当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

【绿色低碳发展·大家谈】

巩固拓展脱贫攻坚成果，防止出现规模性返贫致贫，是“三农”工作的底线任务。2025年中央一号文件提出，要确保不发生规模性返贫致贫，提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入，为推进中国式现代化提供基础支撑。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，对于广大农村地区而言，尽管成绩亮眼、成就显著，特别是过去一年，脱贫县农民人均可支配收入增幅高于全国平均水平，脱贫人口务工就业规模保持稳中有增。然而，从整体来看，脱贫地区产业基础都还比较薄弱，抵御外界风险与挑战的能力还不强，成熟完善的多元治理格局尚未形成。因此，建设能抵御自然灾害、市场风险、经济波动的具有韧性和活力的乡村，对实现中国式现代化具有重要意义。

乡村承载着产品供给、生态屏障、文化传承等重要功能。当前，乡村全面振兴面对许多新情况新问题，加快农业农村现代化须推动农业全面升级、农村全面进步和农民全面发展。对众多乡村来说，良好生态是最大优势和宝贵财富，也是盘活农村资产、打造绿色特色产业、联农带农富民的重要资源，以生态产品价值实现来推动乡村高质量发展是乡村全面振兴的题中应有之义。

“馃憴馃惢”——传统与创新的完美交融

在中國丰富的美食世界中，“馃憴馃惢”作为一道具有浓厚地方特色的小吃，凭借其独特的风味与文化底蕴，逐渐走入了大众的视野。这两种字眼，简单而又充满韵味，似乎带着某种神秘感，吸引着无数美食爱好者前去探寻。

“馃”字，古代指一种用米粉、豆粉等材料制成的糕点，既可以作為节日祭祀的贡品，也可以作为日常的小吃。“憴”和“惢”，虽然在现代汉语中较少见，但可以理解为两种不同口感的糕点形式，或代表着不同的制作工艺。把它们结合在一起，不仅仅是一种味觉的盛宴，更是一段文化的传承。

从传统的手工艺看，馃憴馃惢历经千年的演变，每一个细节都蕴含着匠人们对品质与味道的执着。手工揉制，巧手包裹，经过長时间的蒸制或烘焙，无数次试验与调整，最终才得以呈现出那一份细腻软糯、香氣四溢的佳品。

如今，许多地方厨师们在尊重传统的基础上，融入了现代元素。比如，用新颖的材料丰富馃憴馃惢的层次感，加入特色调料，或者借鉴西式甜点的技术，让它更符合当代人的口味。例如，将豆沙、芝麻、花生等内馅融入，配以莓果酱，既保持了传统的纯粹，又增添了新品的趣味。

除了传统工藝的匠心传承，现代科技也为馃憴馃惢的發展提供了可能。冷冻技术、真空包装，讓远在千里之外的美味依然新鲜；自动化生产线，不仅提升了效率，也保证了每一份糕点的品质稳定。這样的创新，让馃憴馃惢从一份家乡味，逐步成长为享誉全国乃至世界的特色美食。

与此馃憴馃惢的多样化也成为其吸引力之一。现在你可以在街头巷尾的小摊上品尝到纯手工制作的鲜香馃，也能在高端餐厅享受融合了现代烹饪理念的创新版本。每个人都可以在不同场合、不同心境下找到自己喜欢的那一款。這种百变的互动体验，也让“馃憴馃惢”成为连接过去与未来的美味桥梁。

文化的沉淀，让馃憴馃惢不仅仅是一顿美味，更是一份情感的寄托。许多家庭在节日里会自制馃憴馃惢，作为献礼亲友的心意。小朋友们则在父母的指导下体验制作的乐趣，从中感受到家庭的温暖与传承。正是这种深厚的文化底蕴，让馃憴馃惢在现代快节奏的生活中，仍然散发着迷人的魅力。

总结来说，馃憴馃惢的魅力不仅在于其口感上的丰富层次，更在于它深厚的文化内涵和不断创新的精神。它是一道穿越千年的味道，也是一场未来可期的创新盛宴。无论你是传统愛好者还是追新者，都能在这份美味中找到属于自己的那份感动。

體验“馃憴馃惢”——从传统到未来的味觉之旅

如今，想要真正體验“馃憴馃惢”的魅力，除了走访那些传承古法的老字号，现代消费也带来了更多新颖的方式。线上订购、专属定制、主题体验店……多样化的互动场景，让这份古老的小吃焕发出全新的生命力。

许多闻名遐迩的馃憴馃惢品牌，已经不仅仅是一个小吃摊，而是成為了文化符号的代表。一些地方甚至借助旅游、文化节等平台，将馃憴馃惢打造成特色旅游的亮点。例如，举辦“馃憴馃惢节”，邀请手艺人现场展示制作工藝，让游客親身体验，从而深入理解此中奥妙。

随着社交媒体的崛起，馃憴馃惢也成为“打卡”的热门项目。绚丽的冻装、创意的造型、美味的拼盘总能引发线上热议。许多年轻创业者也看中了这一点，结合流行元素推出各种创新产品，比如“馃憴馃惢主题甜品盘”、“定制个性包装”，让美味成为社交的“符号”。

值得一提的是，在许多高端餐厅中，厨師们将馃憴馃惢融入到多道菜肴中，打造出独一无二的味觉盛宴。微妙的口感层次，丰富的装饰细节，让这道传统糕点摇身一变成为艺術品。例如利用分子料理技術，制作出“馃憴馃惢泡泡”，不仅保留了原有的风味，还增添了视觉和触觉的互动体验。

