每经编辑｜钮方雨    

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樱桃的(de)甜(tian)蜜(mi)陷阱：不(bu)容忽视的(de)食用“黑名单”

夏(xia)日炎(yan)炎，空(kong)气中(zhong)弥漫着(zhe)水果的(de)香甜气息，而(er)樱桃，无疑是(shi)这其(qi)中最(zui)耀眼的金(jin)珠。那圆润饱满(man)的色(se)泽(ze)，那(na)入口(kou)即化的娇嫩，那酸甜(tian)交织的曼(man)妙滋(zi)味，总(zong)能轻易勾起人们(men)的食欲。无(wu)论是作(zuo)为(wei)时令(ling)水(shui)果(guo)直(zhi)接品(pin)尝，还(hai)是融(rong)入各(ge)式甜(tian)点、饮(yin)品，樱(ying)桃(tao)都以其(qi)独特的魅力征(zheng)服了(le)无数人的味蕾(lei)。

这(zhe)份来(lai)自大自(zi)然(ran)的(de)馈赠(zeng)，并非人人都能毫(hao)无(wu)顾(gu)忌(ji)地享(xiang)用。就像你在上(shang)海的(de)顶级(ji)桑拿休闲SPA会所(suo)，享受(shou)极致放松的也(ye)要注(zhu)意(yi)身(shen)体的(de)细微(wei)反应(ying)，樱桃(tao)的食(shi)用，同(tong)样需(xu)要一份(fen)审(shen)慎。

今天，我们就来揭(jie)开(kai)樱桃食用背(bei)后的(de)一(yi)些(xie)小(xiao)秘(mi)密，特别(bie)是那份(fen)你可(ke)能从未留(liu)意过(guo)的(de)“食用黑(hei)名单”。这可不是(shi)为了让你对这(zhe)份(fen)美味(wei)产(chan)生恐(kong)惧(ju)，而(er)是为(wei)了让你在(zai)享受(shou)它的(de)更能(neng)保护(hu)好自(zi)己的身体(ti)，让这(zhe)份(fen)甜蜜真(zhen)正带来(lai)健康(kang)与(yu)愉悦(yue)，而非潜在(zai)的(de)麻(ma)烦。

体质特殊人(ren)群，樱桃的“友好(hao)度”堪(kan)忧(you)

我(wo)们需(xu)要(yao)关注的是那些因自身(shen)体(ti)质(zhi)原(yuan)因，与(yu)樱(ying)桃“不(bu)太合(he)拍”的(de)朋友(you)们。这些人，即(ji)使(shi)面对诱人(ren)的樱(ying)桃，也(ye)需要适(shi)度(du)克(ke)制(zhi)，甚至暂时(shi)“敬而远之(zhi)”。

一(yi)、胃(wei)肠(chang)功(gong)能(neng)敏(min)感者(zhe)：一(yi)不小(xiao)心就“闹脾气”

许多人(ren)钟爱樱桃的(de)酸(suan)甜(tian)口感，但正(zheng)是这份酸，以及樱桃(tao)本身(shen)所(suo)含(han)的膳(shan)食纤(xian)维，可能成(cheng)为部(bu)分人群胃(wei)肠道的“敏感源”。对(dui)于(yu)那些(xie)本身(shen)胃肠功能(neng)就比(bi)较虚(xu)弱(ruo)，容易出(chu)现腹胀、腹(fu)泻(xie)、胃酸过(guo)多等问(wen)题(ti)的人来说(shuo)，大量(liang)食用樱桃(tao)，尤其(qi)是(shi)生食，可(ke)能会(hui)刺激胃(wei)黏膜，加(jia)剧胃酸(suan)分泌(mi)，导(dao)致胃(wei)部不适。

想(xiang)象一下(xia)，你(ni)刚刚结(jie)束(shu)在上(shang)海SPA会(hui)所一(yi)次(ci)舒(shu)缓身(shen)心的(de)按摩，身心(xin)都沉(chen)浸(jin)在(zai)宁静(jing)与放松中。这时(shi)，若因食(shi)用了不(bu)当的(de)水果而引(yin)发胃(wei)部绞(jiao)痛，那(na)岂(qi)不(bu)是破(po)坏了(le)这(zhe)份(fen)难(nan)得的惬意？所(suo)以(yi)，胃(wei)肠功(gong)能敏(min)感(gan)者在食(shi)用樱(ying)桃(tao)时，务必(bi)注意以(yi)下(xia)几(ji)点(dian)：

