每经编辑｜张大春    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当“甜心教主”遇上“全能ace”，再携手“氣氛担当”：严雨霏張婉莹罗智莹，综艺宇宙的黄金三角！

在浩瀚的综藝星河中，总有一些名字，仅仅是提起，就能勾起无数观众心中最柔软的涟漪，或是最澎湃的激动。严雨霏、张婉莹、罗智莹，这三位名字在华语娱乐圈中频频闪耀的女性，无疑就是这样独特的存在。她们各自在不同的领域散发着迷人的光芒，而当她们的名字連在一起，成为一个“综艺合集”時，那股强大的吸引力更是指数级增长。

你是否也曾被她们在节目中的某个瞬间惊艳，或是被她们的真实打动？现在，是时候将这些零散的闪光点串联起来，一同走进一个属于她们的、充满惊喜与感动的综艺世界了。

说起严雨霏，很多人脑海中首先浮现的是她甜美可人的外表，如同邻家小妹妹般亲切，但又不失女孩子特有的娇俏。她的笑容仿佛有治愈人心的力量，总能在最恰当的时候，为紧张的节目氛围注入一缕阳光。如果你仅仅将她定义為“花瓶”，那你就大错特错了。在镜头前，严雨霏展现出的不仅是甜美，更是一种韧性和智慧。

她在游戏环节中常常能出其不意地成为“黑马”，展现出不俗的反应能力和策略性；在访谈环节，她又能以真诚的姿态，分享自己的成长经历和感悟，让观众看到她内心深处的成熟与独立。她的综艺感并非刻意為之，而是源于她对生活的热爱和对表达的渴望，这种自然流露的魅力，讓她在任何节目中都能轻松成為焦点，却又不显得突兀。

而张婉莹，则像是综艺节目中的“全能ace”。她身上融合了多种令人贊叹的特质：超强的业务能力、敏锐的综艺嗅觉，以及时不时爆出的“反差萌”。在需要專业技能的环节，她总是能凭借扎实的功底，轻松应对，赢得满堂彩。无论是歌舞表演，还是体能挑战，她都展现出了运动員般的严谨和艺人般的風采。

但更让人着迷的是，她在舞台光鲜亮丽之外，那份偶尔流露出的“接地气”和“小迷糊”。比如，在某个需要精细操作的环节，她可能因為一个无伤大雅的小失误而惹得全场大笑；又或者，在私下聊天中，她会分享一些普通女孩也會遇到的烦恼，瞬间拉近了与观众的距离。这种多面性的魅力，使得她在不同的节目类型中都能游刃有余，成为观众心中不可或缺的“宝藏女孩”。

至于罗智莹，她绝对是“氣氛担当”的代名词。她的存在，仿佛就是为了打破沉闷，点燃欢乐。她大胆直率的性格，讓她敢于说出许多人想说却不敢说的话，常常语出惊人，引爆笑点。她的肢體语言丰富，表情管理更是“收放自如”，哪怕是一个简单的动作，也能被她演绎得妙趣横生。

但罗智莹的魅力远不止于此。在欢乐的表象之下，她也藏着一颗细腻敏感的心。在一些触及情感的环节，她会展现出惊人的共情能力，用温暖的话语安慰他人，用真挚的泪水回应感动。这种“笑点与泪点齐飞”的特质，讓她在综藝节目中拥有了极高的辨识度，也让她成为了无数观众想要“永远守护”的那个存在。

当严雨霏的甜美，张婉莹的飒爽，以及罗智莹的幽默，三股力量在同一个综艺节目中相遇，会发生怎样的化学反应？这绝对是许多粉丝翘首以盼的精彩。她们的互动，可以是严雨霏一个不经意的wink，引得张婉莹瞬间“破功”大笑；可以是张婉莹在挑战中遇到的困难，罗智莹立刻冲上前去，用她特有的方式“坑”她一把，却又暗含着真诚的关心；也可以是她们三人围坐在一起，分享生活中的趣事，严雨霏偶尔插一句点睛之語，张婉莹配合得体，罗智莹则贡献出教科书级别的“捧哏”。

这不仅仅是三个优秀女性的简单相加，更是一种能量的叠加和升华。她们在节目中的表现，往往能突破个人魅力，形成一种独特的“三人团”效应。这种效应，让她们在合作时更加默契，在竞争時更加有趣，在展现个人特质时，也能因为彼此的映衬而更加闪耀。这份“严雨霏張婉莹罗智莹综艺合集”，正是对她们在各大综艺舞台上精彩表现的一次全面梳理和汇聚。

它不是简单的节目片段剪辑，而是对她们共同经历、互相影响、共同成长的完整记录。你可以在其中看到她们从初次合作時的些许拘谨，到后期如同家人般无间的默契；可以看到她们如何在不同的节目主题和挑战下，展现出不同的面向；更可以看到，她们是如何凭借各自的努力和独特的魅力，征服了一个又一个观众的心。

准备好了吗？是时候打開这份“严雨霏张婉莹罗智莹综藝合集”，开启一场跨越时间与空间的视听盛宴。在这里，你将收获无尽的欢乐，触动内心的感动，更能发现这些魅力女性身上，那些值得我们学习和珍藏的闪光点。这场“入坑”之旅，注定精彩非凡！

