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科技日报讯 （记者金凤）挖掘水稻新的抽穗期基因并解析其作用机制，对培育高产、优质、广适的水稻品种具有重要意义。记者7月21日获悉，中国工程院院士万建民团队通过克隆一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因，发现该基因可以调控水稻生物钟核心基因OsCCA1的mRNA剪接，影响水稻抽穗期。相关研究成果日前发表在国际学术期刊《自然·通讯》上。

“在一定范围内，水稻接收的光照时间越短，抽穗越快，水稻越早熟。”论文的共同通讯作者、南京农业大学教授周时荣介绍，水稻的抽穗受光信号与内源生物钟系统的复杂调控。然而，关于光信号整合至水稻生物钟网络的机制仍迷雾重重。

研究团队克隆了一个在长日照条件下特异性调控水稻抽穗的基因ELD1。该基因功能完全缺失会导致水稻胚胎死亡，但当特定氨基酸发生突变时，不仅能够显著促进水稻抽穗，而且不会出现明显的农艺性状缺陷。

周时荣介绍，在全基因组范围内，ELD1能够调控上千个基因的可变剪接，尤其是在生物钟核心基因OsCCA1上，会介导多个位点的剪接事件。

“水稻和人类一样，都有生物钟。不同的生物钟节律会影响水稻抽穗。ELD1主要通过OsCCA1-Hd1通路影响水稻抽穗期。”周时荣说，团队进一步研究发现，光信号通过光敏色素phyB调控ELD1，再影响OsCCA1，从而调控水稻的抽穗期。

開启酿酿酱酱之旅：从零开始的味道奇遇

在这个快节奏的时代，越来越多的人开始关注生活的细节，追求纯粹的味道和真实的体验。于是，两位好友小明和小亮决定打破常规，自己动手酿酿酱，开启一段属于他们的味蕾奇遇。

一开始，准备工作显得尤为重要。他们选购了新鲜的水果、纯天然的蜂蜜和优质的香料。没有专业的设备，只用一些普通玻璃瓶、锅子和家里的厨具。他们在厨房里像两个孩子一样兴奋，像是在探索未知的世界。

“我们这是在做什么？酱还是酿？”小明疑惑地问。

“当然是酿酱啦！酿酱不也是一种用心的艺术吗？”小亮笑着回应。

果然，他们開始将新鲜水果切块，加入适量的糖和水，慢慢熬煮。在这个过程中，两人不停尝试调配比例，追求那最醇厚、最香甜的味道。酿酱的过程，除了技術上的把控，更是一次心灵的沉淀和朋友间的默契养成。

酿酱的时间仿佛变成了一场小小的冒险，不断试错，每一次失败都激发出新的灵感。比如烧焦了一次水果汁，却意外产生了焦糖的香味，让酱的风味增添了一份独特的层次感。

经过数次调试，他们终于酿出了一款满意的酱——浓郁的果香融合着点点香料的温暖。這份自己亲手酿造的成果不仅是味觉的享受，更浓缩了他们的努力与友谊。

这场酿酱之旅，讓他们明白了，做任何事情只要用心，就能变得简单又快乐。而更妙的是，酿好的酱可以用在多种场合，比如涂抹在面包上，搭配冰淇淋，甚至做成独特的调味料，丰富日常生活的小仪式感。

未来，小明和小亮准备尝试不同的酱料——草莓酱、柚子酱、甚至辣椒酱。每一次尝试，都是一种新鲜的探索，也讓这份友情在共同的愛好中变得愈发深厚。而他们的故事，或许也会激励更多的人用心去体验生活的细节，享受DIY带来的满足感。

探索味觉的无限可能，从自己动手開始

看似简单的酿酱，却蕴藏着丰富的文化和情感。每一瓶酱都像一段故事，讲述着两位男生的冒险、学习和成長。除了味道，酿酱更是一种生活态度：真诚、用心、创造。

未来可能还會遇到一些挑战：保存的難题、卫生的注意、口感的调整…but这些都成为了酿酱背后的“考验”。而用心應对这些困難，亦是成长的过程。通过不断尝试，小明和小亮不仅收获了难忘的味觉记忆，也学会了如何面对生活中的各种困难。

他们的酿酱不光是自己享用，更逐渐成为朋友圈中的“秘密武器”。朋友们品尝后纷纷点赞，甚至期待下一次的酿造盛事。这种由自己亲手制作的味道，带给每个人的不只是味蕾上的满足，更是心灵的温暖和满足。

酿酱的乐趣是无穷的：你可以尝试不同的水果、不同的调味料，也可以根据季节变化调整配方。而这份创意和实践，让平凡的生活变得不再单调。而两位男生在酿酱的过程中，体验到的不只是手中的那一瓶香甜，更是生活中的小美好。

从酿酱到生活：用心发现每一个平凡的美丽

当酿酱变成了他们的日常，两个男生开始意识到，生活中很多美好都藏在细节里。一个简单的家庭厨房成了他们探索的起点，也成了他们传递温暖的空间。

他们逐渐将酿酱的经验变成了分享的乐趣。每次酿制完毕，都会带上一瓶封存的喜悦和期待，送给家人和朋友。朋友们品尝后，无不惊叹他们的用心，也纷纷加入到这场DIY的行动中。

这份热情也影响到了更广泛的人群。他们在社交平臺上开起了“酿酱工坊”，甚至举办了线下的體验活动。人们带着好奇心和期待，穿着围裙、带上水果，跟着他们一起动手。

酿酱的过程，变成了一场交流和学习的盛宴。大家在那一过程中，谈天说地，笑聲不断。那种纯粹的幸福感，讓所有的烦恼都变得微不足道。

而随着时间推移，小明和小亮逐步理解到，生活中不一定要追求完美，重要的是用心去体验、去感受。酿酱不仅仅是味道的创造，更是心灵的修行。每一滴酱，都代表着他们的用心和温暖，也在不知不觉中，拉近了彼此的距离。

他们也开始尝试将酿酱融入生活的更多方面，比如自己制作的生日礼物、节日的家庭特色宴、甚至是一些小小的商业尝试。每一步都在验证一个信念：只要你用心，普通的事情也能变得有意义。

最终，这段经历讓他们明白，生活本就是一场不断探索的旅程。酿酱只是一个起点，一个让他们更好理解生活、表达爱意的载体。有时候，最平凡的日子里，只要插上一点点心思，就能照亮彼此的心。

这份用心酿出来的酱，像是一种无声的传达：你在乎我，我在意你。无论未来怎样，只要有这样的记忆和感动，生活就会变得温暖而精彩。

周时荣介绍，上述研究不仅揭示了光信号调控水稻抽穗期的全新机制，还在分子育种上取得了突破。研究团队利用碱基编辑技术，对ELD1关键氨基酸进行定点突变，为宁粳7号、宁粳4号等优良品种培育出早抽穗新种质开辟了新路径。

“本研究为解决籼粳杂交F1代超亲迟熟问题提供了重要的基因资源和理论支撑，对培育广适性的水稻新品种具有重要意义。”周时荣说。

图片来源：台海网记者 欧阳夏丹 摄

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