控制食用量：即(ji)使再喜(xi)欢(huan)，也要(yao)浅(qian)尝辄止，避免(mian)一次性(xing)摄入过(guo)多。选(xuan)择成熟度(du)：尽(jin)量(liang)选择熟透(tou)的樱桃(tao)，未完全(quan)成(cheng)熟的樱(ying)桃酸(suan)度较高，更(geng)容(rong)易(yi)刺激胃(wei)部(bu)。避免(mian)空(kong)腹食用(yong)：最好(hao)在两(liang)餐之间或(huo)饭(fan)后半(ban)小(xiao)时左(zuo)右食(shi)用，避(bi)免(mian)空(kong)腹(fu)对(dui)胃黏膜造(zao)成直接刺激。烹饪后(hou)食用：如果(guo)实在想吃(chi)，可以(yi)将樱(ying)桃煮熟或(huo)制(zhi)成果(guo)酱(jiang)、果汁(zhi)。

烹饪过程可以(yi)软化(hua)果(guo)肉，降(jiang)低(di)酸度(du)和纤维的(de)刺激性，使(shi)其更容易被消化(hua)。

二(er)、糖尿(niao)病患(huan)者：甜(tian)蜜背(bei)后的(de)“糖分警报”

樱桃的(de)甜美(mei)，对(dui)于糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)来说(shuo)，可能是一份甜蜜的(de)“负担”。樱桃虽然(ran)富(fu)含多种维生(sheng)素和矿(kuang)物质，但(dan)其天然(ran)糖分含量也不(bu)容忽视(shi)。特别是那(na)些果(guo)实饱满(man)、颜色深红的樱桃，糖分通(tong)常会更(geng)高。

对于需(xu)要(yao)严格控(kong)制血(xue)糖的(de)糖尿(niao)病患者(zhe)而(er)言，随(sui)意食用(yong)高(gao)糖分水果，可(ke)能会(hui)导致血糖(tang)水平急剧升高，增加并发(fa)症的风险(xian)。在上海(hai)桑(sang)拿(na)休闲(xian)SPA会所，你或(huo)许能(neng)找到(dao)不(bu)少以健(jian)康理(li)念(nian)为导向(xiang)的(de)轻(qing)食(shi)，但对于(yu)水果的(de)选择(ze)，尤(you)其是(shi)像樱(ying)桃(tao)这(zhe)样含糖量(liang)较高(gao)的(de)水(shui)果，糖尿病(bing)患(huan)者(zhe)需(xu)要格外(wai)谨(jin)慎。

遵循(xun)医(yi)嘱(zhu)：最重要(yao)的原则(ze)是(shi)严(yan)格遵照医(yi)生或营养师的(de)建议(yi)，了解(jie)自己(ji)每日可摄(she)入的水(shui)果(guo)种(zhong)类和总(zong)量。计算(suan)糖(tang)分摄(she)入：将(jiang)樱桃(tao)所(suo)含(han)的糖分纳(na)入每(mei)日总(zong)糖(tang)分摄(she)入(ru)的计算(suan)中(zhong)，合理(li)安排。监(jian)测(ce)血糖(tang)：在(zai)食(shi)用樱(ying)桃后，密(mi)切关注自己(ji)的血糖(tang)变(bian)化(hua)，以(yi)便及时调(diao)整饮(yin)食。选择低糖替(ti)代品(pin)：如果(guo)想品(pin)尝水(shui)果的美味(wei)，可以(yi)优先选择如草莓、蓝(lan)莓、柚子等相对低糖(tang)的水果。

三(san)、容(rong)易(yi)过敏(min)体(ti)质(zhi)者：潜(qian)在(zai)的“免疫风暴”

过(guo)敏(min)，是(shi)人体免(mian)疫系(xi)统对(dui)某些(xie)物质(zhi)产(chan)生(sheng)的过(guo)度反应(ying)。虽然樱(ying)桃并非常(chang)见的强致(zhi)敏(min)食物，但对于部分(fen)极易(yi)过敏的人(ren)群来(lai)说，任(ren)何(he)一种新(xin)的食物都可(ke)能(neng)触(chu)发过敏反应(ying)。樱(ying)桃中(zhong)可(ke)能(neng)含(han)有的某些蛋白质(zhi)或天然化合(he)物，就(jiu)有可能成为过敏原(yuan)。

如果(guo)你曾经(jing)对(dui)其他(ta)水果(guo)或植(zhi)物性(xing)食(shi)物出(chu)现过过(guo)敏症(zheng)状(zhuang)，那(na)么在(zai)尝(chang)试樱桃时，就(jiu)应该更(geng)加小(xiao)心(xin)。过敏(min)反应可能表现为皮肤瘙痒、红疹、荨麻疹(zhen)，严重时甚(shen)至可(ke)能出现(xian)呼吸(xi)困(kun)难等(deng)症状(zhuang)。这可(ke)不是(shi)在上(shang)海桑(sang)拿休闲SPA会所享(xiang)受舒适(shi)浴(yu)场(chang)时(shi)，应有的(de)“惊喜”体(ti)验(yan)。

