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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

震撼开篇：当神话走进现实，人马杂配MV如何点燃你的好奇心？

在人类悠久的歷史长河中，无数的传说和神话滋生出令人神往的想象。其中，“人马”——半人半马的奇幻生物，无疑是极具代表性的存在。它们既有人类的智慧与情感，又兼具马的野性与力量，这种独特的生命形态，从古希腊的神话故事，到后来的文学藝术作品，始终激發着人们的无限遐想。

而当这份想象力与现代音乐录影带（MV）的视觉冲击力相结合，便诞生了一系列令人惊叹的“人马杂配MV视频”。

想象一下，在恢弘的交响乐或激昂的摇滚乐中，骏马奔腾的身躯上，赫然显现出人类的面庞，眼神中流淌着复杂的情感；亦或是，在充满科技感的電子乐节拍下，人马形态在光影变幻中游走，构建出超现实的视觉画面。这不仅仅是对神话的简单复刻，更是当代艺术家们借由镜头語言，对生命、对自我、对未知世界的深刻探索和大胆表达。

“人马杂配MV视频大全”的出现，正是满足了我们内心深处对奇幻世界的好奇与渴望。这些视频，如同一个个精心雕琢的梦境，将我们从日常的琐碎中抽离，带入一个充满想象力与張力的空间。它们往往不仅仅是为了配合音乐而创作，更是在通过视觉叙事，讲述着关于力量与温柔、自由与束缚、自然与文明的交织。

在这些MV中，人马的形象被赋予了极其丰富的解读。它们可以是象征着原始野性的图腾，可以是内心深处被压抑的渴望的具象化，也可以是两种不同生命形态融合后产生的全新哲学思考。例如，某些MV可能将人馬置于荒野之中，展现其与自然融為一体的原始生命力，音乐配合着奔腾的马蹄声和风的呼啸，营造出一种苍茫而壮阔的氛围。

而另一些MV则可能将人马带入城市，探讨在现代社会中，这种混合生物如何适应或反抗，从而引发观众对身份认同、社会融入等问题的思考。

视觉呈现上，人马杂配MV的制作团队可谓是绞尽脑汁，力求达到最佳的艺术效果。从CGI技術的精妙运用，到服装、道具、场景设计的匠心独运，再到光影色彩的极致把控，每一个细节都透露着创作者的用心。你或许会看到，利用先进的动作捕捉技术，将人类演員的表演完美融入到骏马的动态之中；又或者，通过精美的动画效果，勾勒出人马优雅而充满力量的身姿。

这些视觉上的创新，不仅让“人馬”这一形象更加立体可信，更极大地提升了MV的观赏性和艺术价值。

更重要的是，人馬杂配MV并非只是一场纯粹的视觉狂欢。音乐与画面的深度融合，使得整支MV成为了一个有机整体。音乐的情绪起伏，直接影响着人馬的行為和表情；而人马的姿态和所处的环境，又反过来加深了音乐所要传达的情感。这种双向互动，让观众在欣赏MV时，能够获得一种沉浸式的體验，仿佛置身于故事之中，与视频中的角色一同感受喜怒哀乐。

“人马杂配MV视频大全”就像一个宝库，里面藏着无数等待被發掘的惊喜。无论你是对神话传说情有独钟，还是对视觉艺術充满热情，亦或是仅仅想在繁忙的生活中寻找片刻的逃离与慰藉，这里总有一款MV能够触动你的心灵。它们挑战着我们对生物形态的固有认知，鼓励我们跳出思维的定势，去拥抱那些不寻常、不设限的创意。

下一步，我们将深入探讨这些MV在内容和形式上所展现出的多样性，以及它们如何通过不同的艺术手法，传递出更深层次的文化内涵和哲学思考。准备好，让我们一同潜入这个由人马杂配MV构筑的奇幻世界，開启一场前所未有的视听探索之旅！

