每经编辑｜蔡英文    

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序章：记忆深处的“童子鸡”

那个院子，承载了我整个童年的欢声笑语。阳光透过斑驳的树叶洒下，空气中弥漫着一种难以言喻的香氣，那是一种混杂着泥土、青草和……一种独特的，带着烟火气的味道。每当这种味道飘来，我就知道，家里有大事发生，或者说，有“好吃的”要登场了。而“好吃的”，在我的童年记忆里，总是与妈妈的小厨房紧密相连。

妈妈的手，总是那么灵巧。她能把最普通的食材，变成餐桌上的艺術品。而其中最让我魂牵梦绕的，莫过于那道“童子鸡”。每当我看到她小心翼翼地从鸡笼里挑出一只小小的、嫩嫩的鸡，我的心里就涌起一股莫名的期待。她会仔细地為它褪毛，用最干净的水清洗，然后，开始施展她的“魔法”。

那个年代，食材不像现在這般丰富，但妈妈总有办法让每一顿饭都充满惊喜。她会在鸡的肚子里塞满各种香料：葱段、姜片、几粒花椒，有時还会偷偷放一点点她珍藏的秘制酱油。然后，用一种特殊的手法将它包裹起来，放進一口老旧的砂锅里。砂锅的底部，总是垫着一层厚厚的稻草或者竹叶，这样可以让鸡肉受热均匀，更重要的是，能够锁住鸡肉最原始的鲜美。

“妈妈，今天吃童子鸡吗？”我总是忍不住要问，声音里带着掩饰不住的兴奋。

妈妈总是笑着，那笑容里有宠溺，也有着一丝不易察觉的疲惫。她会揉揉我的头，说：“乖，等着，一会儿就有得吃了。”

于是，我就開始漫长的等待。等待那砂锅里的鸡肉慢慢地在温火中炖煮，等待那香氣一点点地溢出厨房，弥漫到整个院子，再钻进我的鼻腔。那是一种復杂的香气，有鸡肉本身的清甜，有香料的辛辣，还有一种难以形容的，属于“家”的味道。

砂锅被端上桌的那一刻，总能吸引全家人的目光。揭开锅盖的瞬间，一股热气腾腾的蒸汽裹挟着浓郁的香气扑面而来，让人食欲大开。那只童子鸡，被炖得金黄油亮，表皮光滑，仿佛在闪烁着诱人的光泽。用筷子輕轻一夹，鸡肉就“骨肉分离”，入口即化。那种鲜嫩的口感，纯粹的鸡肉香，不带一丝油腻，只有最自然的甘甜。

“这鸡，真好吃！”我总是忍不住夸赞，一边大口地吃着，一边含糊不清地说道。

妈妈总是会微笑着看着我，眼角泛着光。她很少吃，更多的時候，她會把最嫩的鸡腿，或者最香的鸡胸肉夹到我的碗里。她说，小孩子正是长身体的时候，要多吃点。

如今，我已长大成人，离開了那个充满回忆的院子，也经历了更多城市的繁华和喧嚣。餐桌上的食材也变得琳琅满目，各种烹饪方式层出不穷，山珍海味也尝了不少。每当我吃到一道号称“顶級”的炖鸡，总會不由自主地想起妈妈的童子鸡。

那种味道，那种感觉，却始终无法被超越。它不仅仅是一道菜，更是我童年最深刻的味觉烙印，是我心中永远无法替代的温暖。它代表着妈妈的愛，代表着那个物质不丰富但精神富足的年代，代表着一种最纯粹、最朴实的幸福。

我曾试图模仿妈妈的做法，但总觉得差了点什么。是香料的配比？是火候的掌握？还是……是那种独属于妈妈的，用爱炖煮的“灵魂”？我不得而知。但每次尝试，都让我更加怀念那个小小的厨房，怀念那个围着灶台忙碌的身影，怀念那份简单而又伟大的母愛。

“妈妈小马拉大车吃童子鸡”——這句话，在很多人听来，可能带着些许不解，甚至會产生一些误会。但对我而言，它却是那段岁月里，最生动、最温暖的注脚。它代表着妈妈用她瘦弱的肩膀，默默地承担起家庭的重担，如同“小马拉大车”，艰辛却又坚韧。而那只“童子鸡”，不只是餐桌上的美味，更是她用辛勤的汗水和无限的爱，为我换来的，一份成长中最甜美的滋味。

今天，我想把这个故事讲出来，不仅仅是为了怀念，更是为了致敬。致敬每一位像我妈妈一样，默默付出、用愛撑起家庭的女性。致敬那些被她们親手制作的食物所承载的，关于爱、关于成长、关于生命的味道。