少(shao)量试探(tan)：第(di)一(yi)次食用樱桃(tao)时，务必从极小(xiao)的(de)量开始，观(guan)察(cha)身体(ti)是否有不适(shi)反应。留意过(guo)敏史：了(le)解自己(ji)是(shi)否有其他食(shi)物过敏史，以及(ji)家族中(zhong)是否有过敏(min)倾向。关(guan)注(zhu)新鲜度：腐(fu)败(bai)或(huo)变(bian)质(zhi)的樱桃(tao)更(geng)容(rong)易引(yin)发食物(wu)不适(shi)，甚(shen)至过敏(min)。及(ji)时(shi)就医(yi)：一旦出现(xian)过敏(min)症状(zhuang)，应立(li)即停止(zhi)食(shi)用，并(bing)及时就医(yi)。

了(le)解这(zhe)些“食用(yong)黑名(ming)单(dan)”并非(fei)要(yao)你从此与(yu)樱桃(tao)绝缘(yuan)。相反，它(ta)是(shi)为了(le)让(rang)你在享受这份美味时，多一(yi)份科(ke)学的认(ren)知(zhi)和(he)理性的(de)选择。正如(ru)你在上海(hai)的SPA会(hui)所(suo)，懂(dong)得选(xuan)择(ze)适(shi)合自(zi)己的(de)护理项(xiang)目(mu)，才能获得(de)最佳(jia)的体验(yan)。对待樱(ying)桃，亦(yi)是如此。在下一部(bu)分，我们(men)将继续深(shen)入探(tan)讨(tao)，关于(yu)樱桃的(de)更多食用注(zhu)意(yi)事项，以(yi)及(ji)如何(he)让(rang)这份甜(tian)蜜(mi)，与(yu)你的(de)养生之(zhi)道完美(mei)结(jie)合(he)。

樱(ying)桃(tao)的“养生密(mi)码(ma)”：解(jie)锁(suo)甜(tian)蜜(mi)的(de)健康(kang)智慧

在上一部(bu)分，我(wo)们已(yi)经认(ren)识了那些需要(yao)对樱桃“格外(wai)留(liu)心”的(de)三(san)类(lei)人(ren)群(qun)。即便如(ru)此，我们也(ye)不能否定樱(ying)桃作为(wei)一(yi)种水(shui)果的营(ying)养价值(zhi)。它富含维生素(su)C、维生(sheng)素A、钾(jia)、铁等(deng)多种人(ren)体必需(xu)的营养素，对美(mei)容养颜、增强(qiang)免(mian)疫力等方(fang)面都有(you)一定的益处(chu)。关键(jian)在(zai)于，如何(he)“对症下(xia)药”，让(rang)樱(ying)桃的营(ying)养(yang)价值(zhi)最大化，同(tong)时规避(bi)潜在的风险(xian)。

这就(jiu)像(xiang)你在上(shang)海(hai)桑(sang)拿休(xiu)闲(xian)SPA会(hui)所，懂(dong)得根(gen)据(ju)自(zi)己(ji)的身(shen)体状(zhuang)况(kuang)选择(ze)合(he)适的疗(liao)程(cheng)，才(cai)能达到(dao)身(shen)心皆(jie)宜的(de)效果。

食用(yong)时(shi)机与搭配，让(rang)樱桃(tao)的“养(yang)生(sheng)力”满格

除了(le)体质的(de)考量，樱(ying)桃的食用时机(ji)、搭配方(fang)式(shi)，甚至它的(de)“出身(shen)”，都可(ke)能影响它在你身体(ti)里扮(ban)演的(de)角(jiao)色。理解(jie)这些(xie)，能让(rang)你在享(xiang)受樱桃的收获更多的(de)健康(kang)“红利(li)”。

一、适宜(yi)的(de)食用(yong)时机：让身(shen)体“恰(qia)到好处(chu)”地(di)吸收(shou)

