每经编辑｜陈修茂    

当地时间2025-11-03,gufjhwebrjewhgksjbfwejrwrwek,已满18漫画

当厨房的炉火熊熊(xiong)燃起，香气在空气中弥漫(man)，本该是一场视觉与味觉的双重盛宴。对于一(yi)些人来说，这番景象却(que)可能被突如其来的躁狂(kuang)情绪所搅乱，将原本的温馨场(chang)景变成一个潜在的“危险区”。“一边(bian)做饭一边躁(zao)狂”，这个看似矛盾的组合，背后隐藏着复杂的心理和生理机制，值得我们深入剖析。

我们需要理解什么是躁狂。躁狂，作(zuo)为一种精神疾病（通常与双相情感障碍相关）的显(xian)著表现，其特征是(shi)情绪的极度高涨，伴随着精力充沛、思维奔逸、言语增多、活动增多，以及冲动性行为的增加。在躁狂发作的阶段，患(huan)者的判断力、自我控制能力和对外界的感知都可能(neng)发生扭曲。

这种状态(tai)下的个体，往往会体验到一种“超人”般的能量和(he)自信，仿佛自己无所不能。

这种极度兴奋的状态，为何会与相(xiang)对平静、需(xu)要精细操作的烹饪活动发生(sheng)交集呢？这里面存在着几个(ge)关键的连接点。

第一，躁狂期的精力充沛。躁狂的典型症状之一就是精力异常充沛，甚至达到夜间(jian)不眠仍感精神抖擞。这(zhe)种过剩的精力，如果不加以疏导，很容易转化为鲁莽和冲动的(de)行为。烹饪，尤其是需(xu)要多人协作或准备复杂菜肴(yao)时，本身就需要投入大量的精力和时(shi)间。在躁狂状态下，患(huan)者可能(neng)会将这种充沛的精(jing)力“倾泻(xie)”到烹饪中，表现为快速、不顾后(hou)果地进行操作，例如，以极快的速度切菜，不按常理地调整炉火大小，或者在厨房里(li)进行大幅度的肢体动作。

第二，思维奔逸与注意力分散。躁狂发作时，患者(zhe)的思维会像脱缰的(de)野马，思(si)绪万千，而且速度极(ji)快。这种思维的奔逸(yi)，使得患者难以集中注意力于一项具体的(de)、需要细致专注的任务上，比如精(jing)准地控制调料的用量，或者耐(nai)心等待食物烹饪至最(zui)佳状态。他们可能会在切菜时突然想到另一个绝妙的点子(zi)，然后放下(xia)刀具去追逐那个想法，造成食材的浪费或操作的危险。

或(huo)者，他们会因为脑子里同时闪过无数个烹饪“创新”的点子，而一股脑地往锅里扔东西(xi)，导致菜肴的失败，甚至引发(fa)厨房事故。

第三，冲动性与判断力下降。躁狂期最危险的特点之一就是冲动性(xing)的大幅增强和判断力(li)的明显下降。这在厨房这个充满潜在危险的环境中尤(you)为突出。例如，患者可能因为(wei)一时的兴起，在没有安(an)全措施的情况下使用高强度电器(qi)，或者在锅里油温极高时，未经思考就加入大量的水，导致油溅出来引发火灾。

他们可能因为急于品尝，不顾食物是否熟透，或者在处理尖锐的厨具时，因为注意力不集中而导致割伤。这(zhe)种“我行我素”的(de)态(tai)度，使得他们更容易忽视安全警告，冒险行事。

第(di)四，情绪的“放大效应(ying)”。躁狂时，情绪会被放大。即使是烹饪过程中出现的小挫折，比如菜炒糊了，或者某个调料放多了，在正常人看来可能只是小小的遗憾，但在躁狂患者眼中，却可能被放大成灾难性(xing)的失败，从而引发强烈的情(qing)绪反应，如摔锅、砸(za)碗，甚至更危险的行为。

反之，当烹(peng)饪过程“顺利”时，他们也可能因为极度亢奋而产(chan)生一种“掌控一切”的虚幻感，进一步加剧了冒险行为。

第五，隐藏的压力(li)与“逃避”。在某些情况下，做饭也可能成为一种“逃避”机制。当内心积压着巨大的躁狂能量，但又缺乏有(you)效的宣泄途径时，个(ge)体(ti)可能会(hui)通过一些高强度、高刺激性的活动来试图“压制”或“转移(yi)”这种情绪。厨房的忙碌和潜在的风险，在某种程度上提供了一种“注意力转移”的效果。

这种方式(shi)往往是以牺牲安全和健康为代价的(de)。

因(yin)此，“一边做饭(fan)一边躁狂”并非(fei)简单的“手忙脚乱”，它更像是在一个充满不确定性的环境中，个体内心极度不(bu)稳定的能量与外部环境的潜在危险相互碰撞。这种状态下，厨房不再是温馨的港湾，而是可能潜藏着“隐形炸弹(dan)”的(de)战场。了解这(zhe)些潜在的机制(zhi)，是理解问题的第一步，也是寻求解决方(fang)案的基础。

