每经编辑｜钟兴满    

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创新驱动，点燃(ran)枸杞产业“新引擎”

2023年，我国现代枸杞产业的发展，宛如(ru)一株饱满欲滴的枸杞，在阳光雨露的滋养下，正焕发出勃勃生(sheng)机。这一年，我们看到了一个鲜明的趋势：创新，正以前所未有的力量(liang)，驱动着枸杞产业向着“新”的(de)方向高歌猛进(jin)，成为引领产(chan)业高质量发展(zhan)的(de)强大引擎。

科技赋能，解锁枸杞“新姿势”

过去，枸杞的种植和加工，更多依(yi)赖于经验和传(chuan)统。但2023年，科技的力量开始深刻地改变着枸杞产业的(de)每一个环节。从育种到采摘，从初加工到精深加工，科技的身影无处不在。

在种质资源创新方面，科研机构和(he)企业联合攻关，培育出了一批抗病性(xing)强、产量高、营养成分更优的新品种。这些新品种不仅能更好地适应不同地区的气候和土壤条件，更能有效降低病虫害的发生，减少农药的使用，为枸杞的绿色生产奠定了坚(jian)实基础。例如，一些(xie)地区开始推广应用分子标记辅(fu)助育种技术，大(da)大缩短了新品种的选育周(zhou)期，让优质枸杞品种的更新换(huan)代速度明显加快。

在智能种植方面，物联(lian)网、大数据、人工智能等前沿技术在枸杞种植中的(de)应用日益广泛。智能传感器可以实时监测土壤湿度、温度、光照强(qiang)度等(deng)关键生长指标，并通过云平台将数据传输给农户。农户(hu)可以根据系统发出的精准灌溉、施肥建议，进行科学管理，避免了传统粗放式种植带来的资源浪费和环境污染。

无人机在枸杞园的应用也逐渐普及，它们可以高效完成授粉、喷洒农药（在必要时）、甚至进行病虫害监测，大大提高了劳动生产率，降低了(le)人(ren)力成本。一些大型枸杞庄园甚至开始探索利用机器(qi)人进行自动化采摘，虽然尚(shang)处于起步阶段，但其巨大的(de)潜力预示着未来枸杞采(cai)摘将更加高效、精准和(he)人性化(hua)。

精深加工，延伸枸杞“价值链”

传统(tong)的枸杞产品，主要以干(gan)果、初级加工品为主，其附加值相对较低。2023年，我国枸杞产业在精深加工领域取得了显著进展，成功解锁了枸杞的更多(duo)“价值”。

我们欣喜地看到，枸杞的营养成分(fen)，特别是其富含的类黄酮、多糖、维生素等，正被深入挖掘和利用。枸杞原浆、枸杞酵(jiao)素、枸杞冻干片、枸杞蛋白粉等一系列高附加值产(chan)品不(bu)断涌现，满足了消费者日益多样化的健康需求。这些产品不仅保留了枸杞的天然营养，更(geng)通过现代加工技术，提高了生物利用率(lv)，拓展了枸杞的应用场景。

例如，枸杞原浆以其方便快捷、营养(yang)保留度高的特点，受到了都市白领和亚健康人群的青睐；枸杞冻干片则因其酥脆的口感和方便携带，成为零食和健康食品的新宠。

更令人(ren)瞩目的是，枸杞的“药食同源”属性被赋予了新的科技内涵。研究人员不断探索枸杞在医药、保健品、功能性食品和化妆品等领域的应用潜力。一些企业开始将枸杞提取(qu)物应用于抗氧化、抗疲劳、增强免疫力等保健品中，甚至开发出了具有护(hu)肤功效的枸杞系列化妆品(pin)。

这标志着枸杞产业正从单一的食品原料供应商，向多元化、高科技的健康产业延(yan)伸，其经济效益和社会效益都得到了显著(zhu)提升。

枸杞的副产品也得到了有效利用。例如，枸杞叶可以加工成(cheng)茶叶，具有清肝明目(mu)、降血压等功效(xiao)；枸杞籽则富含不饱和脂肪酸，可以用于提取植物油，具有很高的经济价值。这(zhe)种“吃干榨净”的循(xun)环经济模式，不仅提高了资源利用效率，也降低了生产(chan)成本，为枸杞产业的可持续发展注入了新的活力。

