾虑，尽情地“擼”吧！无论是“擼”下精彩的内容，还是“擼”出自己的创意，抑或是“擼”来一份真挚的友谊，相信你都能在这里找到属于你的那份独特意义，点燃属于你的激情之夜。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：快科技记者 宋晓军 摄

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