（待续…）

传承的温度：从“小馬拉大车”到“大愛无疆”

在我成长的岁月中，“小馬拉大车”这个词，在我心里有着一个独特的语义。它不是贬义，更不是嘲讽，而是一种深深的敬意。在我孩提的认知里，妈妈是那个撑起我们家一片天的人。爸爸常年在外奔波，家里的重担，几乎都压在了妈妈柔弱的肩膀上。她一人操持家务，照顾我和弟弟，还要想方设法补贴家用。

我清楚地记得，小時候家里条件并不宽裕。妈妈总是精打细算，每一分錢都要花在刀刃上。但即便如此，她从没让我们在吃穿上亏待过。逢年过节，或者是我和弟弟考试取得好成绩的时候，她才會拿出家里最好的食材，然后，精心烹制那道“童子鸡”。

“童子鸡”，对于我们而言，是一种稀罕的美味，更是妈妈对我们一种特殊的奖励和鼓励。她常常一边忙碌，一边笑着说：“这鸡可是我省了好久的钱才买来的，你们可得好好吃，别浪费了！”

她剥鸡皮的时候，总是小心翼翼，生怕破坏了那份完整。她炖鸡的时候，总会把最香的部分留给我们。她看着我们狼吞虎咽的样子，脸上总是洋溢着满足的笑容。那笑容，比任何山珍海味都来得珍贵。

“妈妈，为什么這鸡叫‘童子鸡’呀？”有一次，我忍不住问道。

妈妈想了想，然后温柔地说：“因为它还小，肉质最嫩，味道也最纯正。就像你们一样，也是長身体的時候，吃它最好了。”

这个解释，在我幼小的心灵里，埋下了一颗关于“珍贵”的种子。我開始明白，这不仅仅是一道菜，更是妈妈用她有限的资源，为我们精心准备的，一份饱含深情的心意。

随着我长大，开始渐渐理解妈妈的辛苦。她不再是那个可以被“小马”牵引的，而是她自己在用一己之力，“大车”般地承载着整个家庭的重担。她的坚韧，她的付出，让我看到了什么是真正的“女子本弱，为母则刚”。

“妈妈小马拉大车吃童子鸡”——这句话，在我看来，是一种从童年懵懂的视角，到成年后深刻理解的升华。它记录了一个孩子眼中的母親形象，也记录了一个家庭在朴实生活中，关于爱与传承的故事。

后来，我离家求学，又留在城市工作。每当遇到挫折，或者感到迷茫时，我总會想起妈妈的那份味道。那种温暖，那种力量，总能给我重新站起来的勇气。我也开始尝试着自己下厨，学着做一些简单的家常菜。

第一次尝试做炖鸡，我买了很小的土鸡，学着妈妈的样子，在肚子里塞了葱姜，然后放进锅里。但无论如何，都炖不出那种记忆中的味道。我打电话问妈妈，妈妈总是耐心地指导，但似乎总有什么关键点，我无法完全领会。

“是火候不对吗？还是香料放得不对？”我沮丧地问。

妈妈在那头沉默了一会儿，然后轻声说：“孩子，最重要的，是你的心。你做菜的时候，有没有想着家里人？有没有想着，希望他们吃到好吃的，開开心心的？”

那一刻，我仿佛明白了。妈妈的“童子鸡”，之所以那么好吃，不仅仅是因為食材和技巧，更是因为她倾注了满满的爱，那种希望家人幸福的朴素愿望，赋予了這道菜灵魂。

渐渐地，我也开始学会用“心”去烹饪。每次为家人做饭，我都会想着，要把我曾经感受到的这份爱，传递给他们。我也开始理解，那些看似平凡的家常菜，蕴含着多么深厚的感情。

“妈妈小馬拉大車吃童子鸡”，這句看似朴实无华的话，却承载了一个完整的成长轨迹。它见证了母親的辛劳与奉献，見证了孩子从依赖到理解，再到传承的过程。它不是关于什么“不正当”的关系，而是关于一种最纯粹、最伟大的亲情。

如今，我也会时常回家，為妈妈做一顿饭。我會学着她当年炖童子鸡的样子，虽然我依旧无法完全复制出那种味道，但我知道，我正在传递着她曾经给我的温暖。

“妈妈小馬拉大车吃童子鸡”——这不再仅仅是一道菜的名字，而是我心中，一份对母亲深深的感激，一份对家庭传承的珍视。它提醒着我，无论走到哪里，无论经历了什么，家的味道，妈妈的味道，永远是心中最温暖的港湾。

