每经编辑｜张经义    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

为期两天的2025北京文化论坛9月24日落下帷幕。本届文化论坛以“文化和科技融合发展”为主题，中外嘉宾围绕数字化赋能文化遗产、科技激发文化原创力、视听产业融合破圈、新科技提升公共文化品质、网络文化创新发展、尊重文明多样性等议题展开交流，为推动文化繁荣发展、文明交流互鉴凝聚智慧力量。

当下，人工智能技术加速迭代，正迎来爆发式发展，已经并将继续深刻改变文化生产和消费方式以及文化传播模式。值得关注的是，技术变革浪潮下，这些年我国国民文化素质显著提升，人民群众自我表达的愿望和能力、参与文艺生产传播的愿望和能力普遍提高。中国文联副主席、中国美术家协会副主席高世名认为，新技术、新媒介为艺术圈之外的普通人从事文艺创作提供了工具和平台，产生了新大众文艺。清华大学新闻学院、人工智能学院双聘教授沈阳认为，在这个人工智能广泛影响世界的时代，如果每个人都能很好地利用人工智能工具进行艺术表达和创造，文艺创作将迎来大发展大繁荣。也有人担心，人工智能会替代甚至摧毁人类的艺术创造力，北京国际城市发展研究院创始院长连玉明对此回应说：“人工智能不是艺术的终结者，而是打开了平行宇宙般的另一种创作维度，人类正在学会与机器共同编织新的美学语言，重构人工智能艺术叙事新体系。”

新技术与文化产业的深度融合正催生多元业态、重塑生产模式，成为推动网络文化产业高质量发展的核心引擎。数据显示，2024年，中国文化贸易总额达 1.4万亿元 ，其中数字文化贸易规模超 3700亿元 ，占文化贸易总量的 25.8% 。网络游戏、网络文学、微短剧等细分领域表现尤为亮眼。与此同时，新问题、新挑战也不断涌现，其中，人工智能作品的版权问题在这次论坛上受到普遍关注。北京市出版版权协会理事长王野霏认为，生成式人工智能的快速崛起，既带来了“AI生成内容权属界定”等新的版权议题，也倒逼行业重新审视版权保护模式，推动版权保护体系向更精准、更高效的方向完善。

当今世界，气候变化、过度城市化及战争冲突等因素给文化遗产保护带来了巨大压力，而数字技术为文化遗产的保护和利用提供了新的手段。国家文物局局长饶权介绍，国家文物局利用数字技术使得国家文物资源大数据库建设稳步推进，并依托第一次全国可移动文物普查、石窟寺专项调查、长城资源调查等重大资源调查成果，整合第四次全国文物普查新数据，文物基础数据规模持续扩大。文博单位数字化建设加速发展，藏品数字化管理进一步普及，比如故宫博物院采集了超100万件文物数据、敦煌研究院采集了300个洞窟壁画数据、龙门石窟建立了52个代表性重点洞窟数字化保护档案，文物数据采集、存储、全生命周期管理更加规范高效。

联合国教科文组织世界遗产中心主任拉扎赫·伊伦都·阿索莫也认为，数字技术已成为保护世界文化遗产不可或缺的力量，它让我们得以用前一代人难以想象的方式，对遗产进行记录、监测与管理。目前，联合国教科文组织已推出多个创新平台，例如，沉浸式遗产体验平台“Dive into Heritage”通过三维建模、互动地图与地理定位叙事，让所有人都能接触到文化与自然遗产，用无形的数字技术表达有形的现实世界；联合国教科文组织遗产地导航仪“UNESCO Sites Navigator”整合了空间数据与遗产地信息，为全球范围内的遗产保护、风险管理与决策提供支持。这些工具不仅有助于应对当前挑战，更能推动数据、知识与经验的开放共享，促进跨国界合作。

人工智能与数字技术正成为驱动公共文化服务转型升级的核心力量，深刻重塑着图书馆、博物馆、文化馆、美术馆等公共文化机构的服务方式。那么，如何利用科技力量更好地服务人们的生活？北京大学文化产业研究院院长向勇认为，要培育文化与科技有效融合的土壤，建立文化与科技协同创新的机制，加强技术企业与文化创意企业的合作，实现“创意—技术—场景—消费”的政策协同，并加强各领域优势平台与下游的联动和主动布局，形成完善的产业链。清华大学中国发展规划研究院院长、公共管理学院教授杨永恒提出，数字文化发展必须坚持“科技向善”，推进数字文化繁荣发展，必须立足人的发展，坚持社会效益优先，以价值理性驾驭工具理性，重新审视数字技术的进步带来的数字文化发展，确保数字文化惠及所有社会群体。

（本报记者 韩业庭）

馃崙馃崒馃敒：穿越时空的舌尖记忆，邂逅古老与创新的碰撞

在琳琅满目的美食世界里，总有一些味道，能够轻易地触动我们内心深处最柔软的角落。它们或许没有华丽的外表，也没有复杂的烹饪技法，却凭借着最纯粹的原料和最真挚的匠心，在岁月的长河中沉淀出独一无二的韵味。馃崙馃崒馃敒，便是这样一种承载着深厚文化底蕴和温暖乡愁的传统小吃。

