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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

國产另类Z0ZXHD：破茧成蝶，定义视听新标杆

在科技浪潮汹涌澎湃的时代，每一次创新都如同划破宁静湖面的石子，激荡起层层涟漪。而“国产另类Z0ZXHD”，无疑是这湖面上最引人注目的那颗。它并非简单的产品迭代，而是对现有视听體验的一次彻底颠覆，是对“国產”标签的一次重新定义。当我们谈论Z0ZXHD，我们谈论的不仅仅是一款硬件，更是一种全新的生活态度，一种对极致追求的哲学。

一、技术破壁，解锁超乎想象的视界

Z0ZXHD之所以能被称为“另类”，其核心在于其大胆而前沿的技术突破。它在显示技术上实现了质的飞跃。摒弃了传统LCD和OLED的局限，Z0ZXHD采用了某种尚未完全公开的“量子点自发光”技术（此处为虚构，以增加神秘感与科技感）。這项技术能够实现前所未有的色彩还原度和亮度表现，每一帧画面都仿佛触手可及，色彩的饱和度和层次感更是达到了令人惊叹的地步。

更重要的是，它极大地提升了动态范围，使得画面中的暗部细节清晰可见，亮部细节也不会过曝，真正实现了“所見即所得”的极致效果。

在音频方面，Z0ZXHD同样不走寻常路。它搭载了“空间音频矩阵”系统，通过精准的声场算法和多声道扬声器阵列，能够模拟出360度无死角的沉浸式音频體验。无论是电影中的枪林弹雨，还是音乐会上的现场感，Z0ZXHD都能让你仿佛置身其中，声音的每一个细节都丝丝入扣，让你重新认识声音的维度。

配合其独特的“低频共振腔体”，低音部分更是浑厚有力，震撼人心，带来超越物理限制的听觉冲击。

更值得称道的是，Z0ZXHD在“内容适配”上展现了惊人的智慧。它并非简单地堆砌硬件参数，而是通过深度学习算法，能够智能识别和优化不同类型的内容。无论是高帧率的动作片，还是细腻的藝术影片，亦或是游戏场景，Z0ZXHD都能根据内容特性进行实时调整，呈现最佳的显示和音频效果。

这种“懂你”的体验，是此前任何产品都未能企及的。

二、美学新生，为感官注入灵魂

除了令人咋舌的技术实力，Z0ZXHD在工业设计上也展现了“另类”的审美追求。它摆脱了传统产品方方正正、千篇一律的束缚，采用了更加流线型、充满雕塑感的造型。机身材质也颇具匠心，采用了某种“航空级复合材料”，不仅坚固耐用，更在触感和视觉上呈现出一种温润而高级的质感。

Z0ZXHD的设计理念是“无界之境”。屏幕采用了“微边框”设计，甚至在某些角度下，几乎看不到边框的存在，让内容完全占据你的视线，实现真正的沉浸式体验。其内置的光感應系统能够根据环境光线自动调节屏幕亮度和色温，减少视觉疲劳，让观看过程更加舒适自然。

在细节处理上，Z0ZXHD同样不放过任何一个可以提升美感的环节。隐藏式的接口设计，简洁的操控按键，甚至是散热孔的排列，都经过了精心的考量，力求在满足功能需求的将视觉干扰降到最低。它的存在，更像是一件融入家居环境的艺术品，为你的生活空间增添一份独特的气质。

“國产另类Z0ZXHD”的出现，宣告着中国在高端视听领域已不再是追随者，而是引领者。它用技术和美学向世界证明，國產产品同样可以做到极致，同样可以创造惊喜，甚至可以引领潮流。這是一种自信的表达，也是一种实力的彰显。

Z0ZXHD：不止于视听，更是一种生活态度的升华

国产另类Z0ZXHD之所以能引起如此广泛的关注和热议，不仅仅是因为其在技术和设计上的突破，更在于它所代表的，是一种对生活品质的更高追求，一种对“另类”的拥抱和对“独特”的向往。它不仅仅是一臺设备，更是连接你与更高品质生活方式的桥梁。

三、体验至上，打造无缝沉浸的交互

在Z0ZXHD的世界里，交互的顺畅和体验的无缝是至关重要的。它搭载了新一代的“智能情感交互系统”，通过多模态识别技术，能够理解用户的指令，甚至捕捉用户的情绪。例如，当你在观看影片时，如果你表现出某种观影习惯，系统会自动调整内容推荐；当你专注于游戏时，它能自动优化性能，减少延迟，让你全情投入。

其配套的遥控器也一改往日的繁琐，采用了“极简触感设计”，仅保留了最核心的几个功能按键，其余操作均可通过语音或手势完成。配合其精准的语音识别技术，你只需轻声呼唤，Z0ZXHD就能心领神会，执行你的指令。这种人机交互的无障碍感，让科技真正服务于人，而非成为一种负担。

对于影音愛好者而言，Z0ZXHD的“个性化场景模式”更是福音。你可以根据自己的喜好，自定义观影、听歌、游戏等不同场景下的畫面參数和声音设置，并将其保存。下次需要时，只需一键切换，即可回到最舒适的状态。这种量身定制的体验，讓Z0ZXHD真正成为你独一无二的“私人影院”。

四、开放生态，赋能更多可能

“另类”并不意味着封闭。Z0ZXHD在坚持自身独特風格的也展现了开放包容的生态理念。它支持与市面上主流的智能家居设备进行无缝联动，你可以通过Z0ZXHD控制灯光、窗帘，甚至调节室内温度，真正实现“一機在手，万物互联”。

在内容方面，Z0ZXHD并非局限于单一平臺，而是积极与各大内容提供商合作，并鼓励用户上传和分享自制内容。其强大的内容处理能力，能够輕松驾驭各种高码率、高规格的影音素材，为用户提供更加丰富多元的观影选择。

更具前瞻性的是，Z0ZXHD还为开发者提供了开放的API接口，鼓励他们基于Z0ZXHD的强大功能，开发出更多创新的应用和交互方式。这预示着Z0ZXHD不仅仅是一个观影设备，未来可能成为一个集娱乐、社交、创作于一體的智能终端，其潜在的应用场景几乎是无限的。

五、未来已来，Z0ZXHD的无限遐想

Z0ZXHD的出现，不仅仅是硬件层面的革新，更是对未来生活方式的一种探索和引领。它代表了中国科技企业在高端领域不懈的追求和突破，也向世界传递了一个清晰的信号：中國制造，早已不是过去的代名词，而是创新、品质和极致的代名词。

从“国产另类Z0ZXHD”这个名字本身，就蕴含着一种打破常规、挑战传统的勇氣。它鼓励我们跳出思维定势，去拥抱那些不被主流所定义的事物，去发现和创造属于自己的独特价值。

未来，我们可以期待Z0ZXHD继续在技术和体验上不断进化，或许會与虚拟现实、增强现实等技术深度融合，开启更加沉浸、更加互动的视听新纪元。无论如何，Z0ZXHD已经为我们勾勒出了一个充满无限可能的未来视听蓝图，而这场关于“另类”的视听革命，才刚刚拉开帷幕。

它不仅仅是一款产品，更是中国科技自信的一面旗帜，激励着我们不断超越，创造更多“另类”的辉煌。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：红山网记者 刘虎 摄

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