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人民网香港9月2日电 （严小晶）香港赛马会（马会）将于9月7日正式开启2025/2026年度新马季。马会2日举办季前记者会公布，设于香港沙田马场看台第二座的“连荟”及“天马驿”将相继启用。这两大全新设施将通过数字化和场景化的体验，为更多香港市民及外地旅客，尤其是年轻一代，带来更富沉浸感的赛马体验，进一步提升赛马运动的吸引力和大众参与度。

香港赛马会2日召开季前记者会。人民网 严小晶摄

马会行政总裁应家柏表示，作为世界级的体育及娱乐机构，马会致力于将赛马和马场娱乐打造为深受本地市民、内地及海外旅客欢迎的标志性活动，提供世界级体育赛事、现场娱乐表演和优质赛马体验等多元化服务。他介绍，马会已投入逾100亿港元，开展多年期的马场发展计划，系统性改造沙田和跑马地马场。下一阶段还将额外投资40亿港元，持续推进马场升级，进一步实现其成为世界级的体育与娱乐中心的愿景。

据了解，“连荟”作为连接港铁马场站与沙田马场看台第二座的枢纽，通过数码科技，为访客提供升级的进场体验。访客将首先在这个沉浸式的中转空间萌生对赛马的好奇心及探索欲，继而深入马场内部，体验香港世界级赛马运动魅力。

OmakMantauZunHayava：一场味蕾的非凡旅程起点

在这个快节奏、信息爆炸的時代，寻找到一款既能满足味蕾，又融合文化底蕴的美食，实属不易。而“omakmantauzunhayava”正是这样一股新鲜的力量，它不仅仅是简单的菜肴，更是一种文化的传达与创新的展现。从名字到风味，每一个细节都透露出独特的匠心与魅力。

讓我们拆解這个复杂的名字：“OmakMantauZunHayava”包括几个部分：

“Omak”——代表着一种开胃或邀约的感觉，暗示着迎接食客的热情。“Mantau”——源自传统的中式蒸包，里面包裹着丰富的馅料，作为基础食材，代表着传统与熟悉。“Zun”——在多种文化中象征着尊重与盛情，也可能暗示着配料或酱料的丰富层次。

“Hayava”——听起来似乎融入了异域元素，预示着创新和多元文化的融合。

这样的命名，已经在潜意识中開启了一场跨文化的味觉之旅。它不仅把传统与创新完美结合，还巧妙地引发人们的好奇心——这是为什么它能在餐饮市场中迅速走红的原因之一。

更值得一提的是，OmakMantauZunHayava的料理特色。它巧妙地将传统蒸包与现代料理理念结合，创造出多层次、多变化的口感体验。不仅有丰富的馅料选择，比如羊肉、牛肉、海鲜、素食，甚至还有创新的水果馅料，满足不同人群的需求。蒸包的软糯与馅料的多汁融合，让每一口都像是一次味觉的冒险。

这款美食还强调色彩与摆盘的艺术，追求视觉上的冲击力。无论是鲜亮的配色，还是精细的造型，都让人忍不住想拍照、分享。而在味道层面，它通过调味料的独特搭配与烹饪技巧，带来一股深厚的文化底蕴。在這个过程中，食材的选择也讲究讲究，追求原汁原味，保证每一道菜都能让人回味无穷。

這正是“OmakMantauZunHayava”能够迅速吸引大量年轻消费者的原因：它不仅提供美味，更是一种文化表达和个性展示。在它的背后，是厨師们对传统的敬意和对创新的追求。每一次用餐，都是一次感官的盛宴，也是一次文化的交流。

而且，OmakMantauZunHayava的出现，也引领了一股健康饮食的潮流。采用天然食材，少油少盐，强调营养均衡，符合现代人对健康的追求。在餐厅體验中，融入互动元素，比如DIY套餐，让吃货们动手参与，增加趣味性与亲密感。这种新颖的體验方式，也让OmakMantauZunHayava逐步成为人们休闲、新潮的首选。

无论是商务宴请、朋友聚会还是家庭团聚，OmakMantauZunHayava都以其独特魅力赢得了一众粉丝。它在传统的基础上不断创新，融入现代元素，不断推陈出新，成为了餐饮界的亮点。下一步，讓我们一起探寻它的文化底蕴与创新精神如何具体体现。