既然我们已经认识到“一边做饭一边躁狂”现象背后(hou)复杂的心理动力，如何才能有效地应对这种情况，确保厨房的安全，同时又不至于完全剥夺患者(zhe)参与生(sheng)活的能(neng)力呢？这需要我们从多(duo)个层面入手，既要(yao)有即时性的应对策略，也要有长期的预防和管理措施。

对于患者本人而言，提高自我(wo)认知和寻求专业帮(bang)助是至关重要的。

认识到风险(xian)，建(jian)立“安(an)全信号”：患者需要清楚地认识到，在躁狂(kuang)发作的特定阶段，自己进行烹饪活动可能带来的风险(xian)。可以和医生或心理治疗师(shi)一起，建立一套“安全信号”系统。例如，当出现以下一种或几种迹(ji)象时，就意味着应该(gai)停止或避免进行任何可能存在危(wei)险的厨房活动：感觉自己精力过剩、思维速度异常快、话多、睡眠需求减少、易怒、冲动性增强等。

将这些信号写下来，放在显眼的位置，时刻提醒自己。

与信任的人沟通：当感觉到自己有躁(zao)狂发作的迹象时，及时与家人、朋友或支(zhi)持者沟通，让他们知道自己(ji)的状态。他们可以帮助评估当前的风险，并提供(gong)必要的支(zhi)持，比如代替进行烹饪，或者在一旁协助，确保安全。

寻求专业支持：对于已被诊断为双相情感障碍等疾病的患者，遵循医生的治疗方案，按时服药，定期接受心理咨询，是控制(zhi)病情、减少躁狂发作频率和强度的根本途径。专业的医疗团队能够提供最适(shi)合个体的(de)干预方案，帮助患者更好地管理情绪和行为。

对于患者的家人和朋友，理(li)解与支持是关键，但同时也(ye)要有明确的界限和安全意识。

理解而非评判：要明白躁狂是疾病的(de)表现，而非患者的“本性”或“故意为之”。用理解和同情的态度对待患者，避免指(zhi)责和批(pi)评，这有助于建立信(xin)任，让他们更愿意沟通和接受帮助。

建立安全的(de)厨房环境：在患者病情不稳定(ding)时，可以考虑暂时移除厨房内(nei)的(de)一些潜在危险物品，例(li)如锋利的刀具，或(huo)者将易燃易爆的物品存放在安全区域。在条(tiao)件允许的情况下，可以考虑使用一些更安全的烹饪设备，如电磁炉替代燃气灶，或者带有自动断电功能的电(dian)器。

“陪伴式”参(can)与，而非“放任自流(liu)”：如果患者在躁狂期坚持要参与烹饪，家人或朋友可以在旁边提供“陪伴式”的支持。这意味着，不是完全放任他们独自操作，而是在旁协助，随(sui)时观(guan)察，并在必要时介入。比如，可以主动承担切菜、洗碗等相对不那么危险的任务，而让患者专注于一些简单的搅拌或调味。

设定明确的“界限”：当患者的行为明显具有危险性时，家人需要有勇气和智慧去干预。这可能意味着暂时阻止他们继续操作，或者直接接管厨房。虽然这可能会引起患者的不满，但为了安全，这是必要的。事先与患者沟通好，在什么情况下家人会介入，也有助于减少冲(chong)突。

鼓励低风险的“烹饪替代”：如果患者热爱烹饪，但病情不允许进行高风险的操作，可以鼓励他们尝试一些低风险的“烹饪替代”活动。例如，参与到食材的清洗、摆盘、或是设计菜单的过程中。或者，可以一起观看烹饪节目，讨论菜谱，甚至使用一些模拟(ni)的烹饪游戏(xi)。

从更宏观的角度来看，社会对精神健(jian)康的关注和科普教育也扮演着重要角色。

提高公众意识：通过“百度健康”等科普平台，普及躁狂症的知识，让更多人了解其症状、危害以及如何应对。消除对精神疾病的污名化(hua)，让患者及其家人能够更坦然地寻求帮助。

推广心理健康服务：鼓励和(he)支持精神卫生服务的可及性，确保患者能够及时获得诊断和治疗。完善社区心理健(jian)康网络，为患者(zhe)提供持续的康复支持。

“一边做(zuo)饭一边躁狂”，这个场景看似荒诞，实则敲响了警钟。它提醒我们，在日常的烟火(huo)气中，也许隐藏着不为人知的心理挑战。通过深入的理解、有效的沟通、专业的支持以及社会层(ceng)面的关怀，我们才能将厨房从潜在的“危险地带”变回真正温馨、安全的家庭空间，让烹饪的乐趣，不再被情绪的(de)阴影所笼罩。

这场关于(yu)安全与健康的“烹饪对(dui)话”，需要每一个(ge)人的参与和努力。

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图片来源：每经记者 陈林扶 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