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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

每一个镜头都像在告诉你：这世界广阔而温柔，也有青春的迷茫和成長的痛。这一次，我们把目光投向《ady映畫》的高清國语版手机在线播放，带你穿越至校园的每一个角落，感受那些被封存在書页、日记和校园广播里的故事。在星辰影院的正版版权生态下，《ady映画》不仅仅是一个标题，更是一扇窗口。

它汇集了全新与经典的校园好剧，以高画质、原声配译、清晰字幕等标准，确保每一个细节都经得起推敲。你可以在手机上随时随地开启观影模式，无论是地铁里的碎片时间，还是晚自習后的放松时刻，画面流畅、音效饱满，仿佛把你带进角色的世界。这种观看方式打破了以往“必须坐在电视前”的约束，让青春的步伐与你的节奏同步。

平台还提供个性化的片单推荐、离线缓存选项（若你愿意在无网络状态下继续追剧）、以及多语言字幕。你能发现适合自己的一条成长線：是否被一段初恋的羞涩打动，是否為一个关于梦想的选择而心跳变得更快，还是被友情的力量所感动。在故事结构方面，校园剧往往以校园事件作为触发点，逐步揭示人物性格和命运的转折；而《ady映畫》筛选的剧目，注重情感的真实与可共鸣之处。

无论你是喜欢甜蜜的校园恋爱，还是偏愛带点现实困惑的成長故事，這里都有素材供你深挖。星辰影院也在不断扩充与更新，确保你第一时间看到最新剧集、最具讨论价值的情节。除了剧情本身，播放器的UI设计也在讲述一种态度——简洁、专注、可控。你可以通过滑动查询剧集的集数、查看每集空档时长、快速定位情节转折点。

字幕选项让不同语言背景的观众都能进入故事，原声音乐的细节也不会被忽略。对于校园题材来说，背景音乐常常成为记忆点，或温暖、或清新，合适的时刻，一个旋律就把情绪推向高潮。也正因如此，选择一个优质的观看平臺显得尤為重要。随着你在星辰影院的体验逐步深化，你會发现观看也可以成为一种学习与成长的方式——在人物的选择里读懂自己的边界，在情感的试探中学会自我对话，在青春的光影中把握未来的方向。

在这段旅程里，你不仅是在追剧，更是在与一群与你同样热爱校园故事的人共同探索、讨论与分享。你会被那些角色的勇敢所触动，也会在他们的犹豫里看到自己的影子。最终，当你合上页面、置身现实世界时，心里多了一份理解：青春并非只属于过去，而是正在你每一个今天里继续书写的篇章。

于是，心情就像雨后初晴的校园操场，清新而明亮，留给你继续前行的勇气与温柔。这一切的前提，是你选择一个可信、合规、品质稳定的观看环境。星辰影院正是这样的平臺：专业的版权授权、稳定的流媒体技术、清晰的界面与顺畅的体验，让你在不被广告噪音和技术干扰的情况下，專注于故事本身。

于是，当你在手机屏幕上看到那一幕幕熟悉的校园场景时，记得把握当下的观影時光，让剧情的情感走進你的生活节奏。你也许会发现，校园剧不仅解释“是什么”，更在于回答“我是谁”，以及“我愿意成为什么样的人”。在星辰影院，和《ady映画》一起走进校园的光影世界，感受青春的温度，享受一次高质感的观影之旅。

记得把这段旅程变成你日常的一部分——在合适的时刻打開手机，在安静的角落里让故事慢慢發酵，讓你的心灵在碎片化的生活中得到一次完整的重生。校园剧的魅力，正是这种能被你随時拿起、随時放下的自由感。让星辰影院成为你的校园剧维修站，随时为你修剪情绪、修正心态、修补成长的缝隙。

星辰影院的社区功能，让你不仅是观影者，更是参与者。你可以收藏心仪的剧集，创建自己的看剧日历，与朋友分享观后感，甚至在影评區留下自己的第一句评价。而具体到《ady映画》这部作品——或者说在星辰影院供你观看的同主题剧目，它往往以“成长的选择”为主轴：你要不要为了朋友、为了自己的理想，冒着被误解和争议的风险去追逐心中的那份热忱？这不仅是爱情的试探，也是自我认知的锻炼。

剧中的人物不是完美无缺的纸片人，他们有缺点、有犹豫、有冲突，但每一个决定都将推动故事走向更成熟的方向。这样的叙事节奏，正是校园剧能给观众的最大价值之一——让我们在屏幕前看见更真实的自己。在星辰影院，选择权始终掌握在你手中。你可以按主题、按年代、按口碑来筛选作品；也可以开启按情绪推荐的智能模式，让系统给你推送与你心情契合的剧集。

高质量的画质、稳定的播放、完善的字幕和音轨选项，只为了讓你把注意力放在情感与思考上，而非技术问题。随着你在社区中的活跃，你还能发现更多志同道合的朋友，一同讨论情节、设想后续的发展，甚至開设私人观影小组。正因为平臺愿意为观众提供這样的参与感，你会逐渐看到一个更大的画面——观影不再是单向的消费，而是你与创作者之间、你与朋友之间、以及你与自我之间的对话。

你可能会在某一段对话后，重新审视自己对友情的理解，或是在某个桥段的转折处，决定为梦想付出更多的行动。星辰影院的社区也在不断升级，意在让每一个用户都能在安全、友好、包容的环境中表达自己的看法，得到有价值的反馈。关于版权与安全，星辰影院坚持合法合规的运营原则，确保你所看到的每一个画面、每一段对白都来自经过授权的作品。

这样的底线不仅保护创作者的权益，也让观众在一个清晰、透明的生态里追剧。你再也不用担心下载源的安全性、广告的干扰、或是画质的妥协。正版化带来的稳定体验，让人愿意在沉浸式的叙事中多停留片刻，与剧情共同成长。当你最终合上手机屏幕，心中或许会涌现一种温暖的情绪：青春并非一个走完的旅程，而是一段会在记忆里反復被提起、被重述、被珍藏的时光。

在星辰影院，你会发现這样的时光并不遥远。你也会认识到，真正的成长不是单纯的坚持，而是在理解、接纳与行动之间找到属于自己的节奏。愿你在《ady映画》這部校园剧的陪伴下，学会更好地认识自己、珍惜身边的人、勇敢追逐心中的梦想。让星辰影院成为你追剧之路上的灯塔，照亮前路，也照亮心里的那份清晰与温柔。

最终，当你在星辰影院的庇护下完成这段观影旅程，请把这份感动转化為日常的行动：给朋友一个真诚的问候，给梦想一次更明确的安排，给自己一个更温柔的自我对话。校园剧的意义，往往在于那些看似微小却不断累积的改变。愿你以一颗开放的心，继续在青春的光影中前行，与《ady映畫》一起，在星辰影院找到属于自己的成长轨迹。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 周轶君 摄

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