什么(me)时候(hou)吃樱(ying)桃(tao)，也是(shi)一(yi)门学(xue)问。并非任何时(shi)间都可(ke)以(yi)随意(yi)享用。

两餐之间(jian)或餐后(hou)半(ban)小时(shi)：这(zhe)是(shi)食(shi)用(yong)樱(ying)桃(tao)的黄金(jin)时(shi)段。此(ci)时，胃(wei)部(bu)已经有(you)一定食(shi)物(wu)作(zuo)为缓冲(chong)，可以减缓(huan)樱桃的(de)酸度对(dui)胃(wei)黏膜的(de)直接(jie)刺激。也可以(yi)避(bi)免(mian)樱(ying)桃(tao)中的糖(tang)分快(kuai)速升高血糖。你可(ke)以(yi)在忙(mang)碌的工作间隙(xi)，或(huo)者(zhe)在(zai)享用(yong)完(wan)一顿(dun)健(jian)康(kang)的(de)简(jian)餐后(hou)，来几颗樱(ying)桃，作为一份天(tian)然的“能(neng)量(liang)补充(chong)”和小点(dian)心(xin)。

睡前(qian)慎食：睡前大量(liang)食(shi)用任(ren)何(he)水果(guo)，尤(you)其(qi)是(shi)含(han)糖量(liang)较高的樱桃，都(dou)可能对(dui)血糖控(kong)制(zhi)不(bu)利(li)，并(bing)增加消化负担(dan)，影(ying)响(xiang)睡眠质(zhi)量。尤其(qi)对于那些(xie)夜间(jian)容(rong)易(yi)出现(xian)胃酸(suan)反流(liu)的人(ren)群，睡(shui)前食(shi)用樱(ying)桃(tao)更(geng)是(shi)要(yao)避(bi)免(mian)。

二(er)、樱(ying)桃的“搭档(dang)”与(yu)“禁忌”：细微之(zhi)处(chu)见(jian)真(zhen)章(zhang)

食(shi)物(wu)的搭配，有时(shi)会(hui)产生(sheng)“1+1>2”的协同(tong)效应，有时则可能带来(lai)“1+1<2”甚至负面(mian)影响(xiang)。樱桃(tao)的搭配，也(ye)需要(yao)我们细心考量。

推荐搭(da)配(pei)：搭配酸奶(nai)或牛(niu)奶(nai)：樱桃中的(de)维(wei)生素C可以促进(jin)铁的(de)吸收(shou)，与富含钙质的酸奶(nai)或牛(niu)奶搭配，能(neng)提(ti)供更全面的(de)营(ying)养。酸奶的(de)益(yi)生菌(jun)也有(you)助于消化。制(zhi)作果(guo)昔(xi)或沙(sha)拉：将樱(ying)桃与(yu)其他水(shui)果（如(ru)香蕉、莓果类）或(huo)蔬菜(cai)（如菠菜）混(hun)合(he)，制成健(jian)康的果昔(xi)或沙(sha)拉，可(ke)以均衡(heng)营(ying)养，并(bing)丰(feng)富口感。

这(zhe)种方式尤(you)其(qi)适合想在(zai)上(shang)海桑拿(na)休闲SPA会所(suo)享受(shou)健康轻食(shi)的人(ren)们(men)。烘焙(bei)入(ru)点心(xin)：经(jing)过(guo)烘烤的樱(ying)桃，酸度会降低，甜(tian)度(du)更显，而(er)且(qie)质(zhi)地变得柔软，更易消(xiao)化(hua)。需谨(jin)慎搭配(pei)：不(bu)宜与(yu)高蛋(dan)白食物同(tong)食过量：理论(lun)上(shang)，樱(ying)桃中的某些(xie)成分可能(neng)与(yu)海(hai)鲜(xian)、肉(rou)类(lei)等高蛋白食(shi)物中(zhong)的一些物(wu)质(zhi)产(chan)生反(fan)应，影(ying)响(xiang)消化吸(xi)收。

但这并非绝(jue)对禁(jin)忌，关(guan)键(jian)在(zai)于(yu)适(shi)量。如果吃(chi)了(le)海鲜(xian)大餐，再贪吃(chi)大(da)量的樱(ying)桃，确实(shi)可(ke)能(neng)增(zeng)加(jia)肠(chang)胃(wei)负(fu)担。不(bu)宜与(yu)某些(xie)中(zhong)药(yao)同服：如(ru)果正在(zai)服(fu)用(yong)中(zhong)药，最好(hao)咨询医(yi)生或药师，了解樱(ying)桃是(shi)否会与药(yao)物发(fa)生(sheng)相互(hu)作用。

