当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

国家统计局日前公布的数据显示，2025年，夏粮产量达2994.8亿斤，亩产为375.6公斤，与上年基本持平。在播种面积基本稳定的背景下，单产“稳”的态势持续巩固。当前，随着种业振兴行动深入推进、高标准农田建设提速增效及农机农艺融合技术广泛应用，攻坚粮食作物大面积单产提升的政策支撑力、科技驱动力、主体行动力协同增强，为实现单产稳步提升目标奠定了坚实基础。

近年来，我国粮食作物大面积单产提升取得阶段性成效，集中体现为高产技术集成应用效能显著增强、生产要素配置效率持续提高、经营主体收益稳步增长及区域增产典型模式不断涌现。数据显示，2020年至2024年，玉米、稻谷、小麦三大主粮平均亩产由421公斤、470公斤、383公斤分别提升至439公斤、477公斤、396公斤；2024年粮食单产提升对总产增长的贡献率超过80%。实践中，多地探索形成一批典型做法。例如，陕西凤翔构建“滴灌带+移动式淋灌机”双轨灌溉系统，融合无人机植保技术，实现小麦全生育期水肥药一体化动态管理，在极端干旱条件下仍创下小麦亩产865公斤的纪录。又如，北大荒集团紧扣“科技加持”发力点，构建了“科技园区—示范带—大田生产”三级联动农技推广体系。

我国粮食作物大面积单产提升仍具有可观潜力，不过在实践中仍面临多重制约：农业高产技术与大田生产实践间的“产研鸿沟”，使良种良技不易充分转化为生产力；以小农户为主的分散经营模式同现代农业规模化、标准化要求形成结构性矛盾，限制了先进农机农艺系统性应用，也削弱了农业抵御自然风险与市场风险的能力。针对此，须坚持“地、种、技、人”协同发力。

在“地”的层面，根本任务是夯实粮食产能持续提升的资源根基。以高标准农田建设为战略抓手，统筹推进“田、土、水、路、林、电、技、管”全要素深度整合与协同改造。通过优化区域水资源配置及灌排工程，增强抗旱防涝韧性；实施土壤改良和培肥工程，遏制耕地退化趋势、提升土壤健康水平；同步完善田间道路网络与输配电基础设施，为现代化农机装备规模化高效作业提供支撑，全面提升耕地质量和农业基础设施的现代化承载能力。

在“种”的层面，关键是为单产提升注入决定性“芯片潜能”。以种业振兴行动为战略牵引，聚焦前沿生物育种技术研发与产业化应用，构建市场导向、企业主导、产学研协同的育种创新体系。重点突破基因编辑、全基因组选择等关键技术，加快培育自主可控的高产、优质、多抗、广适型新品种。健全良种繁育与推广机制，加速品种优势向现实产能转化。

在“技”的层面，重在推动农机农艺全周期深度融合。紧扣区域生产实际和作物生长规律，系统推广覆盖“耕、种、管、收”全流程的精细化、标准化技术方案。有机整合精准播种、动态水肥管理、绿色防控与减损收获等关键环节，构建“良种+良法+良机”高效协同闭环，实现良种遗传潜力释放、良法精准实施与良机高效作业的高效衔接。

在“人”的层面，主要是为“地、种、技”等现代生产要素的有效集成与规模化应用提供组织保障。加快培育家庭农场、合作社、龙头企业等新型农业经营主体，构建覆盖全产业链的高效农业社会化服务体系，强化对小农户的组织引领与服务支撑。通过多元化组织创新重塑农业生产方式，推动小农户和现代农业发展有机衔接，打通技术采纳、要素配置和规模效益不足等堵点，激发亿万农民的增产潜力。

（作者系东北农业大学经济管理学院教授、博士生导师）

厨房的“强行挺进”：从平凡到惊艳的味蕾跃迁

厨房，這个承载着一家人生计与温情的空间，常常在不经意间上演着“强行挺進”的好戏。它不单单是柴米油盐的堆砌，更是家庭成員之间情感交流的枢纽。当一日的疲惫卸下，人们自然而然地回归这方寸之地，用最直接的方式——烹饪，来表达爱与被爱。這种“强行挺進”，并非带有任何暴力色彩，而是指一种由生活所驱使，由热爱所驱动，将原本平淡无奇的食材，通过一系列精妙的手法，最终“挺进”到餐桌，成為令人惊叹的美味。