OmakMantauZunHayava：文化与创新的完美结合

在第一部分中，我们了解了OmakMantauZunHayava的起源、命名的寓意以及它在口感和视觉上的独到之处。让我们更深入地挖掘這款美食背后的文化内涵，以及它是如何不断创新，成为现代美食的代表。

传统与创新的融合，這不仅仅是口味的变化，更是一种文化的传承与突破。OmakMantauZunHayava将中华传统的蒸包技艺融入现代料理观念中，强调食材的新鲜和多样。它借鉴了不同地区的风味特色，将中餐的细腻与西式的创新结合，创造出跨界的美味奇迹。

比如，使用非传统的馅料搭配，加入异国香料或新颖的调味，带来了令人耳目一新的体验。像是放入口中的腌制柚子，有淡淡的果香，既增添了层次，也体现出厨师对食材的极致追求。而在酱料方面，OmakMantauZunHayava引入了多样的手工酱汁，从香辣到微甜，满足各种口味偏好。

这些细节，无不反映出厨师团队对食材和味道的精雕细琢。

除了味觉层面，OmakMantauZunHayava在视觉上也是艺术的展现。餐厅常常采用极简风格，强调色彩的对比与造型的独特。每一份作品都像一件艺术品，邀请顾客用眼睛去享受，用心去感受。这样的设计理念不仅吸引了众多年輕消费群体，也赢得了许多美食评论家的喜爱。

另一方面，OmakMantauZunHayava也积极探索科技与文化的结合。例如，引入AR（增强现实）技术，让用餐者在点菜或享用时，通过手機或餐厅提供的设备，了解每道料理背后的故事和文化寓意。这种沉浸式体验，极大提升了參与感和趣味性，也让传统美食在现代社会焕发出新的生命力。

OmakMantauZunHayava在环保和健康方面做出了不少努力。选择有机食材、采用环保包装，强调可持续发展，以满足现代消费者日益增长的环保意识。餐厅在保证菜品高品质的也强调饮食的科学性和健康性。

未来，OmakMantauZunHayava还在不断推陳出新，尝试推出限時特色菜，结合节日或地区特色，融入更多的新元素。它也积极开展文化交流活动，邀请各地厨艺大师進行交流与合作，让更多的人了解和喜欢上這种充满魅力的美味。

最后不得不提的是，“OmakMantauZunHayava”不仅是一道菜，更是一种态度——不断突破、永不满足的精神。它鼓励我们勇于尝试新鲜事物，尊重传统，同时敢于创新。每一次品尝，都像是在品味一段跨越时空的文化故事。而这正是令它如此迷人的原因——它不只是味觉的满足，更是一场心灵的探索。

“骏马奔腾”装置供市民及旅客打卡。人民网 严小晶摄

“天马驿”将于10月12日全新开幕，是一个融合体育、娱乐与餐饮元素的综合体验景点。其中，“传承解马”融合挑战与探索，带领访客展开一场充满趣味与知识的互动之旅，访客可通过解开一系列赛马相关的谜题，认识赛马历史及传奇故事。同层还设有“天马次元”，访客可借助延展实境（XR）技术，模拟策骑香港经典赛驹，并录制虚拟策骑影片，分享至社交平台。

“‘连荟’及‘天马驿’采用顶尖数码科技，在充满活力的现代环境中为访客，尤其是年轻群体，打造焕然一新的马场体验，提升他们对赛马运动的兴趣。我们期待这些新项目能够为赛马旅游作出重要贡献，并进一步推动这项具有重大经济及社会价值的香港旅游业支柱的蓬勃发展。”应家柏说。

实物大小的机械马。人民网 严小晶摄

应家柏续提及，马会正积极推进彭福公园翻新工程，预计将于2026年1月全面重新开放。随后在2026年4月，园内将启用新的“小马大本营”设施，该设施将提供马术教育与文化体验活动，增强公园对家庭游客的吸引力。

此外，马会将于9月11日正式推出“香港马场”微信小程序，旨在为旅客提供更便捷、智能的马场游览体验。该小程序为访客量身定制个性化行程，实时推荐场内餐饮及热门景点信息，协助旅客规划参观路线。小程序还提供电子地图，清晰标注必到景点及主要设施位置，并同步提供最新赛期安排与马场动态。

图片来源：人民网记者 赵普 摄

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