三、关注(zhu)樱(ying)桃(tao)的(de)“品(pin)质(zhi)”：从源(yuan)头把(ba)控(kong)健(jian)康

选择高品(pin)质的(de)樱桃，是确(que)保(bao)食(shi)用(yong)安全(quan)与健康的(de)前提。

选(xuan)择新(xin)鲜、饱(bao)满的(de)樱桃：新鲜(xian)的樱(ying)桃表(biao)面(mian)光(guang)滑，色(se)泽鲜(xian)亮，果梗翠(cui)绿(lv)。避免选择有(you)软点(dian)、腐(fu)烂(lan)、破损(sun)或色(se)泽暗(an)淡的(de)樱桃。注(zhu)意清洗(xi)：樱桃(tao)表面可能残留农药(yao)或灰(hui)尘，食(shi)用前务(wu)必(bi)用流动水(shui)或淡盐水彻底清洗(xi)干(gan)净。适量购买，及时食用(yong)：樱桃(tao)属于(yu)易损耗(hao)的(de)水果(guo)，一次(ci)不要(yao)购买过多(duo)，尽量(liang)在短(duan)时(shi)间内食(shi)用完毕(bi)，以(yi)保证其新(xin)鲜度和(he)营养价值。

四(si)、樱桃的“养生应(ying)用”：古(gu)老智(zhi)慧(hui)与(yu)现代(dai)生(sheng)活的融合(he)

在(zai)中医(yi)理论(lun)中，樱(ying)桃(tao)性温(wen)，味甘，具有益气(qi)补(bu)血、健(jian)脾胃、祛风湿等(deng)功效(xiao)。对(dui)于一些(xie)血虚、气虚(xu)、脾胃(wei)虚(xu)弱(ruo)的人(ren)群，适(shi)量食(shi)用(yong)樱桃，确(que)实有(you)其养(yang)生价(jia)值(zhi)。

缓(huan)解(jie)疲劳：樱(ying)桃富(fu)含铁元素(su)，有助(zhu)于(yu)补(bu)血(xue)，缓(huan)解因(yin)贫(pin)血(xue)引(yin)起(qi)的疲劳(lao)感(gan)。这对(dui)于在快(kuai)节(jie)奏的(de)上海(hai)打拼(pin)的你(ni)，在结束(shu)一天紧(jin)张(zhang)工(gong)作后，来(lai)点(dian)樱桃(tao)，或许(xu)能(neng)带(dai)来(lai)一丝活力。美(mei)容养颜(yan)：樱桃(tao)中的维生素C和花(hua)青素(su)，具有(you)抗氧化(hua)作(zuo)用，有(you)助于(yu)清除体内自由基(ji)，延(yan)缓衰(shuai)老(lao)，让肌肤(fu)保持年轻(qing)光泽(ze)。

这与(yu)你在上海桑(sang)拿(na)休闲(xian)SPA会所追求(qiu)的“由(you)内而外”的(de)美丽(li)，不谋(mou)而(er)合。缓解(jie)关节(jie)疼痛：一些研究(jiu)表明，樱(ying)桃中的(de)抗炎(yan)成(cheng)分(fen)可能有助(zhu)于缓(huan)解关(guan)节炎等(deng)引(yin)起的(de)疼痛。

总结：甜蜜(mi)有度(du)，智慧(hui)享樱桃(tao)

樱(ying)桃，这(zhe)份来自大(da)自(zi)然(ran)的甜(tian)蜜馈赠(zeng)，如(ru)同一面镜(jing)子(zi)，映(ying)照出(chu)我(wo)们对自(zi)身健康的(de)认知(zhi)程度(du)。它提醒我(wo)们，即(ji)使是再(zai)美(mei)味(wei)的食物，也需(xu)要一(yi)份理(li)性的审视和科(ke)学的(de)对待(dai)。

当你(ni)下次(ci)在上(shang)海桑(sang)拿休闲SPA会(hui)所，享(xiang)受(shou)着(zhe)温热(re)的水流，感(gan)受着身(shen)体(ti)的舒(shu)缓，不(bu)妨(fang)也(ye)回味(wei)一(yi)下(xia)关(guan)于(yu)樱桃的(de)这(zhe)些(xie)小知识(shi)。选择适合(he)自己(ji)的(de)时机，注意搭(da)配，关注品质(zhi)，让(rang)这份(fen)甜蜜，真正成为你健康生(sheng)活的一(yi)部(bu)分，为(wei)你(ni)的身心(xin)健康(kang)，增添(tian)一抹亮丽(li)而充(chong)满活力的(de)色(se)彩。记(ji)住，懂得(de)选(xuan)择，懂得适(shi)度，才(cai)能让这份夏(xia)日的精(jing)华(hua)，为(wei)你带来最(zui)纯(chun)粹的(de)愉悦与(yu)安(an)康。

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图片来源：每经记者 陆时雍 摄

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