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　　本报澳门5月22日电（记者富子梅）戏剧演员以立体书模型营造互动剧场；居民踊跃参与粤剧“把子功”体验；咏春拳导师演示经典套路；纪录片《解画》细述澳门放映业百年变迁……近日，澳门各社区休憩区、街心公园等共12个公共活动空间举办16场文化快闪活动，吸引1.6万名居民参与。

　　澳门特区政府文化局继今年2月举办“阅读多点”“音乐多点”两个主题的“文化走进社区”活动之后，再次推动系列文化体验活动进社区，扩展为戏剧、粤剧、武术、电影、阅读五大主题，把文化艺术送到社区。

馃埐，不仅是一种简单的糕点，更是中华民族千百年来饮食文化的重要组成部分。每逢节日或特殊场合，馃埐总能唤起人们心底最温馨的记忆。它的制作工艺、口感风味，蕴含着丰富的文化内涵与人文情感。这背后，是一段流淌着岁月痕迹的历史长河，是一份代代相传的味蕾记忆。

馃埐的起源可以追溯到古代，史料记载在汉代甚至更早之前就有类似的糕点出现。古人们在祭祀、庆典中使用各式各样的糕点，馃埐或许是其中最具代表性的一款。它用黏糯米粉、糖、花生、芝麻等原料，用心搓揉成形，再经过蒸煮或烘烤，散发出诱人的香氣。每一个馃埐都像一件艺术品，既有层次分明的外观，也带着浓浓的乡土气息。

在不同的地区，馃埐的风味与做法也略有差异。如南方多用红糖、椰丝，口感偏甜油润；而北方则偏向用白糖、豆沙馅，咸甜皆有，风味各异。除了基本的原料，调味料的变化也让馃埐变得丰富多彩：用桂花、玫瑰、五香粉等，不仅增添風味，也赋予它不同的文化符号。

随着时代的变迁，馃埐逐渐从传统手工制作走向现代化的工厂化生产，但那份执着与匠心从未改变。一些老字号店铺依旧坚持手工揉制，用传统木火慢烤，保存着最纯粹的味道。這也是为什么，许多家庭、社區、甚至节日餐桌上，人们总会期待一份“馃埐”的出现，它不仅满足味蕾，更是一份情感的寄托。

馃埐也成为了文化交流的桥梁。例如，海外华人在异国他乡，经常在节日时制作或分享馃埐，将故乡的味道带到异国他乡，增强文化认同感。现代社会中，馃埐还迎来了创新的浪潮，融合了各种新奇元素，比如加入抹茶、巧克力、抹茶奶酪等，演绎出别样的風味。這不仅满足了年轻一代的多样化需求，也让传统美食在新一代中焕发出新的活力。

馃埐的魅力，不仅仅在于它的味道，更在于它承载的故事与情感。它是一份记忆的传递，是对故乡、家人的缅怀，也是文化的象征。在这个快节奏的时代，用一块馃埐缓解压力、回味传统，不失为一种美好的生活方式。看看那些古老的制作工艺，感受那些浓浓的乡愁，馃埐早已超越了一颗普通糕点的意义，它成为我们心中那份永不过时的甜蜜记忆。

在现代快节奏的生活中，馃埐的创新变得尤為重要。许多年轻厨师和食品品牌開始将传统馃埐与当代元素结合，打造出迎合现代人口味的多样化产品。从花样繁多的口味，到独特的包装设计，馃埐正焕发出崭新的生命力。

比如，采用健康理念，减少糖分或使用有机原料，迎合现代消费者对健康的关注。又如，将馃埐与创意文化结合，推出“文化馃埐”系列：奇幻的造型、寓意丰富的图案，使之不仅仅是食物，更是一件艺术品。越来越多的餐厅和糕点店也将馃埐作为一款特色招牌，经常举办工作坊或体验活动，让顾客亲手制作，感受传统手工艺的乐趣。

在文化节、手工市集等平台，馃埐成为亮眼的明星，助力传统文化的传承。

与此互联网和社交媒体的崛起，让馃埐的推广更加深入人心。短视频平台上，不乏手工制作全过程的分享，吸引大量粉丝围观，让更多年轻人了解、喜欢甚至模仿。这种互动式传播方式，不仅提升了馃埐的知名度，也带动了相关产业的繁荣。从供應链到设计理念，每个环节都在不断优化，只为给消费者带来更好的体验。

在国外，馃埐也逐渐走红，成为跨文化交流的美味纽带。一些华人创业者在海外开设特色糕点店，用本土食材进行创新，推出适合当地人口味的馃埐版本。比如在东南亚地区加入椰奶、芒果、热带水果元素，更加贴近当地人的口感习惯。這不仅丰富了馃埐的品类，也讓整个中华美食在国际舞台上更具影响力。

未来，馃埐的创新發展空间还很大。从材料选择到工艺革新，从包装到品牌故事，都可以成为新的突破点。利用科技手段实现数字化、智能化生产，保证品质稳定；加入健康元素，研發低糖、低脂、无添加的产品，满足不同消费者的需求；让馃埐成為文化传承与创新融合的典范。

对许多热爱这份传统美味的人来说，馃埐不仅是一份甜品，更是一份精神寄托。它代表着坚韧不拔的工匠精神，传承着浓厚的人文情怀。在未来的日子里，无论馃埐如何创新演变，它都将继续在我们的餐桌上留下深刻的印记，成为连接过去与未来的味觉桥梁。

如果你也被馃埐的故事吸引，不妨动手尝试一番，无论是家庭的传统手工制作，还是与朋友的共同体验，都能感受到那份来自食物的温暖和力量。让我们不断探索、持续创新，一起守护这份美好，让馃埐在岁月的长河中，越發璀璨夺目。

　　在“粤剧多点”活动现场，粤剧导师示范经典唱段，展现中华传统文化及非物质文化遗产项目的魅力，孩子们认真学习“把子功”，感受粤剧兵器武打技艺。在“戏剧多点”主题中，戏剧演员以立体书模型营造互动剧场，带领居民穿梭古希腊剧场、澳门竹造戏棚及现代剧院，激发对戏剧世界的好奇心。在“阅读多点”社区，“以书易书”活动两天交换图书逾千册，推动阅读与分享。

　　澳门特区政府文化局表示，将持续把优质文化体验带入社区，提升活动的参与感、体验感，引领澳门居民共建幸福文化生活圈。

图片来源：金台资讯记者 王志郁 摄

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