品质提升，铸就枸杞“金名片”

“新”的追求，终究要落实到“质”的(de)提升上。2023年，我(wo)国现代枸杞产业(ye)高度重视产(chan)品(pin)品质的提升，致力于打造(zao)具有国际竞争力的(de)“金名片”。

从源头控制入手，各地纷纷加(jia)强了枸杞标准化种植基地的(de)建设。通过推(tui)广GAP（良好农业规范）等国(guo)际先进的生产管理体系，从土壤改良、良种引进、科学施肥、病虫害绿色防控等各个环节，严格把控产品质量。建立健全(quan)枸杞产品的(de)质量追溯体系，让(rang)消费者能够清晰地了解自己(ji)购买的枸杞产品的“前世今生”，增强了产品的安全性和可信度。

在加工环节，企业积极引进先进的生产设备和质量检测仪器，严格执行国家(jia)和行业相关标准。从原料的(de)筛选、清洗、烘干，到包装、储存(cun)，每一个环节都力求(qiu)精益求精(jing)。例如(ru)，一些企业采用了先进的低温烘干技术，能够最大限度地保留枸杞的营养成分和(he)风味，生产出高品质的枸杞干果。

品牌建设也成为2023年枸杞产(chan)业发展的重要抓手。一些具有前瞻性的企业，不再满足于简单的产品销售，而是着力打(da)造具有辨识度和影响力的品牌。通(tong)过差异化的(de)品(pin)牌定位、富有文化(hua)内涵的产品设计、以及(ji)线上线下多元化的营销推广，成功塑造了(le)具(ju)有高附加值和(he)良(liang)好口碑的枸杞品牌。

例如(ru)，宁夏、新疆等地的知名枸杞品牌，通过持续的品牌投入和品质保证，已成为消费者信赖(lai)的代名词，其产品不仅畅销国内，也逐渐走向国际市场。

绿(lv)色发展，描绘枸杞产业“新蓝图”

在追求“新”与“质”的2023年的(de)我国现代枸杞产业，更以前瞻性的目光，将绿色(se)发展理(li)念深度融入产业的每一(yi)个细胞。这不仅仅是对生态环境的负责，更是对消费(fei)者健康需求的呼应，是对产业可持续发展的长远考量。绿色，已经成为枸杞产业高(gao)质量发展的(de)底色和亮色。

生态种植，守护枸杞“绿色生命线”

2023年，越来越多的枸杞产区开始摒弃高耗能、高污染的传统种植模式(shi)，转而拥抱更加环保(bao)、可持续的生态种植方式。这标志着枸杞产业正在筑牢其“绿色生命线”。

在有机种植方面，许多产(chan)区积极探索和推广有机枸杞的种植模式。通过严格限制化学农药、化肥的使用，转而采用生物防治、有机肥替代等方式，不仅提升了枸杞的品质和安全性，也改善了当地的生态环境。一些地区甚至通过了国际有机认证，为(wei)枸杞产品走向国际高端市场打开了(le)通路。

消费者对于有机、绿色食品的需求日益增长，这也为有机枸杞产业的发展提供了广阔的市场空间。

在水资源节约利用方面，节水灌溉技术得到广泛推广。例如，滴灌、喷灌等精准灌溉(gai)方式，能够有效减少水分的蒸发和流失，实现“用最(zui)少的水，种最多的(de)枸杞”。在干旱半干旱地区，这对枸杞产业的生存和发展尤为关键。一些地区还在探索雨(yu)水收集、再生(sheng)水利用等技术，进一步提高水资源的利用效率。

生物多样性保护也在枸杞种植中得到更多关注。通过鼓励和保护枸杞种植区周边的自然生态环境，维护健康的农田生态系统，不仅有助(zhu)于病虫害的自然控制，还能吸引更多的有益生物，形成良性的生态循环(huan)。一些枸杞庄园开始发展“农旅融合”模式，将枸杞园打造成集观光、采摘、科普于一体的生态旅游目的地，让消费者在体验采摘乐趣的也能直观地感受到(dao)枸杞产业的绿色发展理念。

循环经济，激活枸杞“绿色能量”