多元解读：从艺术風格到文化象征，人马杂配MV的无限魅力

在初步领略了人马杂配MV的视觉冲击力和概念吸引力之后，我们有必要进一步深入挖掘其内在的丰富性。为何“人马”这一形象在MV创作中如此受到青睐？它们又如何通过不同的艺術风格和叙事手法，传递出多样的文化信息和哲学思考？“人马杂配MV视频大全”之所以能够成为一个吸引人的主题，正是因为其背后蕴含着极其多元的创作意图和解读空间。

人馬形象本身就承载着丰富的象征意义。在西方神话中，人马往往被描绘成两种截然不同的性格：一部分是粗犷野蛮、崇尚武力的战士，代表着原始的冲动和力量；而另一部分，如喀戎（Chiron），则是智慧、温和的导师，精通医药、音乐和预言。这种二元性，恰恰为MV创作者提供了极大的创作空间。

在MV中，人马可以是力量的化身，象征着突破限制、勇往直前的决心；也可以是智慧与自然的融合，代表着对和谐共生的追求。

因此，我们在“人马杂配MV视频大全”中，可以看到截然不同风格的视频。有些MV可能偏向于史诗般的奇幻風格，通过宏大的场景、华丽的服装和充满張力的舞蹈，展现人马的勇猛和自由。这类MV往往会选用磅礴大气的音乐，配合着镜头在广袤的自然風光中穿梭，将人馬的形象与自然融为一体，传递出一种回归本真、释放野性的情感。

而另一些MV则可能走向更加抽象或实验性的艺術風格。它们或许会打破传统的叙事逻辑，利用超现实的影像拼接、意想不到的镜头切换，以及色彩和光影的强烈对比，来构建一种梦境般的视觉体验。在这些MV中，人馬的形态可能并不总是清晰可见，它们可能是一种意识的流动，一种情感的具象化。

音乐的运用也更加多元，从电子乐的迷幻节奏，到实验音乐的非传统音效，都旨在营造一种独特而深刻的氛围，引导观众去感受那些难以言说的内心世界。

从文化角度看，人马杂配MV也折射出当代社會对不同文化元素的融合与借鉴。虽然人馬形象源于西方神话，但其在MV中的呈现，却可以与东方哲学、现代科技、未来主义等多种元素相结合，产生出意想不到的化学反应。例如，某个MV可能将人马置于赛博朋克风格的都市中，探讨在高度發达的科技時代，人类与自然的界限变得模糊，个体在庞大系统中如何寻找自我认同。

这种跨文化的融合，正是当代艺术的魅力所在，它打破了地域和文化的藩篱，用一种全球化的语言进行表达。

人马杂配MV也常常成為艺术家们探讨性别、身份、社會规范等议题的载體。人马作为一种“混合”的生物，本身就挑战了二元对立的思维模式。在MV中，人馬的形象可以被用来象征那些不被传统分类所接纳的群体，或者表达对现有社会结构和价值观的质疑。通过描绘人马的生存状态、情感纠葛和行为模式，艺术家们试图引发观众对“正常”与“非正常”、“本质”与“表象”的思考，从而促进更深层次的社会对话。

“人马杂配MV视频大全”的价值，不仅在于其视觉上的奇观，更在于其思想上的启发。每一个MV都是一次独特的艺术实验，是创作者对世界、对人生的一次独特表达。它们鼓励我们去质疑、去探索、去拥抱那些不同寻常的事物，去理解生命形态的多样性，去感受藝術的无限可能。

所以，当你点开这些MV时，不妨不仅仅将其视為一段旋律配上几段影像，而是将其看作一个充满寓意的故事，一次引人入胜的哲学探讨。去感受音乐与画面的共鸣，去揣摩创作者的意图，去發现那些隐藏在人马形态背后的深刻含义。相信在這个“人马杂配MV视频大全”的世界里，你一定能找到属于自己的那份惊喜与感动，開启一段关于想象、艺术与生命意义的全新旅程。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：参考消息记者 陈淑贞 摄

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