当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

农机手操作联合收割机在河北省唐山市丰南区大齐各庄镇的田间收割小麦。 新华社记者 杨世尧摄

　　当前，全国夏粮收获九成半，冬小麦收获基本结束，夏播粮食进度过八成，各地正接茬推进夏季田管。入夏以来，各地区各部门毫不放松抓好夏收夏种夏管，全力以赴夺取夏粮丰收，全面打牢秋粮生产基础，金色麦浪转化为青葱禾苗并茁壮成长。这不仅是一场农时接力，更是“藏粮于技”的生动注脚。

　　夏收跑出“加速度”

　　数十万台收割机追逐着小麦成熟的节奏，由南到北作业，成为“三夏”生产的一道风景。据农业农村部数据，今年夏收全国投入联合收割机80多万台，其中跨区作业的超20万台，国产9公斤/秒至10公斤/秒大喂入量联合收割机成为跨区作业主力机型；单机日均收获面积达80亩，效率比5年前提高了30%以上，麦收总体进度比常年快了2天至3天。预计今年全国小麦平均机收损失率继续控制在1%以内的较好水平，为夏粮丰收到手和全年粮食稳产提供了有力保障。

　　随着农机装备补短板行动加力推进、农机购置与应用补贴等惠农政策调整优化，农机装备加快迭代升级。潍柴雷沃是国家农机装备产业链“链主”企业。潍柴雷沃收获机械研究院技术工程师付善宁介绍，金年会推出的雷沃谷神GM5125、GR3106等新款收割机成为今年的“收割利器”。其中，GM5125收割机通过优化绞龙直径至610毫米、采用螺旋式伸缩扒尺、加长三段滚筒等技术升级，实现每秒12公斤喂入量高效作业，平均每小时收获15亩至20亩地，机收损失率能控制在0.8%以内。

　　来自湖北襄阳的农机手李树伟已有10多年跨区作业经验，他的感受是大家更乐于选用先进机具装备。当前量产的联合收割机大多配备助力转向等功能，机具响应更加灵敏，农机手操作更加简便省力。同时，北斗辅助驾驶设备加快推广应用，可以更好地控制留茬高度、机具状态，大幅提高作业质量。另外，现在联合收割机更注重作业舒适性，驾驶舱内装有空调、人体工程学座椅等，农机手工作环境明显改善。

　　“以前跑单靠运气，现在靠大数据。”记者走访发现，跨区作业农机手向专业化发展。在服务方式上，今年一些跨区作业的农机手提前与生产经营主体对接签订作业合同，约定作业时间、服务面积。有的农机手通过专业APP在麦收开始前就与农户精准对接。这类APP结合小麦种植区域、长势以及成熟度，叠加农机跨区作业历史轨迹数据，预测小麦最佳收获时间，综合农机位置、机型性能等数据，利用算法为机手推荐最优作业路线。

　　优质小麦受欢迎

　　夏粮产量占全年粮食总产量的四分之一，其中小麦产量占夏粮产量的九成以上。过去，我国小麦生产以中筋小麦为主，优质专用小麦相对不足。近年来，国家深入实施种业振兴行动，优质小麦品种选育和推广力度加大，培育出一批品质优、效益好的新品种，推动了国产优质专用小麦产量和品质提升。

第一章：厨房里的烟火气，是心动的信号

“哎，你看到我那个芝士刨刀了吗？我发誓就放在这儿的！”

厨房里，一阵熟悉的“寻物启事”又准时上演。我，李沐阳，一个标准的“厨房灾难制造者”，正手忙脚乱地在台面上翻找。而另一边，我的伴侣，林哲，那个总是能把生活打理得井井有条的“生活艺术家”，正一脸无奈地用手指点了点冰箱門。“在那儿呢，你昨天做意大利面剩的芝士，随手放的。

”

林哲的声音总是带着一种奇特的安抚力量，即便是在我制造厨房“混乱”的時候。我们认识三年了，从大学校园里的青涩少年，到如今在這座城市里安稳生活，厨房，似乎成了我们最常驻足的地方。它不是什么米其林餐厅，甚至可以说有点简陋，但对于我们来说，这里承载了太多的回忆和默契。