清晨，当第一缕阳光透过窗棂，厨房便开始了它一天的“挺进”。锅碗瓢盆的碰撞声，油烟機轻微的嗡鸣，以及各种食材在刀俎下的细语，共同谱写着序曲。一道简单的家常菜，在不擅长烹饪的手中，可能只是一碗白米饭配几碟小菜；但在心灵手巧的父母或伴侣那里，却能化腐朽为神奇。

他们如同炼金术士，将普通的蔬菜炒出翠绿欲滴的光泽，将平凡的肉类炖得酥烂入味，甚至能把角落里被遗忘的边角料，变成一道令人食指大动的下酒菜。这种“挺進”，是对生活细节的极致追求，是对平凡日子里仪式感的塑造。

“强行挺进”的另一层含义，则体现在那些不断尝试与创新的烹饪行为中。有人可能會说：“我做的菜，口味一直很稳定。”這话听起来似乎是优点，但有时也暗含着一种保守。真正的厨房“挺进者”，从不满足于现状。他们会借鉴美食节目的技巧，尝试购买平日里不常接触的香料，挑战那些看似复杂的菜肴。

也许第一次尝试的意面酱，味道略显生涩；也许第一次烤制的披萨，饼底有些过硬。但正是这些“不完美”的尝试，构成了厨房“强行挺进”的生动画面。每一次失败，都是一次宝贵的经验；每一次成功，都伴随着小小的成就感。

更深层次的“挺進”，是厨房作为情感的容器，承载着家庭成员的情感需求。当孩子放学回家，饥肠辘辘，妈妈在厨房忙碌的身影，就是一道最温暖的风景。那精心烹制的零食，那充满愛意的午餐，都是对孩子最好的安抚。当夫妻两人在周末的午后，一起走进厨房，分工合作，从洗菜切菜到煎炒烹炸，那种默契与协作，本身就是一种浪漫的“挺进”。

他们可能一邊忙碌，一邊分享着一天的趣事，厨房里的欢声笑语，比任何昂贵的餐厅都要动听。

“强行挺进”厨房，也意味着一种对健康饮食的追求。在食品安全问题日益凸显的当下，越来越多的人选择在家自己动手。从挑选食材开始，就带着一份审慎。他们关注有机、绿色，关注营养的均衡搭配。一道菜的制作过程，不再只是为了填饱肚子，更是為了给家人提供一份安心与健康。

这种“挺进”，是对自身与家人健康负責任的态度，是现代生活方式的必然选择。

在一些特殊的日子里，厨房的“强行挺进”更是达到了高潮。比如春节，家家户户的厨房都開启了“全速模式”。年夜饭的准备，往往需要提前几天就开始。各种食材的采购、腌制、预处理，每一个环节都不能马虎。蒸、煮、炸、炖，十八般武藝轮番上阵，只為在除夕夜，端上一桌丰盛的团圆饭。

这不仅仅是一顿饭，更是对过去一年的总结，对新一年的期盼，是家庭凝聚力的最强象征。厨房里的忙碌，虽然辛苦，却充满了幸福感。

有时候，厨房的“强行挺进”也源于一种突如其来的灵感。也许是看到社交媒体上一张诱人的美食图片，也许是偶然听闻某个朋友分享的独特做法。那一刻，一种强烈的冲动便在心中升起——“我也要试试！”于是，一场关于食材、调料和烹饪技巧的“挺进”便在厨房里悄然展开。

结果可能出人意料的好，也可能差强人意，但这个过程本身，就是对生活的热情与探索。

总而言之，厨房的“强行挺进”是一种多维度、多层面的生活状态。它涵盖了从日常的家常便饭到节日的大餐，从简单的烹饪技巧到复杂的创新尝试，从对家人的关爱到对健康的追求，以及源源不断的灵感与激情。它让我们在烟火气中感受家的温度，在一次次味蕾的跃迁中，发现平凡日子里的不凡。

“岳”味初体验：当家常碰撞出奇妙的火花

“岳”味，這个词汇本身就带着一种难以言喻的親切感与好奇心。它可能指代着远方家乡的味道，可能意味着某种地域特色，也可能象征着婆婆、岳母等长辈的拿手好菜。当厨房的“强行挺进”遇上“岳”味，便是一场充满惊喜与挑战的味蕾盛宴。这不仅仅是关于食物本身，更是关于情感的传递，关于文化的碰撞，关于一次次在熟悉与陌生之间的探索。

