每经编辑｜陈殿魁    

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第一章：当烟火(huo)气(qi)遇上少女心——从零开始的厨房冒险

在快节(jie)奏的都市生活中，我们常常在忙碌的间隙，渴望一份简单的温(wen)暖。外卖menu上的图片再诱人，也比不上自己(ji)亲手烹饪的那(na)份踏实(shi)与满(man)足。而“两(liang)个女生的厨房”这个B站的宝藏账号，恰恰击(ji)中了无数年轻人的心。她们不是专业的厨师，也不是什么美食大家，她们是和你我一样的普通女孩，只是，她们选择(ze)用锅铲和食材，为平淡的生活增添一抹亮丽的色彩。

点开她们的视频，扑面而来的不(bu)是冰(bing)冷的教程，而是满满的生活气息。或许是昏黄(huang)的(de)灯光下，两人围(wei)着灶台，锅铲碰撞出清脆的声响；或许是阳光透过窗户洒进厨房，映照着食材新鲜欲滴的光泽。她们的声音带着(zhe)些许软糯，偶尔还会夹杂(za)着少女特有的笑闹，让原本可能枯燥的烹饪过程，变(bian)得妙趣横生。

对于许多厨房新手来说，这简直是福音。还在为(wei)“青椒炒肉丝”里的肉片总是(shi)炒老而(er)烦恼吗？还在纠结“番茄炒蛋”里蛋和番茄(jia)的比例吗？“两个女生的厨房”会用最直观、最接地气(qi)的方式告诉你答案。

她们的教程，总是从最基础的食材处理开始。比(bi)如，如何将一块普通的五花肉切出均匀的薄片，如何将蒜瓣切成漂亮的蒜末，如何判断锅里的油温是否合适(shi)。这些看似微不足道的细节，却是决定一道菜成败(bai)的关键。她们不会(hui)用复杂的专业术语，而是用一种“你肯(ken)定能学会”的语气，手把手地带(dai)领你一步步完成。

你会发现，原来切菜也可以是一件很有美感的事情，原来掌握火(huo)候并没有想(xiang)象中那么困难。

她们(men)的菜谱选择(ze)也十(shi)分(fen)贴合年轻人的口味和需求。主打一个“快手”、“美味”、“家常”。忙碌了一天，谁还有精力去研究那(na)些需要半天才能完成的(de)硬菜？她们的视频里，总有那么几道菜，从准备到出锅，可(ke)能只需要十几二十分钟。比如，“香菇滑鸡”的嫩滑口感，让即使是初学者也能轻松(song)复制；“鱼香肉丝”的酸甜微辣，瞬(shun)间就能打(da)开你的味蕾；“蒜蓉西兰花”的简单健康，是餐桌上(shang)不可或缺的绿色。

她们还会分享许多小窍门，比如(ru)如何让鸡肉更嫩，如何让蔬菜保持翠绿，这些“独家秘籍”让你的厨艺瞬间提升好几个(ge)level。

更重要的是，她们的视频不仅仅是(shi)关(guan)于“怎么做”，更是关于“为(wei)什么这样做”。她们会解释为什么某个步骤需要这样做，这样做(zuo)有什么好处，下次可(ke)以怎么调整。这种带有解(jie)释性的教学，能够帮(bang)助观众建立起对烹饪的深刻理解，而不仅(jin)仅是机械地模仿。你会渐渐明白，原来放一点点糖(tang)可以提鲜，原(yuan)来蚝油不适合长时间高(gao)温爆炒。

这种“知其然，更知其所以然”的学习过程，极大(da)地增强了观众的信心，也激发了他们尝试更多菜肴的兴趣(qu)。

除了具体的菜谱，她们还会在视频中(zhong)分享一些关于厨(chu)房的小确幸。比如，如何收纳厨房用具，如何保持厨房(fang)的整洁，如何利用现有的厨具创造出更多可能(neng)性。这些生活化的分享，让她们的视(shi)频更像是一位住在隔壁的、懂你的好朋友，在分享她(ta)的生活经验。看着她们在小小的(de)厨房里，用有限的工具，却能变幻出无限的美食，你也会被这种积极的生活态度所(suo)感染。

“两个(ge)女生的厨房”最吸引人的地方，还在于那种毫(hao)不做作的真实感。她们不会为了追求视频效果而过度包装，食材的选取、烹(peng)饪的过程，都显得那么自然。有时，她们甚至会分享一(yi)些小小的失误，比如把盐放多了，或者菜炒得有点糊(hu)。但她们的处理方式却非常豁达，会幽默地带过，然后告诉你下次怎么避免。