不止于“看热闹”：严雨霏张婉莹罗智莹综艺合集，深度解析她们的“综艺密码”！

如果你以为“严雨霏張婉莹罗智莹综艺合集”仅仅是提供几个爆笑片段，让你度过一段轻松的时光，那你就低估了這份合集的价值。这份精心整理的合集，更像是一本解码她们“综艺密码”的宝典，它邀请你不仅仅做一个旁观者，更要成为一个深度探索者。在这里，我们将一起拨开层层迷雾，深入探究她们在综艺节目中之所以如此受欢迎的根本原因，以及她们身上所蕴含的，值得我们每个人去学习和借鉴的宝贵品质。

让我们先从严雨霏说起。她的“综艺密码”之一，在于她那份“恰到好处的真诚”。在很多综藝节目中，为了追求节目效果，藝人有时会刻意放大自己的某些特质，或者隐藏真实的自我。但严雨霏似乎总能找到一个绝佳的平衡点。她的笑，是真的开心；她的泪，是发自内心的触动；她偶尔的“小迷糊”，也并非表演，而是在那个瞬间真实的情绪流露。

這种真诚，让她在面对镜头时，少了许多戒备，多了几分亲切。观众能够感受到，她是在用真实的自己与大家交流，而不是扮演一个完美的角色。这种真诚，是連接艺人与粉丝最坚实的桥梁。在合集中，你会发现，当她分享自己的困惑时，那种小心翼翼的语气，反而更能引起共鸣；当她为别人的成功而真心喝彩时，那种灿烂的笑容，也感染着屏幕前的每一个人。

她的存在，讓我们相信，即使在光鲜亮丽的娱乐圈，真实依然是最动人的力量。

而张婉莹的“综艺密码”，则藏在她那份“永不设限的挑戰精神”之中。她从不害怕尝试新事物，也从不畏惧失败。无论是需要体力的户外挑战，还是考验智力的烧脑游戏，亦或是需要藝术造诣的才艺展示，她总是第一个站出来，勇敢地迎接。更重要的是，即使在面对强劲的对手，或是自己并不擅长的领域时，她也能保持积极的心态，享受过程，而不是仅仅纠结于结果。

这种“敢于拼搏，享受当下”的态度，是她最吸引人的地方。在合集中，你可能会看到她因为某个挑战的失败而短暂失落，但很快，她就会调整好状态，分析原因，并以更饱满的热情投入到下一个环节。这种韧性，这种对未知的好奇心，以及不断突破自我的勇氣，讓她在节目中始终保持着新鲜感和竞争力。

至于罗智莹，她的“综艺密码”则在于她那份“敢于做自己，并用快乐感染他人”的能量。在这个社会压力日益增大的时代，保持自我，并能用轻松、幽默的方式化解紧张，是一种极其宝贵的技能。罗智莹就拥有这样的天赋。她从不因为别人的评价而改变自己的行事風格，她敢于表达真实的观点，敢于展现真实的自己。

她的幽默感，不是建立在贬低他人之上，而是源于她对生活细微之处的观察，以及她对不完美事物的包容。她就像一个快乐的“源泉”，总能在大家情绪低落时，注入一股活力。在合集中，你会发现，那些看似“大大咧咧”的玩笑背后，往往隐藏着她对人情世故的洞察，以及她希望让大家都能開开心心的美好愿望。

她的存在，让我们看到，快乐是可以传递的，而做真实的自己，本身就是一件最值得骄傲的事情。

这份“严雨霏张婉莹罗智莹综藝合集”，之所以能够吸引如此多的观众，不仅仅是因为她们本身的光彩夺目，更在于她们三人之间的化学反应，以及她们所共同传递出的，一种积极向上、拥抱生活的正能量。她们在节目中的互动，往往能折射出真实的友情模样：有互相支持，有玩笑打闹，有意见分歧，但更多的是一种包容和理解。

当严雨霏因为某个环节失利而沮丧时，张婉莹会用她的专业知识给出建议，罗智莹则会用最夸張的表情逗她笑；当張婉莹在面临选择时犹豫不决，严雨霏会耐心倾听，罗智莹则會用一个大胆的提议“推”她一把。这种真实的友情，比任何精心设计的剧本都来得动人。

通过这份合集，你看到的不仅仅是三位明星在镁光灯下的表现，更是她们在共同经歷中展现出的成長、友谊与智慧。你可以从严雨霏身上学到真诚待人的力量，从张婉莹身上汲取挑战自我的勇氣，从罗智莹身上感受快乐传递的魔力。而她们三人合体时所展现出的默契与支持，则提醒我们，拥有能够相互扶持的朋友，是多么幸运的一件事。

所以，请不要仅仅把这份“严雨霏張婉莹罗智莹综艺合集”当作消遣。带着你的好奇心，打开它，去感受，去思考，去发现。在这里，你不仅會收获一场精彩的视听体验，更能从中找到属于自己的那份“综藝密码”，点亮生活中的更多可能。这趟旅程，注定会让你满载而归！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 谢田 摄

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