它像一位沉默而有力的老者，静静地诉说着过去的故事，也用它朴实而丰盈的口感，为我们带来最踏实的慰藉。

馃崙馃崒馃敒，这个名字本身就带着一种古朴的亲切感。它并非只是一种食物，更是一种情感的符号，一种文化的印记。想象一下，在某个微风拂过的午后，或是某个灯火初上的黄昏，街头巷尾飘来一阵诱人的香气，那便是馃崙馃崒馃敒在召唤。它的制作过程，往往凝聚着手艺人的智慧和耐心。

从精选的食材，到恰到好处的火候，再到那份充满仪式感的制作手法，每一步都透露着对食物的敬意和对传统的坚守。

时代的浪潮滚滚向前，人们的味蕾也在不断追求新的刺激和體验。传统的馃崙馃崒馃敒，虽然美味依旧，但如何让这份古老的美食焕發新的生命力，与现代人的生活节奏和饮食习惯相契合，成為了一个值得我们深入探讨的课题。這并非是对传统的颠覆，而是对其的升華和致敬。

当古老的智慧遇上现代的创意，当经典的口味与时尚的元素相结合，我们便能解锁馃崙馃崒馃敒更广阔的美味天地。

“探索美味奥秘”——这不仅仅是一句口号，更是我们对馃崙馃崒馃敒的深入挖掘。它的奥秘，藏于其食材的本味之中。是哪种面粉，赋予了它独特而耐嚼的口感？是何种馅料，让它在咀嚼间散发出丰富的层次感？是怎样的调味，让它回味悠長，令人难以忘怀？每一个细节，都值得我们去细细品味和理解。

例如，某些地方的馃崙馃崒馃敒，会选用当地特产的糯米，经过精细研磨，再与红糖、芝麻等传统食材完美融合，形成一种独有的香甜软糯。而另一些则可能加入了地方特色的香料，为这份小吃增添了一丝辛辣或微酸的惊喜。這种地域性的風味差异，正是馃崙馃崒馃敒魅力所在，它们是当地风土人情的生动写照。

“传统小吃新吃法”——这是讓馃崙馃崒馃敒走出舒适區，拥抱未来的关键。我们不能仅仅满足于它原有的形态。可以尝试在传统的制作基础上，引入一些创新的烹饪技巧。比如，将炸制的馃崙馃崒馃敒，裹上一层薄薄的蜂蜜或枫糖浆，再撒上烤香的坚果碎，瞬间就能提升其口感和风味，使其成為一道精致的甜点。

又或者，将蒸制的馃崙馃崒馃敒，搭配新鲜的水果沙拉，清爽的果香与馃崙馃崒馃敒的软糯形成绝妙的对比，既解腻又增添了色彩。对于咸口愛好者，也可以尝试将馃崙馃崒馃敒煎至金黄酥脆，然后搭配特制的蘸酱，如香辣的泰式甜辣酱，或是浓郁的芝士酱，都能带来意想不到的味蕾冲击。

“解锁独特风味与创意搭配”——这是将馃崙馃崒馃敒的潜力发挥到极致的途径。想象一下，将馃崙馃崒馃敒切成小块，作为沙拉的配料，或是加入到冰淇淋中，创造出独特的口感和风味。甚至，可以将馃崙馃崒馃敒作为三明治的夹心，搭配火腿、芝士或蔬菜，开启一天充满能量的早餐。

更進一步，还可以将馃崙馃崒馃敒的制作理念融入到西式糕点中，例如制作成带有馃崙馃崒馃敒风味的玛芬蛋糕，或是将馃崙馃崒馃敒的馅料用作塔皮的基底。这些看似大胆的尝试，却往往能碰撞出令人惊艳的火花。

馃崙馃崒馃敒不仅仅是填饱肚子的食物，更是连接我们与过去、连接我们与地方、連接我们与创造力的桥梁。它的美味奥秘，需要我们用心去探索；它的传统吃法，需要我们大胆去创新；它的独特风味，需要我们精心去搭配。让我们一起，踏上这场关于馃崙馃崒馃敒的味蕾探索之旅，在古老与创新的交融中，发现属于你我的那份独一无二的美味。

馃崙馃崒馃敒的创意魔法：从味蕾到心灵的奇妙之旅

当馃崙馃崒馃敒不再局限于传统，它的生命力便如泉涌般迸发。在这个追求个性化和多元化的时代，让古老的小吃焕发新生，不仅是满足口腹之欲，更是一种对生活态度的表达——拥抱变化，乐于尝试，并从中找到属于自己的乐趣。馃崙馃崒馃McIl,这一承载着无数记忆的熟悉味道，如今正以更加丰富多彩的面貌，邀请我们一同踏上这场“解锁独特風味与创意搭配”的奇妙旅程。

“解锁独特风味”，首先意味着我们要深入了解馃崙馃崒馃敒的内在基因。不同的地域，不同的制作工艺，赋予了馃崙馃崒馃敒千变万化的风味。有的地方，馃崙馃崒馃敒口感偏向软糯，带着天然的谷物清香；有的地方，则外酥内软，炸至金黄的表皮散发着诱人的焦香。了解这些差异，是進行创意搭配的基础。