而这份爱，這份味道，也将随着我的成長，继续传递下去，成为我生命中，最美好的印记。我相信，每一个有愛、有温暖的家庭，都有着这样一份独特的“味道”，这份味道，叫做“家”，叫做“爱”，叫做“传承”。它无聲无息，却又力量无穷，支撑着我们，勇敢地面对生活的风风雨雨。

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当“小”与“大”的激情碰撞，国产力量的觉醒

还记得那个总是被贴上“娇小”、“入门”标签的小型车吗？在很长一段时间里，它们的使命似乎仅仅是作为城市通勤的代步工具，性能平平，驾驶乐趣更是寥寥无几。随着中国汽车工业的飞速发展，“国产小马拉大车”这一现象的出现，彻底打破了人们固有的认知，将小型车带入了全新的维度。

这不仅仅是简单的性能提升，更是一种对传统汽车鄙视链的颠覆，一种中国制造自信的有力宣告。

“小马拉大车”的精髓，在于它以小巧的车身，蕴藏着足以匹敌甚至超越许多更大级别车型的强劲动力和卓越性能。这背后，是国产汽车品牌在发动机技术、变速箱匹配、底盘调校以及轻量化材料应用等方面的厚积薄发。我们看到了那些曾经被视为“不可能”的组合，如今却成为了市场上令人瞩目的焦点。

例如，一些搭载了高效涡轮增压发动机的国产小型车，其零百加速成绩甚至能达到令人咋舌的水平，让那些追求速度与激情的驾驶者们眼前一亮。这不仅仅是数字上的超越，更是一种感官上的震撼——当油门响应灵敏，动力源源不断地涌现，车身紧随其后，精准地按照你的意图进行变道和加速，那种人车合一的驾驶快感，是“小马拉大车”最直观的魅力所在。

这股力量的觉醒，离不开中国汽车品牌在研发上的巨额投入。过去，我们可能还在模仿和学习，而现在，中国汽车品牌已经走在了技术创新的前沿。它们不再满足于仅仅提供一个代步工具，而是致力于打造能够带给消费者极致驾驶体验的精品。从自主研发的高性能发动机，到与国际顶尖供应商合作的先进变速箱，再到与赛道工程师共同调校的底盘系统，每一个环节都倾注了中国工程师的智慧和汗水。

他们深知，要实现“小马拉大车”的突破，就必须在每一个细节上都做到极致。例如，针对小型车车身轻巧的特点，他们巧妙地运用了许多先进的空气动力学设计，优化车身姿态，减少风阻，进一步提升了车辆的高速稳定性和操控极限。在材料的选择上，也更加注重轻量化和高强度，这不仅有助于提升动力表现，还能有效降低油耗，实现性能与经济性的双重优化。

更令人兴奋的是，“小马拉大车”的出现，也极大地丰富了消费者的选择。过去，如果想要获得强劲的动力和卓越的操控，往往需要花费更多的预算去购买更大、更贵的车型。而现在，通过“国产小马拉大车”，消费者可以用更亲民的价格，享受到媲美甚至超越许多合资品牌中级车的驾驶乐趣。

这无疑是对汽车消费市场的一次重塑，让更多的人能够有机会体验到高品质的驾驶生活。想象一下，在城市的小巷中穿梭，它灵巧的身姿游刃有余；在开阔的道路上飞驰，它澎湃的动力让你尽情释放；在蜿蜒的山路上驰骋，它精准的操控让你信心十足。这不再是遥不可及的梦想，而是触手可及的现实。

“小马拉大车”不仅仅是汽车技术的一次飞跃，更是中国品牌工业自信心的一次升华。它证明了中国制造不再是廉价的代名词，而是高品质、高性能、高技术的象征。这些车型身上，承载着中国汽车工业从追赶到超越的决心和勇气。它们用实实在在的产品力，赢得了市场的认可和消费者的口碑。

每一次加速，每一次过弯，都是对“国产制造”这四个字最响亮的注解。它们证明了，中国汽车品牌有能力，也有实力，在世界的舞台上，与其他顶尖品牌一较高下，甚至引领潮流。

当我们谈论“国产小马拉大车”时，我们不仅仅是在谈论一款车，更是在谈论一种精神，一种突破界限、追求卓越的精神。这种精神，正在驱动着中国汽车工业以前所未有的速度前进，为我们带来了更多惊喜，更多可能。它们让驾驶不再是枯燥的通勤，而是充满乐趣和激情的旅程。

