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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

数字幻影的魅影：AI换脸技术的前世今生与争议焦点

在浩瀚的数字星河中，AI换脸技术无疑是最璀璨却也最具争议的星辰之一。它以惊人的速度渗透到我们生活的方方面面，从娱乐八卦到艺術创作，再到更深层次的身份识别与信息传播，无不留下了深刻的烙印。而当“电影《AI换脸鞠婧祎和粉丝啪啪》高清完整版免费在线观看-天堂”这个极具煽动性的标题出现在我们眼前时，它所指向的，不仅仅是一部被技术“重塑”的影片，更是一场关于技术边界、内容伦理和公众认知的激烈对话的缩影。

追溯AI换脸技术的起源，我们必须将目光投向深度学習和神经网络的蓬勃发展。这项技术的核心在于能够学习和模仿人脸的细微特征，并将一张人脸的表情、动作准确地“移植”到另一张人脸上，最终达到以假乱真的效果。早期，這项技术更多地出现在学术研究和科幻電影的设想中，但随着算法的不断优化和计算能力的指数级增长，它迅速从实验室走向了大众视野。

从最初的简单趣味应用，到如今能够制作出令人难以分辨真假的视频内容，AI换脸技术的发展速度超乎想象。

技术的进步总是伴随着伦理的拷问。当AI换脸技术被應用于“电影《AI换脸鞠婧祎和粉丝啪啪》高清完整版免费在线观看-天堂”这样的场景时，其潜在的風险和负面影响便暴露无遗。侵犯肖像权和名誉权是显而易见的问题。未经本人同意，将他人的面孔用于任何形式的二次创作，特别是涉及隐私和情色内容时，是对个人尊严和合法权益的严重侵犯。

公众人物如鞠婧祎，其公众形象和个人隐私都可能因此受到不可挽回的损害。这种行为不仅违背了基本的道德准则，也触碰了法律的红線。

AI换脸技術为虚假信息的传播打开了新的潘多拉魔盒。在信息爆炸的时代，人们辨别真伪的能力面临着前所未有的挑战。如果这项技術被滥用，用于制作和传播虚假新闻、恶意诽谤或政治宣传，其后果将不堪设想。一旦公众对视频内容的真实性产生怀疑，整个社會的信任基础将受到动摇。

因此，对于“《AI换脸鞠婧祎和粉丝啪啪》高清完整版免费在线观看-天堂”这类带有强烈暗示性甚至可能涉及非法内容的传播，我们必须保持高度警惕。

更深层次的讨论在于，这项技术是否正在模糊现实与虚拟的界限，甚至挑戰我们对“真实”的认知。当AI能够如此逼真地模仿人类的面孔和表情时，我们如何确定眼前所见便是真实发生的事实？这种对真实性的怀疑，可能渗透到我们对网络内容的信任，对社會交往的看法，甚至对自身身份认同的思考。

AI换脸技術在一定程度上，正在重塑我们感知世界的方式，也迫使我们重新审视数字时代的“实在性”。

当然，我们不能因噎废食，将AI换脸技术一概而论。这项技术本身是中立的，其价值和影响取决于使用者的意图和方式。在合规、合法、道德的框架下，AI换脸技术在艺术创作、影视特效、教育培训等领域拥有巨大的潜力。例如，它可以用于修复老旧影片，为历史人物“注入”生命；可以帮助演员在危险场景中完成特技动作；甚至可以创造出全新的虚拟角色，为故事注入无限可能。

将“《AI换脸鞠婧祎和粉丝啪啪》高清完整版免费在线观看-天堂”这类信息置于一邊，我们更应该关注的是，如何引导和规范这项技术，使其服务于社會进步和文化繁荣，而不是沦为侵犯隐私、传播谣言的工具。

技术的发展如同奔腾的河流，时而温柔灌溉，时而狂野奔放。AI换脸技术，正是这条河流中一股强大的力量。它带来的挑战是严峻的，但同时也孕育着创新的可能。理解其前世今生，剖析其争议焦点，才能让我们以更清醒的头脑，去迎接這个被数字幻影所萦绕的未来。

