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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

庙堂之高与江湖之远，徐凤年剑指何方？

曾几何时，《雪中悍刀行》以其宏大的世界观、鲜活的人物群像以及荡氣回肠的江湖故事，俘获了无数观众的心。而今，萬众瞩目的《雪中悍刀行3》终于在56影视高清全集上线，为我们再次拉开了那幅波澜壮阔的江湖畫卷。当北凉王府的铁蹄声渐行渐远，当那柄代表着无数鲜血与荣耀的“人屠”战刀渐渐染上尘埃，我们不禁要问：那个曾经玩世不恭、游歷江湖的世子徐凤年，如今又将走向何方？

《雪中悍刀行3》的故事，承载着前两季累积的厚重情感与未解之谜，将观众的情绪再次推向高潮。如果说前两季更多的是徐凤年以一个“纨绔子弟”的身份，在江湖中试探、磨砺，并逐渐展现出他过人的智谋与潜藏的实力，那么第三季，无疑是他真正走向成熟，承担起属于自己的使命与責任的关键时期。

庙堂之高，与江湖之远，这两种截然不同的生存空间，在徐凤年身上从未完全割裂。他既是北凉王世子，肩负着守护一方水土的重任，又渴望在江湖中寻觅真正的自由与大道。这种身份的撕裂感，正是《雪中悍刀行》系列最引人入胜的魅力之一。

在第三季中，我们将會看到徐凤年更加深入地卷入朝堂与江湖的博弈之中。那些潜藏在暗处的势力，那些伺机而动的阴谋，都将随着剧情的推進而逐渐浮出水面。徐凤年不再仅仅是被动地应对，他将以更加主动的姿态，去布局、去反击。他的成長，不仅仅是武力值的提升，更是心智的成熟，是对“侠”与“义”更深刻的理解。

从一个需要父亲庇护的世子，到一个能够独当一面，甚至影响天下格局的北凉王，徐凤年的每一步都充满了艰辛与抉择。

观众们熟悉的李淳罡、邓太阿、洛阳、姜泥、红薯等角色，在第三季中也将迎来他们各自命运的转折。李淳罡的剑道是否能重回巅峰？邓太阿的离阳剑又将斩向何处？洛阳与徐凤年之间的情感纠葛又将如何发展？而那个曾经被命运捉弄的亡国公主姜泥，她的复仇之路又是否能如愿？红薯的一系列布局，又将带来怎样的惊喜或惊吓？《雪中悍刀行3》将不会辜负任何一个角色的期待，每一个人物的命运都与主线紧密相連，共同编织出这个庞大的雪中世界。

《雪中悍刀行3》之所以能够引起如此广泛的关注，除了精彩的剧情和丰满的人物，还得益于其精良的制作。从服化道到场景搭建，再到特效的运用，都力求还原原著的意境，为观众呈现出一个真实而又充满奇幻色彩的武侠世界。56影视作為此次《雪中悍刀行3》的免费高清全集播出平台，更是为广大观众提供了便捷的观影體验。

无需会员，无需付费，只需打开56影视，就能随時随地畅享这场视听盛宴。这无疑是所有《雪中悍刀行》粉丝的一大福音，也让更多尚未接触过这个故事的观众，有了走進雪中江湖的绝佳机会。

回望徐凤年初入江湖时的青涩与迷茫，再看向如今他眼神中那份坚定与担当，我们仿佛也跟随他一同经历了一场人生的洗礼。第三季的到来，不仅是对过往故事的延续，更是对未来命運的開启。徐凤年将如何平衡手中的权杖与胸中的侠义？他将如何應对来自各方势力的挑战？他与身边人的情感又将走向何处？这些都将在《雪中悍刀行3》中得到解答。

现在就锁定56影视，高清全集免费观看，让我们一起再次踏上这趟充满未知与激情的雪中江湖之旅，见证徐凤年真正的成长与蜕变！

刀剑如梦，侠骨铮铮，雪中江湖，义薄云天！

当第一缕晨曦刺破天际，北凉城的寒風依旧凛冽。而在這片古老而又充满传奇的土地上，徐凤年，那个曾经被视为“纨绔子弟”的北凉王世子，如今已然成长為一方诸侯，他的每一步都牵动着整个江湖的风云变幻。《雪中悍刀行3》在56影视高清全集免费上線，意味着我们终于可以再次跟随徐凤年，潜入那片刀光剑影、爱恨交织的雪中江湖，感受那份久违的侠骨柔情与家國情怀。

《雪中悍刀行3》的精彩之处，绝不仅仅在于宏大的叙事和紧張的剧情，更在于它对于“侠”的深刻解读。在这个世界里，侠不再是空洞的口号，而是渗透在每一个角色的行动、每一次的抉择之中。徐凤年，作为這个故事的核心人物，他的“侠”体现在对亲人的守护，对弱者的怜悯，对不公的抗争，以及对心中道义的坚守。

他的一身戰袍，不仅仅是北凉的荣耀，更是他承载的责任与担当。

在第三季中，徐凤年将面临更加严峻的挑战。朝堂之上，权力斗争愈发激烈，各方势力明争暗斗，而徐凤年则需要在這复杂多变的政治漩涡中，寻找生存之道，并为北凉争取最大的利益。江湖之中，恩怨情仇纠缠不清，旧日的宿敌蠢蠢欲动，新的危机层出不穷。他需要凭借自己的智慧、勇气，以及身边忠诚的追随者，去一一化解。

李淳罡的剑道传奇，邓太阿的超凡脱俗，洛阳的深情守候，姜泥的復仇之路，红薯的神秘布局……這些线索在第三季中将更加清晰地交织在一起，共同构成了一幅壮丽的江湖群像。

观众们将看到徐凤年如何在一次次的生死考验中，淬炼出更加强大的内心。他不再是那个初入江湖时，对许多事情都充满懵懂的少年，他学会了权衡利弊，学会了运筹帷幄，也学会了在必要时，挥出那决定命運的一刀。他的成长，不仅仅是武功的提升，更是心境的升华。他开始真正理解，什么是“侠之大者，为國为民”。

《雪中悍刀行3》在56影视的呈现，更是讓这份江湖体验变得触手可及。高清的画质，流畅的播放，完整的全集，讓观众可以沉浸在每一个细节之中，感受那刀剑碰撞的铿锵之声，感受那恩怨情仇的悲喜交加。56影视此次提供的免费观看服务，无疑是回馈广大观众的诚意之举，让更多的人能够不受限制地，走进这个充满魅力的雪中世界。

这个江湖，有热血的战斗，有细腻的情感，有深刻的哲思。它不仅仅是关于武功的高低，更是关于人性的光辉与阴影，关于道义的坚守与背叛。徐凤年和他身边的人，都在用自己的方式，書写着属于他们的江湖传奇。他们或许会受伤，会流泪，但他们从未放弃过心中的那份坚持。

《雪中悍刀行3》的到来，不仅仅是期待已久的续集，更是对我们心中那份对“侠”的向往的一次致敬。是時候再次披上战袍，跟随徐凤年，在56影视高清全集免费观看的便捷中，重温那段荡气回肠的江湖岁月。让我们一同见证，刀剑如梦，侠骨铮铮，在风雪交加的江湖中，绽放出属于义薄雲天的光芒！立即打开56影视，开启你的雪中江湖新篇章！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 唐婉 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