这种结合科技与艺术的创新，让更多人开始重新认识这份古老的美味。

在推广的文化的保护也显得尤為重要。许多专家呼吁加强对传统工艺的保护，成立“馃憴馃惢技艺传承基地”，推动非遗项目的开发和普及。一方面保护文化遗产，另一方面激發创新潜能，让传统工艺以更现代的方式生存下来。

对于普通消费者来说，最大的乐趣莫过于自己动手做一份馃憴馃惢。在家庭聚会、节日庆典时，一起包馃、蒸馃、分享味道，无疑是一份温馨又丰富的體验。而身边的專业糕点师提供的指导，也能讓你更好掌握技巧，制作出自己专属的“馃憴馃惢”。

未来，馃憴馃惢还将走得更远，也许会成为國际美食交流的桥梁之一。随着中國文化的逐渐普及，馃憴馃惢或许會走出国門，成为世界人都喜爱的“中国味道”，讲述一份属于东方的故事。它的创新与传承正如一条不断延伸的丝線，将传统的韵味和现代的潮流巧妙缝合，编织出一幅不断向前的美食画卷。

无论身在何方，品味馃憴馃惢都像是在品味一段故事，一段深藏千年的记忆。这份美味，值得我们一而再、再而三地去探索、去传承，也期待在未来的日子里，它能不断焕发新生，成為连接过去与未来的金色纽带。

在云南勐腊镇的橡胶林里，竹荪正蓬勃生长。近年来，当地大力挖掘林下经济潜力，以党组织领办、社区集体出资、村民入股等方式，在当地居民小组橡胶林下种植了20亩竹荪。目前，全国林下经济规模化经营和利用面积有6亿多亩，从事林下经济生产的人数达3400多万人，年人均增收1万多元，良好生态富民效益显现，乡村含绿量和含金量同步提升。影响生态产品价值实现的因素很多，主要包括稳定的制度供给、社会资本介入、特定的区位条件及高质量的产品及服务等。要借助生态补偿及生态系统服务付费等各种政策性和制度化安排，克服发展中的负外部性的影响，提升生态产品供给能力和水平；要通过国土区划、乡村发展及税收金融等政策供给，加快培育生态产品市场经营开发主体，充分发挥社会资本在资源变产品及产品变商品中的积极作用，吸引并驱动社会资本参与到生态产品的精深开发、市场推广和后续经营；要充分利用先进科学技术，突破要素成本过高的障碍，精细化“生态＋”产业模式，在有机农业、特色种植业、林下经济等方面下功夫，通过发展生态循环农业以及减少化肥、农药使用等来打造优质农产品品牌，形成区域生态品牌矩阵，推出更多地理标志产品；要千方百计提升区域生态品牌的质量和影响力，完善电子商务网络及生态产品供应地的基础设施建设，推进更多优质生态产品以便捷的渠道和方式展开交易，让消费者愿意更有能力长期为生态产品买单，在产品变商品的过程中提升乡村经济韧性。

近日，浙江龙泉16个村领到了12.41万元卖空气的收益，成为浙江全省第一批得到“浙林碳汇”项目收益分红的村庄。通过开展集体性活动来营造乡村共同体是提升农村社区韧性的关键所在。当前，随着生态产品价值实现的制度保障逐步完善，多元主体共同的利益目标有助于农村集体能力的提升。因此，要通过建立政府指导、村集体主导和企业深度参与的生态产品价值实现协商机制，规范市场各主体参与行为，形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局。鼓励实行农民入股分红模式，通过资源变资产、资金变股金、农民变股东，保障参与生态产品开发经营的村民利益。要充分发挥村集体干部、乡村能人的联结作用，调动村民参与村庄发展的积极性主动性，充分激发农民管好用好集体资产的内生动力，使农村集体经济组织真正成为凝聚农户利益、共享乡村发展红利的平台和载体。引导村级组织将爱护环境、保护生态纳入村规民约，形成关爱身边环境、建设宜居和美乡村的强大动力。需要看到，要在提升生态产品质量和服务的同时，探讨建立生态积分参与体系，让更多村民参与到生态物质产品、文化服务与调节服务类产品的拓展中，以差异化的多元产品及服务来避免同质化竞争。

当前，我国乡村产业主要集中在特色农业、农产品加工业、乡村旅游业等领域，生产、经营、管理、服务、科技等领域的农业生产经营人才、农技推广人才、技能人才、乡村规划建设人才和乡村治理人才缺口较大。如何让良好的生态环境同劳动力、土地、资本、技术等生产要素一样，成为现代化经济体系的核心生产要素，关键是找到实现生态价值转化的有效途径，在生态产业化和产业生态化上下功夫。为此，亟须培养一批深入农村、扎根基层的“土专家”“田秀才”“农经理”等来当好发展引路人、政策明白人、产业带头人，助推当地生态优势向产业优势转化。具体来说，应健全乡村人才培育机制，深入实施高素质农民培养计划，抓好绿色农业经营主体带头人、生态产品带头人、村两委人员及到村任职选调生的培训工作，提升“头雁”的综合素质和生态产品变现能力。应加强多元类型“新农人”的培训和引导，提升他们的科学种养技能、数字素养与技能、生态环保意识和市场意识，带动更多农民成为绿色空间的守护人。充分发挥各级支农人员、科技小院作用，通过农业生态技术传授及“原生态”区域品牌构建等活动，提高农民的生态文明素质，厚植绿色发展理念，让绿色青山就是金山银山理念内化到广大村民的意识和行为当中，成为乡村全面振兴的内生动力。

（作者：姜友文，系贵州财经大学教授、贵州绿色发展战略高端智库研究员）

图片来源：盖饭娱乐记者 李瑞英 摄

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