数字时代的藝术革命？AI换脸技术在内容创作中的无限可能

当“電影《AI换脸鞠婧祎和粉丝啪啪》高清完整版免费在线观看-天堂”这样的标题在网络上激起层层涟漪时，我们不应仅仅停留在对其负面效应的批判，而更應将其视為一个契机，去探索AI换脸技術在内容创作领域所蕴含的巨大潜力和无限可能。这项技术，在被滥用的也在悄然改变着我们对创意、叙事和观众体验的理解，预示着一个更加多元、个性化和视觉冲击力极强的数字内容新时代的到来。

AI换脸技术為独立创作者和小型团队打開了通往专业级视觉效果的大门。过去，电影级的特效制作往往需要庞大的资金投入和專業的技术团队。而现在，借助AI换脸技术，即使是个人开发者或独立工作室，也能够以较低的成本实现高难度的面部替换和变形，创作出具有视觉吸引力的短片、动画甚至微电影。

想象一下，一个独立导演可以利用这项技術，将一位名不见经传的演员“变成”任何他想要的经典角色，或是为故事中的非人类角色赋予逼真的面部表情，這将极大地降低内容创作的门槛，释放出无数被压抑的创意火花。

在影视娱乐领域，AI换脸技术已经开始崭露头角。它不仅能够用于制作“假唱”、“假对话”等趣味内容，更重要的是，在严格的版权和授权协议下，它能够为电影制作带来革命性的变革。例如，在重拍老电影或為经典IP注入新生命时，AI换脸技术可以帮助“復活”已故演员，让他们在新的故事中继续“表演”，满足粉丝的怀旧情怀；或者，在制作多语言版本的电影時，AI换脸技术可以实现口型同步，让演员在不同语言版本中看起来像是自己在说该語言，从而提升观影的沉浸感。

至于“《AI换脸鞠婧祎和粉丝啪啪》高清完整版免费在线观看-天堂”这类非主流或具有争议性的内容，虽然其传播方式和内容本身值得商榷，但从技术的角度来看，也反映了其在模仿和合成方面的强大能力，而這种能力，在正确的引导下，可以转化为艺术表现的强大助力。

AI换脸技術在交互式娱乐和游戏领域也展现出巨大的潜力。玩家可以通过这项技术，将自己的面部“植入”到游戏角色中，获得前所未有的沉浸式體验。想象一下，在RPG游戏中，你不再是扮演一个虚拟的角色，而是拥有一个与你真实面貌相符的化身，与游戏世界進行更加真实的互动。

游戏开发者也可以利用这项技术，根据玩家的反馈动态生成虚拟NPC（非玩家角色）的表情和动作，让游戏世界更加生动和人性化。

值得注意的是，AI换脸技术与“元宇宙”概念的结合，更是将数字内容的想象空间推向了极致。在未来的元宇宙中，每个人都可以拥有一个高度个性化、甚至可以自由变换形象的虚拟身份。AI换脸技术将成为构建这些虚拟身份的重要工具，让用户在数字世界中更加自由地表达自我，创造独特的视觉體验。

从简单的头像替换，到能够实时捕捉并映射用户面部表情的虚拟形象，AI换脸技术将是连接物理世界与数字世界的重要桥梁。

当我们畅想AI换脸技术在内容创作中的无限可能时，我们必须再次强调“规范”与“伦理”的重要性。正如“电影《AI换脸鞠婧祎和粉丝啪啪》高清完整版免费在线观看-天堂”這类内容的出现，提醒我们技术是一把双刃剑。在拥抱这项技术带来的创意解放的我们必须建立健全的法律法规和行业标准，明确肖像权、隐私權等核心權益的保护边界，抵制恶意使用和非法传播。

技术的发展不应以牺牲个人尊严和公共利益为代价。

未来，我们或许会看到更多由AI换脸技术驱动的艺术作品，它们可能挑战我们对真实性的定义，引发新的美学思考。一个艺術家可能利用這项技术，将歷史人物的肖像進行“再创作”，赋予他们新的生命和故事；一个音乐家可能通过AI换脸，为自己的音乐视频创造出具有颠覆性的视觉风格。

這不仅是对传统藝术形式的拓展，更是对人类想象力边界的拓展。

总而言之，AI换脸技术并非只是制造“假象”的工具，它更是一个赋能创意、拓展表达的催化剂。它正在以前所未有的方式，重塑着内容创作的格局，为我们开启一个充满惊喜与挑戰的数字艺术新纪元。理解并善用這项技術，我们才能真正拥抱一个更加丰富多彩、充满想象力的数字未来，让技术的光辉照亮创意的道路，而非被阴影所笼罩。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵少康 摄

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