还记得刚同居那会儿，我对于下厨这件事，简直是“闻者伤心，听者落泪”。我能把最简单的炒鸡蛋变成“焦黑炭”，也能把煮好的米饭变成“粘牙胶”。林哲，那个時候还是一个对烹饪一窍不通的“挑食鬼”，但他总是默默地收拾我留下的“戰场”，然后小心翼翼地劝我：“沐阳，要不……我们今天点个外卖？”

但渐渐地，我发现他开始在网上搜各种简单的食谱，从最基础的番茄炒蛋，到復杂的意面，他一点点地学，一点点地做。而我，也从一个旁观者，变成了一个“学徒”。我發现，当两个人一起动手，洗菜、切菜、调味、翻炒，那种感觉是完全不一样的。不仅仅是做一顿饭，更像是在共同创造一种体验。

“今天想吃什么？”林哲一邊娴熟地切着洋葱，一边头也不抬地问我。

“嗯……我想吃那个‘酱酱酱’意面！”我脱口而出。

“‘酱酱酱’意面？”林哲挑了挑眉，眼睛里闪过一丝狡黠的笑意，“你是指我们上次突发奇想，把所有我喜欢的酱料一股脑儿倒进去的那一次吗？”

“对！就是那个！味道简直绝了！”我拍着手，仿佛又尝到了那股浓郁又丰富的滋味。

那个“酱酱酱”意面，是我们的一次“意外之喜”。那天，我们冰箱里有剩下的番茄酱、奶油酱、罗勒香蒜酱，还有一些零零碎碎的香料。我看着林哲，他看着我，然后我们不约而同地笑了起来。于是，一场关于“酱料混搭”的实验就此展开。我们一边尝试，一边品尝，一边互相打趣，直到最后调制出那个独一无二的、混合了四种酱料的“三重奏”意面。

那天的厨房，充斥着欢声笑语，也充满了各种奇思妙想。

“好，那就‘酱酱酱’意面。這次，你负責把那个蒜蓉捣碎，别又捣成蒜泥了。”林哲一边说着，一邊递给我一个捣蒜器。

“收到！”我接过捣蒜器，心里暖暖的。

厨房里，阳光透过窗户洒进来，照在我们身上，也照亮了我们面前的食材。林哲专注地切着蔬菜，偶尔哼着小曲，而我则笨拙地捣着蒜，时不時偷瞄他几眼。这种平凡的日常，却因为有了彼此，而变得格外有意义。

我们不仅仅是在做饭，更像是在用双手、用味蕾，共同书写属于我们的“美食故事”。每一次的尝试，每一次的失败，每一次的成功，都成了我们生活里闪闪发光的碎片。我们享受着这份“双厨记”带来的乐趣，更享受着这份在烟火气中逐渐升温的爱意。

“沐阳，帮我看看這个酱料的浓稠度怎么样？”林哲端起一个锅，递到我面前。

我凑上前，闻了闻，尝了尝。“嗯，完美！这绝对是我们做过的最棒的‘酱酱酱’意面！”

那一刻，看着林哲因为我的肯定而露出的满足笑容，我觉得，厨房里的油烟味，也变得格外香甜。这就是我们的日常，一个关于两个男生，关于厨房，关于“酱酱酱”的故事，才刚刚開始。

第二章：味蕾的探索与灵魂的共鸣，讓愛意“酱”入生活

“哲，你说，我们能不能发明一款属于我们自己的专属酱料？”

那天晚上，我们窝在沙发上看电影，手里还捧着刚做好的烤翅。我突然冒出了這个想法，有点大胆，也有点激动。

林哲放下手中的烤翅，侧过身看着我，眼中带着好奇：“专属酱料？你想做什么样的？”

“嗯……就那种，你吃一口就能知道是我们的味道的酱料。”我努力地描述着，但又觉得语言有些苍白。

林哲笑了，他伸出手，轻轻刮了刮我的鼻尖：“好啊，那我们一起研究。”

这个想法，就像一颗种子，在我们心里悄悄發芽。从此，我们的厨房，不再仅仅是满足口腹之欲的地方，更成了一个充满实验精神的“调味实验室”。我们开始研究各种香料的搭配，各种酱料的基底，也开始记录下每一次的尝试和心得。