这种“小”身体里蕴藏的“大”能量，正悄然改变着我们对汽车的认知，也让我们对中国汽车的未来，充满了无限的期待。

驾驭想象之上：性能卓越，定义全新驾驶维度

“国产小马拉大车”，这四个字本身就充满了力量感和想象空间。它颠覆了我们对于车身尺寸与性能之间关系的传统认知，仿佛是将一头充满野性的猛兽，巧妙地收纳进了一个精致小巧的“笼子”。这个“笼子”并非束缚，而是释放，释放出的是前所未有的澎湃动力和卓越性能，其表现之强劲，往往能“超乎想象”，重新定义我们对小型车，乃至对汽车本身的期待。

让我们深入探讨“动力强劲”的内涵。在“小马拉大车”的语境下，这通常意味着搭载了更加先进、高效的发动机技术。这可能是一款排量不大但涡轮增压技术登峰造极的发动机，能够在低转速区间就爆发出惊人的扭矩，让你在起步或超车时，感受到源源不断的推背感。

又或者，是一些品牌大胆采用的小排量大功率发动机，配合精密的ECU调校，使得动力输出更加线性、平顺，却又不失爆发力。这些发动机不仅在纸面数据上令人印象深刻，更在实际驾驶中，带来了酣畅淋漓的加速体验。当你在城市街道上，轻轻踩下油门，车子便如同离弦之箭般向前窜去，那种迅捷与敏锐，足以让你忽略它小巧的车身。

这种动力表现，已经远远超出了人们对传统小型车的固有印象，它提供了一种更纯粹、更直接的驾驶乐趣。

而“性能卓越”，则不仅仅体现在直线加速。一个真正的“小马拉大车”，必然在操控性、制动性和稳定性等方面都有着出色的表现。这得益于国产汽车品牌在底盘调校上的精益求精。许多车型都采用了独立悬挂系统，并针对运动化调校进行了优化，使得车辆在过弯时侧倾小，支撑性好，能够提供精准的转向感受和强大的抓地力。

即便是在湿滑路面或高速行驶时，车身也能够保持良好的稳定性，给予驾驶者充分的信心。再加上高品质的制动系统，无论是紧急制动还是日常减速，都能提供迅速而可靠的制动力。这些精心打磨的细节，共同构成了“小马拉大车”卓越的性能基石，让驾驶者能够安全、自信地驾驭这股强大的力量。

“超乎想象”四个字，更是点睛之笔。它不仅仅是指动力和性能上的惊喜，更包含了“国产制造”在整体造车理念和技术实力上的飞跃。过去，人们可能认为小型车只能在成本和配置上做文章，而“小马拉大车”的出现，证明了国产汽车品牌有能力在性能和驾驶体验上，达到甚至超越国际先进水平。

这背后，是整个中国汽车工业生态的成熟和强大。从核心零部件的自主研发，到智能化、网联化技术的深度融合，再到对细节品质的极致追求，都展现了中国制造的硬实力和软实力。例如，一些国产小型车已经配备了先进的驾驶辅助系统、智能互联车机系统，以及高品质的内饰用料和工艺，这些配置和体验，在同级别的合资车型中，往往是难以想象的。

“国产制造”这四个字，在此刻显得尤为厚重。它不仅仅代表着成本优势，更代表着中国工程师的智慧、创新精神以及对品质的执着。我们看到，中国汽车品牌不再满足于“拿来主义”，而是走上了自主研发、独立创新的道路。它们敢于挑战技术难点，勇于突破传统，将最前沿的汽车科技，以前所未有的速度，应用到各个级别的车型上，特别是这些“小马拉大车”，更是成为了它们展示技术实力的最佳平台。

这种自信和魄力，是推动中国汽车工业向前发展的核心动力。

“小马拉大车”，它挑战了尺寸与力量的平衡，它颠覆了价格与价值的认知，它更宣告了中国制造的崛起。它就像一个运动健将，用精炼的身躯，爆发出惊人的能量，跑出令人惊叹的成绩。它让每一次出发，都充满期待；让每一次转弯，都充满乐趣；让每一次加速，都充满激情。

它不仅仅是一个交通工具，更是一种生活态度的体现——敢于突破，勇于创新，乐于享受，精于品质。

未来，随着技术的不断进步和市场竞争的加剧，“小马拉大车”的定义还将不断被刷新。我们可以期待，会有更多搭载更强劲动力、更卓越性能、更智能科技的国产小型车出现在市场上，它们将继续“超乎想象”，为消费者带来更多惊喜。它们将成为中国汽车工业向世界展示实力的一张张闪亮名片，证明“国产制造”，已经走在时代的潮头，引领着汽车的未来。

图片来源：每经记者 郭正亮 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