比如，如果你手中的馃崙馃崒馃敒偏向软糯，那么与水果的搭配会是绝佳的选择。将温热的馃崙馃崒馃敒，与新鲜的草莓、蓝莓或芒果丁一同放入碗中，再淋上少许酸奶或炼乳，便是一道简单却充满惊喜的健康甜品。水果的酸甜清新，能够恰到好处地中和馃崙馃崒馃敒的粘糯，带来层次丰富的口感。

而对于偏向酥脆的馃崙馃崒馃敒，我们可以考虑一些能够与之形成口感碰撞的食材。例如，将其与冰凉的冰淇淋一同享用。酥脆的馃崙馃崒馃敒，遇上绵密丝滑的冰淇淋，冷热交织，软硬对比，这种强烈的感官冲击，足以让味蕾瞬间苏醒。你可以选择香草、巧克力等经典口味的冰淇淋，也可以尝试抹茶、榴莲等更具个性的風味，让馃崙馃崒馃敒的搭配充满无限可能。

“创意搭配”更是将馃崙馃崒馃敒的潜力推向了新的高度。我们不再局限于将其作為一道独立的点心，而是将其融入到更广泛的饮食场景中。

咸味新搭档：打破界限的惊喜

谁说馃崙馃崒馃敒只能是甜的？尝试一下咸味搭配，你可能會發现一个全新的世界。

馃崙馃崒馃敒三明治：将炸至酥脆的馃崙馃崒馃敒，切成薄片，夹入烤好的吐司中，搭配火腿、芝士、生菜和少许沙拉酱。酥脆的馃崙馃崒馃敒，为传统三明治增添了独特的口感和一丝朴实的香甜，讓你的早餐或午餐不再单调。馃崙馃崒馃敒沙拉：将烤制或煎制的馃崙馃崒馃敒，切成小块，撒在混合蔬菜沙拉中。

搭配培根碎、烤过的坚果和你喜欢的沙拉酱，馃崙馃崒馃McIl的加入，不仅丰富了沙拉的口感，也带来了一份意想不到的饱腹感。馃崙馃崒馃敒配烤肉/炸鸡：在享用美味的烤肉或炸鸡时，尝试搭配一份刚出炉的、带有淡淡甜味的馃崙馃崒馃敒。它的软糯或酥脆，都能很好地中和肉类的油腻，带来别样的味觉平衡。

甜品新宠：味蕾上的华丽变身

馃崙馃崒馃McIl作为甜品，本身就拥有得天独厚的优势，创意搭配更能将其升華。

馃崙馃崒馃McIl杯：在透明的杯子中，一层酸奶，一层馃崙馃崒馃McIl，一层新鲜水果，再撒上麦片或坚果碎。如此层层叠叠，不仅颜值爆表，口感也丰富多变，成为下午茶的绝佳选择。馃崙馃崒馃McIl冰淇淋：将一块温热的馃崙馃崒馃McIl，放在一勺香草冰淇淋旁，让冰淇淋在馃崙馃崒馃McIl的温度下缓缓融化，交织出独特的風味。

你还可以将馃崙馃崒馃McIl捣碎，直接拌入冰淇淋中，制作成独具特色的馃崙馃崒馃McIl口味冰淇淋。馃崙馃崒馃McIl华夫饼/松饼：在制作華夫饼或松饼的面糊中，加入一小块切碎的馃崙馃崒馃McIl，烘烤后，馃崙馃崒馃McIl的香甜会融入其中，带来软糯而有嚼劲的独特口感。

饮品新灵感：味蕾的奇妙伴侣

甚至，馃崙馃崒馃McIl也能成为饮品的创意灵感。

馃崙馃崒馃McIl奶昔：将馃崙馃崒馃McIl与牛奶、冰淇淋一同放入搅拌机中打成奶昔。浓郁的口感，带着馃崙馃崒馃McIl的独特香气，是能量补充的美味饮品。馃崙馃崒馃McIl风味咖啡：在制作拿铁或卡布奇诺时，加入少许馃崙馃崒馃McIl糖浆，或者将馃崙馃崒馃McIl捣碎放在咖啡顶部作为装饰。

咖啡的醇厚与馃崙馃崒馃McIl的香甜，會带来一种温暖而治愈的味觉體验。

“探索美味奥秘，传统小吃新吃法，解锁独特風味与创意搭配”，这不仅仅是关于馃崙馃崒馃McIl，更是关于金年会如何以开放的心态去体验生活中的美好。每一次的尝试，都是一次新的发现；每一次的搭配，都是一次创意的升华。馃崙馃崒馃McIl，這个古老的小吃，正通过我们的双手和味蕾，绽放出属于新时代的光彩。

让它成为你餐桌上的常客，点亮你平淡生活中的那一抹亮色，让美味的奥秘，在不断的探索与创新中，永远充满惊喜！

图片来源：每经记者 韩乔生 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