我们买来了各种各样的香料，从基础的黑胡椒、迷迭香，到小众的莳萝、孜然。我们尝试用不同的烹饪方式，烤、炖、炒、炸，去激发食材和香料最原始的香气。林哲尤其擅长处理一些比较复杂的香料配方，而我则更喜欢大胆地尝试一些“跨界”的搭配，比如，把川菜的麻辣和意面的奶香结合，或者尝试用中式的酱油和西式的黄油碰撞出新的火花。

“你看，这个是我们在上次做烤鱼的时候，剩下的辣椒油，我加了一些蜂蜜和柠檬汁，味道會不会太甜了？”我一边说，一邊把一个小小的玻璃瓶递给林哲。

林哲小心翼翼地打开瓶盖，凑上前闻了闻，然后倒了一点在手指上，尝了尝。“嗯……挺有意思的。辣中带甜，还有一点清新的酸。如果再加一点点姜末，应该会更有层次感。”

“真的吗？那我试试！”我赶紧又拿来姜，開始捣碎。

这就是我们的“研酱”过程。我们互相鼓励，也互相“吐槽”。有時候，我们会因为一个不成功的配方而沮丧，但更多的时候，我们会在一次次的尝试中，找到新的灵感。林哲总能敏锐地捕捉到味道中的细微之处，而我则能提供一些更具象化的“美食想象”。

我们还尝试将世界各地的美食文化融入我们的酱料制作中。比如，受日式拉面的启發，我们尝试制作一款浓郁的豚骨酱，那种醇厚的口感，至今想起来都讓人回味无穷。又比如，我们受到东南亚风味的影响，尝试用椰奶、咖喱和香茅调配出一款充满异域风情的酱料，搭配烤鸡，简直是味蕾的“一次环球旅行”。

“沐阳，你知道吗？我突然觉得，我们创造的酱料，就像我们之间的感情。”有一天，林哲看着我，轻声说道。

“哦？怎么说？”我好奇地问。

“刚開始的时候，可能只是简单的几种食材，像我们刚认识的时候，一切都很单纯。但随着时间的推移，我们不断地加入新的元素，新的经歷，新的理解，就像我们不断地丰富酱料的层次，讓它变得越来越醇厚，越来越有味道。有时候，也會有那么一两味‘不太搭’的香料，就像我们偶尔会产生的小摩擦，但最终，它们都能找到一个和谐的平衡点，让整体的味道更加丰富和独特。

”

林哲的话，让我心头一暖。我看着他，眼中的爱意毫不掩饰。的确，我们的生活，就像是正在酿造的一坛美酒，或者，就像是正在调配的一款独一无二的酱料。每一个食材，每一个步骤，都充满了我们的心血和情感。

我们的“专属酱料”还没完全研發出来，但我们知道，那不仅仅是一种味道，更是我们共同经歷、共同成長、共同创造的爱的象征。我们開始把这些“酱”的概念，融入到我们日常的视频拍摄中。

“嘿，各位观众朋友们！今天我们要教大家做的，是这款‘恋爱酱’意面！”我在镜头前，带着灿烂的笑容，手里举着一瓶我们自己调配的，带着淡淡粉色光泽的酱料。

“‘恋爱酱’？这名字听起来就很有故事。”林哲在一旁配合地笑着。

“当然！这款酱料，是用我们最喜欢的四种食材，加上我们对彼此的爱意，一点一点‘酿’出来的。保证让你吃一口，就坠入爱河！”

我们在视频里，记录下我们一起挑选食材，一起动手制作，一起品尝味道的全过程。我们分享着每一个细节，每一个“小秘密”。我们用镜头记录下厨房里的欢聲笑语，用声音传递出对美食的热愛，更用画面，展现了我们之间那种无需言語的默契和深情。

我们不只是分享美食，更是分享一种生活态度：热愛生活，享受当下，珍惜彼此。我们希望，通过我们的视频，能够感染到更多的人，讓他们也愿意走进厨房，用双手去创造属于自己的“酱酱酱”時刻，去酿造属于自己的，独一无二的，充满爱意的生活。

“好了，今天的‘恋爱酱’意面就介绍到这里了。别忘了，你们也可以尝试制作属于自己的‘專属酱料’哦！下次见！”