这种坦诚，反而拉近了与观众的距离，让人觉(jue)得，“哦，原来大(da)家都是这样学做菜的，我也可以！”

第二章：从家常小炒到治愈系晚(wan)餐(can)——让厨房成为情感的容器

当(dang)你在“两个女生的(de)厨房”里，已经能够(gou)轻松驾驭几道家常快手菜，并且对(dui)厨房充满信心之后，你可能会被她们的另一面所吸引——那些充满爱意和温暖的治愈(yu)系晚餐。这不仅仅是关于填饱肚子，更是关于用食物传递情(qing)感，用烹饪创造仪式感，让厨房真正成为承载生活点滴的温馨角落。

她们的治愈系晚餐(can)，往往带着(zhe)一种“为爱烹饪”的基(ji)调。可能是为生病的室友熬的一碗暖粥，可能是为远道而来的朋友准备的一桌丰盛的家宴，也可能是为自(zi)己辛苦的(de)一天，精心(xin)烹制的一份慰藉。在这些视频里，你看到(dao)的不仅仅是食(shi)材的组合，更是心意的流淌。她们会在细节上下功夫，比如用漂亮的餐具，精心摆盘，甚至会搭配一首应景的音乐。

这种仪式感，让原本普通的用餐时光，瞬间变得不平凡。

她们的治愈系晚餐，也常常会融入一些温馨的生活场景。比如，在寒冷的冬夜，围着小小的餐桌，分享一锅热气腾腾的寿喜锅，看着锅里翻滚的食材，听着外面的风声，那种温暖是从心底升起的。又或者(zhe)，在阳光明媚的周末午后，一起制作一份精致的甜点，享受制作过程中的乐趣，以及完成后的甜蜜。

这些视频，传递的(de)不仅仅是美食的诱惑，更是对美好生活的向往和追求。

“两个女生的(de)厨房”在分享治愈系晚餐时，常常会展现出一种“共享”的精神(shen)。她们的视(shi)频里，很难见到一个人默默地在厨房(fang)忙碌。更多的时候，是两个人相互配合，一个人打下手，一个人掌勺，或者一起讨论菜(cai)品的创意。这种协作，让烹饪的过程本身就充满了乐趣和温(wen)情。

她们的互动，没有刻(ke)意的表演，只有自然的默(mo)契和偶尔的小打趣，让人看着就觉得舒服和治愈。

她们的治愈系晚餐，并不总是意味着复杂的食材和高难度的技巧。相反(fan)，她们更擅长用最普通的食材，做出最不普通的味道。比如，一碗简单的番茄牛(niu)肉面，因为熬煮的牛肉高汤，因为恰到好处的调味，就变得异常鲜美，足以抚慰所有疲惫。又或者，一份用时蔬和(he)鸡(ji)蛋(dan)做(zuo)成的三明治，因为她们用心的摆盘和搭配，就显得格外精致和有食(shi)欲。

除了具体的菜谱，她们还会分享一些关于“如何用食物治愈自己”的(de)小心得。比如，当你感(gan)到沮丧时，不如来一份香甜的甜品；当你感到疲惫时，不如来一碗暖暖的汤。她们鼓励观众，将烹饪视为一种与自己对话的方式，一种释(shi)放压力、疗愈(yu)心灵的途径。这让她们的频道，从一个单纯的美食教程平台，升华成为(wei)一个关于生(sheng)活、关于情感的交流空间。

她们的治愈系(xi)晚餐，也常常会引发观众(zhong)的共鸣。许多观众会在评论区分享自(zi)己做这道菜时的故事，分享自己与家人朋友关于食(shi)物的温暖回忆。这种基于美食的情(qing)感连接，让“两个女生的厨房”的社区氛围变得格外融洽和积极。你会发现，原来有这么多和你一样，热爱生活，愿意用双手创造幸福的人。

总而言之，“两个女生的(de)厨房”用她们的真诚、创意和对生活的热爱，为(wei)我们打开了一个充满惊喜的(de)美食世界。从快手小(xiao)炒的便捷，到治愈系晚餐的温情，她们的每一个视频，都是一次(ci)关于(yu)生活的美好探索。如果你也想在柴米油盐中，找到属于自己的诗和远方，不妨点(dian)开她们(men)的B站(zhan)视频，让厨房的烟火气，点亮你生(sheng)活的每一个角落吧！她们不仅是分享美食，更是在分享一种热爱生活，用心感受每一个平凡日子里的(de)闪光点。

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图片来源：每经记者 陈绍杰 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