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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

破解限制，开启畅享之门——快速访问17c免费官网的实用技巧

互联网世界瞬息万变，尤其是一些特殊网站或平台，经常会因为地区限制、网络屏蔽等原因，导致普通用户难以正常访问。而“17c免费官网”作为一些用户关注的热点平臺，许多朋友都在寻找快速、稳定的访问方式。本部分将详细介绍几种实用技巧，帮助你轻松突破限制，顺畅进入17c免费官网。

1.理解访问限制的背后原因

在探寻如何访问17c免费官网之前，首先要了解為何会存在访问障碍。这些限制通常由以下几点原因造成：

地理区域限制：某些网站可能只在特定地区开放，其他地區访问会被封锁。政策屏蔽：某些内容因法规原因被封禁，尤其是在特定国家。服务器屏蔽：平台为了避免大量访问或作弊，可能会采用IP封锁或其他技术手段。理解这些原因后，我们可以针对性制定访问策略。

2.使用VPN：畅通无阻的“秘密武器”

VPN（虚拟专用网络）是解决地區限制最常用、也是最有效的工具之一。通过VPN，你可以连接到不同国家或地区的服务器，模拟“身在他乡”，轻松突破封锁。

建议：

选择知名、稳定的VPN服务如ExpressVPN、NordVPN、Surfshark等。设置VPN时，选择目标地區（如大陆之外的地区）提高成功率。注意选择高速服务器，确保网络流畅。关闭VPN后再访问17c免费官网，效果通常更佳。

3.利用代理服务器与镜像站点

除了VPN之外，代理服务器或镜像站点也是不错的选择：

代理服务器：你可以通过代理网站访问被封禁的网站。一些免费代理可以短时间满足需求，但稳定性不一定。镜像站点：部分平台会建立备用的镜像URL，用户可以通过搜索引擎找到官方或非官方的镜像站点链接。

4.DNS更换：破解DNS封锁

有时候，网络问题是由DNS污染引起的。你可以尝试更换DNS服务器，比如：

GoogleDNS（8.8.8.8/8.8.4.4）CloudflareDNS（1.1.1.1）操作步骤：更改设备或路由器的DNS设置。重启网络连接，让新的DNS生效。這将帮助你绕过部分DNS封锁，提升访问成功率。

5.网络加速器与浏览器插件的辅助作用

有些网络加速器或浏览器插件也能提供一定的帮助：-VPN浏览器扩展：如ExpressVPN、NordVPN的Chrome或Firefox插件，可以一键切换地区。-网络加速器：某些专門针对访问特定网站优化的工具，可缓解延迟，稳定连接。

6.其他经验分享：保持耐心与尝试

在尝试上述方法后，可能仍會遇到困难。这时候：

多尝试不同的VPN或代理服务器。更换不同時间段或网络环境再次尝试。

比较重要的是，保持耐心，不断尝试不同方案，找到最适合自己的访问路径。

7.关注官方公告与社区資源

有时网站会推送最新的访问地址或提供官方指南，可以关注它们的官方微博、微信或论坛信息。互联网上存在许多技術社区和讨论区，大家会分享各种破解方案，学习他人的经验会事半功倍。

让访问更稳定，掌握长远的破解方案与技巧

经过前一部分的介绍，大家大致掌握了几种基础的突破限制的方法。网络环境复杂多变，要想持续稳定访问17c免费官网，还需要掌握一些长远且低耗的方法。我们将分享一些更深层次的技巧和注意事项，让你的体验更加顺畅。

1.构建个人专属的动态IP方案

有些网站会监控IP的变化，频繁变换IP能有效降低封禁的風险。通过租用VPS（虚拟专用服务器）或自行搭建代理服务器，构建自己的專属中转站，确保访问的连续性和稳定性。

這种方案虽略复杂，但：

更具自主性更稳定，抗封锁能力强長期使用成本较低

2.利用智能DNS与高端代理

普通DNS换成常见的公共DNS可能解决不了全部问题。可以考虑：

智能DNS服务，像SmartDNS，专门优化访问速度和破解封锁。高端代理服务，一些付费代理具备更强的防封策略，保证稳定访问。

3.避免频繁切换与保持连接

频繁切换节点、反复断开再连接，容易引起网站的检测与封锁：

尽量稳定使用一个节点，减少异常行為。连接后保持会话，避免频繁切换。

4.高级网络配置技巧

如果你熟悉网络技术，可以：

配置静态路由，确保网络路径稳定。使用Shadowsocks、V2Ray等工具进行高级加密和传输。配合防火墙设置，屏蔽掉非正常访问的流量。

5.遵守法律法规，注意风险

在使用各种破解技巧时，务必考虑法律因素及网络安全。避免滥用或非法操作，保护个人隐私和数据安全。

6.保持更新与监控

网络封锁策略不断变化，定期关注技术社区的最新动态，了解最新的破解工具和手段。要保持测试和监控，确保访问持续性。

7.心态调整：技术与耐心的双重准备

网络突破虽然重要，但保持平和的心态更为重要。很多时候，短暂的限制只是暂时的，耐心等待技术的進步与更新，不断优化方案，才能实现长久的畅通。

这些技巧和经验，希望能帮助你不仅一次性解决问题，更能建立一套属于你的長远方案。记住，互联网的世界扭转快，灵活應变才是王道。祝你轻松“破墙”成功，尽享“17c免费官网”带来的丰富资源！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：环京津网记者 赵少康 摄

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