我对着镜头挥了挥手，林哲也凑过来，在我们脸上印下了一个充满爱意的吻。屏幕前的你们，看到的不仅是两个男生在厨房里的“酱酱酱”，更是我们用爱和热情，精心酿造的生活“调味剂”。我们相信，当热爱碰撞，当灵魂共鸣，生活就一定会变得更加精彩，更加有滋有味。

　　河北省石家庄市藁城区是全国最大的强筋麦生产收购加工基地，今年全区小麦种植面积47.9万亩，其中优质强筋麦品种占80%以上。麦收之后，五丰农机种植服务专业合作社负责人王永昌对小麦测产的结果很满意。“今年合作社种了1100亩小麦，都是强筋麦藁优5766品种，亩产量预计能达到570公斤以上，又是一个丰收年。”王永昌说。

　　“强筋麦是面筋含量高的小麦，适于生产面包、拉面、饺子等。”藁城区农科所所长申广成说，该所先后育成并审定了9个高产强筋麦品种。其中，藁8901是国内第一个大面积推广并最早替代进口面包粉的强筋麦品种。藁优5766因品质性状突出，目前在冀豫鲁陕皖等地已累计推广1000万亩。如今，藁优麦系列品种是国内大型面粉企业竞相选购的重要原料品种。

　　好品种带来好效益。在藁城区，很多面粉企业都和农户签了订单，直接把小麦从地头拉到面粉厂，减少了中间环节，而且强筋麦收购价每斤比普通小麦高出1角以上，增加了农民收入。种粮大户、合作社发展种植优质强筋麦的积极性高涨。“我们研发了新型宫面专用粉、藁优麦富硒面粉，不断提高产品附加值，促进藁城宫面提档升级。”河北晨风面业有限公司负责人赵国辰说。

　　今年山东省临清市小麦种植面积85.2万亩，在高标准农田建设、农技推广服务、优良小麦品种普及和农民管理水平提高等综合作用下，小麦单产和总产均稳中有升。“我们会同省市高产创建指导组专家对全市45块吨半粮高产田观测点逐一测产，并对其中某些地块进行实打实收，最高实收产量为857公斤。”临清市农业农村局农技推广服务中心主任孙明明介绍，随着优质麦种推广普及，高品质专用小麦面积逐渐增大，实现了产量品质双提升。

　　夏管顺利推进

　　夏粮收获到手，全年粮食生产大头在秋粮。夏季田管关系着秋粮丰收，丝毫不能放松。农业农村部日前启动实施奋战100天抓夏管提单产抗灾夺秋粮丰收行动，聚焦重点作物、重点区域、重点环节，紧盯关键农时、关键技术、关键要素，及时下沉一线，指导各地抓田管促壮苗、抓“双抢”落面积、抓措施提单产、抓防灾控病虫。

　　“随着玉米逐渐出苗，我们成立了12个帮包小组帮助农民群众抓好玉米生产，做好接下来玉米除草、水肥调控、一喷多促等环节的落实工作，确保秋粮苗齐苗匀苗壮，为全年粮食丰收打好基础。”临清市农业农村局局长汪震介绍。据了解，今年临清市秋粮作物播种面积84.95万亩，其中纯作玉米播种面积82.5万亩，纯作大豆播种面积0.75万亩，大豆玉米带状复合种植播种面积1.7万亩，目前已全部播种完成。

　　目前，全国进入主汛期，是农业灾害高发期，也是作物生长关键期。气象部门预计，7月至9月我国降水“北多南少”，区域性和阶段性旱涝灾害明显。当前，全国夏灌正有序开展。水利部坚持旱涝同防同治，提早安排部署，强化水源统一调度和管理，加快补齐灌排设施短板，根据作物生育期特点做好科学灌溉和农田排涝减淹工作，为“三夏”农业生产提供保障。

　　站在“三夏”接近收官的节点展望，全球气候异常、国际粮价波动、国内成本高企等挑战依然存在，但农业现代化路径愈加清晰：农机装备将持续向高端化、智能化迭代升级；粮食生产的品种结构和区域结构将更优化；保障粮食安全、促进农民增收的政策体系将更健全。

图片来源：人民网记者 王石川 摄

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