2023年，枸杞产业的绿(lv)色发展，更体现在对“变废为宝”的深度挖掘(jue)上，通过构建循环经济模式，充分激活枸杞的“绿色能量”。

正如前文提及的，枸杞的加工过程中会产生枸杞梗、枸杞籽、甚至部分枝条等废弃物。过去，这些常常被(bei)视为农业废弃物，但如今，它们(men)正成为宝(bao)贵的资源。枸杞梗富含膳食纤维，可以被加工(gong)成饲料或用于提取活性成分；枸杞籽则可以提取高价值的植物油，用于食用或化妆品；枸杞枝条经过处理，可以作为生物质能源，用于发电或供暖(nuan)。

这种“全株利用”的理念，不仅显著降低了生产成本，减少了环境污染，还(hai)为企业带来了新的利润(run)增长点。

一些大(da)型(xing)枸杞加工企业，已经开始建立起完善的(de)循环经济产业链。他们将不同环节产生的废弃物进行分类收集、处理和再利用，形成“资源—产品—再生资源”的闭环。例如，通过引入生物质(zhi)气(qi)化技术，将枸杞废弃物(wu)转化为清洁能源，为加工厂提供动力；或者将枸杞果渣(zha)发酵后制成有机肥料，再施(shi)用于枸杞种植基地，实现(xian)了肥料的自给自足，进一步降低(di)了生产(chan)成本，减少了对化肥的依赖。

这种循环经济模式，不仅提升了枸杞产业的整(zheng)体(ti)效益，也为当地的农村经济发展注入了新的活(huo)力。废弃物的资源化利用，创造了新的就业机会，也带动了相关产业的发展，形成了产业共生、协调发展的良好局(ju)面。

品牌赋能(neng)，引领枸杞“绿色消费”

绿色(se)，不仅仅是生(sheng)产方式的转变(bian)，更是消费理念的引领。2023年，枸杞产业的品牌建设，越来越注重融入绿色理念，引导消费者走向绿色、健康的消费。

越来越多的枸杞品牌，开始将其产品的绿色种(zhong)植、生(sheng)态加工、零碳排放等信息(xi)，通过包装、宣传、线上平台等多种渠道，清晰(xi)地传达给消费者。消费者在购买枸杞时，不再仅仅(jin)关注产品的价格和基本功效，更开始关注其背后的绿色价值。这种绿色消费的兴起，反过来又激励着更多的企业投入到绿色生产和可持续发展中。

一些企业更是将绿色发展提升到企业文化的高度，积(ji)极履行社会责任，参与公益环保活动，赢得了消费者的广泛认可和尊重。通过打造“绿色品牌”形象，枸杞产品在市(shi)场竞争中获得了独特的优(you)势，成(cheng)功吸引了追(zhui)求健康、环(huan)保(bao)生活方式的年轻消费群体。

政策支持(chi)，保驾(jia)枸杞“绿色航程”

政府层面的支持，是枸杞产业绿色发展的坚实(shi)后盾。2023年，国家和地方政府(fu)继续加大对(dui)枸杞产业绿(lv)色发展的支持(chi)力度。

在政策层面，出台了一系列鼓励有机种植、绿色加工、循环经济发展的(de)补贴和税收优惠政策。这些政策(ce)为枸杞产业的绿色转型提供了资金支(zhi)持(chi)和政策保障，降低了企业转型升级的门槛。

在技术推广方面，政府通过举办培训班、示范项目等形(xing)式，积极推广先进的绿色种植技术和生态加工工艺，帮助农户和企业掌握绿色发(fa)展的关键技术。

在市场开拓(tuo)方面，支持枸杞品牌“走出去”，积极参与国际绿色产(chan)品展销会，帮助枸杞产品获得更多的国际认证，提(ti)升其在全球绿色(se)市场的竞争力。

展望未来(lai)，2023年我国现代枸杞产业高质量发展的实践，已经为我们描(miao)绘出了一幅充满希望的“新”蓝图。以创(chuang)新为动力，以品质为基石，以绿色为底色，我(wo)国枸杞产业正朝着更加健康、可持续、高附加值的现代产业体系稳步迈进，必将为保障人民健康、促进(jin)乡村振兴、推动农业农村现代化做出更大的贡献。

这株小小的红色果实，正承载着大(da)大的绿色梦想，在中华大地上绽放出更加(jia)璀璨的光芒。

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图片来源：每经记者 阿加扬茨 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