想象一下，你第一次走進你伴侣的家，尤其是第一次品尝他（她）母亲（或者父親，如果称呼“岳”指代長辈的家）的手艺。那种期待与忐忑并存的心情，是多么微妙。厨房里的锅碗瓢盆，蒸腾的热气，以及空气中弥漫的独特香料味道，都在向你诉说着“岳”味的故事。也许你熟悉的家常菜，在他的（她）家厨房里，会因为一个不曾使用过的调料，或者一个略有不同的烹饪顺序，而呈现出截然不同的风味。

这种“岳”味的體验，就是一次对新家庭成员的温柔接纳，一次对未来共同生活的味蕾预演。

“岳”味，常常蕴含着一种传承的意味。很多长辈的菜肴，并没有精致的食谱，它们是靠着口传心授，靠着一代代人对味道的记忆与感悟形成的。当你想学習并复刻一份“岳”味，你可能需要放下自己固有的烹饪習惯，耐心地观察，细心地聆听。你的“强行挺進”不再是单方面的探索，而是带有一种谦逊的请教与学习。

你可能會发现，原来炒青菜时，需要先用蒜末爆香，再高温快炒，才能保持翠绿；原来炖排骨时，加入一勺黄豆酱，就能让汤汁更加浓郁鲜美。这些看似微小的细节，却能让你的厨房“挺进”变得更加深入，更加贴近“岳”味的灵魂。

“岳”味也并非总是那么一帆风顺。有时候，你对“岳”味的理解，可能与長辈的实际做法存在偏差。比如，你认为清淡是最好的味道，而长辈却偏爱浓油赤酱；或者你习惯的辣度，在他们那里已经算小儿科。这时，厨房的“强行挺进”就成了一种“磨合”的过程。你需要在品尝中，找到那个平衡点，既保留了“岳”味的原汁原味，又融入了你自己的口味偏好。

這种磨合，恰恰是建立和谐家庭关系的一种生动體现。通过共同的厨房时光，你与长辈之间的距离，在锅碗瓢盆的碰撞声中，一点点拉近。

“岳”味的魅力还在于它带来的惊喜。有时，你可能会在“岳”味的某个细节中，发现一种前所未有的美味组合。比如，一道看似普通的炖菜，却因为加入了一种你从未想过的香料，而瞬间提升了档次。或者，一道甜点，因为改良了某种制作手法，变得更加口感丰富。这些惊喜，都源于“岳”味背后所蕴含的智慧与创造力。

你的厨房“挺进”，就是在一次次品尝与学习中，解锁这些隐藏的宝藏。

更进一步，“岳”味也成为了连接代际情感的纽带。当年轻一代能够熟练地制作出“岳”味，这不仅是对长辈厨艺的认可，更是对家庭文化的传承。在某些节日，当一家人围坐在一起，品尝着由你亲手制作的、带有“岳”味的菜肴，那种满足感与幸福感，是无与伦比的。厨房里的忙碌，不再是负担，而是承载着家庭温情与家族荣耀的仪式。

有时，“岳”味也會成为一种创意的源泉。当你在厨房進行“强行挺进”时，不妨将“岳”味作為你的灵感来源。你可以尝试将一道经典的“岳”味菜肴，进行改良，加入一些现代的烹饪元素，或者尝试与你家乡的特色食材相结合。比如，将传统的红烧肉，加入一点点意式香醋，也许会带来意想不到的酸甜平衡；或者将家乡的特色小吃，用“岳”味炖菜的方式来呈现。

这些创意，让“岳”味焕发出新的生命力，也讓你的厨房体验更加多元有趣。

最终，“岳”味与厨房的“强行挺进”融为一体，共同编织了一张关于家庭、关于爱、关于传承的美食画卷。它讓我们在品尝每一口食物时，都能感受到其中蕴含的深情厚意，都能体会到家的温暖与归属。从厨房到餐桌，从陌生到熟悉，每一次的“挺进”，每一次的味蕾体验，都是一次关于爱与连接的深刻解读。

这便是“厨房强行挺进岳”所能带来的，最动人的生活滋味。

图片来源：金融界记者 周伟 摄

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